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烹飪食譜


36道聖誕節配菜食譜,為您的節日餐桌增添光彩

36道聖誕節配菜食譜,為您的節日餐桌增添光彩

無論您準備的是烤火雞、鮮嫩多汁的牛肉還是烤火腿,我們都為您準備了最棒的聖誕晚餐配菜——從傳統菜餚到經典菜餚,應有盡有。

類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
香草奶油燉羽衣甘藍瀏覽量: 1 212
食譜內容:

將鮮嫩的羽衣甘藍與辣椒、洋蔥、蘋果醋和少許紅糖一起用美味的黃油慢燉,使其吸收了從濃鬱到酸爽的各種風味…

羽衣甘藍、洋蔥、大蒜、薑、胡蘆巴、肉桂、薑黃…
時間: 2小時。 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 895
18款熱巧克力和可可飲品配方,帶給你溫暖舒適

18款熱巧克力和可可飲品配方,帶給你溫暖舒適

有了我們的配方,您可以隨時輕鬆製作熱巧克力,滿足各種口味,從傳統口味到香料可可口味,應有盡有。

類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者: 廚師
橄欖葡萄乾燉菊苣瀏覽量: 693

吉婭達·德·勞倫蒂斯用大蒜、紅蔥頭、橄欖和葡萄乾燉煮菊苣,做成一道簡單、美味又健康的配菜。菊苣在義大利菜餚中廣泛使用,略帶苦味…

菊苣沙拉,洋蔥,大蒜,橄欖,葡萄乾…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 190
101道最佳聖誕食譜

101道最佳聖誕食譜

與家人、朋友一起慶祝聖誕節,品嚐主廚精心準備的節慶食譜。

類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者: - 餐廳老闆
烤馬鈴薯配溫熱藍紋乳酪醬瀏覽量: 800
食譜內容:

傑弗裡·扎卡里安製作了一款美味的藍紋奶酪蘸醬,將普通的烤土豆變成了適合特殊場合的配菜。他在沾醬底料中加入了新鮮的迷迭香和肉荳蔻…

馬鈴薯、藍紋乳酪、牛奶、肉荳蔻、迷迭香、弗雷斯諾辣椒、青蔥…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 704
64款適合新年假期的雞尾酒和飲料配方

64款適合新年假期的雞尾酒和飲料配方

主廚們精心調製出美味的節日雞尾酒和飲品,為這個節日季節的任何派對或朋友聚會增添活力。

類別: 主菜 穀類、豆類
作者:
節日巴斯馬蒂香米飯配開心果和薄荷瀏覽量: 661

這道菜最重要的步驟是烘烤香料。用黃油烘烤孜然籽和香菜籽,以加深它們的香味並去除任何辛辣味。這將為米飯奠定基礎風味…

巴斯馬蒂米、香菜、孜然、檸檬皮、開心果、薄荷、石榴、薑、大蒜…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者: - 歌手,烹飪書作家
奶油醬汁佐以香草櫛瓜和櫻桃番茄瀏覽量: 1,075
食譜內容:

受母親砂鍋菜的啟發,特里莎·耶伍德將西葫蘆、西紅柿和豐盛的綠葉蔬菜放入濃鬱的奶酪奶油醬汁中慢燉,然後在菜餚上撒上碎餅乾和炸薯條…

櫛瓜、櫻桃番茄、奶油、甜菜、芥菜、歐芹…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 265
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
開心果哈塞爾巴克烤地瓜瀏覽量: 799
食譜內容:

這道造型別緻的手風琴狀紅薯小菜看起來很複雜,但其實做法非常簡單。為了切出漂亮的紅薯而不弄碎,只需將筷子放在紅薯兩側…

地瓜、洋蔥粉、辣椒粉、甜椒粉、開心果…
時間: 1小時20分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 286
97道最適合新年和聖誕節的開胃菜

97道最適合新年和聖誕節的開胃菜

學習如何製作簡單又精緻的節日派對開胃菜。

類別: 開胃菜 開胃小點 蔬菜
作者: 廚師
培根梨子開胃菜瀏覽量: 872

梨子用義大利葡萄白蘭地格拉帕酒慢煮,吸收了辛辣的甜味,與清爽的芝麻菜和鹹香的義大利燻火腿片完美搭配。開胃菜…

梨子、風乾火腿、芝麻菜、白酒、紅辣椒片、丁香、迷迭香、橙皮…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 24
類別: 開胃菜
作者: 廚師
作者:
無花果和藍紋乳酪開胃菜瀏覽量: 873
食譜內容:

用塞拉諾火腿片包裹著浸泡過香料葡萄酒的無花果,打造一場西班牙小吃風格的雞尾酒會。每塊無花果都配上一小團奶油藍紋乳酪沾醬。

無花果、藍紋乳酪、奶油乳酪、紅酒、多香果、丁香、風乾火腿、雪莉醋…
時間: 1小時20分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 249
新年和聖誕節的肉類菜餚:烤肉、烤牛肉和火腿

新年和聖誕節的肉類菜餚:烤肉、烤牛肉和火腿

無論你慶祝什麼節日,美味的烤肉都是餐桌上的完美選擇。這些食譜將幫助你選擇最適合的烤肉。

類別: 開胃菜 加醬汁
作者: 廚師
海鮮雞尾酒佐炸蝦瀏覽量: 699

傳統上,這道開胃菜由冰鎮蝦仁和辛辣的雞尾酒醬組成,但吉婭達·德·勞倫蒂斯 (Giada De Laurentiis) 將其提升到了一個新的層次,她將蝦仁煎至金黃,並搭配煙熏甜味的醬汁…

蝦仁、全麥芥末、楓糖、薑黃、普羅旺斯香草、羅勒…
時間: 10分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 189
20年新年夜雞尾酒配方

20年新年夜雞尾酒配方

從閃耀著香檳香氣的雞尾酒到人人都愛的經典之作,這些酒精雞尾酒將助您一臂之力。

類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 沙拉 溫暖的
四季豆佐山羊起司、蔓越莓乾和培根瀏覽量: 841

煎培根能讓所有食物都更美味,尤其是蔬菜,或是這道充滿節慶氣氛的嫩綠豆角配菜。將燙過的綠豆角撒上碎山羊起司和甜美的蔓越莓乾…

四季豆、山羊起司、蔓越莓乾、培根、芥末粉、雪莉醋、第戎芥末…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 227
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者: 美食作家
馬鈴薯泥火鍋瀏覽量: 705

瑞·德拉蒙德用起司火鍋盛裝馬鈴薯泥。這道配菜一定會讓你的派對上的每個人都滿意。它不僅擺盤誘人,而且…

馬鈴薯泥、奶油、格魯耶爾起司…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 627
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者: 廚師
培根、栗子和菊苣麵包餡(配菜)瀏覽量: 528

這種麵包餡料不需要塞進禽類體內烘烤。單獨放在烤盤上烘烤,搭配火雞、火腿或節日牛肉都同樣美味,而且是絕佳的佐餐佳品…

白麵包、芹菜、胡蘿蔔、栗子、菊苣、迷迭香、帕瑪森起司、培根…
時間: 1小時20分鐘 複雜: 容易地 份量: 16 熱量: 276
類別: 麵包店 餡餅,麵包卷
作者: - 歌手,烹飪書作家
香草番茄醬泡芙瀏覽量: 709
食譜內容:

這些起司泡芙比傳統的泡芙更緊實,傳統的泡芙在烤箱裡會膨脹,但冷卻後很快就會塌陷。所以,放心,它們會保持形狀。特里莎…

普通麵粉、雞蛋、牛奶、帕瑪森起司、青蔥、百里香、迷迭香、櫻桃番茄、葡萄酒醋…
時間: 1小時20分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 235
作者:
餅乾和三種複合奶油瀏覽量: 1,008

你一定會愛上這些酥脆香濃的奶油餅乾,它們甜鹹口味的餡料都適合搭配。為了做出漂亮的層次感,不要過度揉捏麵團;只需折疊5次…

通用麵粉、牛奶、蒔蘿、酸豆、檸檬皮屑、楓糖漿、阿斗波醬、酸辣醬、咖哩…
時間: 45分鐘 複雜: 容易地 份量: 10 熱量: 493
類別: 主菜 義大利麵
作者:
馬鈴薯籃裝通心粉起司砂鍋瀏覽量: 680

早餐吃什麼:薯餅還是通心粉起司?有了這個食譜,你就不用糾結了!一份就能吃到兩種美味,而且裝在單獨的碗裡,方便分享和享用。做法很簡單…

馬鈴薯、義大利麵、辣椒粉、肉荳蔻、麵包屑、起司、牛奶、蔥…
時間: 1小時25分鐘 複雜: 容易地 份量: 10 熱量: 273
50道適合新年假期的快速簡易食譜

50道適合新年假期的快速簡易食譜

為新年假期準備一些特別的東西,你仍然會有時間與家人和朋友放鬆。

類別: 雞尾酒 加伏特加
作者:
新年蔓越莓雞尾酒瀏覽量: 734

這款伏特加薑汁汽水雞尾酒將帶給你三種美味的水果風味:蔓越莓、青檸和柳橙。這三款清爽酸甜的水果完美融合…

蔓越莓汁、萊姆汁、伏特加、蜂蜜、薑汁汽水…
時間: 10分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 141
類別: 雞尾酒 配氣泡酒
香檳梨貝里尼瀏覽量: 1,467

製作這些美味的起泡雞尾酒只需要兩種原料。罐裝梨子是傳統雞尾酒中桃子泥的絕佳替代品…

香檳、粉紅氣泡酒…
時間: 10分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 142
類別: 雞尾酒 加威士忌
作者: 美食作家
臉紅的貝茜雞尾酒瀏覽量: 830

這款雞尾酒,又名“嬌羞貝蒂”,融合了新鮮西柚汁的酸爽和波本威士忌的煙燻風味。只需兩種原料和一塊方糖…

葡萄柚汁、威士忌…
時間: 5分鐘 複雜: 容易地 份量: 1 熱量: 188
類別: 飲料 果汁
作者:
蔓越莓百里香氣泡飲瀏覽量: 613

這款優雅清爽的無酒精雞尾酒,以新鮮盛開的百里香為基底,為酸甜的蔓越莓增添了一抹迷人的花香,是老少皆宜的美味佳餚。

蔓越莓汁、蘇打水、龍舌蘭蜜、百里香、糖漿…
時間: 5分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 雞尾酒 加威士忌 加利口酒
紙飛機雞尾酒瀏覽量: 906

冬季假期意味著家中會有大量柑橘類水果,這意味著這是用它們調製美味雞尾酒的絕佳時機,例如這款獨特而令人愉悅的紙飛機飲品。

波本威士忌、利口酒、阿佩羅酒、西柚汁…
時間: 5分鐘 複雜: 容易地 份量: 2
類別: 飲料 咖啡 熱飲 甜點 奶油、醬汁、慕斯
作者: 廚師
墨西哥熱巧克力:墨西哥濃熱巧克力瀏覽量: 1,048

墨西哥熱巧克力(Champurrado)是一種用玉米澱粉增稠的甜墨西哥熱巧克力,可以單獨作為甜點享用,也可以搭配吉事果食用。墨西哥熱巧克力的亮點在於頂部的蓬鬆泡沫…

巧克力、牛奶、玉米粉…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 240
類別: 飲料 咖啡 熱飲
作者: 廚師
杏仁熱巧克力瀏覽量: 884

這款可可粉的巧克力含量是一般可可粉的三倍,甚至還加了Nutella榛果巧克力醬——美味極了!口感濃稠絲滑,暖人心脾。烤些餅乾,然後和家人朋友一起享用一杯熱可可吧…

黑巧克力、巧克力碎(顆粒)、巧克力榛果醬、杏仁奶…
時間: 10分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 379
類別: 麵包店 甜點 餅乾
作者:
香草果醬酥餅瀏覽量: 660

孩子們喜歡這些迷你餅乾,不僅喜歡吃,也喜歡做。用手指或量匙在小麵團球上戳個洞,然後填入果醬,餅乾就完成了…

優質麵粉,柳橙果醬…
時間: 55分鐘 複雜: 容易地 份量: 72 熱量: 37
10種裝飾餡餅邊緣的方法

10種裝飾餡餅邊緣的方法

我們將一步一步地向您展示如何擀開和塑形餡餅麵團,並精美地裝飾餡餅邊緣。

類別: 麵包店 甜點 餅乾
作者:
巧克力薄荷焦糖曲奇瀏覽量: 613

天然可可粉和半甜巧克力片賦予這些餅乾濃鬱的巧克力風味。碎薄荷糖不僅為餅乾的口味增添了清爽的對比,也豐富了餅乾的口感…

普通麵粉、紅糖、雞蛋、巧克力片、棒棒糖、香草精、可可粉…
時間: 1小時35分鐘 複雜: 容易地 份量: 24 熱量: 137
類別: 麵包店 甜點 派、塔、砂鍋菜
美式巧克力曲奇派底瀏覽量: 658

美式派皮第二受歡迎的做法是用壓碎的全麥餅乾製成。凱蒂李在這個食譜中更進一步,用全麥餅乾代替了…

酥餅、紅糖、肉桂…
時間: 10分鐘 複雜: 容易地 數量: 1 個直徑 23 公分的底座。 熱量: 1079
類別: 麵包店 甜點 派、塔、砂鍋菜
奶油酥皮餡餅皮瀏覽量: 802

雖然很多人會購買預製麵團,但其實在家自製麵團也很簡單。按照這個食譜,你可以用廚房秤食材,也可以用量杯和湯匙量取(選擇更方便的方式)。

優質麵粉、檸檬汁…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 數量: 派底直徑 22 公分。
類別: 麵包店 甜點 派、塔、砂鍋菜
無麩質派皮瀏覽量: 988

這款派的派皮鬆軟酥脆,與南瓜餡料完美搭配。要做出完美的派,有兩點至關重要。首先,所有食材都必須是冷的。你需要…

玉米粉、米粉…
時間: 2小時20分鐘 複雜: 容易地 數量: 派底直徑 22 公分。 熱量: 2265
類別: 甜點 冰淇淋,雪葩
作者:
自製薄荷巧克力碎冰淇淋瀏覽量: 820

誰說冰淇淋不是聖誕甜點? !這款美味的甜點加入了黑巧克力碎、紅白薄荷糖和巧克力醬,無需…

奶油、煉乳、薄荷萃取物…
時間: 3小時20分鐘 複雜: 容易地 份量: 14 熱量: 319
類別: 麵包店 甜點 餅乾
作者:
小尾巴餅乾瀏覽量: 792

這些標誌性的紅白拐杖糖餅乾,帶有香草薄荷的口味,讓人想起即將到來的冬季假期。我們沒有在麵團中添加食用色素,而是…

優質麵粉、雞蛋…
時間: 3小時。 複雜: 容易地 份量: 30 熱量: 93
31道令人驚豔的新年夜晚餐食譜

31道令人驚豔的新年夜晚餐食譜

這些簡單的食譜涵蓋了從開胃菜、飲料到主菜和甜點的一切,可以為您的餐桌增添更多變化。

作者:
薄荷巧克力布丁塔佐鮮奶油瀏覽量: 711
食譜內容:

我們在巧克力蛋塔的餡料和鮮奶油頂料中加入了薄荷萃取物,使其風味更上一層樓。最後再撒上一些紅色裝飾糖…

威化餅乾、黑巧克力、薄荷萃取物、巧克力布丁、雞蛋、牛奶、奶油、澱粉…
時間: 2小時45分鐘 複雜: 容易地 份量: 12 熱量: 532
類別: 甜點 蛋糕 蛋糕
作者:
聖誕節泡芙塔佐薄荷奶油瀏覽量: 988

這款由泡芙堆成的塔狀甜點,裡面填滿了白巧克力薄荷奶油,上面撒滿了碎紅白薄荷糖,絕對是一款令人驚豔的甜點,一定會讓每個人都印象深刻…

優質麵粉、雞蛋、奶油、馬斯卡彭起司、白巧克力、薄荷萃取物、棒棒糖…
時間: 3小時。 複雜: 容易地 份量: 16 熱量: 383
來自世界各地的經典酒精雞尾酒配方

來自世界各地的經典酒精雞尾酒配方

練習製作這些基本的經典雞尾酒,你就能成為為家人和朋友調製飲品的真正高手。

17款簡單易做的節慶甜點,保證讓所有人驚艷

17款簡單易做的節慶甜點,保證讓所有人驚艷

這些美味的甜點製作起來幾乎毫不費力!

類別: 雞尾酒 加蘭姆酒
作者: 廚師
火焰檸檬雞尾酒瀏覽量: 943

吉婭達·德·勞倫蒂斯 (Giada de Laurentiis) 的這款雞尾酒,光是外觀就能讓您的賓客驚艷不已。上桌前,她會點燃漂浮在杯中的檸檬皮上的朗姆酒,呈現出令人嘆為觀止的視覺效果,宛如一場頂級盛宴…

阿佩羅酒、蘭姆酒、糖漿、檸檬…
時間: 5分鐘 複雜: 容易地 份量: 1 熱量: 173
10 種利用剩餘蛋奶酒的方法

10 種利用剩餘蛋奶酒的方法

把蛋奶酒想像成一種濃鬱的、帶有肉荳蔻香味的奶油,你會發現它用途無窮。我們的建議

類別: 速食 玉米餅 開胃菜
作者:
泰式雞肉、高麗菜和花生醬玉米餅瀏覽量: 1,282

這道菜將泰式風味融入墨西哥玉米餅中。烤玉米餅搭配花生醬雞肉、酸爽的涼拌高麗菜、新鮮香草和青檸。另外…

烤雞肉、玉米餅、木瓜、紫甘藍、味醂(米酒)、薑、青檸、花生醬、香菜、羅勒…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 444

按字母順序排列的食譜

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