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烹飪食譜


類別: 主菜 義大利麵
作者:
奶油蒜蓉蝦仁扁意麵瀏覽量: 20,693

這道精緻的菜餚只需不到半小時即可完成,卻美味可口,賞心悅目,堪比餐廳出品。煮熟的扁意麵與煮熟的大蝦仁拌在一起…

扁意麵、帕瑪森起司、奶油、蝦仁、大蒜…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 2
類別: 主菜 穀類、豆類
作者: 廚師
海鮮燴飯配海鮮雞尾酒瀏覽量: 6,768

餐桌中央擺放一大鍋西班牙海鮮飯,是大型溫馨聚會的完美選擇。除了米飯,這道海鮮飯還包括安杜耶香腸、煎雞胸肉…

蝦子、貽貝、卡拉斯帕拉米、甜椒、豌豆、雞胸肉、安杜耶香腸、番茄泥、白酒、番紅花、辣椒粉…
時間: 1小時35分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 開胃菜 三明治 起司
作者:
菠菜山羊起司烤麵包片瀏覽量: 3303

酥脆的三明治配上多汁的餡料,在任何家庭聚會上都大受歡迎。用燉菠菜和山羊起司做成義式烤麵包片,美味又健康,是一道絕佳的開胃菜。切片…

麵包丁、山羊起司、菠菜、檸檬皮屑、紅辣椒片、松子、大蒜、法國麵包…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 開胃菜 奶油濃湯 奶油湯
龍蝦濃湯瀏覽量: 5,576

這道食譜將教你如何製作龍蝦濃湯——一道如同頂級餐廳所出品的開胃湯。你需要兩隻蒸熟的、每隻一公斤的龍蝦:將龍蝦尾和螯的肉留作備用…

龍蝦、白酒、牛奶、奶油、香菇、胡蘿蔔、芹菜、月桂葉、辣椒粉、黑胡椒、雪莉酒…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 6
今日食譜:二月做什麼菜

今日食譜:二月做什麼菜

我們為您提供二月份由大廚精心挑選的每日最佳食譜。

類別: 開胃菜
作者:
威靈頓龍蝦瀏覽量: 3 128

這是英式惠靈頓牛排的變種,用鮮嫩的龍蝦尾代替了牛肉。龍蝦尾與水煮菠菜和香氣濃鬱的蘑菇一起,裹在酥脆的面皮中…

龍蝦、蘑菇、菠菜、酥皮、百里香…
時間: 55分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 濃稠的燉菜
作者: 著名廚師
塔可湯瀏覽量: 7,599

塔可湯是美式改良版的墨西哥流行小吃。它包含了傳統塔可的所有食材:肉、豆類、玉米、蔬菜、調味料,甚至還有玉米餅。更多詳情…

碎牛肉、斑豆、芸豆、玉米、烤番茄、辣椒、橄欖、塔可調味料、蔥、酸奶油…
時間: 6小時15分鐘 複雜: 容易地 份量: 12-16
類別: 主菜 義大利麵
作者:
烤箱烤番茄筆管面瀏覽量: 9 611

一道美味的義式砂鍋菜,適合全家享用。煮熟的通心粉拌入奶油番茄醬,加入茴香和煎培根,然後鋪在砂鍋底部…

通心粉、帕瑪森起司、馬蘇里拉起司、豐蒂納起司、李子番茄、茴香球、奶油、薄肉、羅勒…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 757
類別: 甜點 水果 糖果
作者: 電視廚師
巧克力沾草莓配辣椒瀏覽量: 4,483

巧克力草莓是香檳的絕佳搭配,也是精美可口的禮品,非常適合裝盒贈送親友。多汁香甜的草莓與…的完美結合。

黑巧克力、奶油、安喬辣椒、草莓…
時間: 50分鐘 複雜: 容易地 份量: 2-4
類別: 主菜
作者:
冷凍雞胸肉片,用氣炸鍋炸製瀏覽量: 16,051

氣炸鍋只需幾分鐘就能將冷凍雞胸肉變成鮮嫩多汁、色澤金黃的美味佳餚。無需解凍,只需將雞胸肉塗抹上橄欖油、鹽和黑胡椒,然後放入…

雞胸肉…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 1 熱量: 245
類別: 主菜
作者:
用氣炸鍋烹調節慶火雞瀏覽量: 13,632

當然,氣炸鍋放不下整隻火雞,但你可以只烤火雞胸肉,烤出來的火雞胸肉會鮮嫩多汁、色澤金黃、味道鮮美,堪稱一道真正的節日佳餚。初步…

火雞肉、黑胡椒、百里香、迷迭香、鼠尾草、蒜粉、辣椒粉…
時間: 50分鐘 複雜: 容易地 份量: 2-4
類別: 甜點 派、塔、砂鍋菜
作者:
波旁榛果果仁派瀏覽量: 7 106
食譜內容:

這款蓬鬆可口的派,頂部鋪滿美味的山核桃碎,淋上濃鬱的果仁糖漿,是小型家庭聚會的完美甜點。麵團中加入了波本威士忌,再撒上一小撮…

蛋糕粉、山核桃、雞蛋、酪乳、玉米糖漿、波本威士忌…
時間: 2小時10分鐘 複雜: 容易地 份量: 8
類別: 主菜 義大利麵
作者:
烤培根麵包屑通心粉瀏覽量: 1,900

加入培根、蔥花、大蒜和少許辣椒粉,讓這款起司義大利麵砂鍋菜充滿濃鬱的風味。阿西亞戈起司和普羅沃洛乾酪的混合也增添了更豐富的口感。

義大利麵、波蘿伏洛乾酪、阿西亞戈乾酪、辣椒粉、白麵包、雞蛋、牛奶、培根…
時間: 1小時20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 麵包店 麵包
作者:
氣炸鍋裡的白麵包瀏覽量: 66,618

氣炸鍋非常適合烘焙美味的自製麵包,當你沒有烤箱或麵包機時,它簡直是救星。這個簡單的食譜需要小麥粉、奶油…

酵母麵團,優質麵粉…
時間: 2小時20分鐘 複雜: 容易地 數量: 1個麵包
類別: 麵包店 麵包
作者:
氣炸鍋香蕉麵包瀏覽量: 8,946

用小麥胚芽或全麥麵粉烘焙的香蕉麵包,是健康早餐的理想之選,能提供持久能量。用氣炸鍋烘焙還能為您節省…

全麥麵粉、香蕉、優格…
時間: 1小時10分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 開胃菜 蔬菜
作者:
氣炸鍋釀蘑菇瀏覽量: 11,432

填滿麵包屑、起司、大蒜和香草等美味餡料的蘑菇傘蓋,是自助餐、家庭聚會和節日慶典的完美開胃菜。它們看起來令人印象深刻…

香菇、麵包屑、佩科里諾羅馬諾起司、馬蘇里拉起司、薄荷…
時間: 45分鐘 複雜: 容易地 數量: 對於一家大公司
類別: 開胃菜 加醬汁 蔬菜
作者:
氣炸鍋炸醃黃瓜片瀏覽量: 6,021
食譜內容:

這些裹著酥脆金黃麵包屑的美味醃黃瓜是家庭聚會的完美開胃菜。可以搭配沾醬食用,也可以作為美味佳餚的配料…

醃黃瓜、日式麵包糠、優格、克菲爾、義大利香料、辣椒粉、卡真香料、辣根、蛋黃醬…
時間: 45分鐘 複雜: 容易地 數量: 對於一家大公司
冰箱空空如也:用儲藏室裡的食材做冬日餐食

冰箱空空如也:用儲藏室裡的食材做冬日餐食

這些由主廚精心設計的食譜,選用的都是廚房櫥櫃裡常見的不易腐爛的食材——非常適合下雪天以及需要準備食材的時候。

類別: 開胃菜 加醬汁
作者:
氣炸鍋版瑞典迷你肉丸瀏覽量: 16,000

如果您正在尋找一道既快速又飽腹的肉類開胃菜,適合招待一大群人,不妨試試炸瑞典肉丸!只要在氣炸鍋中烹調 10 分鐘,就能做出外酥裡嫩、美味可口的肉丸…

牛肉末、豬肉末、五香粉、白麵包、牛奶…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 數量: 對於一家大公司
類別: 主菜 蛋、乳製品 開胃菜
作者:
用氣炸鍋煮蛋瀏覽量: 56,922

充分利用你的氣炸鍋:它不僅可以炸肉和蔬菜,還可以煮雞蛋,無論是全熟還是半熟,都無需加水。讓水煮蛋更輕鬆…

雞蛋…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 主菜
作者:
用氣炸鍋炸整雞瀏覽量: 13,522

用氣炸鍋炸整雞特別美味:油脂被完美地烤出,留下香脆可口的雞皮,而雞肉內部仍然非常多汁美味…

雞肉、迷迭香、百里香、鼠尾草、檸檬…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 2-3
類別: 主菜 穀類、豆類
作者:
氣炸鍋炒飯佐亞洲醬汁瀏覽量: 23,563

只要將白飯與蔬菜和雞蛋一起翻炒,就能變成一道美味的亞洲風味素食佳餚。氣炸鍋能幫你輕鬆完美地翻炒米飯,無需其他工具…

米飯、豌豆、胡蘿蔔、醬油、是拉差辣椒醬、芝麻油、芝麻…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 2
類別: 開胃菜 加醬汁 蔬菜
作者:
氣炸鍋炸薯條瀏覽量: 47,425

要做這些薯條,你不需要買預先切好的冷凍土豆,也不需要油炸鍋。用氣炸鍋也能做出同樣酥脆的薯條…

馬鈴薯...
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 2
類別: 開胃菜 加醬汁
作者:
氣炸鍋雞翅瀏覽量: 39,096

不用炸,用氣炸鍋就能做出著名的布法羅雞翅!口感同樣酥脆,而且不含額外油脂。將雞翅從關節處切開,放入氣炸鍋中…

雞翅,牧場醬…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 2-4
類別: 主菜
作者:
氣炸鍋烹調的天然豬排瀏覽量: 15 145

天然無骨豬裡肌排是日常和特殊場合的理想選擇。用氣炸鍋烹調只需幾分鐘,無需添加過多油脂,確保肉排…

豬裡肌、豬肉、玉米片、蒜粉、辣椒粉…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
暖身冬日湯奶食譜

暖身冬日湯奶食譜

沒有什麼比一碗熱騰騰的濃湯或燉菜更能驅散寒冷了。在這裡,你會找到一些食譜,它們能讓你整個冬天都暖洋洋的——從

類別: 開胃菜
作者:
氣炸鍋烹煮照燒醬鮭魚柳配青花菜瀏覽量: 9,096

氣炸鍋讓您在幾分鐘內就能烹調出美味的亞洲風味魚肉西蘭花,而且不會讓家中留下難聞的魚腥味。鮭魚片刷上照燒醬和薑末…

鮭魚、青花菜、薑、蔥、醬油、米醋、澱粉…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 2
類別: 開胃菜
作者:
氣炸鍋脆皮雞柳瀏覽量: 27,805
食譜內容:

用氣炸鍋炸出來的雞柳(雞柳條)外酥裡嫩,幾乎不含脂肪。只需在麵包屑混合物中加入一湯匙橄欖油…

雞胸肉、日式麵包糠、帕瑪森起司、第戎芥末醬、蛋黃醬、優格、伍斯特沙司、辣椒粉…
時間: 1小時45分鐘 複雜: 容易地 份量: 2
類別: 飲料 咖啡
作者:
熱可可加棉花糖瀏覽量: 2 103

磨碎的荳蔻、黑胡椒和香草粉賦予這款飲品一種神奇的甜辣風味和香氣,非常適合溫暖寒冷的冬夜。將所有乾料混合…

糖粉、黑胡椒、可可粉、荳蔻粉、牛奶…
時間: 10分鐘 複雜: 容易地 數量: 對於一家大公司
類別: 甜點 紙杯蛋糕,餅乾
作者:
潘妮托妮-一種節慶義大利麵包瀏覽量: 4,658

這款義大利聖誕蛋糕是用乾粉混合物製成的,您可以將其分層裝入漂亮的罐子中,並附上食譜贈送給親朋好友。傳統的潘妮托妮蛋糕包含…

優質麵粉、蜜餞、櫻桃乾、葡萄乾、杏桃乾、牛奶、蜂蜜…
時間: 3小時25分鐘 複雜: 容易地 數量: 2 個麵包
類別: 甜點 餅乾 糖果
作者:
超聖誕餅乾粉瀏覽量: 1,951

用一份別出心裁的禮物給你的朋友們一個驚喜:一個裝滿美味聖誕餅乾原料的玻璃罐。在罐子內壁鋪上一層鹽,然後把它掛在禮物上…

優質麵粉、椰子片、腰果、白巧克力、半甜巧克力、可可粉…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 數量: 24顆松露
類別: 甜點 派、塔、砂鍋菜
作者:
鳳梨藍莓玉米麵包瀏覽量: 1,610

這款加入了藍莓和鳳梨塊的玉米麵包可以烤著吃,代替派。烤出來的麵包蓬鬆柔軟,香氣撲鼻,口感濕潤可口,尤其是在用保鮮膜包裹醒發後的第二天,味道更佳。

玉米粉、鳳梨乾、藍莓、雞蛋、優格、玉米麵包…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 16
類別: 主菜 炙烤 蔬菜、水果 燒烤
作者:
天然豬裡肌排,配燒烤醬瀏覽量: 3,740
食譜內容:

這道菜選用厚切豬裡肌排,切成每片保留兩根肋骨的薄片。肉排先塗抹上黑胡椒粉、紅糖和煙燻香料的混合物…

豬裡肌、豬肉、蘋果醋、蘋果汁、波本威士忌、伍斯特沙司、紅糖、燒烤醬、楓糖漿、辣椒粉、甜椒粉、黑胡椒、番茄醬、玉米、西梅干…
時間: 1小時50分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜
作者:
烤箱烤羊腿佐洋蔥和香草瀏覽量: 2,634

依照這個食譜烤製的羊腿肉質鮮嫩多汁,香辣可口,外皮酥脆。烹飪過程分兩天進行。第一天,你需要醃製…

羊肉、檸檬汁、紅蔥頭、大蒜、百里香、馬鬱蘭…
時間: 2小時25分鐘 加上醃製時間 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 主菜
作者: 廚師
羊肉牧羊人派瀏覽量: 3,254

英式牧羊人派是一道豐盛的家常菜,非常適合週日家庭午餐或工作日晚上快速晚餐:做法很簡單,只需烘烤即可…

羊肉、馬鈴薯、豌豆、胡蘿蔔、芹菜、韭菜、番茄醬、紅酒、月桂葉、百里香、奶油…
時間: 2小時35分鐘 複雜: 容易地 份量: 8
類別: 濃稠的燉菜
作者:
白辣椒雞湯(濃湯)瀏覽量: 1988

這道白燉菜是傳統德州墨西哥紅辣椒肉醬的溫和版。它由烤雞、罐裝白豆和辣椒製成(這道菜的名字也來自於此…)。

烤雞肉、馬鈴薯、白豆、胡蘿蔔、玉米、墨西哥辣椒、辣椒粉、阿斗波醬汁醃製的墨西哥辣椒、香菜…
時間: 50分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 甜點 奶油、醬汁、慕斯
罐裝巧克力糖果瀏覽量: 2,921

這款巧克力可以倒入罐子或碗中,凝固後即可作為甜點享用,佐以新鮮漿果,漿果的汁水將與濃鬱的巧克力完美搭配。

牛奶、奶油、黑巧克力、咖啡…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 主菜 義大利麵
作者: 美食作家
番茄通心粉起司瀏覽量: 3,576

伊娜·加滕在傳統的通心粉奶酪砂鍋上放上新鮮番茄片,為由粘稠的格魯耶爾奶酪和濃鬱的番茄混合製成的美味奶酪醬增添了一絲甜美而令人驚喜的風味…

卡瓦塔皮義大利麵、番茄、格魯耶爾起司、切達起司、黑胡椒、肉荳蔻、牛奶…
時間: 1小時10分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 主菜
作者: 電視廚師
紅酒燉牛肋骨瀏覽量: 7 218

紅酒燉牛肋排是一道奢華的菜餚,做法卻出奇地簡單,而且老少咸宜。無需醃製。

牛肋排、牛肉、紅酒、大蒜…
時間: 3小時35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 麵包店
作者:
千層餡餅,內餡為根莖類蔬菜瀏覽量: 3,476
食譜內容:

製作這款封閉式餡餅,你需要4張預先準備好的餡餅皮。將它們疊成兩層,並在表面刷上黃油,這樣餅皮會更酥脆美味。一…

酥皮、歐洲防風根、胡蘿蔔、奶油、月桂葉、檸檬皮、香料束、百里香…
時間: 2小時10分鐘 複雜: 容易地 份量: 8
類別: 主菜 麵包店
作者:
玉米粉蒸肉派瀏覽量: 2,264
食譜內容:

玉米粉蒸肉派是美國西南部的傳統砂鍋菜。它的餡料是與番茄、當地特有的香料(辣椒粉、煙燻辣椒)一起燉煮的碎肉…

豬肉末、西班牙辣香腸、波布拉諾辣椒、玉米、墨西哥辣椒、肉桂、丁香、玉米粉、切達起司、優格、克菲爾、雞蛋…
時間: 1小時35分鐘 複雜: 容易地 份量: 8
類別: 麵包店
作者:
雞肉派(罐裝)瀏覽量: 2,244

想像一下,一鍋熱氣騰騰的雞肉燉菜,上面蓋著一層香脆蓬鬆的酥皮。你戳開酥皮,深深吸入那令人陶醉的香氣…

雞腿肉、白酒、酥皮、馬鈴薯、小番茄、茴香、洋蔥、韭菜、奶油、橙皮、番紅花…
時間: 1小時55分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 甜點 蛋糕
作者: 廚師
咖啡布朗尼蛋糕,內含花生醬塊瀏覽量: 2,779

這些布朗尼蛋糕是用市售布朗尼預拌粉做的,但只需添加一些小技巧——濃縮咖啡粉和花生醬——就能讓你的甜點獨具特色。將這兩種食材加入麵糊中…

蛋糕粉、花生醬、片狀海鹽、蛋、咖啡…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 數量: 24塊磁磚
作者:
烤箱裡的米布丁瀏覽量: 8 167

烤米布丁與普通水煮米布丁略有不同,味道更濃鬱醇厚。製作方法是將長粒米煮至半熟,然後與牛奶混合…

長粒米、奶油、牛奶、橙皮屑、肉桂…
時間: 1小時45分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 甜點 蛋糕
作者: 美食作家
焦糖牛奶布朗尼瀏覽量: 2,878

這款口感濕潤、巧克力味濃鬱的布朗尼蛋糕,對任何甜食愛好者和巧克力控來說都是天堂般的享受,淋上焦糖後更是美味奢華。將麵團與…混合

黑巧克力、可可粉、優質麵粉、焦糖牛奶醬、雞蛋…
時間: 3小時10分鐘 複雜: 容易地 數量: 16個蛋糕
類別: 甜點 冰淇淋,雪葩
作者:
焦糖香蕉甜點瀏覽量: 3,247

焦糖香蕉是冰淇淋、煎餅、鄉村起司以及任何你想變成精緻甜點的食物的絕佳配料。最棒的是,它們製作起來非常簡單…

香蕉、肉桂、葡萄乾、冰淇淋…
時間: 10分鐘
類別: 甜點 奶油、醬汁、慕斯
作者:
白巧克力慕斯瀏覽量: 2218

這款口感細緻輕盈的白巧克力慕斯,點綴著黑巧克力碎屑,是一款優雅的甜點,適合任何場合,無論是新娘送禮會還是…

奶油、巴斯德殺菌蛋、塔塔粉、白巧克力、香草豆莢、堅果利口酒、明膠…
時間: 55分鐘 加上設定時間 複雜: 容易地 份量: 6
一月做什麼菜-每日食譜

一月做什麼菜-每日食譜

我們為您提供一月份由大廚精心挑選的最佳食譜,涵蓋一周七天。


按字母順序排列的食譜

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