初學者必備的烹飪用品

如果你剛開始學習烹飪，那就從使用合適的工具開始。它們不僅能讓學習變得更容易，還能幫助你做得更好、更輕鬆、更快捷，而且你的菜餚也會更美味、更誘人。

1. 一把寬而硬的金屬鏟。 它用於：

– 將煎蛋或蛋捲從煎鍋中取出；
– 將食材放在漢堡上；
– 將食物小心地從一個鍋子轉移到另一個鍋子；
- 幾片乳蛋餅或千層麵；
- 從煎鍋或烤盤上刮掉燒焦的食物。

2. 細篩。 它適用於：

過濾茶葉；
清洗蔬菜或綠葉菜；
– 沖洗麥片，這是用漏杓無法做到的；
撇去雞湯表面的油脂；
篩麵粉或糖。

3. 鉗子。 這也是廚房裡不可或缺的物品。它們用於：

– 在無法使用隔熱手套的情況下，如何從烤箱中取出熱鍋；
– 從蒸籠中取出菜餚；
– 燉菜時要不停攪拌蔬菜；
– 將沙拉中的蔬菜或煎肉時翻動；

4. 橡膠刮刀。 沒有什麼比它更適合從塑膠容器中取出食物了。它也可以用於：

——錦上添花；
– 將食物從料理機或攪拌碗的側壁刮下；
攪拌熱食；
——在麵團中加入食材。

5. 長木湯匙。 它的長度至少應為30公分。與金屬攪拌棒不同，它在攪拌熱食時不會過熱。它也可以用於：

– 將烤好的蔬菜從烤箱取出；
– 在高瓶中攪拌醬汁；
– 在煎鍋中翻炒蔬菜；
– 攪拌酸性食物，例如番茄醬，不建議用金屬湯匙攪拌，以免改變醬汁的味道。




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