時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

泰式冬蔭功湯－詳細食譜。

原料：

• 1 杯綠花椰菜小花
• 8塊中等大小的豆腐塊（可選，您喜歡的品牌）
• 1 杯切片蘑菇
• 3杯蔬菜湯
• 5片卡菲爾酸橙葉
• 3片未去皮的南薑（約5公分長）
• 3片 香茅 （約5公分長。）
• 2湯匙液態醬油
• 1個青檸的汁
• 1個中等大小的番茄，切碎
• 10 個泰國辣椒（用刀柄或肉錘敲打以釋放香味）
• 半顆洋蔥，切成圓片
• 少許切碎的香菜
• 少許切碎的蔥花

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

綠色花椰菜， 番茄， 香菇， 辣椒， 香茅， 醬油， 青檸汁， 洋蔥， 豆腐， 香菜

我們推薦

準備：

步驟 1
• 取一個中型平底鍋，將蔬菜高湯煮沸。沸騰後，加入青檸葉、南薑和香茅，小火慢燉5分鐘。
  
  加入蘑菇、醬油、泰國辣椒、萊姆汁、綠花椰菜、番茄、洋蔥和豆腐（可選），再煮5分鐘。撒上香菜和蔥花。

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