辣椒粉

• 吸煙混合物
• 北卡羅來納州燒烤醬
• 用於塗抹的乾醃料
• 煎肉用的釉料

這道煙燻食譜使用的是從牛胸肉上切下來的豬肋排。雖然肋排肉較少，結締組織較多，但使用乾醃料和特製煙熏混合物，烤出來的肋排味道卻非常驚艷… 閱讀更多

• 肋骨
• 調味料混合物
• 醬

從豬裡肌上剔下的豬肋排，外層包裹著一層鮮嫩的肉，這大大縮短了醃製和熏制時間。將肋排入沸騰的啤酒醃料中慢燉，然後燻製幾個小時即可。剩下的醃料可以用來… 閱讀更多

如果你擁有一台燒烤爐，並且想烹飪一道簡單又獨特的菜餚，不妨試試這道烤豬裡肌食譜。眾所周知，肉類菜餚中的醬汁與肉類本身同樣重要。香辣可口… 閱讀更多

• 醃料
• 燒烤醬

啤酒燉豬肩肉是一道豐盛又充滿男子氣概的菜餚。用此方法烹調的豬肉無比軟嫩多汁。獨特的燒烤醬汁，帶著一絲辛辣的甜味，與豬肉本身的濃鬱風味完美融合… 閱讀更多

• 豬肉蜂蜜辣椒釉
• 用於塗抹的乾醃料

這道美味佳餚定能讓任何餐桌增色不少，也一定會讓喜愛辛辣燒烤的食客們讚不絕口。蜂蜜和煙燻墨西哥辣椒的巧妙搭配，賦予了這些煙燻豬肋排鮮活、誘人且獨具特色的風味。而各種香料的加入，更增添了… 閱讀更多

• 炸蘆筍
• 辣椒青檸醬
• 胡椒和帕瑪森調味料
• 老灣調味料

馬鈴薯迎來了一位新對手：蘆筍薯條。啤酒麵糊裹上炸粉，再用熱油炸至金黃酥脆。檸檬蛋黃醬是絕佳的沾醬，還有三種調味料可供選擇。 閱讀更多

辣椒肉醬（Chili con carne），或簡稱辣椒，是一道墨西哥菜，其西班牙語意思是“肉末辣椒”。雖然這道菜的主要食材是辣椒和肉，但墨西哥人也會加入玉米、豆類、番茄和甜椒。 閱讀更多

辣雞之所以成為美國田納西州納許維爾市的招牌菜，要歸功於上世紀初當地一家餐廳老闆的一段軼事。這位老闆以風流成性聞名… 閱讀更多

香料的巧妙搭配，將使略顯乏味的雞胸肉煥發出全新的風味。鮮嫩多汁、外皮酥脆的雞肉，裹上辣椒香料炸製而成，搭配清爽的沙拉，佐以濃鬱的醬汁，藜麥則增添了一絲… 閱讀更多

• 辣椒番茄醬
• 漢堡

喜歡飽足感強的菜餚的朋友一定要試試這個食譜。這款漢堡的成功之處在於其獨特的起司夾心肉餅製作方法。濃鬱的阿斗波醬與番茄醬完美融合，相得益彰。 閱讀更多

• 鮭魚和釉料
• 辣番茄醬

鮭魚堪稱全球最受歡迎的魚類之一。人們對這种红鮭亞種的熱愛有很多原因。它外形誘人，味道鮮美，卻又清淡細膩。鮭魚—— 閱讀更多

• 雞尾酒
• 調味鹽
• 糖漿

瑪格麗特雞尾酒幾乎出現在所有餐廳或酒吧的酒單上。這款雞尾酒的原創者身分至今仍是個謎，每個人都會編造出自己的傳說。而這些故事中，往往都與一位特別的女性有關。 閱讀更多

用碎牛肉、番茄和調味料製成的漢堡在20世紀初出現在美國，並有各種不同的名稱。然而，到了20世紀40年代，一種類似的食物已經被稱為「邋遢喬」（Sloppy Joe）。到了20世紀60年代，美國市場上甚至出現了以下內容： 閱讀更多

肉餅是從歐洲菜餚「傳入」俄羅斯的。最初，肉餅指的是帶有肋骨的肉塊（現在被稱為帶骨肉餅）。如今，肉餅是一種用碎肉製成的扁平麵包狀菜餚。按照這個食譜製作， 閱讀更多

手撕牛肉是美國西南部的經典菜餚。牛肉需要長時間慢燉，變得非常軟嫩，輕輕一撕就能變成絲狀。這道菜的餡料選用的是牛腩。 閱讀更多

肉餅被認為是德國的傳統菜餚。但事實上，幾乎在世界各地的每一種菜系中都能找到類似的食物。這款麵包製作簡單，餡料豐富多樣，是…的絕佳選擇。 閱讀更多

玉米餅是墨西哥的傳統食物。它們由小麥粉或玉米粉製成，配方因地區而異。玉米餅本身既可以作為麵包食用，也可以作為其他菜餚的配料… 閱讀更多

現代的墨西哥辣醬玉米餅捲做法有很多種，其中之一就是醬汁的種​​類不同。製作這道菜時，請記住墨西哥菜的香氣可能會瀰漫在你周圍的一切。不過，一旦你熟悉了這種醬汁的味道，你就會… 閱讀更多

這些墨西哥薄餅大概符合完美速食的所有要求：用最少的精力獲得最大的享受。莎莎醬和酸奶油醬（或稱酪梨醬）是最後也是最重要的點睛之筆。對於那些不喜歡洋蔥或菠菜的人來說， 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

與其購買成分不明的香腸，不如在家自製天然、辣且同樣美味的香腸。而且，製作起來一點也不難。同樣的肉餡還能做成美味的肉排，例如… 閱讀更多

• 煎餅
• 燒烤醬
• 油封鴨

鮮嫩的油封鴨腿、鬆軟的玉米餅，再配上香辣的燒烤醬——還有比這更完美的組合嗎？醬汁的辛辣與鴨肉相得益彰，完美襯托出鴨肉的鮮美。而蔬菜餅則帶來獨特的風味。 閱讀更多

• 安杜耶香腸
• 克里奧爾調味料

一步一步教你如何自製克里奧爾安杜耶豬肉香腸。 閱讀更多

無需用油，用烤箱自製健康薯片的食譜。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

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一種混合香料，包含辣椒粉、孜然粉和甜椒粉。 閱讀更多

塔可香料混合物是一種墨西哥調味料，通常包含玉米澱粉、辣椒粉、孜然粉、辣椒粉、香菜和鹽，也可能包含乾洋蔥、辣椒、牛至、馬鬱蘭、鹽、黑胡椒和乾蒜。 閱讀更多

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調製血腥瑪莉時，最好將伏特加與番茄醬和檸檬汁混合，這樣能提升雞尾酒的風味。最後，在一個厚底大玻璃杯中裝滿冰塊。不妨試試用酸黃瓜代替芹菜來裝飾。 閱讀更多

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用這個簡單的食譜在家製作通心粉奶酪——你只需要牛奶和幾塊起司！ 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

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用薄餛飩皮製作南瓜餛飩的詳細步驟。 閱讀更多

• 沾醬
• 皮塔餅

附照片的詳細食譜。

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肉餡捲餅在烤箱中烘烤，上面撒上起司。 閱讀更多

“這讓我想起了小時候在紐約愛上街頭小吃的時光。” 閱讀更多

熱狗，內含香腸和碎牛肉。 閱讀更多

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• 紙杯蛋糕
• 凝乳釉

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• 墨西哥捲餅：
• 莫約醃料：
• 南瓜籽青醬：
• 烤蔬菜莎莎醬：

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• 肉餡
• 醃料
• 皮科德加洛
• 食材

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• 火雞肉餡
• 豬肉辣椒餡
• 塔可
• 皮科德加約

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• 沙拉：
• 加油：

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• 裝飾：

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用燒烤醬和辣椒粉慢燉的碎牛肉。 閱讀更多

紅豆辣椒配玉米粉蓋。 閱讀更多

• 智利：
• 配料：

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慢燉鍋燉紅辣椒、豆子、雞肉末和番茄。 閱讀更多

辣椒配豆子、雞肉餃子，而且沒有用蔬菜，而是用了蔬菜莎莎醬。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

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• 辣椒肉醬：
• 辣椒：

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• 熱酸奶油：

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• 加香料的碎香腸
• 碎火雞肉配醬汁
• 服務

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冰箱裡還有一些沒吃完的肉，開始準備一道新菜，把肉加進去，用香料炒一下。 閱讀更多

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這道菜的主要食材是豆類和玉米。 閱讀更多

• 配料：

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這道用兩種豆子做的素食辣椒很適合平日午餐。 閱讀更多

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• 智利：
• 可選擇的配菜：

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• 簡易藜麥松子飯

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• 辣椒肉醬
• 平底鍋玉米麵包

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