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烹飪食譜


類別: 沙拉 配義大利麵
作者:
烤小米塔布勒沙拉瀏覽量: 2,869

小米是最嬌嫩的穀物之一,可以用三種截然不同的方法烹調:你可以把它烤得蓬鬆,做成鬆軟的抓飯(就像這個食譜裡那樣),或者不烤…

小米粒、歐芹、小黃瓜、番茄、蘿蔔、青蔥、檸檬汁…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 220
健康花椰菜食譜

健康花椰菜食譜

花椰菜的吃法真是太多了!做成健康的花椰菜泥美味可口,做成蔬菜牛排也很棒,而且它還可以…

最佳植物性餐點-54道純素食譜

最佳植物性餐點-54道純素食譜

如果您想在飲食中添加更多水果、蔬菜、豆類、種子和堅果,您一定會喜歡這些食譜。首先是一道工作日晚餐食譜…

類別: 主菜 穀類、豆類 蔬菜
作者:
純素天貝培根瀏覽量: 1156

用豆豉(一種源自大豆的植物蛋白)製作這種純素培根有幾個關鍵技巧。首先是找到鹽、糖和煙燻味之間的合適比例…

醬油、紅糖、液態煙燻調味料、辣椒粉、孜然、蒜粉、天貝…
時間: 1小時。 (包括醃製時間) 複雜: 容易地 數量: 16-18 片 熱量: 39
類別: 主菜
作者:
宮保仙:蝦仁、五花肉和泰式醬汁焗烤粉絲瀏覽量: 938

泰式烤麵(Kung op wun sen)是一道泰式菜餚,其名稱直譯為「蝦仁烤麵」。將浸泡過醬汁的麵條(funchoza)與五花肉和大塊蝦仁一起放入砂鍋中烘烤…

豬肉、蝦子、醬油、蠔油、麵條…
時間: 1小時30分鐘 複雜: 平均的 份量: 4 熱量: 276
31款適合各種場合的義式烤麵包食譜

31款適合各種場合的義式烤麵包食譜

義式烤麵包就像一張完美的空白畫布,你可以隨意選擇任何食材作為食材。

類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 蔬菜
作者:
木瓜沙拉瀏覽量: 1154

清爽的木瓜沙拉在東南亞各地有多種做法。這道菜是泰國伊桑地區的傳統食譜,該地區以其質樸的菜餚而聞名。將未成熟的木瓜磨碎…

木瓜、櫻桃番茄、辣椒、魚露、花生…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 478
作者:
泰式芒果糯米飯瀏覽量: 1,352

這是一道傳統的泰式甜點,如今在世界各地的泰國餐廳都很受歡迎。它的主要原料是長粒糯米(韓語稱作chapsari或chapsal)或黏米…

米飯、椰奶、芒果…
時間: 9小時25分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 518
類別: 主菜 穀類、豆類
作者:
巴西黃米瀏覽量: 580

「這道菜是16世紀由葡萄牙殖民者帶到巴西的。最初,人們用藏紅花給米飯賦予其特有的黃色,但後來藏紅花被另一種更……所取代。”

長粒米、薑黃、小茴香、香菜…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 283
18道美味食譜,讓你少洗碗

18道美味食譜,讓你少洗碗

早餐水果拼盤、豐盛的雞肉菜餚、巧克力甜點等等——所有這些食譜都證明了美味的家常菜。

類別: 沙拉 醬汁 沾醬
雞蛋沙拉佐牧場沙拉醬瀏覽量: 2,060

製作這道沙拉時,將煮熟的雞蛋直接搗碎拌入沙拉醬中。這樣可以調整沙拉醬的濃稠度,使其更順滑或更有顆粒感。這道沙拉…

雞蛋、牧場沙拉醬、辣椒粉、蒜粉、白蘿蔔、小黃瓜、蛋黃醬…
時間: 5分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 525
類別: 麵包店 甜點 紙杯蛋糕,餅乾 蛋糕 糖果
烤盤裡的布朗尼瀏覽量: 1,480

恐怕我得告訴你一個壞消息。這些布朗尼蛋糕必須等完全冷卻才能切片,否則它們會變得稀軟,無法保持形狀。最佳切片時間是…

優質麵粉、雞蛋、可可粉、巧克力、奶油、香草精…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 12 熱量: 449
20道快手食譜,幫你解決懶得做菜的煩惱。

20道快手食譜,幫你解決懶得做菜的煩惱。

我們每個人都需要不時找一些簡單又快速的食譜。

類別: 主菜 醬汁
作者:
冬季番茄醬瀏覽量: 2,657

將夏季番茄的美味濃縮在這款美味濃稠的醬汁中,裝罐保存到冬天,就能享用。這款醬汁只用了少量的鹽、糖和檸檬汁,保留了番茄的天然風味…

番茄醬…
時間: 下午4點 複雜: 容易地 數量: 6.3升
類別: 開胃菜 開胃小點 三明治 蔬菜
作者:
番茄火腿烤麵包瀏覽量: 1,020

一道清爽的沙拉,選用香甜成熟的番茄,佐以大蒜、羅勒、橄欖和帕瑪森奶酪,搭配酥脆的意式火腿片和蒜香麵包,是一道美味的意式開胃菜。

櫻桃番茄、風乾火腿、吐司、大蒜、卡拉馬塔橄欖、羅勒…
時間: 1小時10分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 408
類別: 雞尾酒 冷凍 啤酒
作者:
冰凍米歇拉達冰棒瀏覽量: 1,789

米歇拉達是一種清爽的墨西哥雞尾酒,由啤酒、番茄汁、辣醬和各種香料調製而成。宿醉時來一杯米歇拉達尤其美味。調製這款雞尾酒…

番茄汁、伍斯特沙司、萊姆汁、淡啤酒…
時間: 8小時15分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 363
35 種食物儲存方法,以備將來使用

35 種食物儲存方法,以備將來使用

我們整理了一週的食譜:從沙拉和穀物碗的食材到美味豐盛的正餐,應有盡有。

類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 麵包店
鄉村餡餅,內含火腿、奶油乳酪和番茄瀏覽量: 1179

這款多汁的餡料有助於消耗大量當季的番茄,使番茄派成為南卡羅來納州的熱門菜餚。儘管名字叫番茄派,但它並不像傳統的餡餅…

玉米粉、火腿、番茄、維達利亞洋蔥、奶油起司、切達起司、甜椒、蒜粉、辣椒粉、辣椒粉…
時間: 3小時10分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 519
最佳義大利燴飯食譜

最佳義大利燴飯食譜

從傳統食譜到不尋常的燕麥粥變種,燴飯是你想吃熱乎乎又飽腹的食物時的完美選擇。

類別: 麵包店 開胃菜 蔬菜
作者:
餡餅,配料有馬蘇里拉起司、洋蔥和番茄瀏覽量: 840

這款經典的田納西州餡餅擁有濃鬱的起司餡料,但真正讓它令人驚艷且口感清新的,是多汁的番茄餡。為了方便起見,您可以…

沙拉配料:番茄、洋蔥、馬蘇里拉起司、切達起司、羅勒、酥餅麵團、蛋黃醬…
時間: 4小時30分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 558
類別: 麵包店 開胃菜 蔬菜
番茄起司餡餅瀏覽量: 877

一旦你嚐過這款美味的餡餅,就會想念它的味道。成熟的夏季番茄、芬芳的香草和大量的融化起司完美融合,令人難以抗拒…

沙拉番茄、格魯耶爾起司、帕瑪森起司、甜洋蔥、酥餅麵團、歐芹…
時間: 1小時45分鐘 複雜: 容易地 份量: 8-10 熱量: 1246
類別: 開胃菜 蔬菜 沙拉 蔬菜
作者:
番茄桃子羅勒沙拉瀏覽量: 1,082

這道簡單快速、鮮嫩多汁的沙拉充滿了夏日的繽紛色彩、濃鬱風味和芬芳氣息。番茄和成熟的桃子切片後,淋上羅勒泥醬汁。羅勒葉富含…

桃子、沙拉番茄、檸檬汁、羅勒…
時間: 10分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 101
類別: 速食 三明治 開胃菜 三明治 蔬菜
作者: 美食作家
番茄馬蘇里拉起司麵包瀏覽量: 2 154

法式濕麵包(Pan bagnat)是一種傳統的法式三明治,淋上大量的醬汁,因此得名,意為「濕麵包」。這款三明治是用…製作的。

恰巴塔麵包、番茄、卡拉馬塔橄欖、鯷魚、酸豆、葡萄酒醋、馬蘇里拉起司、羅勒…
時間: 1小時20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 764
類別: 雞尾酒 加杜松子酒 加利口酒
作者:
番茄馬丁尼瀏覽量: 2,625
食譜內容:

如果你認為這款番茄雞尾酒和血腥瑪麗是同一級別的,那就大錯特錯了。番茄馬丁尼是一款口感更清爽、風味更複雜的飲品,這要歸功於金酒的組合…

金酒、味美思、茴香利口酒…
時間: 3小時10分鐘 複雜: 容易地 份量: 1
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
櫻桃番茄焗烤瀏覽量: 1,005

這道簡單美味的聖女果焗烤菜是任何餐點的絕佳配菜。這道菜的一大優點是準備工作極為簡單。只要將整顆聖女果與香料混合,煎…

櫻桃番茄、麵包屑、大蒜、百里香、起司…
時間: 15分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 開胃菜 三明治 蔬菜
作者:
番茄沙拉三明治瀏覽量: 980
食譜內容:

這款充滿活力的夏日沙拉完美融合了甜美的櫻桃番茄、芬芳的羅勒、辛辣的生薑和酸爽的油醋汁,是肉類菜餚的絕佳配菜…

櫻桃番茄、芹菜、蘋果醋、香醋、薑、羅勒、吐司…
時間: 10分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 90
50道薄荷甜點和烘焙食譜

50道薄荷甜點和烘焙食譜

如果沒有掛在聖誕樹上的薄荷糖棒,節日就不完整——薄荷糖棒在我們所有最喜歡的甜點中都扮演著重要角色。

類別: 麵包店 甜點 紙杯蛋糕,餅乾 蛋糕
作者:
蛋白霜紙杯蛋糕瀏覽量: 661
食譜內容:

用輕盈閃亮的蛋白霜裝飾這些精緻的香草紙杯蛋糕,打造一款適合任何場合的迷人甜點。如果需要,您也可以根據主題調整蛋白霜的顏色。

蛋糕粉、雞蛋、牛奶、蛋白霜、塔塔粉、檸檬汁…
時間: 2小時15分鐘 複雜: 容易地 份量: 12 熱量: 237
類別: 麵包店 甜點 紙杯蛋糕,餅乾 蛋糕
作者:
檸檬凝乳青檸紙杯蛋糕瀏覽量: 661

這些蓬鬆的紙杯蛋糕內餡帶有濃鬱的酒香,因為加入了大量的 Claw 天然青檸味硬蘇打水,所以散發出濃鬱的柑橘風味。青檸酒不僅添加到麵糊中,而且還…

蛋糕粉、蘇打水、檸檬醬、奶油…
時間: 55分鐘 複雜: 容易地 份量: 24 熱量: 200
餅乾製作基礎知識

餅乾製作基礎知識

只要遵循美食頻道主廚們的精明建議,就能烤出人人都愛吃、吃不完的餅乾。

節日飲品的節日裝飾

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沾濕、沾取、旋轉! 10 個快速美觀地裝飾盛滿節日飲品的玻璃杯和馬克杯的妙招。

類別: 披薩 麵包店 開胃菜
作者:
蛤蜊披薩瀏覽量: 903

這款白披薩不含番茄醬,但加入了大量鮮嫩多汁的蛤蜊,蛤蜊肉拌以大蒜、橄欖油、牛至和紅辣椒碎。披薩上沒有醬汁,而是撒上了馬蘇里拉起司碎…

酵母麵團、蛤蜊、蛤蜊汁、馬蘇里拉起司、佩科里諾羅馬諾起司、牛至、紅辣椒片、大蒜…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 363
類別: 麵包店 甜點 餅乾 蛋糕
作者:
椰子馬卡龍瀏覽量: 801

馬卡龍,這種口感綿軟、帶有淡淡杏仁香的椰子餅乾,淋上白巧克力碎和鹹味堅果後,味道更加美味。它完美地融合了柔軟的內里和酥脆的外皮…

椰子片、夏威夷果、白巧克力、鳳梨乾…
時間: 50分鐘 複雜: 容易地 份量: 20 熱量: 171
類別: 麵包店 甜點 餅乾
作者:
巧克力脆餅配薄荷糖瀏覽量: 680

這些美味的香草薄荷白巧克力餅乾,點綴著紅白相間的薄荷糖碎,是冬季節日的完美選擇。白巧克力被添加到麵團中,就像…

優質麵粉、雞蛋、白巧克力、薄荷萃取、棒棒糖…
時間: 2小時10分鐘 複雜: 容易地 份量: 18 熱量: 166
最簡單的批量製作甜點糕點的配方

最簡單的批量製作甜點糕點的配方

如果你認為製作甜點很難,而且總是會留下一大堆髒碗碟,那麼這套食譜會讓你改變看法。你會選擇什麼呢?

類別: 甜點 紙杯蛋糕,餅乾
作者:
巧克力麵包鬆餅瀏覽量: 562

如果你發現有不新鮮的牛角麵包,可以用這個簡單的食譜讓它們煥發新生。將撕碎的牛角麵包浸泡在雞蛋和奶油的混合液中,然後與一些…

甜麵包、雞蛋、牛奶、奶油、肉荳蔻、肉桂…
時間: 1小時20分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 397
22款人人都愛的美味香腸捲食譜

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如果您正在尋找完美的派對開胃菜,那麼您來對地方了!我們提供各種款式和尺寸的香腸捲。

類別: 甜點 早餐麥片
膨化米甜點,配棉花糖和白巧克力瀏覽量: 925

早餐麥片可以成為製作美味自製甜點的絕佳原料——酥脆的麥片棒搭配各種餡料,全家人都會喜歡。這個食譜非常棒…

膨化米、穀物…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 10 熱量: 250
26道適合多人享用的開胃菜食譜

26道適合多人享用的開胃菜食譜

用琳瑯滿目的精緻小吃開啟您的下一個週末!

作者: 美食作家
白巧克力布丁瀏覽量: 1,931
食譜內容:

這款快速、簡單且最重要的是美味的布丁只需不到15分鐘即可完成。加入白巧克力和天然香草後,口感格外順滑,味道也更加細膩。

雞蛋、牛奶、白巧克力、巧克力碎(顆粒)、巧克力布丁、澱粉…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 858
類別: 飲料 果汁
作者:
西瓜檸檬水瀏覽量: 1,930

西瓜和青檸是製作清爽夏日飲品的絕佳組合,而檸檬汽水(如雪碧)則增添了許多趣味十足的氣泡。如果需要,這款雞尾酒還可以…

西瓜、蘇打水、青檸…
時間: 10分鐘 複雜: 容易地 份量: 3 熱量: 101
簡單的冬季配菜食譜

簡單的冬季配菜食譜

與其吃常見的蒸蔬菜,不如試試大廚精心烹調的特色蔬菜配菜。

37道最佳馬鈴薯食譜

37道最佳馬鈴薯食譜

馬鈴薯無論以何種方式烹調都美味可口:烤的、馬鈴薯泥的、煎的還是炸的。用這些頂級馬鈴薯創造出獨具特色的菜餚吧!

類別: 主菜 速食
作者:
菲律賓風味炸五花肉瀏覽量: 1,516

炸五花肉是快餐店的常見菜餚,包括這道酥脆炸五花肉(Lechon,意為“乳豬”)的食譜。切片後…

豬肉、番茄、蔥、魚露…
時間: 3小時45分鐘 複雜: 容易地 份量: 2
類別: 速食 玉米餅 開胃菜
作者: 廚師
墨西哥烤肉捲佐蔬菜、醃牛肉和酪梨醬瀏覽量: 1,513

法士達美味的秘訣是什麼?鮮嫩多汁的肉!泰勒·弗洛倫斯在這道頂級食譜中,用橙汁、青檸汁、墨西哥辣椒等調製的莫霍醬醃製牛排…

牛肉、玉米餅、萊姆汁、柳橙汁、阿斗波醬醃製的墨西哥辣椒、甜椒、洋蔥、孜然、酪梨、酪梨醬、塞拉諾辣椒、香菜…
時間: 3小時10分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 803
類別: 主菜 穀類、豆類 蔬菜、蘑菇
雞肉蘑菇炒菜瀏覽量: 1,023

「雞肉西蘭花炒菜是我們家最愛的中式菜餚之一,」Vivian Chan分享道。 “它味道鮮美,而且總是鮮嫩多汁!雞胸肉超級嫩滑的秘訣是……”

雞胸肉、香菇、綠花椰菜、紅蘿蔔、薑、醬油、澱粉、白胡椒粒、芝麻油、米酒…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 434

按字母順序排列的食譜

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食物重量單位