時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 2

蘋果搭配香氣四溢的肉桂、柔滑的奶油乳酪和鮮奶油，是製作煎餅的完美餡料。焦糖醬則為這道簡單卻不失精緻的菜餚錦上添花。這款煎餅製作快速方便，無論是作為甜點還是早餐都非常合適。

原料：

• 2人準備就緒 甜點煎餅 直徑約25公分。
• 1茶匙砂糖
• 1/4茶匙玉米澱粉
• 1/8茶匙肉桂粉
• 一小撮鹽
• 1/2 杯蘋果丁
• 1/8 茶匙檸檬汁
• 1 湯匙室溫奶油乳酪
• 半杯鮮奶油
• 1茶匙室溫的焦糖牛奶醬
• 裝飾用糖粉（可選）

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

煎餅， 蘋果， 奶油乳酪， 焦糖牛奶醬， 檸檬汁， 澱粉， 奶油， 肉桂

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將一個小的不沾鍋放在爐子上，將糖、玉米澱粉、肉桂和鹽與2湯匙冷水混合。攪拌至溶解。
  
  加入蘋果和檸檬汁，攪拌均勻。用中火加熱，蓋上蓋子。煮約5分鐘，期間偶爾揭開蓋子攪拌，直到蘋果變軟，湯汁濃稠。
步驟 2
• 將鍋子從火上移開，把混合物倒入碗中。冷卻幾分鐘。充分攪拌奶油乳酪混合物。拌入打發的鮮奶油。
步驟 3
• 將薄餅平鋪在乾燥的表面上。用湯匙將蘋果混合物均勻地舀到薄餅上。將每個薄餅捲成小包，先將邊緣向內折疊，再將邊緣向上折疊。
第四步
• 在平底鍋上噴一層烹飪噴霧，以中火加熱。將煎餅放入平底鍋中，邊緣朝下折。煎至金黃色，每面約煎1分鐘。
  
  將煎餅放在盤子上，然後淋上… 焦糖醬如果喜歡，可以在上面撒上糖粉。

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食譜作者 - Lisa Lillian是一位低卡路里、無麩質食譜作家。