營養師睡前吃什麼

專家精選小吃

我們先來打破睡前吃東西是禁忌的迷思。儘管人們普遍認為睡前吃零食必然會導致體重增加，但健康的睡前零食實際上有助於維持健康體重、控制食慾和調節血糖水平。我們邀請了世界各地的營養師分享他們最喜歡的睡前零食。

一杯牛奶

睡前喝溫牛奶並非只是古老的傳統。事實上，睡前喝牛奶（無論是溫牛奶還是冷牛奶）都是不錯的選擇。 「我喜歡在睡前餓的時候喝一杯牛奶，」阿拉巴馬州的營養師史黛西·劉易斯說。 “每盎司牛奶含有1克蛋白質。這能讓我飽腹到早餐時間。”

希臘優格

註冊營養師兼運動營養學家、健康與健身專家 Edwina Clark）建議，希臘優格也是不錯的乳製品選擇。 「一碗水果配希臘酸奶，就能讓我們享受到冰淇淋般的香甜口感，卻無需攝取糖分和脂肪，」她說。 “優格還富含益生菌，有助於改善消化，而且它也是氨基酸色氨酸的來源，色氨酸有助於調節晝夜節律。”

巧克力杏仁

註冊營養師羅米娜·巴里塔提醒我們，深夜吃零食可能並非必要。她建議記錄晚餐時間，避免無意識地吃零食。 「在阿根廷，晚餐供應較晚，大約在晚上8:30或9:00，所以睡前吃零食毫無意義……但事實證明，一杯加少量牛奶和黑巧克力杏仁的低咖啡因濃縮咖啡是我的最愛。”

花生醬

許多營養師喜歡花生醬。註冊營養師布琳·麥克道爾喜歡吃一些營養又略帶甜味的零食。 “我最喜歡的宵夜是一勺花生醬，上面撒上巧克力碎。它口感順滑又酥脆，富含蛋白質和脂肪，飽腹感強，而且略帶甜味，令人滿足。”

爆米花

你知道爆米花也算在每日全穀物攝取量嗎？註冊營養師卡拉伊莉莎白卡特坦言：「我睡前常吃的零食之一就是撒了點鹽的爆米花。」你也可以用微波爐做爆米花。

起司水果

起司和水果的組合是絕佳的宵夜選擇。註冊營養師丹妮辛德拉爾表示，蘋果片配起司是甜鹹口味的完美結合。

花草茶

大多數營養師都推崇睡前喝杯茶。 「少吃多喝！」是註冊營養師傑西·費爾曼的座右銘。 「溫熱的花草茶是我開啟舒緩愉悅睡前儀式的首選。」常見的花草茶包括洋甘菊茶、薰衣草茶和路易波士茶。

南瓜籽

營養師特蕾西·賈布隆·布倫納 (Tracy Jablon Brenner) 喜歡喝南瓜籽茶。 「南瓜籽富含鎂和色氨酸，色氨酸是一種有助於治療失眠的氨基酸（人體會將色氨酸轉化為血清素，然後再轉化為褪黑激素，一種能讓人放鬆的睡眠激素）。”

皮塔餅片配鷹嘴豆泥

宵夜不必複雜。一碗鷹嘴豆泥配上幾片皮塔餅（沾著吃），是健康碳水化合物和蛋白質的絕佳組合。註冊營養師特里莎·本傑明·魯特指出：“蛋白質和碳水化合物能讓我整晚精力充沛。”

冷凍水果

想吃冰凍甜點嗎？營養師傑西卡·科丁建議道：“我喜歡把冷凍漿果當做夜宵——它們酸甜適中，味道絕佳——而且和其它‘夜宵超級食物’搭配也很美味。”“如果我知道自己需要補充蛋白質，我會加一些希臘酸奶、乳清乾酪或一片奶酪。”



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