來自世界各地的經典酒精雞尾酒配方

練習製作這些基本的經典雞尾酒，你就能成為為家人和朋友調製飲品的真正高手。

經典馬丁尼雞尾酒

這款經典優雅的雞尾酒永不過時。傳統上是用金酒和味美思調製而成，但您也可以使用您最喜歡的伏特加品牌。

白色俄羅斯雞尾酒

白色俄羅斯雞尾酒有時也被稱為成人奶昔。這是一款經典的雞尾酒，由奶油、伏特加和咖啡利口酒調製而成。它口感絲滑，風味宜人。調製這款飲品時，濃奶油最後加入。要小心地用湯匙背部緩緩倒入，以防止奶油與咖啡利口酒和伏特加混合，並確保奶油均勻地覆蓋在表面。午餐或晚餐後，不妨用這款美味的雞尾酒代替甜點。

食譜： 白色俄羅斯雞尾酒

古典雞尾酒

古典雞尾酒（Old Fashioned）或許是最受歡迎的威士忌雞尾酒。它的配方很簡單：威士忌、幾滴安格斯圖拉苦酒、少許糖和冰塊。傳統的古典雞尾酒會用一顆櫻桃和一片橙子裝飾，但你也可以更進一步，將橙皮屑凍入冰塊中，專門用於調製這款雞尾酒。

食譜： 古典雞尾酒

血腥瑪麗番茄汁雞尾酒

這款經典雞尾酒包含番茄汁、伏特加、檸檬汁、伍斯特醬、芹菜鹽、塔巴斯科辣椒醬、辣根和洋蔥碎。所有食材完美平衡，造就了濃鬱而複雜的風味。此配方可製作一壺血腥瑪麗，供六人享用。冰鎮後佐以芹菜條，風味更佳。是周日早午餐的完美之選，也是有效的宿醉良方！

食譜： 血腥瑪麗番茄汁雞尾酒

莫斯科騾子雞尾酒

用這些獨特的冰塊裝飾經典的莫斯科騾子雞尾酒，冰塊上點綴著青檸皮屑和薑片。如果您沒有專門用於調製這款雞尾酒的銅杯，而是用普通的玻璃杯，那麼這種冰塊就特別實用。

食譜： 莫斯科騾子雞尾酒

大都會雞尾酒

大都會雞尾酒清爽平衡的酸甜口感，以及它的名字和熱門美劇《慾望城市》都讓它贏得了“女性專屬飲品”的美譽。它的製作方法非常簡單：只需將伏特加、橙味利口酒、蔓越莓汁和萊姆汁按一定比例混合，放入搖酒器中搖勻即可。如果人數較多，可以調製一大壺大都會雞尾酒，放入冰箱冷藏，需要時倒入杯中即可。盛放在優雅的馬丁尼杯中，大都會雞尾酒色澤誘人，是單身派對的絕佳選擇，能夠迅速提升所有人的心情。

食譜： 大都會雞尾酒

經典曼哈頓雞尾酒

經典的曼哈頓雞尾酒是世界上最受歡迎的雞尾酒之一。它是由威士忌、甜味美思和安格斯圖拉苦酒調製而成。所有原料完美融合，成就了這款令人愉悅的飲品。傳統的曼哈頓雞尾酒會配上橙皮屑和一顆馬拉斯奇諾櫻桃，如果想要更清爽的口感，可以用橙皮擦拭杯口。配方中還包含一種製作新鮮馬拉斯奇諾櫻桃的方法。這種櫻桃可以冷藏保存很長時間，用於調製雞尾酒和甜點。而且，隨著時間的推移，它們會變得更加美味。

食譜： 經典曼哈頓雞尾酒

經典莫吉托

經典的莫吉托雞尾酒起源於古巴哈瓦那，據說是歐內斯特海明威最愛的飲品。它通常由青檸、薄荷、蔗糖和朗姆酒製成——這些都是加勒比海島嶼的獨特原料。

食譜： 經典莫吉托

雞尾酒“拉莫斯金菲茲”

拉莫斯菲茲是一種氣泡雞尾酒，由亨利·拉莫斯於 1888 年在新奧爾良發明。其主要成分是奶油和橙花水。

食譜： 雞尾酒“拉莫斯金菲茲”

羅布·羅伊雞尾酒

這款雞尾酒是1894年由紐約華爾道夫酒店的一位調酒師在歌劇《羅布·羅伊》首演期間調製而成。它可以用乾味美思或甜味美思調製，也可以兩者都用，但蘇格蘭威士忌是必不可少的。

食譜： 羅布·羅伊雞尾酒

海明威代基里酒

這款代基里酒，又名“帕帕·多布爾”，以作家歐內斯特·海明威的名字命名，據說他居住在哈瓦那期間經常飲用。它與用特殊機器製作的冰凍雞尾酒不同，口感略甜，酒精度數較高，因此飲用時應謹慎。

食譜： 海明威代基里酒

瑪格麗特酒，配君度橙酒和墨西哥辣椒

蓋伊·菲耶里（Guy Fieri）的瑪格麗塔雞尾酒可以撒上鹽，或者簡單地用一片橙子裝飾。罐裝墨西哥辣椒的汁液為柑橘基底增添了一絲酸爽。

食譜： 瑪格麗特酒，配君度橙酒和墨西哥辣椒

我們推薦

薑的黑暗與風暴

原版「黑暗與風暴」雞尾酒配方需要薑汁啤酒。但如果您找不到薑汁啤酒，可以用自製薑汁糖漿和蘇打水混合的改良版代替。將黑蘭姆酒倒入薑汁蘇打水中，注意不要讓兩者混合，即可享用。飲用前用竹籤攪拌一下。

食譜： 薑的黑暗與風暴

薩澤拉克雞尾酒

這款以黑麥威士忌為基酒的飲品常被稱為世界上第一款雞尾酒。 1838年，新奧爾良藥局老闆安托萬·阿梅代·佩舍開始為朋友調製飲品。他使用一種名為「coquetier」的雙面蛋杯作為量杯——「cocktail」（雞尾酒）一詞便由此而來。佩舍苦酒至今仍是這款雞尾酒配方中常用的原料。

食譜： 薩澤拉克雞尾酒

苦甜尼格羅尼開胃酒

盡情享受經典內格羅尼雞尾酒純正而複雜的風味，它由等量的金酒、金巴利苦酒和甜味美思調配而成。另一個必不可少的配料是一片橙皮。擠壓橙皮釋放香氣，然後將其放入杯中。

食譜： 苦甜尼格羅尼開胃酒

檸檬黃瓜口味皮姆酒

Pimm's雞尾酒是道地的英式佳釀，人人皆可享用。這款價格親民的低酒精飲品，深受皇室貴族和平民百姓的喜愛，是夏日消暑的理想之選。 Pimm's雞尾酒，或稱Pimm's水果拼盤，以香氣濃鬱的Pimm's No. 1利口酒為基底，搭配各種水果、漿果、香草和蘇打水調製而成。最簡單的水果拼盤做法是將檸檬片、黃瓜片、檸檬水和Pimm's No. 1利口酒混合。這款令人驚豔的飲品口感清爽提神，辛辣中帶著一絲甜味，絕對是您前所未聞的美味。

食譜： 檸檬黃瓜口味皮姆酒

經典金利克雞尾酒

據說金利克雞尾酒得名於它能讓人在隔天早上記憶力衰退。另一種說法是，這款酒是以皇家海軍外科醫生托馬斯·金利特爵士的名字命名的，他曾向水手們推薦這種雞尾酒來預防維生素缺乏症和壞血病。無論如何，金利克雞尾酒都是派對上的完美選擇。

食譜： 經典金利克雞尾酒

烤橙布列瓦迪爾雞尾酒

經典的布萊瓦迪爾雞尾酒完美融合了波本威士忌、金巴利苦酒和風味美思。這款配方沿用了所有原料的等比例，但加入了一個意想不到的元素：烤橙，賦予其粗獷的煙熏風味。

食譜： 烤橙布列瓦迪爾雞尾酒

髒雪莉雞尾酒

這位美國小影星已經長大成人了！以她名字命名的兒童無酒精雞尾酒“秀蘭·鄧波兒”（Shirley Temple）也搖身一變，成為成人的專屬飲品：在石榴糖漿和蘇打水的混合液中加入一小杯伏特加，就成了“臟雪莉”（Dirty Shirley）。這款雞尾酒要選用優質伏特加，才能帶來順口、香甜、略帶醉意的口感。最後，別忘了點睛之筆：在酒杯上放一顆櫻桃。

食譜： 髒雪莉雞尾酒