時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 6-8

用泰勒·弗洛倫斯的這個食譜，在煮土豆時加入月桂葉，讓土豆從一開始就充滿香味。

原料：

• 1.8公斤去皮切塊土豆
• 1片月桂葉
• 鹽和現磨黑胡椒
• 2 杯濃奶油
• 3大匙（45克）奶油
• 2湯匙切碎的細香蔥

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

馬鈴薯泥， 月桂葉， 細香蔥， 奶油， 馬鈴薯

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準備：

步驟 1
• 將馬鈴薯放入大湯鍋中，加入月桂葉、2湯匙鹽，倒入冷水淹過馬鈴薯。用中高火煮沸，然後轉小火慢燉至馬鈴薯軟爛，約20分鐘。瀝乾水分，丟棄月桂葉。
步驟 2
• 同時，在一個小鍋裡加熱奶油和黃油。將馬鈴薯用馬鈴薯泥壓碎器或細網篩壓成泥，放入碗中。加入熱奶油，用鹽和胡椒調味。用湯匙攪拌，然後加入細香蔥。

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