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烹飪食譜


類別: 速食 漢堡 開胃菜 三明治
作者:
地瓜漢堡配牙買加風味火雞肉餅瀏覽量: 2,286

這些健康、富含膳食纖維的漢堡,用大塊的紅薯片代替了傳統的麵包,並增添了一絲甜味。搭配美味的…

碎火雞肉、牙買加烤肉調味、酸辣醬、芒果、地瓜、高麗菜、優格…
時間: 1小時10分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 370
類別: 開胃菜 三明治
作者: 美食作家
釀火雞排(用於漢堡)瀏覽量: 3,698

如果給瘦火雞胸肉片加餡,會格外鮮嫩多汁。餡料可以用馬蘇里拉起司碎和烤甜椒丁。食材清單如下…

碎火雞肉、甜椒、馬蘇里拉起司…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 199
作者: 廚師
口袋裡的披薩“Calzone”瀏覽量: 5,572

Pizza Pockets是義大利糕點卡爾佐內(Calzone)的美國叫法,這是一種可以隨身攜帶的小餡餅,與傳統披薩不同,它方便邊走邊吃,無需…

庫帕蒂(炸香腸)、酵母麵團、番茄醬、帕瑪森起司、奶油起司、芝麻菜…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 358
類別: 主菜 義大利麵
作者:
火雞肉丸佐羽衣甘藍和燕麥片,佐以快手番茄醬瀏覽量: 7,099

除了火雞肉末,這些肉丸還加入了大量的羽衣甘藍,羽衣甘藍不僅為肉丸增添了豐富的維生素,還賦予了肉丸鮮豔的綠色。燕麥碎…

碎火雞肉、燕麥片、羽衣甘藍、番茄泥、帕瑪森起司、牛奶、細麵、紅辣椒片、牛至…
時間: 1小時45分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 480
11款適合情人節的紅絲絨甜點

11款適合情人節的紅絲絨甜點

想用新的方式來款待你的愛人嗎?沒有什麼比這些靈感源自於…的優雅甜點更能營造浪漫氛圍了。

類別: 主菜 義大利麵
作者:
全麥扁意麵配檸檬醬和火雞肉丸瀏覽量: 9 351

這道健康高纖維菜餚的亮點在於烤火雞肉丸。您可以將它們烤好後單獨作為開胃菜,搭配蘸醬食用,也可以將它們與煮熟的…混合在一起。

扁意麵、碎火雞肉、帕瑪森起司、奶油、茴香籽、紅辣椒片、牛至、羅勒…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 600
50道情人節甜點食譜

50道情人節甜點食譜

巧克力、草莓、起司蛋糕等等!有了這些甜美誘人的美食,誰還需要丘比特呢?

類別: 主菜 義大利麵
作者: 美食作家
火雞肉丸配快手辣​​番茄醬和全麥義大利麵瀏覽量: 16,780
食譜內容:

肉丸麵是一道豐盛美味的家常菜,非常適合家庭聚餐。它製作快捷,味道鮮美,而且脂肪含量極低。可以加入一些麵包屑、磨碎的…

火雞肉、義大利麵、番茄泥、阿斗波醬汁醃製的墨西哥辣椒、牛至、迷迭香、羅勒、百里香…
時間: 50分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 458
類別: 開胃菜
作者: 廚師
用生菜葉包裹的火雞瀏覽量: 3,509
食譜內容:

這些鮮嫩多汁的亞洲風味捲餅裡包裹著火雞肉,火雞肉與蘑菇和荸薺一起慢燉而成。與傳統的扁麵包不同,餡料是用大片生菜葉包裹的…

碎火雞肉、香菇、荸薺、是拉差辣椒醬、米醋、醬油、芝麻油、捲心萵苣…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 234
類別: 速食 皮塔餅 開胃菜 三明治
作者: 著名廚師
香辣雞胸肉佐烤扁麵包、白豆鷹嘴豆泥和芝麻菜沙拉瀏覽量: 3,095

將去皮雞胸肉塗上濃鬱的香料混合物,用平底鍋煎至金黃酥脆,然後在烤箱中烤至內部鮮嫩多汁。

雞胸肉、白腰豆、皮基略辣椒、阿博爾辣椒、牛至、辣椒粉、孜然、芫荽、黑胡椒、肉桂、丁香、肉荳蔻、荳蔻、鷹嘴豆泥…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 甜點 紙杯蛋糕,餅乾
作者:
紅絲絨蛋白霜紙杯蛋糕瀏覽量: 2,058
食譜內容:

這些紅絲絨紙杯蛋糕沒有採用傳統的奶油乳酪糖霜,而是淋上了蓬鬆的蛋白霜,營造出濃濃的節日氛圍。巧克力紙杯蛋糕糊只需加入…即可快速輕鬆地混合均勻。

蛋糕粉、雞蛋、塔塔粉、檸檬汁、酸奶油、優格、克菲爾、可可粉、蛋白霜…
時間: 2小時。 複雜: 容易地 數量: 12個紙杯蛋糕
用氣炸鍋(多功能烤箱)製作簡單美味的菜餚的食譜

用氣炸鍋(多功能烤箱)製作簡單美味的菜餚的食譜

你會驚訝於氣炸鍋能做出多麼健康的美食。從自製雞柳到酥脆的抱子甘藍,甚至是一頓完整的正餐,

類別: 甜點 餅乾
作者: 美食作家
愛與吻餅乾瀏覽量: 2,585

這些迷你巧克力曲奇餅乾,裹滿了鮮紅的糖屑,上面還點綴著巧克力糖豆,是情人節的完美甜點,或者只是為了寵愛你的愛人…

優質麵粉、半甜巧克力、紅糖、雞蛋、巧克力糖、可可粉…
時間: 1小時20分鐘 複雜: 容易地 數量: 48塊餅乾
類別: 甜點 派、塔、砂鍋菜
作者:
草莓起司蛋糕瀏覽量: 1,430

草莓是情人節最浪漫的禮物,也是最受歡迎的甜點之一,無論以何種形式呈現都美味無比,包括這款令人驚豔的起司蛋糕。新鮮完整的草莓…

蛋糕粉、濃奶油、酸奶油、奶油乳酪、草莓、明膠…
時間: 4小時。 複雜: 容易地 數量: 12 - 14
類別: 甜點 派、塔、砂鍋菜
作者:
無麵粉蛋糕瀏覽量: 1,869

這款巧克力蛋糕只用奶油、黑巧克力、雞蛋和糖製成。它不加麵粉烘焙,口感極為柔軟,巧克力味濃鬱,而且…

黑巧克力、奶油、雞蛋…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 8-10
作者:
巧克力淋面草莓棉花糖瀏覽量: 2,587

今年情人節,不妨用一些手工製作的甜點來款待您的愛人。沒有什麼比這些裹著巧克力和彩色糖粒的可愛草莓棉花糖更能表達「我愛你」了。

草莓、棉花糖、糖粉、玉米糖漿、椰子油、半甜巧克力、明膠…
時間: 5小時10分鐘 複雜: 容易地 數量: 28個方格
最適合浪漫情人節晚餐的菜餚

最適合浪漫情人節晚餐的菜餚

今年情人節,和愛人一起在家度過夜晚,一定會收到一份禮物。名廚們已經準備了各種驚喜。

類別: 甜點 糖果
作者: 廚師
情人節巧克力棒瀏覽量: 1,875

今年情人節,與其買商店裡的巧克力,不如送給愛人一塊充滿你所有真誠情感的自製巧克力。融化的黑巧克力…

白巧克力、黑巧克力…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 甜點 紙杯蛋糕,餅乾 蛋糕
作者: - 歌手,烹飪書作家
經典巧克力熔岩蛋糕配黑醋栗漿果瀏覽量: 2,405

這款巧克力熔岩蛋糕,外殼如海綿般鬆軟,內裡卻流淌著美味的液體,是一款精緻的甜點,非常適合浪漫晚餐。它烘焙起來很快,而且為了讓它看起來更漂亮…

優質麵粉、馬斯卡彭起司、黑巧克力、可可粉…
時間: 1小時45分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 甜點 糖果 冰淇淋,雪葩
作者:
巧克力釉面冰淇淋“心型”瀏覽量: 3,012

如果你決定用冰淇淋代替傳統的巧克力草莓來款待你的愛人,那就做成草莓心形冰淇淋吧!別忘了再裹上一層巧克力…

冰淇淋、草莓冰淇淋、黑巧克力、椰子油…
時間: 1小時45分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 甜點 蛋糕
作者:
巧克力蛋糕配鄉村起司和椰子層瀏覽量: 8 173

情人節或其他任何場合,都可以烤一個帶有驚艷椰蓉夾層的巧克力蛋糕。儘管它的外觀簡單,像極了一顆巨大的巧克力糖,但蛋糕的味道…

優質麵粉、雞蛋、優格、克菲爾、奶油、酸奶油、椰奶、椰子萃取、黑巧克力、可可粉、椰子片、奶油乳酪、明膠…
時間: 5小時15分鐘 複雜: 容易地 份量: 10-12
類別: 甜點 蛋糕
作者:
覆盆子慕斯巧克力蛋糕瀏覽量: 9,443

這款蛋糕形狀像一顆巨大的夾心巧克力糖(糖果蛋糕),是情人節的完美甜點。滑順的覆盆子慕斯呈淡粉紅色,與蛋糕形成鮮明對比…

優質麵粉、白巧克力、奶油、優格、雞蛋、酸奶油、奶油乳酪、覆盆子、可可粉、明膠…
時間: 5小時15分鐘 複雜: 容易地 份量: 10-12
類別: 甜點 派、塔、砂鍋菜
作者: 廚師
巧克力塔瀏覽量: 5,374
食譜內容:

這款奢華的塔完美融合了絲滑的巧克力餡料和酥脆的撻皮,撻皮能均勻地包裹住餡料。餡料由切碎的黑巧克力製成…

優質麵粉、半甜巧克力、雞蛋、奶油、牛奶…
時間: 3小時20分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 甜點 派、塔、砂鍋菜
作者:
百萬顆心起司蛋糕瀏覽量: 3,267
食譜內容:

今年情人節,用這款裝飾著無數顆愛心的美味起司蛋糕給你的愛人一個驚喜吧!這款免烤起司蛋糕只需要烘烤一個用碎起司製成的餅底…

威化餅乾、奶油、奶油乳酪、糖粉、覆盆子…
時間: 2小時20分鐘 複雜: 容易地 份量: 10
作者: 廚師
一杯巧克力布丁瀏覽量: 4,034

絲滑的杯裝巧克力布丁是任何場合的完美甜點,無論是浪漫晚餐還是周日家庭午餐的甜蜜收尾。這款布丁製作起來非常快捷,而且…

牛奶、奶油、雞蛋、澱粉…
時間: 4小時20分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 271
類別: 甜點 餅乾
作者:
巧克力情人節瀏覽量: 5,914

今年情人節,用美味又漂亮的愛心夾心餅乾款待您的愛人吧!要製作這款餅乾,您需要直徑 5 公分的餅乾模具。餅乾本身是用…烘焙而成的。

優質麵粉、白巧克力、雞蛋、奶油、可可粉…
時間: 2小時。 複雜: 容易地 數量: 24塊餅乾
類別: 甜點 紙杯蛋糕,餅乾 蛋糕
作者: 美食作家
熔岩蛋糕瀏覽量: 21,344

巧克力熔岩蛋糕雖然做法簡單,卻是一款令人驚豔的蛋糕,非常適合特殊場合或浪漫晚餐。使用Ree Drummond的食譜製作起來尤其容易…

優質麵粉、雞蛋、糖粉、半甜巧克力…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 甜點 紙杯蛋糕,餅乾
作者:
情人節巧克力草莓捲瀏覽量: 2,366

雖然大多數類似的捲餅都需要花費時間和精力,但這款捲餅即使是新手也能輕鬆上手。它不用傳統的海綿蛋糕皮,而是用…來包裹餡料。

紙杯蛋糕預拌粉、糖粉、黑巧克力、椰子油、草莓乾、奶油乳酪…
時間: 2小時10分鐘 複雜: 容易地 份量: 8-10
類別: 主菜 穀類、豆類
作者:
雞肉咖哩瀏覽量: 1,707

雞肉咖哩是一道傳統的印度菜,在家不到一小時就能輕鬆做好。雞腿肉用椰奶、杏仁粉、洋蔥等香料的醬汁慢燉而成…

雞腿肉、巴斯馬蒂香米、小番茄、四季豆、椰奶、咖哩、薑、杏仁…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 620
類別: 主菜
作者:
烤盤上的卡普雷塞雞肉瀏覽量: 5,040

香甜的番茄、羅勒、馬蘇里拉起司和香醋汁,賦予雞胸肉濃鬱的義式卡普雷沙拉風味。這道菜看似簡單,卻又不失奢華…

雞胸肉、馬蘇里拉起司、櫻桃番茄、香醋、義大利香料、羅勒、芝麻菜…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 開胃菜 加醬汁
米飯和青豆炸飯糰配酸奶醬瀏覽量: 2,760
食譜內容:

西西里炸飯糰(Arancini)其實就是把燴飯炸成酥脆的小球,方便用手拿著吃。所以,這道菜的第一步就是用青豆來做燴飯。然後…

義大利米、豌豆、帕瑪森起司、馬蘇里拉起司、白酒、檸檬、細香蔥、羅勒、蒔蘿、薄荷、優格…
時間: 5小時30分鐘 複雜: 容易地 數量: 對於一家大公司
類別: 主菜
作者: 美食作家
煎鍋裡的洋蔥醬雞腿瀏覽量: 9,060

雞腿煎至金黃酥脆,然後將鍋中剩餘的汁水和炸洋蔥一起用來製作美味的雞肉醬汁。倒入乾白葡萄酒,加入穀物…

雞腿肉、白酒、全麥芥末醬、第戎芥末醬、鮮奶油…
時間: 45分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 義大利麵
作者: 美食作家
蛤蜊醬扁麵條瀏覽量: 2,382

這道菜只需20分鐘即可完成——非常適合辛苦一天後享用快捷美味的晚餐,或是周日的家庭午餐。醬汁需要用到罐裝…

扁意麵、蛤蜊、白酒、帕瑪森起司、奶油…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 主菜 義大利麵
作者:
雞肉阿爾弗雷多義麵配40瓣大蒜瀏覽量: 4,067

情人節是製作這道美味意麵的絕佳理由,它將法式“40瓣蒜雞肉”和意式奶油“阿爾弗雷多醬”完美融合。如果你們兩個…

雞腿肉、義大利寬麵條、白葡萄酒、帕瑪森起司、奶油、大蒜…
時間: 45分鐘 複雜: 容易地 份量: 2
類別: 速食 披薩 麵包店
作者:
雙人份義大利辣香腸披薩瀏覽量: 19,063

披薩是情人節最受歡迎的菜餚之一:它老少咸宜,製作簡單,只需幾個簡單的步驟,就能在一片披薩中表達你所有的甜蜜情意。這……

酵母麵團、義大利辣香腸、披薩醬、馬蘇里拉起司…
時間: 1小時40分鐘 複雜: 容易地 份量: 2
類別: 主菜 義大利麵
作者:
馬鈴薯麵疙瘩瀏覽量: 32 122

你會驚訝於這道義大利馬鈴薯丸子(Gnocchi)的做法竟然如此簡單。這種馬鈴薯丸子通常搭配青醬、番茄醬或奶油食用。製作麵團需要…

馬鈴薯、義式馬鈴薯餃子、雞蛋…
時間: 2小時30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 開胃菜 蔬菜
作者:
蘑菇薄片瀏覽量: 5,873

這道素食生牛肉片以其精緻的口味組合定會令所有人讚不絕口。與傳統開胃菜不同,這道菜選用的是新鮮蘑菇,而非牛肉。蘑菇切片…

香菇、芝麻菜、帕瑪森起司、蘋果醋、培根…
時間: 15分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 義大利麵
作者:
情人節千層面瀏覽量: 15,986

心型蛋糕模具中間有個孔,不僅可以用來烘焙甜點,還可以用來製作美味的情人節千層麵。請按照以下步驟操作…

千層麵團、牛肉末、番茄泥、乳酪、馬蘇里拉起司、帕瑪森起司、牛至…
時間: 2小時25分鐘 複雜: 容易地 份量: 10-12
罐裝美味禮物

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用自製禮物給你的朋友們一個驚喜:一罐混合好的食材,可以做出美味的甜點。

10道適合搭配葡萄酒的冬季美食食譜

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這些令人感到舒適、豐盛的菜餚與一杯葡萄酒堪稱絕配,而且許多菜餚本身就是用葡萄酒烹製的。

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我們的主廚精心製作的這些美味可口的餡餅,是寒冷冬日里最完美的享受。

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用廚房裡可能就有的食材,就可以做成一道簡單的甜點。

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平日晚餐不必以購買的甜點收尾。這些來自大廚的冬季甜點,不到一小時就能做好。

類別: 主菜
作者: 美食作家
像牛排館裡的那種牛排瀏覽量: 18,399

這個食譜能幫你煎出美味無比的菲力牛排,味道堪比高級牛排館的出品。煎牛排最好使用已經養護過的鑄鐵煎鍋,這種煎鍋也可以放入烤箱。至於…

牛肉、黑胡椒、海鹽之花、細香蔥、洛克福起司、奶油…
時間: 1小時50分鐘 複雜: 容易地 份量: 2

按字母順序排列的食譜

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