時間： 1小時。
數量： 12個紙杯蛋糕

人們相信，在任何烘焙食品中添加麩皮都能使其更加健康營養。這些鬆餅不僅富含健康的麩皮片，還添加了富含膳食纖維的全麥麵粉和水果，賦予其天然的甜味，您可以放心享用。麵糊中也使用了低脂酸奶油。這些鬆餅美味無比，散發著濃鬱的香蕉香氣，與核桃、肉桂和少許肉荳蔻的香氣完美融合。

原料：

• 1又1/4杯全麥麵粉
• 0.5 杯麩皮片
• 1/3 杯 + 1 湯匙核桃碎，烤香後切碎
• 1茶匙泡打粉
• 0.5茶匙肉桂粉
• 細鹽
• 1/4茶匙小蘇打
• 1/4茶匙磨碎的肉荳蔻
• 2/3 杯紅糖
• 0.5 杯植物油
• 0.5 杯低脂酸奶油
• 2根熟透的中等大小的香蕉，搗成泥
• 2個大雞蛋
• 1茶匙香草精
• 粗砂糖，撒在表面（可選）

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

全麥麵粉， 核桃， 香蕉， 紅糖， 蛋， 香草精， 酸奶油， 肉荳蔻， 肉桂

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至 350°F (175°C)。在 12 連模的鬆餅烤盤中放入紙杯蛋糕襯墊，並噴上烹飪噴霧。
步驟 2
• 在一個大碗中，混合麵粉、麥麩片、1/3杯切碎的核桃、泡打粉、肉桂粉、1/2茶匙鹽、小蘇打和肉荳蔻粉。在一個中等大小的碗中，混合紅糖、植物油、酸奶油、香蕉、雞蛋和香草精。將濕料混合物倒入乾料混合物中，輕輕翻拌均勻（麵糊中留有一些小疙瘩也沒關係）。
步驟 3
• 將麵糊均勻地倒入準備好的瑪芬模具中，撒上剩餘的1湯匙核桃碎和粗砂糖（如果使用）。烘烤至瑪芬呈金黃色，按壓後能迅速回彈，且用牙籤插入中心取出後無殘留物，約需20-22分鐘。在模具中冷卻幾分鐘後，取出並放在晾架上完全冷卻。 置於密封容器中，室溫可保存長達 3 天。。

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