如何佈置節慶餐桌

節日餐桌佈置包括餐具的擺放以及餐桌裝飾。它既是一門獨特的藝術，也是佈置者品味的體現。重要場合的餐桌佈置可能需要在裝飾上花費不少錢。餐桌的美感和設計取決於桌布、餐具、裝飾擺設以及餐具本身的品相。此外，餐桌佈置也應與房間的整體裝飾風格相協調。精美的沙拉、開胃菜和其他菜餚也能營造出良好的整體印象。想要快速正確地擺放餐具，請遵循以下簡單的指導原則。

桌上必須鋪上熨燙平整的乾淨桌布，桌布應均勻地垂在桌子四周，四周邊緣留出不超過30公分的空隙即可。接下來，將餐盤擺放在桌上。餐盤應事先清洗乾淨，用毛巾或餐巾擦乾並擦亮。

開胃菜盤擺放在每位客人的餐位對面，距離桌邊2公分。麵包或糕點盤放在開胃菜盤的左邊。這兩個盤子的中心應該對齊。節日餐桌佈置可能包括餐盤。在這種情況下，餐盤和糕點盤的邊緣應該對齊。主菜需用深盤盛裝。甜點在主菜之後上桌。切好的水果拼盤放在餐桌中央。

擺放餐具

刀叉應放置在主菜附近，因為它們是專門用來享用主菜的。刀尖朝向盤子，叉尖朝上。如果使用勺子，則將其放在叉子旁邊，凹面朝上。甜點湯匙（湯匙柄朝右）放在盤子後面。如果要上酒，酒杯應放在刀的後面（右邊）。如果要上多種不同的飲品，則應同時擺放酒杯。水杯應放在離盤子最近的地方，酒杯應放在水杯的左側。

如果有多道菜，餐具擺放如下：

餐刀應放在餐盤旁邊，魚刀放在右側。開胃菜刀相對於餐刀的位置比其他刀具更靠後。如果麵包配上奶油，則在奶油旁邊放一把小刀。這把小刀應該放在糕點盤上，糕點盤位於叉子的左側。魚刀和開胃菜刀之間放一把湯匙。叉子放在餐盤左側（順序與刀具相同）。餐具之間留出約1公分的距離，餐具柄到桌邊的距離約為2公分。

如何擺放飲具

每種飲品都需要專屬的酒杯或香檳杯。如果是水果飲料（mors）或格瓦斯，請將馬克杯放在桌上（杯柄朝右）。杯子並排擺放的不要超過三個。如果數量較多，則應擺成兩排。紅酒最好使用凸面杯，因為凸面杯最能展現其香氣。白葡萄酒可以用小杯盛裝，這樣可以方便客人隨時續杯，享受到新鮮冰爽的口感。香檳則需要使用高腳杯，因為高腳杯能產生格外綿密的泡沫，不易消散。

餐巾是節慶餐桌上不可或缺的物品。

擺放餐桌時，別忘了亞麻餐巾。它們可以折疊成各種形狀，但應避免複雜的形狀，以便客人輕鬆展開。亞麻餐巾用途廣泛，可用於擦拭嘴唇和雙手，也可用於遮蓋膝蓋周圍的衣物。如果沒有開胃菜盤，可以用折疊成四分之一的亞麻餐巾代替。在節日午餐或晚餐時，可以將餐巾折疊成圓錐形。