時間： 40分鐘
複雜： 平均的
份量： 3

一步一步教你做奶油橙汁巧克力薄餅。

原料：

• 1 杯麵粉
• 1 杯牛奶
• 1個雞蛋
• 一小撮鹽
• 3 茶匙奶油，加 0.5 湯匙。
• 1大匙砂糖
• 一個橘子的皮屑
• 1/4 杯 融化的黑巧克力
• 1大匙糖粉
• 2湯匙君度橙味利口酒

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

麵粉， 牛奶， 蛋， 奶油， 糖， 橙皮， 黑巧克力， 糖粉， 橙味利口酒

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準備：

步驟 1
• 在一個中等大小的深碗中，將麵粉、牛奶、雞蛋和鹽攪拌均勻。用中火加熱一個大煎鍋，加入一茶匙油，並在鍋底塗抹一層融化的奶油。倒入1/4杯麵糊，傾斜煎鍋，以畫圈的方式攤開麵糊，使其均勻鋪滿鍋底。煎2分鐘後，用鍋鏟輕輕提起煎餅邊緣，檢查是否呈現金黃色。當底部呈金黃色時，翻面，煎至另一面也呈金黃色；這大約需要30秒到2分鐘。重複以上步驟，直至用完所有麵糊。
步驟 2
• 在大平底鍋中融化半杯奶油，加入砂糖和橙皮屑。一次放入一張可麗餅，淋上奶油橙汁醬。將每張可麗餅對折，再對折一次，折成三角形，然後放在溫熱的餐盤上。重複以上步驟，直到所有可麗餅都做好。淋上融化的巧克力，撒上糖粉。最後淋上君度橙酒，在賓客面前點燃桌上的可麗餅。小心！趁熱享用。

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