50道最佳牛肉末食譜

如果您手邊有牛肉餡，就可以輕鬆烹調一頓美味佳餚。我們提供漢堡和肉餅等經典菜餚，以及意式肉醬麵和牧羊人派等深受家庭喜愛的菜餚——這些食譜您一定會反覆烹飪。

俄式牛肉漢堡

這些漢堡的餡料是普通漢堡的兩倍——整顆烤波多貝羅蘑菇和一塊肉餅——上面還淋上了奶油蘑菇醬。

食譜： 俄式牛肉漢堡

摩洛哥肉丸湯

這道美味濃鬱的湯只需要幾種簡單的食材，但一定要加入哈里薩辣醬和孜然。它們搭配在一起，能賦予湯獨特的風味和香氣。

食譜： 摩洛哥風味肉丸菠菜湯

牛肉碎餡餅

墨西哥辣醬玉米餅裡加入了碎牛肉、番茄、切達起司、橄欖和葡萄乾，再加入五香粉，味道更辣。

食譜： 玉米捲餅配皮卡迪羅醬

快速辣辣椒

加點牛肉、啤酒和墨西哥辣椒，就能快速做成一份辣椒。

食譜： 快速辣辣椒

辣味蜂蜜釉肉餅

這裡沒有來路不明的肉！奧爾頓·布朗將碎牛肉和牛裡肌肉與香料和麵包丁混合，然後塗上甜鹹口味的醬汁烘烤而成。

食譜： 肉餅

迷你牛肉漢堡

奧爾頓用大蒜粉和洋蔥粉調味牛肉餡，做成美味的迷你三明治。

食譜： 晚餐吃漢堡

超級玉米片

準備好迎接三層濃鬱的餡料，搭配兩種口味的玉米片。牛肉碎與豆類和西南風味香料完美融合，帶來令人愉悅的辛辣口感。

食譜： 「超級玉米片」—墨西哥小吃

迷你肉丸

特里莎的這道簡易開胃菜非常適合派對。雖然肉丸個頭不大，但每一口都飽含牛肉、大蒜、洋蔥和新鮮歐芹的香味。

食譜： 肉丸

邋遢喬三明治

瑞秋在她的辣味漢堡裡加入了紅甜椒、番茄和大量的調味料。

食譜： 邋遢喬漢堡混合料

牛肉豆玉米餅

如果把墨西哥捲餅做成這些​​可愛的「鱷魚」形狀，那墨西哥捲餅之夜就更棒了。

食譜： 牛肉黑豆鱷魚肉捲餅

經典牛肉迷你漢堡

牛肉迷你漢堡配上鬆軟的夏威夷麵包，深受大人和小孩的喜愛。如果喜歡，也可以加入烤鳳梨薄片。

食譜： 經典牛肉迷你漢堡

肉餅裡塞滿了馬鈴薯泥

別再用馬鈴薯泥當配菜了，試試看馬鈴薯餡肉餅吧！這些蔬菜都可以用微波爐加熱，烹飪速度很快，讓這道菜輕鬆融入你的工作日菜單。

食譜： 肉餅配馬鈴薯泥餡

平底鍋牛肉義面

用牛肉末做成俄式牛肉絲，搭配炒蘑菇和濃鬱的奶油。把義大利麵直接放在醬汁裡煮，就能輕鬆做出一鍋晚餐。

食譜： 牛肉絲配義大利麵

起司漢堡花環麵包

金黃酥脆的貝果搭配起司漢堡。這款廣受歡迎的餡餅以牛肉為餡料，並配上漢堡中最受歡迎的配料：培根、起司、酸黃瓜和特製醬汁。

食譜： 酥皮圈，內餡為起司漢堡

牛肉捲

伊娜·加滕將牛肉末、米飯和番茄醬的混合物塞入捲心菜葉中，做成一道豐盛而百搭的菜餚。

食譜： 薩沃伊捲心菜捲

牛肉塔可沙拉

這道沙拉做法簡單：辣椒牛肉、濃鬱的切達起司、綠葉蔬菜，淋上番茄青檸醬，最後撒上玉米片。它風味濃鬱，口感豐富，絕對能讓你滿意。

食譜： 牛肉番茄醬塔可沙拉

內布拉斯加風味肉餡餅

如果你去過內布拉斯加州，那你很可能吃過肉餡餅。這種面皮包裹著炸牛肉、辣椒、高麗菜和洋蔥等餡料。肉餡餅很容易提前做好，午餐加熱一下就行；它們很快就會被吃光！

食譜： 肉餡高麗菜餡餅

蘑菇波蘿伏洛乾酪肉餅

切碎的蘑菇和磨碎的波蘿伏洛乾酪為這道蜜汁肉餅增添了濃鬱的風味。食譜中要求使用多種肉餡混合，但您也可以只用牛肉。

食譜： 蘑菇波蘿伏洛乾酪肉餅

牛肉蘑菇菠菜餡餅

這個週末花點時間做些卡爾佐內披薩。然後把它們放進冰箱冷凍，這樣一週的工作日就能有健康美味的晚餐或午餐了。

食譜： 一大份健康美味的牛肉、蘑菇和菠菜餡餅

經典義式千層麵

在這個版本的經典千層麵中，吉亞達將肉質番茄餡料與三種起司、奶油白醬和菠菜結合在一起。

食譜： 菠菜千層麵

豆腐牛肉生菜

艾莉·克里格將瘦牛肉末與亞洲香料、荸薺和花生一起烹調。這種口感豐富的菜餚搭配清脆的生菜葉，相得益彰。

食譜： 牛肉豆腐配生菜葉

帕蒂熔岩三明治

帕蒂熔岩三明治完美融合了熱起司三明治和漢堡包的美味。這款三明治使用牛肉和火雞肉混合製成，因此不那麼油膩。

食譜： 帕蒂熔岩三明治

泰式椰香牛肉飯

說到牛肉末食譜，我們通常只會想到漢堡和肉餅。所以我們很喜歡這道簡單又快速的晚餐。這道泰式風味的牛肉料理只需要茉莉香米和幾種美味的食材。

食譜： 泰式椰香牛肉飯

希臘風味釀彩椒

甜椒裡塞滿了菠菜、碾碎的乾小麥和瘦牛肉末製成的美味餡料。撒上菲達乳酪，烤至軟嫩即可。

食譜： 希臘風味保加利亞小麥釀彩椒

披薩師傅風味肉丸

吉婭達·德·勞倫蒂斯將煙熏馬蘇里拉奶酪塞入肉丸中，然後油炸。這些肉丸和馬蘇里拉起司條一樣，與瑪麗娜拉沾醬堪稱絕配。

食譜： 披薩風味肉丸

牛肉蔬菜餡地瓜

對於那些追求健康飲食但又對蔬菜挑剔的人來說，我們有個小小技巧。在這道拉丁美洲風味的釀紅薯中，胡蘿蔔、洋蔥和番茄都切成了小塊——和牛肉餡一起烹飪時，它們幾乎看不見。

食譜： 牛肉蔬菜餡地瓜

牧羊人派

梅麗莎·德·阿拉比安對這道肉和馬鈴薯菜餚提出了自己的見解。她用培根油烹調碎牛肉，使濃鬱的香味滲入馬鈴薯、起司和大蒜層。

食譜： 啤酒燉餡牧羊人派砂鍋

肉和羽衣甘藍披薩

做一份豐盛的披薩，上面鋪滿碎牛肉和羽衣甘藍。這是一種美味的攝取更多蔬菜的方法！

食譜： 肉和羽衣甘藍披薩

茱莉亞·查爾德的漢堡

雖然這些肉餅個頭不大，但味道卻令人驚艷。在煎炸前，將炒香的紅蔥頭加入肉餡中，賦予肉餅美妙的風味。

食譜： 茱莉亞·查爾德的漢堡

肉丸義大利麵

瑞秋的蒜蓉香草豬肉牛肉丸，連同醬汁，都可以提前做好——是意大利麵的絕佳搭配。

食譜： 肉丸義大利麵配醬汁

肉丸三明治

Alton 自製帕瑪森起芹麵包，用來夾豐盛的肉丸三明治，上面放上波蘿伏洛乾酪和義大利麵醬。

食譜： 英式肉餅三明治

墨西哥烤餅，餡料任選

這道菜可以讓孩子們自己動手做開放式墨西哥薄餅的餡料。年齡較小的孩子可以在烘烤前組裝薄餅，而年齡較大的孩子則可以調味肉並切好蔬菜作為食材。

食譜： 墨西哥烤餅，餡料任選

花椰菜牧羊人派

這個版本的經典肉和馬鈴薯菜餚使用瘦牛肉末，並在馬鈴薯泥中加入了花椰菜。

食譜： 牧羊人派

肉鬆餅佐燒烤醬

試試瑞秋的簡易肉餅鬆餅，享受經典肉餅的美味，而且是一口大小的獨立份量。

食譜： 肉鬆餅佐燒烤醬

牧羊人派配馬鈴薯球

你是不是常常做馬鈴薯泥，打算把剩下的用來當牧羊人派？用現成的馬鈴薯球不僅省時，而且酥脆的表皮與肉餡形成了令人愉悅的對比。

食譜： 牧羊人派砂鍋配馬鈴薯丸子

義大利辣香腸披薩漢堡

這道菜可能會成為全家人的最愛。孩子們看到這些起司牛肉「炸彈」時，一定會想用手抓著吃，把刀叉都丟掉。做法很簡單：用斯卡莫札起司、義大利辣香腸、披薩醬和漢堡肉餅，把麵團像餃子一樣包起來。

食譜： 義大利辣香腸披薩漢堡

牛肉玉米片

用這款墨西哥捲餅的變體做法，讓平日晚餐變得特別。它製作簡單，所以你可以和孩子們一起做。

食譜： 牛肉豆玉米餅

魯本三明治配肉丸

傑夫毛羅用嫩牛肉末、瑞士起司絲、麵包屑和歐芹，將經典的魯本三明治做成了迷你版。最後，在肉丸上淋上滿滿的千島醬，放在烤過的迷你麵包上即可享用。

食譜： 迷你魯本三明治配牛肉丸

牛肉穆薩卡

這道傳統的希臘肉砂鍋菜脂肪含量出奇地低。與典型的穆薩卡食譜中使用大量起司（和脂肪）不同，它的濃鬱風味是透過香料、番茄醬、葡萄酒和醋來實現的。

食譜： 希臘牛肉碎千層餅

肉醬馬鈴薯丸子

使用市售的馬鈴薯丸子可以節省時間，您可以專注於用蔬菜、培根和牛肉末製作美味的醬汁。

食譜： 肉醬馬鈴薯丸子

牛肉披薩

瑞秋改良了她的基礎肉丸配方，製作出濃鬱的自製披薩餡料。製作麵團時，像做佛卡夏麵包一樣，加入大量的橄欖油和迷迭香——這些風味與煎肉和新鮮的馬蘇里拉起司非常搭配。

食譜： 肉末披薩

烤義大利麵

這款番茄醬意麵和千層麵混合的菜餚是一道美味的暖心午餐。用剩下的煮熟的意麵和現成的番茄醬，這道菜做起來非常快速。提前準備好所有食材，上桌前再烤即可。

食譜： 烤箱烤義大利麵

博洛尼亞千層麵

這款千層麵塞滿了蘑菇、義大利熏火腿、牛肉和豬肉，能讓任何聚會都充滿節日氣氛。

食譜： 肉醬千層麵（博洛尼亞風味），配蘑菇和火腿

肉餅

這道簡單經典的肉餅只需要15分鐘的準備時間。

食譜： 肉餅

肉醬

這是瑞·德拉蒙德最常大量烹調的菜餚。它美味可口，用途廣泛，是招待不速之客的絕佳選擇。

食譜： 肉醬

肉砂鍋配豆子和玉米片

我們把這道砂鍋菜叫做“碎玉米片捲餅”，因為底部那層烤玉米片軟軟的，形狀很像玉米片捲餅。最棒的是，它做起來簡單多了！

食譜： 墨西哥肉豆砂鍋

博洛尼亞肉醬麵

吉亞達烹調了一道經典的義大利豐盛菜餚－通心粉配上波隆那肉醬。磨碎的佩科里諾羅馬諾起司增添了濃鬱的奶香。

食譜： 肉醬博洛尼亞醬

牛肉豆砂鍋

Trisha Yearwood 將碎牛肉、培根、豆子和燒烤醬混合在一起，做成這道簡單的砂鍋菜，可供 12 人食用。伍斯特沙司和醬油增添了濃鬱的風味。

食譜： 豆子肉砂鍋

牛肉奶酪義式餃子

吉亞達的傳統義式餃子，餡料豐富，肉香濃鬱，絕對是撫慰人心的美食。將義式餃子煮至彈牙後，讓孩子幫忙包餡、捲起，然後擺放在烤盤裡。

食譜： 牛肉奶酪義式餃子







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