時間： 45分鐘（含冷卻時間）
複雜： 容易地
份量： 8

這款精緻的甜點沾醬嘗起來就像我們經典的櫻桃起司蛋糕，但吃起來更令人滿足。將沾醬舀入碗中，淋上自製櫻桃醬，撒上碎全麥餅乾，搭配餅乾或椒鹽捲餅沾著吃。

原料：

• 2茶匙玉米澱粉
• 300克冷凍櫻桃（約2杯）
• 1/4 杯糖
• 粗鹽
• 1茶匙檸檬汁
• 220克軟化的奶油乳酪
• 0.5 杯加糖煉乳
• 1/3 杯酸奶油
• 0.5茶匙香草精
• 碎全麥餅乾，用作裝飾
• 供全麥餅乾、香​​草威化餅乾、椒鹽脆餅

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

奶油乳酪， 櫻桃， 煉乳， 酸奶油， 檸檬汁， 澱粉

我們推薦

準備：

步驟 1
• 在一個小碗裡，將玉米澱粉與1大匙冷水混合，放在一旁備用。將冷凍櫻桃、糖和一小撮鹽放入中等大小的平底鍋中，用中高火加熱。隨著櫻桃解凍並釋放汁液，需不時攪拌，直到糖完全溶解。煮沸後，轉小火慢燉，直到櫻桃變軟且湯汁略微濃稠，約5分鐘。加入玉米澱粉水，攪拌至醬汁濃稠；再煮1分鐘，然後關火。拌入檸檬汁，完全冷卻後即可享用。
步驟 2
• 將奶油乳酪放入大碗中，用電動攪拌器中高速攪打至蓬鬆，約3分鐘。加入煉乳、酸奶油、香草精和1/8茶匙鹽。再次攪打至非常蓬鬆。將混合物倒入一個淺碗中，抹平。淋上冷卻後的櫻桃醬。撒上全麥餅乾，搭配餅乾或曲奇沾食。

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