時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4-6

培根、生菜和番茄是廣受歡迎的美式BLT三明治的主要食材。正如你可能猜到的，這道菜的名字就包含了這三種主要食材的首字母。 BLT沙拉則包含了這款經典三明治的所有基本食材，但卻去掉了麵包。它是夏日清爽小吃的完美之選，而且分量小巧，非常方便。

原料：

BLT沙拉份

• 85克義大利燻肉，切成小丁
• 半杯櫻桃番茄，對半切開
• 2湯匙橄欖油
• 1大匙新鮮切碎的細香蔥
• 1茶匙紅酒醋
• 2-3棵小珍珠生菜（約16片葉子）
• 1/4 湯匙磨碎的帕瑪森乳酪

香蔥蛋黃醬

• 1/4 杯蛋黃醬
• 2湯匙原味酸奶
• 1茶匙新鮮切碎的細香蔥
• 1茶匙鮮榨檸檬汁
• 1/2 茶匙第戎芥末醬

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

櫻桃番茄， 義大利培根， 帕瑪森起司， 萵苣， 美乃滋

我們推薦

準備：

步驟 1
• 香蔥蛋黃醬在小碗裡，將蛋黃醬、優格、細香蔥、檸檬汁、芥末、1/4茶匙鹽和1/4茶匙胡椒粉混合均勻，放在一旁備用。 蛋黃醬可以提前一天做好，放在冰箱裡保存。。
步驟 2
• 分裝沙拉“B-L-T”以中高火在煎鍋中煎培根，直至酥脆，約5-7分鐘。盛出裝盤。
  
  在一個中等大小的碗中，將番茄、橄欖油、細香蔥、醋、1/2茶匙鹽和1/4茶匙胡椒粉混合。靜置5分鐘。
步驟 3
• 將大片生菜葉鋪在餐盤上。在每片生菜葉的中心放上1.5茶匙韭菜蛋黃醬。淋上約1湯匙番茄醬和一些脆培根碎。撒上帕瑪森起司碎。

投票數： 3

食譜作者 - 蒂亞·莫瑞是一位美國女演員。