50道簡單易做的晚餐食譜，大家都愛吃

誰說家常菜一定要花很多功夫？我們提供簡單易做的食譜，從適合孩子的意麵到經典的烤雞，不到一小時就能做好晚餐。

牛肉蔬菜釀甜椒

瑞伊的釀彩椒是完美的平日晚餐選擇。她用米飯、牛肉和蔬菜做成豐盛的餡料，然後在彩椒上淋上濃鬱的起司。

烤箱烤檸檬雞配香草和蔬菜

只需40分鐘，即可享用健康版的周日雞肉晚餐。將三塊烤雞胸肉切成四份。如果您買的是四塊裝的雞胸肉，可以烤第四塊，留著以後用，例如加入沙拉或湯中。

蝦仁阿爾弗雷多砂鍋

將義大利麵、一包蝦仁和一些廚房常備食材放入烤盤中烘烤。食用前，拌入一些濃奶油，撒上磨碎的起司和新鮮歐芹，即可享用一道快速又飽腹的晚餐。

蘑菇牛肉絲

這道老少咸宜的菜餚做法超級簡單，只需40分鐘即可完成。搭配一份綠色沙拉，就是一頓人人都愛吃的完美晚餐。

鮭魚配大蒜香草本土豆

搭配馬鈴薯泥和溫熱的蔬菜，這道菜會讓你覺得自己像個主廚。這道簡單快速的菜餚風味十足，這要歸功於檸檬皮和辣椒粉。

簡單的番茄湯配起司麵包丁

熱起司三明治配番茄湯是孩子們喜愛的經典組合。艾娜的這道簡易番茄湯以濃鬱的洋蔥為底，配上金黃酥脆的烤麵包丁——這道精緻的菜餚，大人也會喜歡。

義式烤雞配蔬菜

麗伊先用香醋、大蒜和義大利香草快速醃製雞肉和蔬菜，使其充分吸收風味，然後再進行烤製。最後十分鐘加入撕碎的恰巴塔麵包，烤至酥脆，就成了美味的烤麵包丁。

鮪魚罐頭義面砂鍋

試試瑞伊的復古風味砂鍋菜——你奶奶一定會很自豪。每一匙都滿滿的鮪魚塊、嫩滑的雞蛋麵條和酥脆的麵包屑。

肉丸義大利麵

很難相信瑞秋做的義大利麵和肉丸只需要 35 分鐘就能做好。

用羊皮紙包裹烤好的鱈魚，配上番茄羅勒莎莎醬

將所有食材一起放入一個密封的烘焙紙袋中烹調，就能獲得層次豐富的美味，而且不會產生過多的脂肪或鹽。清理工作也變得非常簡單！

鷹嘴豆咖哩飯

麗伊用手邊現有的食材，如鷹嘴豆、椰奶和米飯，做了一頓簡單的晚餐。

火雞肉餅配地瓜

用烤盤烤肉餅可以節省時間，35分鐘就能做好晚餐。

雞肉義大利麵沙拉

用超市買來的烤雞做一份豐盛的義面沙拉，再配上傑弗瑞的簡易醬汁，就能節省廚房時間。

烤通心粉

想做一道簡單經典的義大利菜？那就試試烤通心粉吧。搭配美味的番茄醬和香濃的馬蘇里拉奶酪，就是適合全家享用的簡單晚餐。

辣魚肉橄欖義大利麵

這道簡單易​​做的晚餐富含蛋白質和膳食纖維；只需230克魚肉即可滿足四口之家的營養需求。由於使用了全麥意麵，這道菜（每份420卡路里）既飽腹又經濟實惠。



我們推薦

藜麥鮭魚飯佐照燒醬

這道健康餐包含鮭魚、蘑菇和藜麥等營養豐富的食材。大蒜、生薑、蜂蜜和醬油則增添了濃鬱的風味。

香腸佐青椒和洋蔥

吉亞達說，這種街頭風味的三明治在義大利非常受歡迎。她先將甜火雞香腸煎至金黃，然後用番茄醬和馬薩拉酒燉煮肉和蔬菜，以增添風味層次。

燻香腸豆湯

煙燻香腸為這道簡單快速的湯增添了濃鬱誘人的風味。

咖哩雞腿

香料和芳香蔬菜賦予雞肉濃鬱的風味。最後加入少許濃奶油，以平衡各種味道，並使醬汁變得絲滑。

裹麵包屑的豬排佐熱涼拌高麗菜

不妨將這道烤豬肉配蘋果醬視為一種更健康（也更美味！）的改良版。我們選用低卡路里、瘦肉含量高的豬排，裹上全麥麵包糠，再噴上烹飪噴霧，烤至酥脆。我們推薦使用麥金托什蘋果或紅地厘蛇果，因為它們更容易軟化。

蝦子玉米粥

這道經典的南方菜餚融合了幾種最美味的食材：培根、切達乾酪和玉米粉。

手撕雞肉三明治佐燒烤醬

瑞秋用鮮美的啤酒湯慢煮雞胸肉，然後將雞肉撕碎，拌上簡單的自製醬汁，做成了一道快捷晚餐。這些美味的三明治一定會受到全家人的喜愛。

烤雞配雜燴沙拉

只要40分鐘，就能做出香辣雞肉配上自製燒烤醬和色彩繽紛的蔬菜沙拉？我們的食譜讓這一切成為可能。

快速雞肉捲餅

用超市買的烤雞、莎莎醬和豆子一起烘烤，不到一小時就能做出美味的墨西哥捲餅。這是處理剩雞肉的好方法，但如果你有一整隻雞，可以把所有食材的用量翻倍，做8-12人份。

貓咪耳朵義大利麵配鷹嘴豆、綠葉蔬菜和乳酪

吉亞達的健康意麵富含綠色蔬菜。她將稍微翻炒的菠菜和瑞士甜菜與小番茄、鷹嘴豆、義大利麵和碎乳清乾酪拌在一起。

烤花生炒花椰菜

這道豐盛的素食晚餐很快就能做好。用油烘烤花生不僅能增添風味，還能讓花生更加酥脆。先將花椰菜烤一下再放入鍋中，可以去除多餘的水分，確保炒菜後花椰菜保持完美的口感。

豬裡肌配馬鈴薯球

這頓簡單的晚餐不到一小時就能做好，這要歸功於冷凍馬鈴薯球、青豆和搭配豬肉的快手平底鍋肉汁。

杏桃醬汁雞肉配時蔬

你可能不會想到在做雞肉時加果醬，但相信我，值得一試。甜杏醬和第戎芥末醬堪稱絕配——兩者結合能做出無比美味的雞肉蔬菜醬。

雞肉帕瑪森起司配芝麻菜

伊娜的這道菜只需要少許帕瑪森起司就能賦予它獨特的風味。她會在酥脆的炸雞上放上新鮮的芝麻菜、檸檬汁和起司片。

辣豬肉麵

不知道怎麼用豬肉末做菜？把它和新鮮生薑、醬油和辣椒蒜蓉醬混合在一起；這碗香辣麵很快就會成為你每週菜單上的常客。

烤牛裡肌配蘑菇燴菜

這道令人驚豔的菜餚其實並不難做。挑選一塊取自牛裡肌中心、厚度均勻的部位，這樣才能確保烹調得恰到好處。先煎後烤至五分熟，然後就可以盡情享受家人朋友的讚美了。

慢燉鍋版墨西哥捲餅

現在舉辦墨西哥捲餅派對容易多了。慢燉鍋在那些沒時間解凍牛肉餡的時候必不可少。

煙燻豬肉波索萊湯

這道濃鬱的墨西哥湯美味可口，融合了煙燻豬肉和玉米粒。瓜希略辣椒不如墨西哥辣椒辣，但如果您擔心太辣，可以先嘗試只使用1-2個辣椒。

香辣蔬菜炒菜

瑞伊會提前切好蔬菜並冷凍起來，等到需要烹調時再取出，這樣就能節省時間。如此一來，只需半小時，一頓素食晚餐就做好了。

香腸西蘭花披薩

披薩永遠都是很棒的晚餐選擇。這款肉菜披薩因為用了現成的麵團，所以製作起來非常快速。

30分鐘紅酒燉雞

經典的紅酒燉雞可能需要兩天時間準備，因為雞肉要醃製一整夜。我們用培根、蘑菇和珍珠洋蔥（冷凍的也可以，所以不用擔心去皮）做成紅酒醬汁，然後把雞肉放進去加熱，大功告成！

辣雞肉咖哩飯

如果想要辣度低一點的雞肉咖哩，可以用 2 茶匙泰式紅咖哩醬代替 3 茶匙。

雞肉砂鍋配朝鮮薊和羽衣甘藍

每個人都會喜歡瓦萊麗這道口感嫩滑、低卡路里的砂鍋菜。它的味道就像你最喜歡的餐廳開胃菜一樣，但卻不含濃奶油和額外的起司。

烤盤晚餐：鮭魚佐蔬菜和辣根醬

莫莉喜歡這道烤盤晚餐，因為它「美味可口，而且不用怎麼收拾」。她用檸檬辣根醬汁給魚調味，然後和手指馬鈴薯、綠花椰菜一起放在同一個烤盤上烤。

豬肉配玉米粥和迷迭香

用蓬鬆易煮的玉米粥代替馬鈴薯泥。這道簡單的配菜只需5分鐘即可完成，與西蘭花和芥末烤豬肉堪稱絕配。

烤箱烤蔬菜辣椒配玉米麵包

將簡單的玉米麵包放在烤盤上的素食辣椒上烘烤，這樣你就可以去做其他事情，而晚餐幾乎是自動在烤箱裡烹製完成的。

西蘭花香腸餃子

這款改良版的義大利經典菜餚（芥藍和香腸的組合）深受孩子們的喜愛。我們發現，像煎餃子一樣用熱鍋烹調餃子可以節省時間（無需等待水燒開），而且做出來的餃子外酥裡嫩。

雞肉、玉米和泡菜拉麵

這道快手菜的做法很簡單，我們把所有食材都放在一個大煎鍋裡一起煮。除了食材之外，把所有食材混合在一起；等湯汁煮沸後，所有東西就都準備好了！

豬肉鳳梨雜燴飯

烤豬肉和鳳梨為這道豐盛健康的菜餚增添了熱帶風情。

烤牛排佐四季豆、番茄及阿根廷青醬

將這道鮮嫩多汁的牛排切片，搭配美味的烤四季豆一起享用。

肉砂鍋配豆子和玉米片

這道砂鍋菜可以叫做「碎墨西哥辣醬玉米餅捲」：底部柔軟的烤玉米片層很像墨西哥辣醬玉米餅捲。但這道菜做起來要容易得多！

辣羊排配四季豆

這道美味的四人份菜餚準備時間僅需 25 分鐘（而且只需要幾種食材），非常適合工作日家庭晚餐。

泰國雞肉生菜

這些生菜船是以快炒雞肉和泰式甜辣醬為基礎的，但您可以根據自己的喜好進行調整。可以先放上花生、洋蔥、辣椒，以及羅勒或香菜等香草（如果有的話），然後讓餐桌上的每個人自己添加配料。

照燒牛肉西蘭花配拉麵

如果想做一道快手菜，可以用易煮的拉麵，把牛排切得很薄。為了保持肉質鮮嫩多汁，不要煮過頭。







類別：