時間： 15分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

泰式冰茶——詳細配方。

原料：

• 7 杯過濾水
• 7顆壓碎的荳蔻漿果
• 10袋紅茶
• 1/3 杯糖
• 3/4 杯 煉乳
• 1/2 杯低脂奶油（10-12%）
• 4塊蜜餞薑，或4根莖 香茅或 4 枝薄荷（可選）

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

紅茶， 煉乳， 奶油， 小荳蔻， 蜜餞， 香茅， 薄荷

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準備：

步驟 1
• 取一個中型平底鍋，加入水和荳蔻，煮沸。關火，加入茶包，輕輕攪拌。
  
  浸泡10分鐘後，取出茶包。加入糖和煉乳，用木匙攪拌至糖完全溶解。放涼。
步驟 2
• 從鍋中取出1.5杯冷卻後的茶水，倒入冰格中。冷凍至少4小時。過濾剩餘的茶水，冷藏保存。
  
  飲用時，將冰塊分成四份，分別放入四個杯子中。將冰茶倒入杯中，杯口留一些空間。每杯倒入兩湯匙奶油。可依個人喜好，用蜜餞薑片、香茅莖或薄荷枝裝飾（可選）。

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