時間： 1小時5分鐘
複雜： 容易地
份量： 10

櫻桃紅絲絨捲－詳細食譜。

原料：

麵團

• 2茶匙杏仁萃取物
• 1/2 茶匙 香草精
• 1/3 杯克菲爾
• 3個大雞蛋
• 2湯匙可樂或櫻桃汁
• 1.5 杯優質麵粉
• 2大匙可可粉
• 1/2茶匙泡打粉
• 1/2茶匙小蘇打
• 1 杯砂糖
• 1大匙紅色食用色素
• 1/2茶匙鹽
• 糖粉，用於撒在表面
• 黃油，用於塗抹平底鍋

填充

• 120克 奶油乳酪室溫
• 1.5 杯濃奶油
• 2茶匙杏仁萃取物
• 1/3 杯砂糖

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

奶油乳酪， 克菲爾， 蛋， 奶油， 杏仁萃取物， 香草精， 可可， 櫻桃汁， 優質麵粉

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至180°C。在28 x 43公分的帶邊烤盤上塗抹奶油，鋪上烘焙紙，再塗抹奶油，輕輕撒上一層麵粉。
步驟 2
• 準備櫻桃糖漿： 將櫻桃汁倒入平底鍋中煮沸，然後用中高火煮至濃縮至 1/2 杯，約 10 到 12 分鐘。冷卻。
步驟 3
• 準備蛋糕層： 在一個碗裡，混合麵粉、可可粉、泡打粉、小蘇打粉和鹽。在另一個大碗裡，將砂糖、植物油、優格、雞蛋、紅色食用色素、杏仁萃取物、香草萃取物和櫻桃糖漿攪拌均勻。
  
  加入麵粉混合物，攪拌至順滑。將麵糊倒入準備好的烤盤中，烘烤至餅皮完全熟透，約15分鐘。將餅皮從烤箱取出，冷卻5分鐘。
第四步
• 在廚房毛巾（不是毛毯）上撒些糖。將蛋糕倒扣在毛巾上，撕開油紙。修剪掉不平整的邊緣。從窄的一端開始，將蛋糕連同毛巾一起捲成圓柱形，然後完全冷卻。
第五步
• 準備餡料： 在碗裡，混合奶油乳酪、1/2 杯濃奶油和杏仁萃取物。在另一個碗裡，用攪拌器將 1 杯濃奶油和糖打發至濃稠蓬鬆。然後小心地將打發的奶油拌入奶油乳酪混合物中。或者，您也可以製作另一種餡料。 奶油乳酪。
步驟 6
• 準備捲餅： 將冷卻後的蛋糕展開，把餡料均勻塗抹在表面。然後小心地捲成圓柱形，放在盤子上。最後，在櫻桃紅絲絨蛋糕卷上撒上糖粉。
  
  我們建議您烹飪 紅絲絨蛋糕 味道鮮美，而且很容易準備。

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