時間： 40分鐘
複雜： 容易地
數量： 12-15塊海綿餅乾

它是紅白相間的。 夾心餅乾 蛋糕內餡是濃稠的奶油霜，表面點綴著山核桃碎。可可粉會讓紅色的海綿蛋糕顏色更深。

原料：

• 1又1/3杯優質麵粉
• 2大匙可可粉
• 1茶匙泡打粉
• 1/4茶匙小蘇打
• 1/2茶匙鹽
• 1/4 杯室溫奶油
• 1 杯糖
• 2個雞蛋
• 2大匙酪乳
• 2茶匙蘋果醋
• 1茶匙香草精
• 1大匙紅色食用色素

奶油霜部分：

• 450克軟化的馬斯卡彭奶油乳酪
• 225克軟化奶油
• 1茶匙香草精
• 4杯糖粉
• 3/4 杯切碎的山核桃（可選）

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

餅乾麵團， 馬斯卡彭起司， 優質麵粉， 蛋， 酸牛奶， 香草精， 蘋果醋， 可可， 糖粉， 山核桃

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準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至190°C。
  
  在一個小碗裡，將麵粉、可可粉、泡打粉、小蘇打粉和鹽混合在一起。
  
  將奶油和糖打發至顏色變淺、蓬鬆，約3分鐘。一次加入一顆蛋，繼續打發。加入酪乳、蘋果醋、香草精和紅色食用色素。混合均勻後，將乾性材料加入濕性材料中，再次充分攪拌。
  
  用冰淇淋湯匙將麵團舀到鋪有烘焙紙的烤盤上，形成一個直徑 5 公分的圓形。
  
  
  烘烤10分鐘，直至定型。餅乾應該要柔軟蓬鬆。在烤盤上冷卻幾分鐘，然後轉移到晾架上完全冷卻。
步驟 2
• 奶油霜部分：
  
  在一個大碗中，將奶油乳酪、奶油和香草精攪拌至順滑。加入糖，以低速攪拌至混合均勻。然後調至高速，繼續攪拌至混合物蓬鬆輕盈。更多食譜 奶油。
  
  將糖霜夾在兩塊冷卻的餅乾中間，如果需要，可以將邊緣裹上切碎的山核桃。

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