羽衣甘藍

只要撕碎羽衣甘藍葉子，然後油炸，就能做出酥脆的羽衣甘藍「薯片」。這道菜做法非常簡單，嘗試過的人可能不需要進一步的指導。 閱讀更多

如果你的孩子喜歡薯片而不是蔬菜，很容易找到折衷方案。你既可以享受羽衣甘藍的營養，又能品嚐到它美味又清爽的葉子。雖然它們可能無法完全抑制孩子對快餐的渴望，但應該不會讓任何人對這些奇特的綠色「薯片」失去興趣。 閱讀更多

這道菜做法簡單，卻美味可口。橄欖油和起司柔化了羽衣甘藍獨特的味道，烘烤則增添了令人愉悅的酥脆口感。更重要的是，這道菜營養豐富，尤其富含維生素A和維生素K。 閱讀更多

這款清爽富含維生素的羽衣甘藍沙拉，搭配胡蘿蔔、紅洋蔥和酥脆的炸培根，營養豐富。新鮮的柑橘汁則增添了一絲清爽的酸味。 閱讀更多

清爽的羽衣甘藍、多汁的梨子和香脆的山核桃，這三種食材的對比搭配，讓這道沙拉風味獨特，口感豐富。這款以橄欖油和葡萄酒醋調味的健康綠葉沙拉，即使是那些…也適合食用。 閱讀更多

這是一款超級容易製作的麵包沙拉，加入了富含蛋白質和營養的羽衣甘藍、美味酥脆的麵包丁，以及由帕瑪森起司、鯷魚、芥末和少許伍斯特沙司調製的美味醬汁。 閱讀更多

藜麥、羽衣甘藍、小番茄和松子完美融合，美味又健康，再淋上綿軟的山羊起司。橄欖油和葡萄酒醋調製的清爽醬汁，帶來令人愉悅的酸味。 閱讀更多

春季意麵是一道經典的義面菜餚，以新鮮香草打成泥狀製成。這道菜譜選用常見的斜管面，搭配嫩豌豆、蘆筍和捲葉蘆筍等綠色蔬菜。 閱讀更多

羽衣甘藍最近似乎非常流行，我當然也不例外。我喜歡這些“薯片”，因為它們融合了甜、鹹、鮮三種口味。它們是兩餐之間完美的酥脆零食，而且營養豐富。 閱讀更多

一旦你嚐過羽衣甘藍和蘑菇的搭配，就很難想像它們分開會是什麼樣子。這道菜在烹飪過程中散發出令人陶醉的香氣，最終的味道也同樣美味。它是一道絕佳的配菜。燉煮後，味道更是… 閱讀更多

酥脆的羽衣甘藍片入口即化，是高熱量、不健康零食的絕佳替代品。你可以嘗試不同的香料組合（例如乾蒜），探索新的口味。更棒的是， 閱讀更多

這類砂鍋菜是典型的美式菜餚。據信，這類食譜在美國流行起來要歸功於1984年出版的一本烹飪書。烹調時，先將麵包片與餡料分層鋪好，然後淋上蛋液，靜置片刻即可。 閱讀更多

簡單、健康、美味無比——這是大多數嚐過這道菜的人的共同感受。這道沙拉不僅會受到挑剔的孩子的喜愛，也會受到成年人的歡迎。醬汁和芒果與羽衣甘藍完美搭配，整道菜看起來色澤鮮亮… 閱讀更多

讓孩子吃得健康的蔬​​菜的一個方法是用奶油烹調羽衣甘藍。即使是最挑食的孩子，嚐過這種做法後也可能會要求再吃。奶油羽衣甘藍可以搭配貝殼麵等食物一起食用。 閱讀更多

• 羽衣甘藍沙拉
• 鯷魚醬

羽衣甘藍富含維生素K，以下食譜能輕鬆將它的健康益處與美味結合。鳳尾魚醬汁無疑是這道菜的亮點。如果您對以下成分過敏— 閱讀更多

羽衣甘藍為這款濃鬱的青醬增添了豐富的風味和鮮亮的綠色。此食譜可製作 1-1.5 杯青醬，它也非常適合搭配魚肉、雞肉、豬肉或牛排。 閱讀更多

羽衣甘藍富含抗氧化劑，生吃更健康。將羽衣甘藍切成細絲，淋上清淡的檸檬汁，拌入蘋果、椰棗、杏仁和起司製成的半甜混合物中。最後撒上少許佩科里諾起司… 閱讀更多

這款色澤鮮豔的綠色冰沙富含膳食纖維、維生素C和葉黃素（有益於視力）。在冰箱裡冷凍一些葡萄，可以隨時快速製作早餐冰沙，或作為健康飲品飲用。 閱讀更多

一道濃鬱暖胃的羽衣甘藍湯，佐以帕瑪森起司醬。湯底以雞湯為基底，並加入了西班牙辣香腸，風味獨特。美味又營養豐富。 閱讀更多

這道清淡的蔬菜什錦包括用白酒燉煮的四季豆、蘑菇和富含蛋白質的羽衣甘藍，並以紅辣椒碎調味。帕瑪森起司增添了濃鬱的口感。可作為配菜或佐餐。 閱讀更多

羽衣甘藍，也叫捲葉甘藍，加入松子和鹹香的佩科里諾羅馬諾奶酪，就能做成美味的青醬。這款醬汁與經典的義大利麵——扁麵條——堪稱絕配。 閱讀更多

羽衣甘藍富含維生素、必需礦物質和胺基酸，堪稱營養寶庫。將這種健康蔬菜與柑橘類水果和山羊起司拌成沙拉，淋上果汁、橄欖油和優格—— 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

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將比目魚片裹上薄荷葉醬，與羽衣甘藍一起用錫箔紙包裹烘烤。 閱讀更多

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• 沙拉部分：
• 填充物：

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附照片的詳細湯品食譜。 閱讀更多

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• 番茄酪梨醬
• 釀彩椒

一份圖文並茂的詳細肉類菜餚製作食譜。 閱讀更多

誰說義麵一定要配番茄醬？馬塞拉·瓦拉多利德可不這麼認為，她用南瓜和鼠尾草油做意麵。這道簡單的菜餚將南瓜的清香與另一種濃鬱的風味完美融合—— 閱讀更多

這道來自美食頻道的櫛瓜羽衣甘藍砂鍋食譜，外皮酥脆，內餡蒜香濃鬱、鮮嫩可口，配上香噴噴的糙米飯和香濃的芝士醬，是一道美味佳餚。 閱讀更多

• 鄉村蒜蓉麵包：

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這道湯的簡易版是我在新英格蘭（康乃狄克州神秘鎮）海邊的一個葡萄牙人聚居區做的。這道湯非常適合冬日夜晚享用。如果你在神秘鎮，想買一些—— 閱讀更多

這是一道很棒的季節性食譜，你可以根據手邊的食材，用羽衣甘藍、菠菜或芥藍代替。加入孜然和辣椒真的能讓這些蔬菜的味道更鮮活。 閱讀更多

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• 燉蔬菜：
• 科爾坎農（馬鈴薯泥配羽衣甘藍）：

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「它有著堅果般的口感和風味，」吉婭達·德·勞倫蒂斯這樣評價意大利粗玉米粉，她將這種粗玉米粉與羽衣甘藍搭配，做成這道淋上柑橘醬汁的溫沙拉。為了讓沙拉的口感更加豐富，吉婭達… 閱讀更多

這道清淡的素食晚餐非常適合作為家常菜，它富含蛋白質，這要歸功於豆類、雞蛋、羽衣甘藍、起司和全麥麵包。此外，它還富含維生素C、鈣和鐵。 閱讀更多

橄欖油和蒜末賦予這道綠葉菜主菜經典的義大利風味。 閱讀更多

這道蓋伊·菲耶里 (Guy Fieri) 的菊苣和羽衣甘藍沙拉只需 15 分鐘即可完成，用簡單的橄欖油和檸檬汁混合物調味，再撒上芬芳的羅勒、香脆的核桃和佩科里諾奶酪，是快速用餐的完美選擇。 閱讀更多

這道菜只需要三種食材：羽衣甘藍、鹽和橄欖油。梅麗莎·德·阿拉比安的蔬菜脆片在烤箱裡烤幾分鐘後，就變得美味酥脆了。 閱讀更多

• 華夫餅：
• 披薩餅底：
• 披薩醬：
• 羽衣甘藍片：

如今華夫餅不再只是早餐的選擇，達瑪里斯·菲利普斯的食譜將華夫餅做成了披薩，配上曬乾的西紅柿和傳統的配料，如自製番茄醬、濃稠的奶酪和新鮮蔬菜。 閱讀更多

瑞秋雷將羽衣甘藍與香腸、胡蘿蔔和馬鈴薯製成的湯底混合，然後加入少許白葡萄酒調味，最後加入扁豆。 閱讀更多

培根水煮蒲公英葉或西洋菜的食譜 - 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

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一道配菜食譜，包括用辛辣調味料烘烤的豬裡肌肉，以及用白豆、西紅柿和雞湯燉煮的羽衣甘藍。 閱讀更多

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法式燉菜（Pot-au-feu）是一道法國菜，由燉煮的蔬菜和肉類製成。這道菜選用瘦肉和筋道較多的肉類，熬製成類似果凍的肉湯，並加入胡蘿蔔、蕪菁、韭菜、芹菜等蔬菜。 閱讀更多

第二道菜的食譜—義大利麵配上佩科里諾羅馬諾起司、炸蒜和羽衣甘藍。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

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一道凱薩沙拉，食材包括羽衣甘藍、雞蛋、麵包丁和帕瑪森起司，佐以特製橄欖油醬汁。另加入鳳尾魚、大蒜和伍斯特沙司。 閱讀更多

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一道用雞湯燉煮羽衣甘藍的配菜食譜。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

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為了節省時間，可以使用現成的馬鈴薯麵疙瘩，並在上面放上金黃色的胡桃南瓜、羽衣甘藍和濃鬱的帕瑪森起司。 閱讀更多