時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 2

這道豐盛的鮭魚飯只需半小時即可完成，看起來十分精緻，而且營養豐富。它富含蛋白質、健康脂肪、全穀物、維生素和膳食纖維，是把蔬菜和魚類融入日常飲食中的完美方式。

原料：

鮭魚

• 2塊室溫下重量為110-170公克（帶皮）的鮭魚柳
• 橄欖油用於潤滑
• 2茶匙罌粟籽、芝麻、洋蔥片和大蒜碎作為配料
• 1茶匙熱蜂蜜
• 特殊設備不沾箔

加油

• 1/4 杯蛋黃醬
• 2茶匙鮮榨萊姆汁或檸檬汁
• 1茶匙辣蜂蜜（加辣椒的辣蜂蜜）
• 1茶匙芥末

碗

• 兩把小沙拉菜
• 1 杯煮熟的野生稻米，室溫
• 3 片檸檬角
• 3瓣青檸
• 1顆酪梨，切成薄片
• 2根蔥，斜切成薄片（蔥白和蔥綠部分）
• 1/4 杯新鮮香菜葉
• 0.5 杯切碎的新鮮芒果
• 4-6片極薄的紅洋蔥片

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

鮭魚， 野生稻， 沙拉混合， 酪梨， 芒果， 檸檬， 萊姆， 罌粟， 芝麻， 大蒜顆粒

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至175°C。在烤盤上鋪上不沾錫紙，備用。
步驟 2
• 鮭魚：
  
  在魚的各個面上都刷上橄欖油。撒上罌粟籽和芝麻，淋上蜂蜜。將魚皮朝下放在準備好的烤盤上。烤至熟透，約10-15分鐘。冷卻至室溫。
步驟 3
• 加油：
  
  在一個小碗裡，將蛋黃醬、青檸汁、蜂蜜和芥末混合均勻，放在一旁備用。
第四步
• 碗（它一定很漂亮）：
  
  在兩個碗底鋪上生菜葉，然後加入米飯，淋上檸檬汁和萊姆汁。在每個碗的中央放上一片魚柳。再次淋上檸檬汁和萊姆汁，然後在碗沿上放上酪梨、蔥花、香菜、芒果和洋蔥，再淋上一些檸檬汁和萊姆汁。最後，淋上調味醬。

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