烹飪食譜

裡·德拉蒙德用帶蓋的鑄鐵煎鍋烤雞。由於她用的是整隻雞的切塊，所以她將煎好的雞腿和雞胸肉轉移到烤盤上，然後在烤箱中繼續烤熟。

Molly Yeh親手製作這些三明治用的馬鈴薯貝果。做出來的貝果蓬鬆柔軟，口感極佳，切塊冷凍後，早上就能快速享用。

啤酒瑪格麗特是經典雞尾酒的誘人改良，它融合了龍舌蘭酒、啤酒、青檸汁和冷凍青檸汁濃縮液。最後呈現出一款清爽的啤酒瑪格麗特…

這款別出心裁的桑格利亞酒用冷凍白葡萄代替冰塊，並加入了哈密瓜泥，突顯了葡萄酒中常見的甜瓜風味。

墨西哥鮮果飲（Agua fresca）是一種廣受歡迎的墨西哥清爽飲品，由新鮮的時令水果製成。這款鮮果飲的主角是甜瓜，它帶來令人愉悅的甜味，而薄荷則增添了額外的風味…

這款清爽的雞尾酒由鮮榨胡蘿蔔汁、新鮮薑和伏特加調製而成，再加入少許蘋果汁增添一絲甜味。不妨在第二天早上試試看…

「我喜歡先把雞肉用鹽水浸泡再炸，這有助於保持雞肉的鮮嫩多汁，」卡迪亞·布朗說。如果時間緊迫，室溫下浸泡一小時也足夠了…

炸雞前，莫莉·葉會先用酪乳醃製雞肉，醃料裡加入鹽、黑胡椒、糖、辣椒粉、大蒜和百里香。 「這種醃料的作用是什麼？它的主要作用是去除雞肉中的水分，而且…」

你一定會愛上這款醬汁：它是用新鮮或冷凍番茄製成，無需去皮或切碎！只需將整顆番茄和少許洋蔥放入平底鍋中…

這種經典的棕色醬汁是法國料理五大基本醬汁之一，也是許多其他肉類或禽類醬汁的基礎，包括波爾多醬、羅伯特醬、獵人醬…

如果您正在尋找一款美味的德式啤酒小吃，那麼這款食譜絕對適合您！這款濃稠絲滑的起司醬由啤酒、大蒜和芥末製成，非常適合作為蘸醬…

傑森·西弗斯的食譜省略了雞肉長時間醃製的步驟，而是快速地將每塊雞肉裹上麵粉，然後蘸上酪乳，最後再裹上一層麵粉。 “確保…”

清晨健行時，還有什麼比一份熱呼呼的三明治更美味的呢？ ！餡料是什麼並不重要：所有三明治在戶外都很受歡迎。所以，不妨用昨天剩下的食材…

這款不含乳製品的甜點，口感醇厚順滑，帶有濃鬱的巧克力布丁風味。它的秘訣在於綿密的酪梨和絲滑的椰奶。兩者完美融合…

“無論你是招待素食客人，還是想減少乳製品的攝入，我保證這款通心粉奶酪一定會大受歡迎。營養酵母增添了濃鬱的奶酪風味……”

如果您正在尋找適合多人享用、口味各異的意大利配菜或開胃菜，那麼這款素食朝鮮薊炸飯糰絕對是完美之選！炸飯糰起源於…

令人難以置信的是，濃鬱的阿爾弗雷多醬竟然可以做成無乳製品版本！腰果與烤過的香料、營養酵母和杏仁奶混合在一起…

這道德州墨西哥風味菜餚是另一道素食“黃金法則”，既能滿足素食者，也能滿足肉食愛好者。三種罐裝豆類－黑豆、紅豆…

這道美味的素食版辣椒肉醬，是經典菜餚的改良。豐富的蔬菜、豆類和香料，讓它既暖胃又飽足。為了確保即使是肉食愛好者也不會覺得這道辣椒肉醬乏味，不妨試試…

鮮嫩多汁的豬肉和牛肉丸，佐以濃鬱的白葡萄酒蘑菇醬汁，配上水煮蛋麵。這道菜使用了新鮮的白蘑菇和乾牛肝菌。味道…

儘管名字聽起來很高級，但這道菜其實做起來非常簡單，很適合在優雅的節日晚餐上享用。薄薄的小牛肉排快速煎一下（幾分鐘就夠了…）

瑪薩拉醬蘑菇小牛肉片是一道傳統的義大利菜，在家做起來也很簡單。這道菜經久不衰，深受人們喜愛，幾乎每家義大利餐廳都供應。

鮮嫩的小牛肉捲，內餡是入口即化的奶酪和意大利特色美食，如科波科拉火腿、索普雷薩塔香腸和帕爾瑪火腿，先用平底鍋煎至金黃，最後…

健康自製檸檬水不僅在夏天很棒，冬天也一樣，尤其適合招待客人時享用。這款肉桂口味的檸檬水非常適合冬季假期…

與傳統的蔬菜湯不同，這款冬季版蔬菜湯較為濃稠、醇厚，也較暖胃。它包含冬季蔬菜，例如南瓜、大量豆類和小麵條。湯靜置片刻後…

這款蔬菜千層麵充滿了夏日的豐盛滋味。櫛瓜、茄子、番茄和大量的馬蘇里拉乳酪，讓它既清爽可口，又飽足營養。這款千層麵不用傳統的千層麵皮，而是…

想做出餐廳級的啤酒雞翅，先將雞翅油炸，然後立即拌入用黃油、酸奶油、蛋黃醬和藍紋奶酪調製的辣醬。即可享用…

炸雞翅是最受歡迎的下酒小吃，如果你要招待一大群朋友，不妨準備三種不同口味的雞翅，給他們一個驚喜：蜂蜜醬口味…

這道菜需要一個帶蓋的大耐高溫砂鍋。雞腿用白葡萄酒與紅洋蔥、胡蘿蔔、杏乾、大蒜和迷迭香一起燉煮…

雞腿肉炸至酥脆，然後放在煎鍋裡，鋪上炒好的蘑菇、茴香、洋蔥、百里香和迷迭香，淋上白葡萄酒，然後送去…

用這些淋上紅酒糖漿的美味法式吐司，在周日早午餐上款待你的朋友們吧！這些吐司選用香甜的猶太麵包，塗抹上一層薄薄的蛋液，再鋪上融化的布里奶酪，最後配上一杯葡萄酒…

梨子是製作秋冬季水果甜點的完美食材。為了獲得更豐富的口感，可以選擇幾種甜度和質地不同的梨子。淋上切片…

這款經典的啤酒罐烤雞食譜，加入了夏日必備飲品——罐裝氣泡桃紅葡萄酒，風味更加柔和細膩。成品雞肉鮮嫩多汁，味道鮮美…

這款冰茶專為成人設計，在炎熱的夏天裡清爽怡人，令人徹底放鬆。它唯一的酒精成分是茶伏特加，其他成分包括黃瓜、薄荷、覆盆子和檸檬。

將濃鬱的紅酒加入蘇打水和少許桃子利口酒，即可搖身一變，成為一款清爽氣泡的桃紅葡萄酒，口感更加豐富，果香濃鬱。是夏日派對的完美雞尾酒之選。

這款清爽明亮的夏日飲品以市售冰茶為基底，加入桃子、拉格啤酒和檸檬水調味。啤酒雞尾酒愛好者一定會愛上這種風味組合。酒吧也常備這款飲品…

這款帶有熱帶風情的甜美雞尾酒由伏特加、椰奶和杏仁奶調製而成，是節日晚餐的完美收尾。記得收藏這個食譜喔…

這款濃鬱的湯是用普通馬鈴薯和紅薯混合製成的，再加上橙色的甜椒，賦予了它明亮、陽光般的色澤。湯中蔬菜的甜味與辛辣味完美平衡…

美食早午餐之王 Bobby Flay 建議在周日早午餐時製作這些美味的丹麥煎餅 (aebleskiver)，並搭配新鮮香草發酵乳蘸醬。丹麥煎餅是…

這個食譜的靈感來自傳統的紅薯棉花糖砂鍋，通常作為感恩節的配菜。所以，配菜搖身一變成甜點了！這些紙杯蛋糕的甜度…

「安娜」馬鈴薯派是一款美味的餡餅，僅用兩種基本原料製成：馬鈴薯和奶油。不妨嘗試對傳統食譜做一些改良，替換掉常用的…

烤橡子南瓜塊口感豐富、風味濃鬱、美味可口，可作為開胃菜或配菜。這道菜譜使用了大量的黃油和紅糖。但別讓這…

如果你打算在節慶場合做這道焗土豆，最好用精緻的小碟盛裝，更顯檔次。馬鈴薯泥拌上濃鬱的帕瑪森起司，上面鋪著香甜的焦糖洋蔥和百里香，再撒上…

「如果你覺得你不喜歡紅薯，請——看在上帝的份上！——嚐嚐這道菜。你會感謝自己的，」裡·德拉蒙德保證道。的確，嚐過一點這鮮嫩的…

Chaat是印度各種開胃菜的統稱，種類繁多。這款紅薯楊桃沙拉清爽可口，風味絕佳…

想要為傳統的猶太馬鈴薯餅增添新意，可以在磨碎的馬鈴薯中加入地瓜。地瓜略帶甜味，可以完美平衡青菜的辛辣味…

這款蓬鬆、豐盛又營養的蛋捲非常適合早午餐、小吃或晚餐。香脆的煎培根碎與甜薯、羽衣甘藍等食材的甜味完美融合…

烤玉米是墨西哥很受歡迎的街頭小吃。街頭小販在攤位上販售烤玉米，玉米表面撒滿香料混合物，再撒上起司。這個食譜遵循…

用博比·弗雷的這道食譜，讓你的週日早午餐更加特別。在比利時華夫餅麵糊中加入切片草莓，增添美妙的莓果風味。享用吧…