奶油乳酪

這道食譜成功地將廣受歡迎的美式中餐館開胃菜——雲吞，改造成了一款無比美味、奶香濃鬱的芝士蟹肉蘸醬。趁熱食用，搭配酥脆的雲吞片或……堪稱絕配。 閱讀更多

• 麵團和餡料
• 凝乳釉

如果你喜歡那些著名的熱乎乎的肉桂捲，但又對酵母和麵團望而卻步，那就用現成的冷藏白麵包麵團吧。效果一樣好，口感也跟麵包店裡賣的一模一樣。 閱讀更多

週末的夜晚，可以和家人一起享用甜點，邊吃邊聊。酥皮和內餡中都加入了巧克力餅乾碎，讓這款甜點令人難忘。深棕色和白色的優雅搭配，更襯托出它難以言喻的美味。 閱讀更多

科技進步正席捲全球，我們的廚房也擺滿了各式各樣的廚房小工具，讓生活更輕鬆、更方便。多虧了這些得力助手，當個好主婦就不用整天圍坐在爐灶旁了。例如… 閱讀更多

• 起司蛋糕
• 酸奶油澆頭

起司蛋糕已成為大多數餐廳和咖啡館甜點菜單上的必備之選。這款口感細膩、奶香濃鬱的蛋糕與咖啡的微苦完美融合，是人們圍坐在一起享用熱咖啡時的理想伴侶。或許最經典的口味是… 閱讀更多

• 餅乾
• 純素鄉村起司餅乾

這些酥脆香滑的餅乾是用奶油和奶油乳酪製成的，口味豐富多樣：既有原味奶油口味，也有清爽的橙子味、檸檬味和青檸味。不妨試試所有推薦的口味—— 閱讀更多

山核桃塔是美國人喜愛的聖誕甜點。它們是小巧精緻的塔狀糕點，裡面填滿了香脆的山核桃和柔軟的蛋奶餡。撻皮通常由一種稱為…的麵團製成。 閱讀更多

菠菜沾醬是美國菜餚中最常見、最受歡迎的醬料之一。無論是在家用餐還是在各種場合，從朋友聚會到自助餐，菠菜蘸醬都常與許多開胃菜搭配。這種搭配沾醬的開胃菜，通常用以下方法製作： 閱讀更多

用鄉村起司餡料將普通的烤蘋果變成美味的甜點。烘烤時，選擇口感緊實、甜度適中且略帶酸味的蘋果，這樣才能為你的起司蛋糕提供一個穩固的「碗」。將蘋果果肉挖出，然後填入餡料。 閱讀更多

• 蛋糕
• 起司蛋糕
• 檸檬蛋白霜

這款紙杯蛋糕甜點融合了兩種傳統的美國甜點：起司蛋糕和檸檬蛋白派，美味加倍。和所有這類甜點一樣，這款蛋白乳酪蛋糕的製作也分為三個步驟。首先，烘烤… 閱讀更多

• 麵團
• 水果餡

一款美味可口、口感濕潤的水果派，搭配酥脆香甜的派皮——而且無需小麥粉——就能輕鬆實現！只需精確計量所有食材，並按照食譜步驟操作，即可做出完美的無麩質派皮。小麥粉 - 閱讀更多

• 堅果蛋糕
• 巧克力起司蛋糕
• 巧克力塗層
• 巧克力奶油

起司蛋糕是任何季節、任何場合的完美甜點，無論是節日還是家庭下午茶。它以其細膩柔滑的口感而享譽全球，並可搭配各種風味。其中最美味的起司蛋糕之一是—— 閱讀更多

• 檸檬層
• 凝乳層

這些美味又快速的布朗尼蛋糕甚至可以在燒烤派對上用自家烤架烘焙。這款雙層布朗尼蛋糕是整塊烘烤，然後切成小方塊。這個食譜的簡單之處在於… 閱讀更多

• 蛋糕
• 填充

一款低卡路里、清爽的免烤蛋糕。炎炎夏日，還有什麼比這更愜意的呢？這款檸檬條蛋糕的特色在於其酥脆的餅乾層，由碾碎的全麥餅乾和少許… 閱讀更多

將餅乾和檸檬醬分層鋪好，做成適合3月8日享用的甜點。這款甜點的主要優點是無需烘焙，外觀精美，而且味道極其美味。它融合了英式水果蛋糕和義式水果蛋糕的特色。 閱讀更多

• 巧克力布朗尼餅底
• 南瓜起司餡

萬聖節主題的南瓜起司蛋糕，以傳統的南瓜燈——傑克燈籠為靈感。蛋糕底是巧克力布朗尼，可以在上面切出眼睛、鼻子和詭異的笑容。起司蛋糕餡料的做法如下： 閱讀更多

• 全麥餅乾底
• 起司蛋糕
• 草莓醬

想做一道別出心裁的萬聖節甜點嗎？那就用一個造型逼真的大腦模型來嚇唬你的客人吧！雖然它的外型令人毛骨悚然，但這款甜點卻美味無比。畢竟，它是一款口感細緻的起司蛋糕，裡面還夾著… 閱讀更多

這款造型精美、美味可口的南瓜形起司開胃菜，是秋季節日餐桌的完美裝飾。將奶油乳酪和切達乳酪混合揉成球狀，加入一些蔥花，然後捏成南瓜的形狀。接下來，我們將介紹如何製作南瓜… 閱讀更多

• 紙杯蛋糕
• 奶油乳酪糖霜

這些看起來陰森森的、彷彿被德古拉伯爵咬了一口的紙杯蛋糕，彷彿在滲血一般。但實際上，那隻是美味的覆盆子果醬。如果你也咬一口，蛋糕中心還會藏著更多甜美的汁液—— 閱讀更多

這道菜包含肉類、配菜和蔬菜，不到一小時即可完成，是周日家庭聚餐的理想選擇。將豬排煎至金黃，然後在兩片豬排中間夾上鮮嫩多汁的餡料即可。 閱讀更多

週末早午餐，不妨享用這款風味濃鬱的塔，再配上一杯清爽的白酒。它的做法也極為簡單：將奶油乳酪和戈貢佐拉乳酪的混合物塗抹在烤好的現成撻皮上，然後放上… 閱讀更多

• 麵團
• 填充

製作螺旋狀派皮時，先用冷奶油揉麵。麵團會變得柔軟，方便你用手搓出螺旋狀。裝飾方法很簡單，但視覺效果非常驚艷。此外，這款派的特色是… 閱讀更多

鮮嫩多汁的肉裹上酥脆的麵包屑，總是令人垂涎欲滴，無論何時享用都美味可口，無論是豐盛的早餐、午餐還是晚餐。將豬排裹上碎餅乾屑炸至金黃，再配上精心裝飾的土豆，即可享用。 閱讀更多

一旦你開始吃這些餅乾，就很難停下來。這款甜點完美融合了童年最愛的兩種口味：太妃糖和煉乳。檸檬的酸味巧妙地平衡並提升了太妃糖的甜味。你也可以用錫箔紙代替烤箱烘烤… 閱讀更多

這些鄉村起司餅乾看起來非常喜氣洋洋。麵團裡混合著小塊的鄉村起司。這種簡單的方法可以防止麵團攤開成模糊不清的形狀，而且起司塊還能幫助餅乾在烘烤時保持形狀。 閱讀更多

• 麵包
• 填充
• 雞蛋用於潤滑

墨西哥的查穆科麵包與著名的丹麥酥皮點心非常相似，但不同之處在於，墨西哥的查穆科麵包含有更多的凝乳餡料。它們也是用酵母發酵的酥皮烘焙而成，酥皮被切成小塊，然後填入各種餡料。 閱讀更多

• 海綿蛋糕
• 瑣事

這款經典的英式甜點會以其簡潔的口感吸引你；它的名​​字“truffle”在英語中意為“小蛋糕”。或許製作過程中最困難的部分是烘焙普通的海綿蛋糕（儘管即使是最忙碌的家庭主婦—— 閱讀更多

• 巧克力紙杯蛋糕
• 肉桂松露
• 凝乳奶油

這些紙杯蛋糕融合了肉桂、咖啡和巧克力的風味，內含一顆隱藏的松露巧克力，頂部點綴著一圈奶油，宛如軟冰淇淋。紙杯蛋糕（字面意思是“杯子裡的蛋糕”）本質上就是一個獨立的蛋糕。配方如下… 閱讀更多

在烹飪中，我們經常會遇到一些菜餚，如今它們精緻美味，但最初卻是出於經濟原因而發明的。例如，法國吐司，本質上就是甜味麵包丁，根據一種說法，它的發明是為了… 閱讀更多

• 起司蛋糕底
• 起司蛋糕
• 裝潢風格

蛋糕棒棒糖最近成了很受歡迎的節日甜點。它們是插在棍子上的迷你蛋糕，形狀像個大棒棒糖，外面裹著糖霜，裝飾精美。蛋糕棒棒糖很棒，因為你可以直接用手拿吃，不需要餐具… 閱讀更多

• 椰子奶油海綿蛋糕
• 椰子凝乳奶油

這款奢華的椰子蛋糕口感濃鬱，散發出令人愉悅的熱帶香氣。蛋糕的主要原料是椰子奶油——將加工過的椰子果肉與水混合製成濃稠的奶油狀物。椰子奶油既在揉麵時加入麵團，也加入奶油糖霜中。 閱讀更多

• 司康餅
• 選項一：培根、曬乾的番茄和切達起司
• 選項二：蒜香奶油乳酪和蒔蘿

英式司康餅與其他麵包的不同之處在於，它製作快捷，而且是用未發酵的麵團製成的。司康餅外皮酥脆，口感美味，內裡鬆軟。您可以選擇兩種美味的餡料來烘烤：培根和… 閱讀更多

• 蛋糕
• 奶油乳酪糖霜

奶油乳酪糖霜與水果最為相配。這款熱帶水果蛋糕的配方能讓奶油乳酪糖霜格外蓬鬆。這款蛋糕的配方是為了紀念體型雖小卻身手敏捷的蜂鳥而創作的，誕生於20世紀60年代。 閱讀更多

夜空將巧克力起司蛋糕變成了極具節慶氣氛的蛋糕。只要食用色素和長簽子，就能在餐桌上呈現出絢麗煙火點綴的夜空。 閱讀更多

• 蛋糕
• 奶油

一款經典的蛋糕，只要撒上五彩繽紛的糖屑，宛如閃閃發光的新年彩帶，就能煥然一新，重獲新生。看到這樣的甜點，一定會感受到濃厚的節慶氣氛。為了防止蛋糕層變乾，需要… 閱讀更多

• 巧克力蛋糕
• 填充

無需烘焙，就能做出美味的起司蛋糕條——只需將起司蛋糕冷藏，然後切成條狀即可。它們是炎炎夏日裡絕佳的甜點。加入以下食材可增強清爽的青檸風味： 閱讀更多

我們早已習慣了肉類、海鮮或蔬菜披薩，但這種舉世聞名的義大利美食也很容易變成甜點。藍莓桃子披薩色彩鮮豔，非常適合外帶。 閱讀更多

• 蛋糕
• 牛軋糖餡料
• 鹹焦糖奶油糖霜
• 牛奶巧克力甘納許

這款士力架蛋糕幾乎和廣受歡迎的士力架巧克力棒一模一樣。牛奶巧克力、烤花生、鹹焦糖和真正的牛軋糖，所有這些都層層疊疊地包裹在美味濕潤的巧克力餡料中。 閱讀更多

• 蛋糕
• 奶油釉

這款蛋糕起源於牙買加，在南方菜餚中有時被稱為“鳥醫生蛋糕”（Doctor Bird），傳統做法是用香蕉、菠蘿、山核桃和肉桂製成，上面淋上奶油奶酪糖霜，曾榮獲1978年最佳甜點獎。食譜 - 閱讀更多

• 派
• 起司蛋糕

這款清爽的甜點一定會讓起司蛋糕愛好者滿意，製作起來也簡單得多。滑順的餡料與酥脆的餅皮完美融合。這款法式鄉村派是享用豐收草莓的絕佳選擇之一。這款色彩鮮豔的餡餅… 閱讀更多

• 麵包
• 填充

肉桂捲其實是指Cinnabon麵包，也就是著名的肉桂卷，俗稱“cinnabons”，發音與英文單字“cinnamon”（肉桂）相似。它的配方很簡單：酵母—— 閱讀更多

• 蛋糕
• 奶油釉

濃鬱的黑巧克力蛋糕是打造難忘晚餐的完美選擇。它融合了甜味和令人愉悅的苦味，而且外觀精美。這款名蛋糕的配方中不僅包含可可粉，還加入了真正的巧克力… 閱讀更多

這道簡單的慢燉鍋起司蛋糕食譜製作起來非常方便，而且無需時刻照看。成品口感極為綿軟。慢燉鍋起司蛋糕非常適合夏季，因為夏季烤箱的溫度難以控制。 閱讀更多

• 蛋糕
• 南瓜起司蛋糕
• 圖案

南瓜起司蛋糕是秋季絕佳的甜點，搭配茶飲，能讓家中瀰漫溫暖的香氣，營造出溫馨舒適的氛圍。這款起司蛋糕香氣撲鼻，甜度適中，南瓜奶油味濃鬱。它溫暖的金黃色澤和奇趣的造型… 閱讀更多

• 蛋糕
• 奶油釉

在夏洛特蛋糕、派、鬆餅等甜點的配方中，常常會加入香蕉和菠蘿，所以如果味道似曾相識，也不要感到驚訝。香蕉泥能讓麵團口感柔軟。而用柔軟成熟的香蕉製作的麵團則會更加濕潤。 閱讀更多

• 蛋糕
• 凝乳奶油

這款美味無比的白色奶油乳酪糖霜是巧克力糖霜的絕佳替代品。奶油乳酪糖霜不僅口感細膩，而且用途廣泛，可以用於多種場合。 閱讀更多

• 胡蘿蔔蛋糕
• 奶油釉

除了甜菜之外，胡蘿蔔的含糖量比任何其他蔬菜都高，因此在中世紀糖和甜味劑稀少且昂貴的時候，人們就用胡蘿蔔來製作甜蛋糕。胡蘿蔔蛋糕的起源是… 閱讀更多

• 椰子蛋糕
• 起司蛋糕
• 青檸奶油
• 食材

起司蛋糕是一種由一層或多層組成的甜點。最底層也是最薄的一層，是由軟質新鮮起司（通常是奶油乳酪或乳清乾酪）、雞蛋、香草和糖混合而成。底層通常由酥皮或碎屑製成… 閱讀更多

• 蛋糕
• 凝乳奶油

草莓莫斯塔瓊（Mostachon de fresa）是一種傳統的墨西哥甜點，據信起源於墨西哥東北部。將堅果和餅乾碎拌入打發的蛋白中，然後烘烤蛋糕底。為了獲得更佳的口感，最好… 閱讀更多

• 酥皮糕點
• 起司蛋糕

這款用酥皮製成的濃鬱水果塔與我們通常所說的法式薄餅（galette）截然不同。然而，在法國料理中，這種半開放式餡餅的名稱正是“galette”，餡料種類繁多。烘焙—— 閱讀更多

麵包碗裡的魯本沾醬是美式魯本三明治的相當有趣的改良。魯本三明治以其發明者——雜貨商魯本·庫拉科夫斯基的名字命名。魯本三明治的主要食材是酸菜、牛肉和瑞士起司。 閱讀更多

• 蛋糕
• 奶油

不妨為你的另一半做這款夾著奶油乳酪層的蛋糕。胡蘿蔔蛋糕歷史悠久——早在中世紀，人們就開始烘焙類似的蛋糕，因為當時糖很貴，而胡蘿蔔被用作… 閱讀更多

義面愛好者們可以發現一種全新的意麵享用方式。清爽輕盈，讓人欲罷不能──現在，用這種方法烹調的意麵也能擁有這樣的美味…… 閱讀更多

您可以用鮮嫩的烤鮭魚餅製作漢堡，為您的野餐菜單增添新意。這將是比傳統肉類漢堡更健康、更美味的選擇。在魚肉餡中加入罌粟籽和芝麻，更能增添風味… 閱讀更多

• 鮪魚沙拉
• 三明治

貝果——一種用熱酵母麵團烘焙而成的蓬鬆糕點——也常被用來代替傳統的麵包和小圓麵包製作三明治。貝果起源於猶太教，但其綿密濕潤的口感如今已成為幾乎所有人的最愛。 閱讀更多

• 蛋糕
• 填充

這些以新鮮黑莓精心繪製的優雅圖案，無疑會為這款起司蛋糕增添光彩，使其成為節日餐桌上的耀眼之作。為了防止圖案餡料在冷卻過程中開裂，這款派採用水浴法烘烤，緩慢冷卻，並且… 閱讀更多

想像一下，將你最愛的菠菜洋薊餡料包裹在奶油意麵殼中，再撒上酥脆的烤麵包丁。結果如何？一款令人驚豔的四種起司沾醬。 閱讀更多

「我喜歡在食譜中使用啤酒，甜點也不例外，」戴夫·利伯曼說。在所有啤酒中，黑啤酒是製作甜點的最佳選擇，因為它帶有獨特的巧克力和咖啡風味。當然，它最好搭配… 閱讀更多

• 紙杯蛋糕
• 焦糖凝乳奶油
• 食材

這些簡單的酸奶油紙杯蛋糕，雖然看起來樸素，卻擁有淡淡的香草味和輕盈的糖霜，足以滿足一大群人的胃口，例如在婚禮上。紙杯蛋糕佐以粗海鹽和腰果碎。配方如下… 閱讀更多

• 紙杯蛋糕
• 奶油乳酪糖霜

這些奶油乳酪糖霜紙杯蛋糕的成分和製作方法與著名的胡蘿蔔蛋糕相似，但尺寸卻非常方便攜帶。胡蘿蔔、葡萄乾和核桃的完美搭配，使這款甜點成為任何場合的理想選擇… 閱讀更多

蘋果搭配香氣四溢的肉桂、柔滑的奶油乳酪和鮮奶油，是製作煎餅的完美餡料。焦糖醬則為這道簡單卻不失精緻的菜餚錦上添花。這款煎餅製作快速方便，無論是作為甜點還是早餐都非常合適。 閱讀更多

• 蛋糕
• 食材
• 起司蛋糕

巧克力起司蛋糕食譜，配上全麥格雷厄姆餅乾底 - 閱讀更多

• 煎餅
• 奶油乳酪醬
• 頂層
• 填充

一款充滿節日氣氛的煎餅蛋糕，內餡是煙燻鮭魚、雞蛋和酸豆，每一層都塗上奶油乳酪。 閱讀更多

• 煎餅
• 填充

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

• 蛋糕
• 填充

附照片的詳細食譜。

新年菜餚的詳細步驟圖解。 閱讀更多

一份圖文並茂的新年菜餚詳細烹飪食譜。 閱讀更多

• 威靈頓
• 紅蘿蔔奶油醬
• 沙拉

素食版威靈頓牛排佐胡蘿蔔奶油醬。 閱讀更多

這雖然不是真正的大腦，但看起來很像！ 閱讀更多

甜椒可以做成美味的食用碗，用來盛裝奶油乳酪醬義大利麵；萬聖節時，還可以把甜椒雕刻成與之相配的圖案。 閱讀更多

• 餅乾
• 填充

附照片的詳細食譜。

• 沾醬
• 橙味鮮奶油
• 香脆糖漬南瓜籽

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

• 海綿蛋糕
• 填充

肉桂南瓜海綿蛋糕卷，內餡為鄉村起司巧克力，詳細步驟詳解。 閱讀更多

• 紙杯蛋糕
• 奶油

附照片的詳細食譜。

• 鬆餅
• 斯特魯塞爾

全麥麵粉南瓜鬆餅，上面撒有南瓜籽。 閱讀更多

• 紙杯蛋糕
• 裝飾
• 填充物/釉料

蓬鬆的南瓜紙杯蛋糕，內餡滑順。 閱讀更多

• 起司蛋糕餡料
• 南瓜麵包

附照片的詳細食譜。

• 蛋糕
• 凝乳奶油

附照片的詳細食譜。

南瓜起司蛋糕，配上全麥餅底和優格凝乳餡料。 閱讀更多

• 紙杯蛋糕
• 奶油乳酪糖霜配楓糖漿

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

• 酵母麵團
• 藍莓餡

附照片的詳細食譜。

威靈頓是一種用酥皮包裹烘烤的牛肉菜餚。 閱讀更多

培根雞肉捲。 閱讀更多

玉米當季時，可以嘗試烤玉米，並搭配各種食材食用。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

在準備晚餐的同時，可以先為客人奉上熱乎乎的奶酪醬作為開胃菜。 閱讀更多

• 布朗尼
• 凝乳奶油

「我會根據場合更換糖霜。假日的時候，我會為布朗尼蛋糕塗上薄荷糖霜，」南希·富勒說。 閱讀更多

這款餡餅是由兩種配料相似的食譜結合而成。 閱讀更多

• 柳橙凝乳奶油：

附照片的詳細食譜。

將南瓜泥與軟化的奶油乳酪混合，製成奶油蛋捲抹醬。撒上糖粉，搭配熱飲作為早餐享用。 閱讀更多

一份詳細的猶太菜餚製作食譜。 閱讀更多

一份詳細的猶太菜餚製作食譜。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

• 酥皮糕點
• 填充

猶太酥皮捲（Rugelach）羊角麵包常作為光明節（或稱為“燈節”）的特色菜。這種酥皮點心，內餡是果醬和堅果，不含雞蛋，用食物處理機輕輕攪打至蓬鬆即可。 閱讀更多

• 奶油乳酪麵團：
• 填充：

附照片的詳細食譜。

• 三明治
• 蒔蘿醃黃瓜

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。