最佳超級食物食譜合集

鮭魚

這種魚富含omega-3脂肪酸，已知omega-3脂肪酸可以降低高血壓、心臟病、阿茲海默症和類風濕性關節炎的風險。

食譜： 檸檬、酸豆和迷迭香烤鮭魚，用錫箔紙包裹烘烤

綠色花椰菜

十字花科蔬菜（或稱高麗菜科蔬菜）有助於降低罹癌風險，而且富含維生素C和維生素A等抗氧化劑。這道沙拉是享用西蘭花的絕佳方式之一。

食譜： 綠花椰菜高麗菜沙拉佐發酵乳醬

藍莓

一杯藍莓含有84卡路里、21克碳水化合物和近4克膳食纖維。藍莓富含抗氧化劑，包括維生素C和花青素，花青素賦予藍莓誘人的色澤，並可能有助於預防前列腺癌和青光眼。

食譜： 藍莓優格冰沙

巧克力

每天只需30克黑巧克力就能有益健康。可可豆富含營養素：巧克力顏色越深，益處越多。它也是強效抗氧化劑可可鹼的來源，可可鹼有助於對抗發炎和調節血壓。

食譜： 一塊黑巧克力

甘藷

這種美味的蔬菜是最古老的根莖類蔬菜之一。一個中等大小的紅薯含有超過每日所需β-胡蘿蔔素（維生素A原）400%的含量，以及抗氧化劑番茄紅素。它也是維生素C、膳食纖維和有益心臟健康的鉀的良好來源。地瓜可以做成泥狀、馬鈴薯泥、帶皮烘烤，或是切片做成健康版的薯條。

食譜： 地瓜

藜麥

一杯煮熟的藜麥含有8克蛋白質，15%的每日所需鐵，以及多種增強能量的B群維生素。它也是少數幾種含有所有必需氨基酸的植物性食物之一，而且不含麩質。

食譜： 藜麥配大蒜、松子和葡萄乾

杏仁

杏仁富含對心臟有益的不飽和脂肪和維生素E，也是膳食纖維、核黃素、鎂、磷和銅的良好來源。為了避免攝取過多的鈉，請選擇未加鹽的生杏仁或去皮杏仁。

食譜： 香辣杏仁

希臘優格

這款酸甜順滑的優格營養豐富，飽足感強：30克所含蛋白質是傳統優格的兩倍。你可以把它加入冰沙中，稀釋醬汁，當作沾醬，或搭配你喜歡的水果。

食譜： 希臘優格

豆子

豆類不僅有益心臟健康，而且價格相對低。它們富含蛋白質、碳水化合物和纖維，可以降低結腸癌的風險並降低膽固醇。

食譜： 辣椒配兩種豆子

蛋

儘管雞蛋名聲不太好，但它被認為是最好的蛋白質來源之一。一個雞蛋幾乎含有構成蛋白質所需的全部必需胺基酸。根據最新數據，為了避免膽固醇水平升高，建議每天食用不超過一個雞蛋。

食譜： 墨西哥式煎蛋



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