莎莎醬

傳統的墨西哥玉米片（納喬斯）不僅可以作為蘸醬小吃，還可以作為正餐。將玉米片放在錫紙上，撒上碎起司和香腸，再配上一匙沾醬即可。 閱讀更多

• 弗勞塔斯
• 酪梨奶油

墨西哥玉米捲（西班牙文：flauta – 長笛），也叫玉米捲餅，是用玉米或小麥餅皮做成的小管狀，裡麵包裹著各種餡料：肉、雞肉、起司、蔬菜和調味料。做好的餡料用餅皮包起來。 閱讀更多

墨西哥蔬菜莎莎醬能為任何菜餚增添風味，無論是肉類、魚類或配菜。莎莎醬可以煮熟後製作，也可以用生的食材製作。通常，紅色莎莎醬是用番茄、洋蔥、大蒜、辣椒和各種香草混合而成。 閱讀更多

這道菜裡的每一種食材都為整體風味的完美融合做出了貢獻。莎莎醬也格外誘人，展現了夏日繽紛的色彩。喜歡辣味的人可以加入碎乾紅辣椒。或者，也可以用其他酒代替龍舌蘭酒… 閱讀更多

這道辣雞肉在烤架上慢烤，出爐後外皮酥脆，雞肉鮮嫩多汁。醃料中的墨西哥辣椒和甜椒粉賦予了雞肉一絲淡淡的煙燻風味。將青蔥立即烤熟。 閱讀更多

小白菜是一種美味又健康的蔬菜，屬於高麗菜或綠花椰菜的一種。小白菜以其獨特的營養價值而聞名：它熱量低，富含多種維生素。 閱讀更多

• 甜甜圈
• 薩爾薩

索帕皮亞餅在拉丁美洲很受歡迎，在美國也經常製作，尤其是在受墨西哥菜影響的西南部邊境各州。然而，與主要以…為主的拉丁美洲索帕皮亞餅不同，美國索帕皮亞餅的製作方法與拉丁美洲的索帕皮亞餅有所不同。 閱讀更多

• 烤肉串
• 芒果莎莎醬

牙買加風味烤雞絕對會讓品嚐者讚不絕口。原本就美味的芒果莎莎醬，加入鳳梨後更添甜味，平衡了辣味。 閱讀更多

豬肉香腸是製作熱狗的絕佳選擇。您可以先將香腸汆燙水，然後再烤製。這些多汁美味的香腸將成為您最愛的即食小吃。 閱讀更多

如果你擁有一台燒烤爐，並且想烹飪一道簡單又獨特的菜餚，不妨試試這道烤豬裡肌食譜。眾所周知，肉類菜餚中的醬汁與肉類本身同樣重要。香辣可口… 閱讀更多

• 豬肉
• 莎莎醬

這道墨西哥玉米捲餅是墨西哥風味的清爽夏日版本，傳統做法是用玉米餅包裹烤肉、蔬菜和辣味莎莎醬。用生菜葉代替麵粉玉米餅，莎莎醬則用什錦水果和蔬菜製成。 閱讀更多

茱莉亞·查爾德是美國乃至全世界最著名的廚師之一。上世紀中葉，她是第一位在電視上主持烹飪節目的主持人。她主要擅長法式料理，也創作了許多傳統菜餚的食譜。 閱讀更多

• 墨西哥餡餅
• 水果莎莎醬

墨西哥薄餅（quesadilla）的歷史可以追溯到西班牙征服者時期，當時西班牙人從他們征服的印第安部落那裡借鑒了薄玉米餅的做法，並在此基礎上發明了餡料。傳統上，墨西哥薄餅的餡料是奶酪，因此得名… 閱讀更多

墨西哥薄餅（quesadilla）是墨西哥三明治的變體。傳統做法是用小麥或玉米餅包裹乳酪，然後對折。想要讓你的墨西哥薄餅更具拉丁美洲風味，可以在上面添加： 閱讀更多

製作這款墨西哥薄餅花了我很多功夫，我想要一些熟悉的味道，一些讓人想起自製麵包的味道，同時餡料又是由植物花朵製成的，比如玉米餅（玉米餅中間放著—— 閱讀更多

在普通的墨西哥薄餅中加入苦苣菜（一種味道苦澀的綠葉蔬菜），就能讓它變得特別。 閱讀更多

辣味墨西哥薄餅，內餡是慢燉在辣番茄醬中的雞胸肉，上面放有瓦哈卡奶酪和炸豆泥（一種傳統的墨西哥菜餚，由預先煮熟的豆子製成的糊狀物製成）。 閱讀更多

這道豐盛的墨西哥開胃菜是用小麥餅皮包裹著炸牛肝菌和鹹香的菲達起司製成的。烤好的墨西哥薄餅配上風味濃鬱的莎莎醬、酸奶油和香菜。味道鮮美無比！ 閱讀更多

• 塗抹在扁麵包上的醬料
• 綠色墨西哥辣醬玉米餅
• 紅恩奇拉達

雞肉餡餅可以搭配豆子餡餅；這兩種餡餅都以紅色和綠色為主色調，就像墨西哥國旗的顏色一樣。將玉米餅像墨西哥捲餅一樣背對背擺放，中間用錫箔紙隔開。這種簡單的擺放方式可以… 閱讀更多

這道菜做法簡單又快捷，而且還能很好地消耗掉一罐鮪魚。你甚至可以試試用微波爐做這些墨西哥薄餅。組裝只需一分鐘，烹飪只需一分鐘。 閱讀更多

這些墨西哥薄餅大概符合完美速食的所有要求：用最少的精力獲得最大的享受。莎莎醬和酸奶油醬（或稱酪梨醬）是最後也是最重要的點睛之筆。對於那些不喜歡洋蔥或菠菜的人來說， 閱讀更多

傳統的墨西哥薄餅（quesadillas）以起司為餡料，這種經典搭配幾乎總是贏得讚譽。除了美味之外，這道菜的做法也極為簡單。這份食譜在你需要的時候就能派上用場… 閱讀更多

• 墨西哥餡餅
• 辣椒醬

這款美味的墨西哥薄餅可以用剩下的熟雞肉和小麥餅皮在烤箱裡烤製而成。餡料豐富，還包括罐裝豆子、烤青蔥和墨西哥辣椒（一種辛辣的煙燻墨西哥辣椒）。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

• 豬肉
• 蒜泥蛋黃醬
• 組裝三明治

附照片的詳細食譜。

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附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

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• 墨西哥捲餅：
• 莫約醃料：
• 南瓜籽青醬：
• 烤蔬菜莎莎醬：

附照片的詳細食譜。

• 火雞肉餡
• 豬肉辣椒餡
• 塔可
• 皮科德加約

附照片的詳細食譜。

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• 酪梨醬：

附照片的詳細食譜。

• 墨西哥辣醬玉米餅
• 薩爾薩

附照片的詳細食譜。

• 烤麵包：
• 雞：
• 炒豆泥：
• 薩爾薩·克魯達：

附照片的詳細食譜。

• 魚肉餡料（用於墨西哥捲餅）：
• 啤酒麵糊：
• 酸奶油醬：

附照片的詳細食譜。

• 智利
• 薩爾薩

附照片的詳細食譜。

辣椒配豆子、雞肉餃子，而且沒有用蔬菜，而是用了蔬菜莎莎醬。 閱讀更多

這道菜的主要食材是豆類和玉米。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

一份詳細的馬鈴薯菜餚烹飪食譜。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

一份圖文並茂的烤魚詳細食譜。 閱讀更多

• 鮭魚
• 薩爾薩綠醬

經典的烤鮭魚搭配吉婭達的免煮柳橙莎莎醬，風味更上一層樓。為了平衡橘子的甜味，她還加入了幾匙辛辣的刺山柑，以及… 閱讀更多

• 披薩麵團
• 四種起司和薩拉米披薩的配料
• 薩爾薩
• 披薩醬

附照片的詳細披薩食譜。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

裡·德拉蒙德說，這種莎莎醬和速食店裡的很像，但在家做起來也很簡單。她用罐裝整番茄（連同番茄汁）和切碎的…做底。 閱讀更多

• 薩爾薩綠醬：

在這道美食頻道雜誌的烤蛋配青莎莎醬食譜中，雞蛋是絕對的主角。這道菜很受歡迎，只需25分鐘就能做好。試試這道簡單的綠色佳餚： 閱讀更多

一份圖文並茂的細緻溫沙拉製作食譜。 閱讀更多

• 櫻桃番茄莎莎醬：

附照片的詳細披薩食譜。 閱讀更多

• 烤紅椒莎莎醬
• 玉米片

附照片的詳細食譜。

• 湯：
• 酪梨辣椒莎莎醬：

附照片的詳細食譜。

• 番茄橄欖莎莎醬：

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

雖然我在這方面輸了，但我仍然堅持認為這是我吃過最好吃的玉米餅。我第一次吃到它是在邁阿密，確切地說是在南海岸的羅利酒店。那是我最喜歡的餐廳之一。它位於— 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

• 薩爾薩
• 烤紅番茄

附照片的詳細食譜。

• 塔可
• 雞肉牙買加風味醃料

附照片的詳細食譜。

• 雞腿
• 芒果香菜醬

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

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• 芒果莎莎醬：

附照片的詳細食譜。

• 芒果香菜醬：

附照片的詳細食譜。

如果冰箱裡有剩下的熟豬肉，可以用橄欖油煎一下（煎至金黃酥脆），再配上清爽的菠蘿獼猴桃莎莎醬，就能做成晚餐了。如果想吃得更精緻一些，還可以試試這個—— 閱讀更多

• 醃料和魚：
• 蕨菜配油醋汁：
• 蘑菇：
• 番茄羅勒莎莎醬：

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

• 自製燒烤調味料：
• 醃料：
• 黃瓜鳳梨莎莎醬：

附照片的詳細食譜。

• 酸奶油莎莎醬：

桑妮安德森將雞肉末與蔬菜和自製香料混合慢燉，保證了她酥脆玉米餅餡料的美味無比。她不僅在玉米餅裡加入常見的酸奶油和莎莎醬，還把這些經典配料混合在一起… 閱讀更多

如果你經常做馬鈴薯裹蛋，這次不妨試試把餡料抹在薄餅上。再加入豆類和切碎的新鮮蔬菜。這樣就做成了一道美味的小點心。 閱讀更多

• 魚肉玉米餅
• 餡料的配料
• 番茄泥莎莎醬

魚肉玉米餅的食材與肉類玉米餅相同：酸奶油、高麗菜絲和莎莎醬。 閱讀更多

• 薩爾薩
• 其他成分
• 炸玉米片
• 自製調味料

Paula Deen 的莎莎醬只需 10 分鐘即可做好，全家人都會喜歡——只需在經典的番茄和辣椒底料中加入你最喜歡的配料，如牛油果、菠蘿和黑豆即可。 閱讀更多

艾莉·克里格的電壓力鍋甜辣莎莎醬僅用六種食材製成，包括嫩芒果、新鮮黃瓜、生墨西哥辣椒和洋蔥。 閱讀更多

Paula Deen 將傳統的番茄莎莎醬提升到了一個新的水平，加入了奶油般的酪梨和飽滿的黑豆。 閱讀更多

上菜前，泰勒弗洛倫斯會讓這款香菜莎莎醬靜置 15 分鐘，讓所有食材清淡鮮亮的味道融合在一起。 閱讀更多

製作這道美味的莎莎醬，先將新鮮玉米和番茄烤至軟爛熟透，然後加入洋蔥，淋上紅酒醋，撒上新鮮羅勒。 閱讀更多

• 薩爾薩綠醬：
• 塊狀酪梨醬：

將玉米餅沾上自製的綠番茄莎莎醬後，填入超市買的烤雞肉和香菜混合物，淋上更多莎莎醬，撒上蒙特雷傑克起司。烤至醬汁冒泡即可食用。 閱讀更多

特里莎·耶伍德做的這碗美味湯，用兩種豆子增稠，用濃奶油變得濃稠，新鮮的莎莎醬更是襯托出雞肉的鮮美。 閱讀更多

• 義大利莎莎醬：
• 填充：
• 配料：
• 小麥片：

蓋伊·菲耶里製作玉米片時會分層鋪放——先舖一層玉米片，然後鋪上牛肉末和火雞肉末的混合物，最後撒上馬蘇里拉奶酪。為了增添義式風味，他還會在上面放上薩拉米香腸、羅勒葉和番茄蒜蓉莎莎醬。 閱讀更多

• 沙鍋
• 推薦配料

把這道菜想像成一盤解構的墨西哥捲餅，以玉米餅為底，上面鋪著玉米餅，裡面塞滿了孜然調味的碎牛肉和斑豆。 閱讀更多

在這道食譜中，瑞秋對經典的七層蘸醬（一種搭配薯片食用的分層沙拉開胃菜）進行了改良，為每種食材增添了額外的風味，讓每個人都難以抗拒。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

• 莎莎醬的做法：
• 披薩：

一道用蔬菜做的早餐披薩，配上炒蛋和莎莎醬。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

一道釀紅薯的食譜，紅薯裡塞滿了辣椒。配菜是墨西哥辣椒沙拉、新鮮番茄莎莎醬、高麗菜沙拉（含胡蘿蔔和洋蔥）。餡料是用瘦牛肉末炒製而成，加入孜然等香料… 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

精選瘦豬裡肌肉，佐以紅辣椒片和烤藜麥，烤至軟嫩，搭配藜麥玉米沙拉。這道菜只需35分鐘即可完成，與沙拉堪稱絕配。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

這款餡料的靈感來自墨西哥名菜「papas con chorizo​​」（馬鈴薯配西班牙辣香腸）。務必購買新鮮的、未煮熟的西班牙辣香腸。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。