時間： 8小時25分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

裝滿新鮮蔓越莓和百里香的透明瓶子，看起來既明亮又喜氣。不妨將它們作為聖誕節或新年禮物送給您的親朋好友。這款香氣四溢的蔓越莓醋非常適合做成沙拉醬，擺在廚房架上也賞心悅目。

原料：

• 350克新鮮蔓越莓
• 2大匙9%酒精白醋
• 12枝新鮮百里香
• 特殊設備：4 瓶 1 公升裝。

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

蔓越莓， 百里香

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準備：

步驟 1
• 將盛裝醋的瓶子用沸水沖洗消毒，然後晾乾。清洗並挑選蔓越莓，去除所有葉子和莖。在每顆蔓越莓的表皮上劃一個十字形口子。
步驟 2
• 將醋倒入平底鍋中加熱至冒蒸氣。用漏斗將四分之一的蔓越莓倒入透明瓶中，然後加入三枝百里香。用同樣的方法裝滿剩餘的三個瓶子。最後將瓶子注滿醋，打開瓶蓋，讓其完全冷卻。
步驟 3
• 將瓶子密封，放在陰涼黑暗處至少 2 週，每隔幾天輕輕搖晃一下，以確保醋充分浸泡。

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食譜作者 - 艾莉森·羅比切利是一位麵包師和美食作家。