101道最佳聖誕食譜

與家人、朋友一起慶祝聖誕節，品嚐主廚精心準備的節慶食譜。

我們正計劃舉辦一場節慶晚宴。

舉辦一場精彩絕倫的聖誕晚宴就像是收到一份珍貴的禮物。有了我們精選的最佳食譜，您一定能確保每個人都會喜歡您的佳餚。但前提是您要提前做好計劃。在構思聖誕晚餐菜餚時，不妨從主菜開始：聖誕火腿、排骨，或… 烤始終是絕佳之選。用美味佳餚完善您的菜單吧！配菜別忘了添加蔬菜您可以多次佈置節慶餐桌簡單的但這些菜餚都很美味，不過至少其中一道菜要讓人眼前一亮。經典的豬裡肌“皇冠”這道烤豬肉一定會讓所有人讚不絕口。將豬肉用鹽、胡椒和香料醃製過夜，確保烤製後肉質鮮嫩多汁。蜜汁蘋果和洋蔥則能為這道香料烤豬肉增添一絲酸甜的美味。

經典的豬裡肌“皇冠”

這道節日烤豬裡肌肉冠，其精美的擺盤和絕佳的風味定會讓您的賓客讚不絕口。您可以從肉舖訂購整塊豬裡肌肉，也可以將幾片豬裡肌捆紮成環狀，並修剪掉肋骨尖，使其外觀更加醒目。烤製前一天開始準備，將裡肌肉用杜松子、黑胡椒、多香果、茴香和月桂葉混合的香料醃製。第二天烘烤，在烤製完成前幾分鐘，刷上一層葡萄酒蘋果醬。將烤好的豬裡肌肉冠擺放在餐桌上，周圍配上燉蘋果和洋蔥。

食譜： 經典的豬裡肌“皇冠”

香脆五花肉配紅燒捲心菜和焦糖土豆

聖誕節和新年是享用特色菜餚、美味佳餚和品嚐新品的佳節，我們喜歡用這些美食給親朋好友帶來驚喜和寵愛。這也是足不出戶體驗異國風情的絕佳機會。不妨準備一頓充滿北歐風情的節慶大餐。所有食材都很容易買到，而這些菜餚的精髓在於各種風味的巧妙融合。餐桌上的主角是烤五花肉，它外皮酥脆，這要歸功於加入了泡打粉的烘烤工藝。配菜可以選擇焦糖烤馬鈴薯和用葡萄酒醋和越橘果醬燉煮的紅捲心菜。紅捲心菜酸甜的口感與肥美的五花肉完美平衡。

食譜： 香脆五花肉配紅燒捲心菜和焦糖土豆

柳橙香楓糖烤冬南瓜

將香氣撲鼻的薄南瓜片淋上楓糖漿、柳橙汁和柳橙皮屑，然後烤至軟嫩、金黃、有光澤。撒上新鮮歐芹碎，即可作為開胃菜或肉類、禽類菜餚的配菜。

食譜： 柳橙香楓糖烤冬南瓜

地瓜泥配楓糖漿

這款蓬鬆的紅薯泥，以楓糖漿和橙皮完美襯托出紅薯的天然甜味，口感輕盈，略帶甜味，是烤禽肉或烤豬肉的絕佳搭配。節日期間，它也是土豆泥的絕佳替代品。

食譜： 地瓜泥配楓糖漿

薑捲

這款節慶捲餅和蛋糕一樣美味，但又少了些許浮誇，能為您的居家聖誕增添溫馨氛圍。它以香濃鬆軟的薑餅蛋糕為底，層層疊疊地塗抹著美味的奶油乳酪糖霜。為了防止蛋糕在填餡時開裂，請務必在捲好後待其冷卻後再填入餡料。最後撒上糖粉，盡情享用吧！

食譜： 薑捲

可食用乳酪餅乾禮盒

這些可愛的聖誕禮物盒是用酥脆的自製餅乾製成的。每個盒子裡都包含滿滿一盒起司醬，非常適合沾滿各種小吃，例如脆爽的蔬菜、熟食肉類和用剩餘麵團烤製的起司餅乾。當然，大家也會喜歡吃掉這些小盒子本身。搭配香檳享用更佳。

食譜： 可食用乳酪餅乾禮盒

約克郡布丁

約克郡布丁和烤牛肉的搭配就像牛奶和餅乾一樣完美。只要30分鐘，就能用四種食材做出一道美味的配菜，蓬鬆柔軟，光澤誘人，宛如皇冠。

食譜： 約克郡布丁

檸檬風味美思醬蝦

簡單快速的蒜蓉蝦仁是一道很棒的開胃菜或節日大餐的配菜。

食譜： 檸檬風味美思醬蝦

聖誕火腿配蜜汁菠蘿

一大塊帶骨火腿，配上鳳梨圈和櫻桃，再淋上一層光澤誘人的蜂蜜釉，是美國經典的節日美食，通常在聖誕節和新年享用。如果您喜歡甜鹹交融的口味，這道美味佳餚定會讓您欲罷不能，成為節日餐桌上的焦點。這道菜需要大約9磅煙燻豬肩肉、罐裝鳳梨圈和櫻桃，以及蜂蜜和紅糖（用於製作釉料）。如果喜歡，您也可以在火腿中塞入丁香，增添更多風味。

食譜： 聖誕火腿配蜜汁菠蘿

聖誕牛排

波特豪斯牛排因其分量十足（一份牛排可供四人享用）以及牛裡肌和西冷牛排的完美結合而備受喜愛，兩者之間僅以一根風味濃鬱的骨頭隔開。這種牛排切片後，佐以兩種拉丁美洲風味醬汁，並以傳統的聖誕配色點綴。紅色的莎莎醬（Salsa Roja）由番茄和墨西哥辣椒製成，而綠色的阿根廷青醬（Chimichurri）則由切碎的新鮮香草和香料與橄欖油混合而成。牛排在燒烤前會撒上大量的鹽。不要害怕多放些鹽，因為這會讓你的牛排擁有與牛排館裡一樣美味的焦香外殼。

食譜： 聖誕牛排

牛裡肌配肋排和餡料

這道奢華烤肉選用帶骨牛裡肌，填入香氣四溢的蒜蓉菠菜、炒蘑菇和奶油蛋捲麵包丁，然後捆紮好，放入烤箱烘烤至外酥裡嫩，鮮嫩多汁。為了增添無與倫比的風味，您也可以在餡料上塗抹松露奶油。別被帶骨填餡的肉塊嚇到。仔細閱讀食譜中的切割說明，耐心操作。您一定能成功，您的賓客也會對這頓美味佳餚念念不忘！

食譜： 牛裡肌配肋排和餡料

烤盤晚餐：節日火腿

這道豐盛的晚餐所有食材都在烤箱中一次性烹製完成，所以您甚至無需開火。這道節慶佳餚包括柳橙汁火腿、釀蘑菇、大蒜烤四季豆和鬆軟的奶油麵包。食譜中建議使用帶骨火腿排，但您也可以用無骨牛排代替。只需一個小時，您就能享用到一頓完整、精緻、輕鬆的晚餐，非常適合小型聚會。

食譜： 烤盤晚餐：節日火腿

杏子釉螺旋切火腿

準備一份節慶佳餚－帶骨火腿，裹上一層誘人的光澤釉料。螺旋切開的火腿在烘烤過程中塗上一層酸甜可口的釉料，這釉料是用香料杏子果醬製成的。烤盤上殘留的汁水可以用來做成美味的肉汁，與火腿一同享用。

食譜： 杏子釉螺旋切火腿

週日烤肋排

伊娜用芥末辣根醬汁來搭配烤豬肋排。為了呈現令人印象深刻的效果，可以在節日餐桌上切開這道菜。

食譜： 週日烤肋排

鳳梨泥裹皮烤火腿

這道美味的主菜是傳統火腿的改良，上麵點綴著鳳梨圈和櫻桃。酥皮和鹹火腿搭配甜鳳梨醬一起食用。

食譜： 鳳梨泥裹皮烤火腿

我們推薦

茴香海鮮湯“Cioppino”

吉亞達的美味海鮮燉菜非常適合七魚宴——意大利風格的聖誕節。

食譜： 茴香海鮮湯“Cioppino”

牛肋排佐百里香肉汁

鮑比將整瓣大蒜塞入牛肉中，使其入味，然後將鮮嫩多汁的牛肉配上百里香紅酒醬汁一起上桌。

食譜： 牛肋排佐百里香肉汁

傳統芥末釉火腿

用鳳梨和一顆櫻桃裝飾聖誕火腿，呈現經典造型。再塗上一層用第戎芥末、紅糖和百里香調製的簡單釉料，就能增添濃鬱風味。

食譜： 傳統芥末釉火腿

早餐：玉米火腿羽衣甘藍砂鍋

火腿和羽衣甘藍的搭配之所以成為經典，自有其道理：它們真的非常美味。不過，根據手邊的食材，這道砂鍋菜也可以用其他肉類和蔬菜的組合來製作。不妨試試煎香腸配冷凍菠菜，或是安杜耶香腸配芥菜。

食譜： 早餐：玉米火腿羽衣甘藍砂鍋

抱子甘藍配糙米和培根

吉亞達的節日餡料用兩種米飯代替麵包。珍珠洋蔥、抱子甘藍、榛果和碎培根帶來甜鹹交織的口味。

食譜： 抱子甘藍配糙米和培根

奶油菠菜醬

這道簡單經典的配菜非常適合聖誕晚餐。為了增添一絲辛辣風味，我們在清淡的醬汁中加入少許新鮮磨碎的肉荳蔻。

食譜： 奶油菠菜醬

烤牛肉佐約克郡布丁

以下是亞歷克斯烤出完美牛肉的秘訣：“一定要把肉放在烤盤裡的烤架上，讓它離烤盤底部。這樣可以讓烤箱裡的熱量在烤肉的過程中循環到肉的周圍。”

食譜： 烤牛肉佐約克郡布丁

烤箱裡的上等肋排肉

麥可·西蒙建議，在他的食譜中，應該請屠夫將肉處理好，剔除骨頭。

食譜： 烤箱裡的上等肋排肉

蛋白霜蛋糕－一款裝飾著莓果的節慶蛋白霜花環

這款可食用花環不僅美觀，而且美味。酥脆的蛋白霜上淋著鮮亮的紅色醬汁，醬汁中加入了蔓越莓、覆盆子和石榴。

食譜： 蛋白霜蛋糕－一款裝飾著莓果的節慶蛋白霜花環

櫻桃餡薑餅手套

就像戴手套一樣，你肯定也想買幾塊這些冬季薑餅。超市買的派皮很容易擀開和切割，櫻桃餡料也非常適合這個季節。

食譜： 櫻桃餡薑餅手套

聖誕節煤炭糖果

知道誰上了聖誕老公公的淘氣名單嗎？那就送他們這些香脆的可可糖吧。它們比看起來更甜，而且製作起來也很有趣，可以掰成各種有趣的形狀。

食譜： 聖誕節煤炭糖果

自製卡諾裡卷，內含乳清乾酪和巧克力碎

「我喜歡在曼哈頓布利克街的意大利麵包店買一杯濃咖啡，再配上卡諾裡卷，」亞歷克斯說。 “我在家做的時候，會憑記憶還原店裡的味道。這道甜點分為兩部分：首先，做出薄薄的酥脆麵包卷；然後，再填入濃鬱美味的餡料。”

食譜： 自製卡諾裡卷，內含乳清乾酪和巧克力碎

蔓越莓潘趣酒“聖誕老人”

這款酸甜可口的節慶飲品，裝在裝飾聖誕老人服裝的玻璃罐中，定能營造出歡樂的氣氛。

食譜： 蔓越莓潘趣酒“聖誕老人”

烤豬裡肌

如果你是第一次舉辦聖誕派對，或不想操心主菜，這個食譜將肉、醬汁和配菜結合在一起！

食譜： 烤豬裡肌

義式宴會牛肉捲配起司

想在聖誕節做點新花樣嗎？吉亞達 (Giada) 為一道優雅的主菜，將牛裡肌排填入香草、麵包屑、佩科里諾起司和普羅沃洛起司。

食譜： 義式宴會牛肉捲配起司

香醋蔓越莓烤球芽甘藍

Ree 的香醋汁和蔓越莓乾將簡單的烤球芽甘藍變成了優雅的節日配菜。

食譜： 香醋蔓越莓烤球芽甘藍

地瓜和歐防風焦糖塔

這道漂亮的配菜有點特別，但一定會成為你聖誕晚餐的亮點。

食譜： 地瓜和歐防風焦糖塔

聖誕餅乾造型的起司蛋糕

這款美味的節日甜點將糖霜餅乾和起司蛋糕完美結合。口感細緻的香草乳酪蛋糕上淋著一層皇家糖霜。

食譜： 聖誕餅乾造型的起司蛋糕

太妃布丁

為了讓節慶大餐更加完美，可以用蘭姆酒浸泡過的棗子做成甜布丁，並淋上大量的太妃糖醬。

食譜： 太妃布丁

薄荷巧克力

薄荷巧克力棒是節慶必備甜點，而這款薄荷巧克力棒的做法極為簡單。務必使用完全乾燥的容器，並避免鍋裡的水濺到巧克力上——水會導致融化的巧克力凝固，無法使用。

食譜： 薄荷巧克力

草莓聖誕老人

這款精緻的節日甜點非常適合早午餐或作為清淡的餐後甜點。吉婭達·德·勞倫蒂斯將切好的草莓裹上馬斯卡彭奶油，剩下的草莓尖則被巧妙地設計成一頂聖誕帽。

食譜： 草莓聖誕老人

香脆聖誕帽起司蛋糕

乾米片可以做成獨特的香甜起司蛋糕底。再配上草莓聖誕帽，這款蛋糕一定會成為最受歡迎的節日甜點。

食譜： 香脆聖誕帽起司蛋糕

義大利麵“聖誕禮物”

用一份獨特的禮物給您的愛人一個驚喜——一個看起來像用包裝紙包裹的盒子的意麵砂鍋！我們用歐芹和甜菜根給新鮮的意麵片染色，做成一個“包裝紙”，裡面裝著奶香濃鬱、口感順滑的意麵和肉丸。

食譜： 義大利麵“聖誕禮物”

用紙杯蛋糕做的薑餅人

這個薑餅人是用紙杯蛋糕做的。在把這道漂亮的甜點端給客人之前，一定要拍張照片留念。

食譜： 用紙杯蛋糕做的薑餅人

聖誕樹布朗尼蛋糕

簡單的布朗尼蛋糕加上綠色糖霜和糖果，就變得格外特別。我們用圓形蛋糕模具烘烤，這樣更容易切成三角形。

食譜： 聖誕樹布朗尼蛋糕

聖誕拐杖糖餅乾

Sandra Lee 用奶油乳酪製作出可愛的甘蔗餅乾，口感濃鬱，用乾糖餅乾粉製作出帶有聖誕風味的餅乾，還加入了薄荷提取物。

食譜： 聖誕拐杖糖餅乾

白巧克力糖果，內含蔓越莓和開心果

巧克力「脆片」是一種適合多人享用的簡易甜點。這種脆片由白巧克力、紅色蔓越莓和綠色開心果製成。

食譜： 白巧克力糖果，內含蔓越莓和開心果

史多倫（德國聖誕蛋糕）

這道傳統的德國甜點由蜜餞和堅果製成，可以原味食用，也可以撒上糖粉或糖霜。

食譜： 史多倫（德國聖誕蛋糕）

橙色香磅蛋糕配乳清乾酪和草莓

吉亞達自製的磅蛋糕非常香甜、輕盈、蓬鬆，只需要簡單的草莓醬，不需要糖霜或糖衣。

食譜： 橙色香磅蛋糕配乳清乾酪和草莓

辣根燉牛肉

這道菜的烹飪方法很特別，但這並非偶然。先以高溫烘烤，使肉皮酥脆，然後關掉烤箱，肉會繼續烹飪，直到達到完美的五分熟。

食譜： 辣根燉牛肉

蜜汁烤火腿配烤香料

火腿 + 1 小時 + 4 種食材 = 完美。主要秘訣在於用烤香料製成的美味乾醃料。

食譜： 蜜汁烤火腿配烤香料

綠花椰菜花椰菜通心粉

用西蘭花和花椰菜將通心粉起司變成一道蔬菜料理。

食譜： 綠花椰菜花椰菜通心粉

檸檬炸蝦義麵

聖誕晚餐可以享用檸檬蝦仁意麵。為了讓蝦仁風味更濃鬱，伊娜會先將蝦仁放入烤箱烤製。

食譜： 檸檬炸蝦義麵

蝦仁香草奶油醬筆管面

吉婭達將這特色意麵作為節慶主菜。

食譜： 蝦仁香草奶油醬筆管面

蝦仁釀魷魚配玉米粥

在義大利，聖誕夜傳統上以海鮮菜餚慶祝。不妨在節慶晚餐上奉上釀蝦魷魚，搭配番茄醬和帕瑪森起司奶油玉米粥。

食譜： 蝦仁釀魷魚配玉米粥

烤芹菜根和胡蘿蔔

用一道簡單的紅椒粉風味配菜來完善您的節日菜單吧。

食譜： 烤芹菜根和胡蘿蔔

山羊起司焗烤花椰菜

Bobby 的這道精緻的烤花椰菜是用三種起司製成的：山羊起司、帕瑪森起司和蒙特雷傑克起司。

食譜： 山羊起司焗烤花椰菜

三重薑味舒芙蕾

吉婭達的這款甜辣舒芙蕾是節日早午餐的優雅之選。這道食譜用到了三種薑：薑粉、新鮮薑和糖漬薑。

食譜： 三重薑味舒芙蕾

節慶豬肉捲“烤乳豬”

剩下的烤乳豬做成三明治非常美味，冷熱皆宜。這種麵包捲在冰箱裡也能保存很久。

食譜： 節慶豬肉捲“烤乳豬”

蘋果肉餡豬肉捲

為了做出既精緻又實惠的豬肉菜餚，梅麗莎在豬肉裡塞入了意大利香腸和甜蘋果。

食譜： 蘋果肉餡豬肉捲

煙燻豬肉火腿，淋上糖蜜釉烘烤

甜釉煙燻火腿是特里莎家的經典聖誕菜餚。這是她媽媽的秘方！

食譜： 煙燻豬肉火腿，淋上糖蜜釉烘烤

蒜香玉米砂鍋

這道豐盛的砂鍋菜只需10分鐘即可完成。大量的起司、大蒜和香草使它成為一道優雅的節日佳餚。

食譜： 蒜香玉米砂鍋

紙杯蛋糕聖誕樹

用巧克力紙杯蛋糕製作一道驚豔的甜點，為您的聖誕餐桌增添光彩。在糖霜紙杯蛋糕上撒上大量的綠色糖屑，然後用牙籤將它們固定在泡沫甜筒上。

食譜： 紙杯蛋糕聖誕樹

玉米片聖誕花環

玉米片拌上綠色棉花糖糖霜，看起來喜氣又美味。這些無需烘焙、口感酥脆的美味小點心，形狀像裝飾著糖果的花環。

食譜： 玉米片聖誕花環

巧克力杏仁蛋糕佐糖漬蔓越莓

用小麥粉和杏仁粉混合製作一款優雅的巧克力蛋糕。為了增添節日氣氛，可以用甜鹹口味的蜜餞蔓越莓裝飾。

食譜： 巧克力杏仁蛋糕佐糖漬蔓越莓

紅絲絨堅果蛋糕

特里莎的蛋糕上淋著濃鬱的山核桃奶油乳酪糖霜。只需撒上一些堅果碎作為簡單的裝飾即可。

食譜： 紅絲絨堅果蛋糕

蛋白酥棒

兩面都裹上硬化蛋白霜的白巧克力棒棒糖，是一款優雅的時令甜點。

食譜： 蛋白酥棒

蛋白霜三明治

迷你蛋白霜非常適合做成夾心餅乾甜點。可以夾入莓果醬或檸檬醬，放在水晶盤中，擺盤精美。

食譜： 蛋白霜三明治

辣根麵包屑牛肉捲

這道令人驚豔的菜餚一定會讓你的親朋好友讚不絕口。將肉餡與甜椒、香草和起司一起捲起，再撒上碎麵包屑，烤至酥脆。切開後，每一片都能看到紅綠相間的餡料。

食譜： 辣根麵包屑牛肉捲

迷迭香烤牛肉

這道香料牛肉非常適合聖誕晚餐。只要30分鐘準備，剩下的就交給烤箱吧，您可以盡情享用美食。

食譜： 迷迭香烤牛肉

烤蜜汁火腿的基本配方

這個假期，為家人製作完美的蜜汁火腿吧！從基礎食譜開始，然後從六種釉料中選擇一種，包括芥末橙子味（如圖所示）。

食譜： 烤蜜汁火腿的基本配方

奶油龍蝦扁意麵

吉婭達的節慶餐桌上擺滿了精緻的海鮮菜餚，其中就包括這道龍蝦意麵。它只需要30分鐘就能做好，但看起來卻非常精緻，彷彿你花了一整天的時間精心烹調而成。

食譜： 奶油龍蝦扁意麵

蜜汁烤球芽甘藍和土豆

這道配菜的蔬菜可以提前兩小時準備好並冷藏。上菜前10分鐘製作醬汁，然後加入蔬菜加熱即可。

食譜： 蜜汁烤球芽甘藍和土豆

烤茴香配乳酪

茴香葉和石榴籽點綴著這道配菜，宛如一束束喜慶的花朵。鹹香的帕瑪森起司在熱騰騰的烤茴香上緩緩融化。

食譜： 烤茴香配乳酪

朝鮮薊韭菜湯

菠菜和洋薊是製作蘸醬的絕佳組合，但它們也值得嘗試作為主菜。分裝好的奶油濃湯是開啟一餐的完美選擇。

食譜： 朝鮮薊韭菜湯

柿子和義大利燻火腿開胃菜

這道菜譜中用柿子代替了傳統的甜瓜。這款香甜爽口的水果與鹹香的義大利燻火腿相得益彰。

食譜： 柿子和義大利燻火腿開胃菜

柳橙甜菜根沙拉

這道簡單又色彩繽紛的沙拉非常適合作為頭盤。

食譜： 柳橙甜菜根沙拉

蕎麥煎餅

準備法式薄餅和各種配料，然後讓客人根據自己的口味組裝這道菜。

食譜： 蕎麥煎餅

迷迭香烤羊排

調味是烹調完美羊肉的關鍵。麥可·西蒙喜歡用新鮮迷迭香、鹽和少許糖。

食譜： 迷迭香烤羊排

松子起司片

這些香氣四溢的節日餅乾製作簡單。在餅乾上撒上磨碎的阿西亞戈起司、切碎的鼠尾草和松子，烘烤至金黃色即可。為了防止粘連，請在矽膠墊或烘焙紙上烘烤餅乾。

食譜： 松子起司片

蛋奶酒口味的冰淇淋

Alton Brown 將波本威士忌和新鮮磨碎的肉荳蔻融入香草冰淇淋中，製成了一款經典的冰凍飲品。

食譜： 蛋奶酒口味的冰淇淋

墨西哥玉米粥

今年聖誕節不妨嘗試一些新菜式，例如這道傳統的墨西哥菜，用豬肩肉、紅辣椒和白玉米粥烹製而成。

食譜： 墨西哥玉米粥

勃根地葡萄酒中的蘑菇

Ree 的食譜中，蘑菇要燉煮 9 個小時，在此期間，蘑菇的體積會縮小，並吸收紅酒、蒔蘿和肉湯的味道。

食譜： 勃根地葡萄酒中的蘑菇

茴香焗烤

這就像一份烤牛排配蔬菜：一道豐盛而充滿活力的菜餚，值得搭配一款好酒。起司和奶油柔化了赤霞珠的酸澀，而茴香清淡的植物風味則提升了葡萄酒的果香。

食譜： 茴香焗烤

薑餅人在熱巧克力按摩浴缸裡

用奶油為薑餅人畫上泳衣，然後把它們放在熱可可杯裡，讓它們成為故事中的角色。

食譜： 薑餅人在熱巧克力按摩浴缸裡

橙香無花果醬烤火腿

用無花果醬和柳橙汁釉料為經典的節日火腿增添新意。

食譜： 橙香無花果醬烤火腿

新馬鈴薯配青豆、檸檬和珍珠洋蔥

泰勒在馬鈴薯泥裡加入了炒過的珍珠洋蔥、豌豆和檸檬。

食譜： 新馬鈴薯配青豆、檸檬和珍珠洋蔥

蘑菇餡豬肉捲

用這道充滿節慶氣氛的鄉村風味豬肉捲驚艷你的聖誕晚宴吧！餡料可以用野生蘑菇，例如平菇或舞茸。

食譜： 蘑菇餡豬肉捲

檸檬麵包屑蘆筍

用清爽的檸檬汁為蘆筍增添風味。想要做一道節慶菜餚，可以將半杯日式麵包糠加入切碎的百里香、佩科里諾起司、細香蔥和一茶匙邁耶檸檬皮屑中。

食譜： 檸檬麵包屑蘆筍

蒜蓉馬鈴薯泥

聖誕派對上的賓客一定會喜歡這道蒜香馬鈴薯泥。首先，將育空黃金馬鈴薯放入鍋中，加入3片月桂葉，以小火慢煮，使其散發出濃鬱的香草香氣。然後，在1.5杯牛奶中加入另外3片月桂葉和5瓣大蒜，繼續慢煮至濃稠的蒜香醬汁。最後，將醬汁淋在馬鈴薯泥上，攪拌均勻即可享用。

食譜： 蒜蓉馬鈴薯泥

羊肉餅，內餡為橄欖和青莎莎醬

用烤釀羊肉為您的聖誕大餐增添獨特的風味。製作青醬時，將歐芹、牛至、大蒜、紅辣椒片和酸豆放入食物處理機中攪打成泥狀。然後加入檸檬汁、醋、芥末、鹽、胡椒和橄欖油。將烤好的肉餅切片淋上這款醬汁，即可獲得鮮豔的色澤和濃鬱的風味。

食譜： 羊肉餅，內餡為橄欖和青莎莎醬

番紅花米飯

這道精緻的配菜只需要藏紅花絲和2杯巴斯馬蒂米。

食譜： 番紅花米飯

柳橙青豆沙拉

製作這道柑橘沙拉時，將新鮮煮熟的青豆放入一碗冰水中燙過。

食譜： 柳橙青豆沙拉

紅酒燉牛腩肉餅

製作這道美味的肉捲，你需要一瓶乾紅葡萄酒、一些白蘭地、番茄泥和牛肉半釉汁。

食譜： 紅酒燉牛腩肉餅

糖醋球芽甘藍

蜂蜜和紅辣椒賦予抱子甘藍甜中帶酸的風味。

食譜： 糖醋球芽甘藍

罌粟籽雞蛋麵

以為義大利麵不是聖誕節的美味？完全不是！這些飽足感十足的雞蛋麵條，上面撒滿了切碎的細香蔥和罌粟籽，再淋上鮮奶油，口感清新順滑。

食譜： 罌粟籽雞蛋麵

蟹肉餡比目魚捲佐蝦仁貝類醬

這些捲餅風味十足，是您七魚饗宴菜單的完美之選。將蟹肉塊塞入比目魚片中，再與蝦子和蛤蜊烘烤即可。

食譜： 蟹肉餡比目魚捲佐蝦仁貝類醬

松子蒸花椰菜

要做烤松子帕瑪森起司花椰菜，你需要一個蒸籠。

食譜： 松子蒸花椰菜

培根燉菊苣

這道燉菊苣只需40分鐘即可完成。將義大利燻肉煎至酥脆，為沙拉增添煙燻鹹香的風味。

食譜： 培根燉菊苣

聖誕節馴鹿布朗尼蛋糕

拐杖糖、棉花糖和威化餅乾讓這些布朗尼蛋糕成為一款充滿節慶氣氛的甜點。它們做起來非常簡單，你可以和孩子一起做！

食譜： 聖誕節馴鹿布朗尼蛋糕

聖誕樹乾蛋糕（Yule log）

用傳統的法式聖誕樹乾蛋糕營造夢幻般的氛圍。濃鬱的巧克力海綿蛋糕捲入咖啡白蘭地奶油霜，再飾以莓果、松果和杏仁糖菇。賓客的驚喜一定會讓您覺得一切努力都是值得的。

食譜： 聖誕樹乾蛋糕（Yule log）

熱巧克力粉

聖誕節的真諦在於寒冷冬日裡的一杯熱可可。

食譜： 熱巧克力粉

新年樹蛋糕

這款令人驚豔的3D聖誕樹蛋糕不需要特殊的烤盤。方形蛋糕層依序排列，塗上糖霜，並飾以可食用的「花環」。蛋糕頂部點綴著一顆喜氣洋洋的星星。

食譜： 新年樹蛋糕

烤肋眼牛肉

「當肉端上桌的時候，我們大家才真正感受到聖誕節的氣氛，」雷亞說。

食譜： 烤肋眼牛肉

百萬富翁的火腿

雖然食材很簡單，但這款塗有釉面、略帶辛辣味的火腿看起來卻價值百萬。

食譜： 百萬富翁的火腿

美國城市火腿

奧爾頓的這個秘方或許是美國烹調火腿的最佳方法。

食譜： 美國城市火腿

食譜作者 - 美食頻道

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