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烹飪食譜


類別: 開胃菜 蔬菜 蔬菜
作者: - 餐廳老闆
地瓜玉米濃湯瀏覽量: 3,016

這款濃稠香滑的湯底沒有使用普通土豆,而是用更健康的紅薯熬製而成。紅薯的甜味與玉米和咖哩粉完美融合。所有蔬菜都已預先調味…

地瓜、玉米、甜椒、奶油、培根、咖哩、月桂葉、百里香、鼠尾草、雪莉醋…
時間: 50分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
最好的羅勒食譜

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盡情享用羅勒帶來的新鮮美味佳餚!無論是經典的青醬還是草本雞尾酒,羅勒甜中帶辛辣的獨特風味都令人回味無窮。

25種燕麥粥食譜

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誰說燕麥粥只能當早餐?別侷限於你平常吃的燕麥粥,試試這些美味的食譜。燕麥粥的吃法多種多樣。

最好的煙熏香腸食譜

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無論是烘烤、燒烤或油炸,這種波蘭煙燻香腸(維也納香腸,szpikaczki)都美味可口。把它加入你的菜單吧。

7種優雅的夏日飲品呈現方式

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用這些獨特的裝飾(植物圖案和彩虹冰)給您的派對客人帶來驚喜,為日常飲品增添特別的風味。

如何給櫻桃去核

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學習如何給櫻桃去核,製作自製甜點。

營養學家旅行時都吃什麼?

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我們詢問了營養師們旅行時的飲食習慣。

類別: 主菜 義大利麵
作者: 美食作家
黑胡椒佩科里諾起司義面瀏覽量: 3,312

這道精緻的菜餚選用寬麵條,佐以香氣四溢的奶油醬汁,並加入黑胡椒和佩科里諾奶酪。由於黑胡椒是這道菜的主要原料之一,因此使用時請務必注意…

雞蛋麵、黑胡椒粒、佩科里諾羅馬諾起司、奶油…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 2
類別: 甜點 派、塔、砂鍋菜
作者: 美食作家
法國吐司麵包布丁瀏覽量: 1973

伊娜·加滕在這道食譜中將兩種受歡迎的早餐——麵包布丁和法式吐司——結合在一起。這是個消耗剩麵包的好方法。與傳統的麵包布丁不同,這款…

猶太麵包、雞蛋、奶油、橘子皮屑、楓糖漿…
時間: 1小時55分鐘 複雜: 容易地 份量: 8
類別: 主菜
烤箱烤雞佐麵包餡、香腸和香草瀏覽量: 1,298

烤雞配餡料是一道非常適合盛大慶典的菜餚。為了確保烤出來的雞肉外皮酥脆金黃,口感最佳,務必將生雞皮徹底擦乾。將雞肉放入盤中,不要…

雞肉、白麵包、庫帕蒂(炸香腸)、白酒、檸檬皮、瑞士甜菜、大蒜、鼠尾草…
時間: 15小時25分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 開胃菜 加醬汁 起司 醬汁 沾醬
炸洋蔥沾醬瀏覽量: 4,598

炸洋蔥為這款奶油乳酪蘸醬增添了獨特的風味,但為了確保洋蔥本身真正美味,用黃油煎炸至關重要。為此,你需要酥油或澄清奶油。

甜洋蔥、白酒、味美思酒、大蒜、辣椒粉、奶油乳酪、酸奶油、蜂蜜…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 8
類別: 主菜 義大利麵
作者:
蛤蜊白醬扁意麵瀏覽量: 2,430

扁意麵配上清淡的乾白葡萄酒蛤蜊醬汁。味道鮮美,可與頂級義大利餐廳的出品,但做法卻出奇地簡單,只需少量食材…

扁意麵、蛤蜊、白酒、紅辣椒片、大蒜、麵包丁…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 速食 開胃菜 三明治
熱三明治,配起司和焦糖洋蔥瀏覽量: 2,534

還有什麼比得上酥脆熱呼呼、夾著濃鬱起司的三明治呢?只有夾著起司和焦糖洋蔥的三明治才能與之媲美,焦糖洋蔥賦予了三明治餡料辛辣、香甜、酸爽的豐富層次感…

義大利麵包、格魯耶爾起司、雪莉醋…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 義大利麵 蛋、乳製品
作者:
正宗卡邦尼意麵瀏覽量: 3,433

義大利麵卡邦尼(Spaghetti Carbonara)或許是最受歡迎的義大利麵食,它加入了培根碎和融化的帕瑪森芝士,只需半小時即可完成。透過這個食譜,您將學會如何做出最美味的…

義大利麵、雞蛋、帕瑪森起司、佩科里諾羅馬諾起司、墨西哥辣椒、干邑白蘭地、迷迭香、培根…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 888
類別: 主菜 義大利麵 蔬菜、蘑菇
作者:
通心粉配上博科西尼馬蘇里拉起司、番茄和香草瀏覽量: 2,092

新鮮番茄、香草、大蒜、黑橄欖和馬蘇里拉起司的組合,賦予了這道意麵濃鬱的地中海夏日風味。任何種類的義面都可以代替斜管面…

通心粉、博科西尼馬蘇里拉起司、番茄、卡拉馬塔橄欖、牛至、大蒜、百里香、歐芹…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
最好的扁豆食譜

最好的扁豆食譜

湯、沙拉、素食主菜等等——這些富含蛋白質和纖維的豆類用途廣泛。

類別: 主菜 穀類、豆類
作者:
雞胸肉釀綠花椰菜、起司和番茄飯瀏覽量: 2,062

雞胸肉釀起司西蘭花看起來非常誘人,尤其配上番茄飯,更是美味無比。您的客人一定會喜歡這道菜。雞胸肉的釀餡方式也別具一格…

雞胸肉、米飯、番茄醬、奶油乳酪、大蒜、歐芹、檸檬皮、辣椒粉…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 450
類別: 主菜
烤箱烤啤酒釉牛肋排瀏覽量: 4,092
食譜內容:

牛小排不如豬小排那麼受歡迎,但只要烹飪得當,它們同樣美味多汁——絕對讓你難以抉擇!要烹調牛小排,你需要小排骨…

牛肉、牛肋排、黑啤酒、糖蜜、紅糖、楓糖漿、塞拉諾辣椒、薑、黑胡椒、百里香、檸檬皮、香菜…
時間: 3小時45分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 開胃菜 開胃小點 起司
作者: 廚師
迷你玉米粥披薩瀏覽量: 2,628

這些迷你披薩非常適合作為家庭聚會的開胃菜,或作為快速小吃。孩子們尤其會喜歡它們。迷你披薩的餅底是用玉米粥圓片製成的。無需麵團!

玉米粥、番茄醬、馬蘇里拉起司、香腸…
時間: 10分鐘 複雜: 容易地 份量: 8
類別: 開胃菜 點心
作者: 著名廚師
納帕乾果旅行裝瀏覽量: 1,537

外出長途旅行或野餐時,沒有什麼比混合乾果和堅果更合適的零食了:它美味、健康、易於保存,而且可以隨時隨地享用,少量即可…

無花果、椰棗、堅果、梨乾…
時間: 10分鐘
類別: 主菜 義大利麵 蛋、乳製品
作者: 著名廚師
煙燻切達起司和墨西哥辣椒通心粉瀏覽量: 1,449

起司通心粉是一道很受歡迎的義大利麵食,它有著濃鬱的起司醬汁,但這個食譜透過加入香腸,使它更加美味,增添了美妙的煙燻香氣和鮮美的味道。

螺旋麵、西班牙辣香腸、炸番茄、阿斗波醬汁醃製的墨西哥辣椒、切達起司、牛奶…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 主菜 義大利麵 蛋、乳製品
作者: 著名廚師
凱撒起司通心粉配炸雞瀏覽量: 2,039

通心粉起司和雞肉凱薩沙拉的完美結合!這道菜既美味又飽腹,因為通心粉起司醬汁融合了傳統凱薩沙拉醬的所有風味。這道菜…

雞胸肉、斜管面、日式麵包糠、牛奶、佩科里諾羅馬諾起司、檸檬、菊苣、大蒜、鯷魚…
時間: 1小時15分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別:
作者: - 餐廳老闆
宿醉湯瀏覽量: 8,742

經過一夜的狂歡,沒有什麼比一碗熱氣騰騰、味道濃鬱的湯更能撫慰人心了。你會品嚐到辛辣、煙燻、酸爽和濃鬱的口感。它們完美融合,成就了…

馬鈴薯、胡蘿蔔、芹菜、蘑菇、韭菜、番茄、香腸、培根、奶油、多香果、月桂葉、蒔蘿、辣椒粉…
時間: 1小時40分鐘 複雜: 容易地 份量: 8
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者: 廚師
蔬菜燉牛肉瀏覽量: 3,630

這道菜非常適合週日家庭聚餐。肉在爐灶上用簡單的食材——蔬菜、蘑菇和香草——燉煮而成,味道鮮美…

牛肉、番茄泥、蘑菇、胡蘿蔔、芹菜、月桂葉、迷迭香、百里香…
時間: 3小時20分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 412
類別: 主菜 義大利麵
作者: 著名廚師
起司通心粉配甜椒瀏覽量: 1,036

在傳統的通心粉起司醬中加入切碎的罐裝甜椒。與特濃切達起司、辣椒粉、乾芥末和蒜末混合,能增添濃鬱的風味…

義大利麵、甜椒、牛奶、切達起司、芥末粉、辣椒粉…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者: 廚師
紅燒牛腩配洋蔥、蘑菇和香醋瀏覽量: 1,858

牛胸肉整塊放入烤箱,鋪上厚厚的洋蔥、培根和蘑菇,再淋上用雞湯和香醋調製的濃鬱醬汁,慢燉而成。在將肉放入大鍋之前…

牛肉、香菇、芹菜、月桂葉、百里香、培根…
時間: 3小時45分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者: - 餐廳老闆
燉牛肉配牛肝菌醬瀏覽量: 1,438

燉牛肉是一道用美味醬汁、蔬菜和葡萄酒烹製的烤肉,非常適合大家庭聚餐。將一塊牛肉整塊煎至金黃色,然後放入…

牛肉、牛肉末、牛肝菌、胡蘿蔔、芹菜、青蔥、葡萄籽油、香料束、百里香、蒜粒、紅酒、番茄醬…
時間: 3小時。 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 主菜 義大利麵 蔬菜、蘑菇
作者: 廚師
雞肉配餃子瀏覽量: 1,556
食譜內容:

這道家常菜溫暖人心,餡料豐富,包括大而飽滿的餃子和雞塊,淋上濃鬱的蔬菜醬汁。泰勒·弗洛倫斯建議用烤箱烤雞,悠閒地烹調這道菜…

雞肉、胡蘿蔔、芹菜、雞蛋、奶油、檸檬、月桂葉、百里香、歐芹、大蒜、馬鈴薯丸子、高湯…
時間: 3小時20分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 蔬菜
作者:
墨西哥玉米餅和地瓜湯瀏覽量: 2,304

這道暖胃營養湯的肉類主要成分是辛辣的墨西哥香腸。將生香腸去腸衣,煎熟肉末,然後與地瓜一起快速熬成湯…

地瓜(山藥)、菠菜、萊姆、香腸碎、番茄、酪梨、香菜、玉米餅、孜然…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 582
類別: 開胃菜 加醬汁 蔬菜
作者: - 餐廳的共同所有人
香脆炸地瓜瀏覽量: 22 221

如果你喜歡紅薯的味道,一定要試試這款紅薯條。這些美味無比的紅薯條,搭配任何蘸醬,都會成為你派對上的熱門之選。它們和……一樣美味。

地瓜、蒜粉、辣椒粉、蘇打水、玉米澱粉…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 炙烤 蔬菜、水果
作者:
烤豬裡肌佐地瓜瀏覽量: 4,996

豬裡肌肉是特殊場合快速烹調美味晚餐的絕佳選擇。它烹飪簡便,無需切塊或醃製,幾分鐘即可完成。在此之前…

豬裡肌、豬肉、地瓜、莎莎醬、鳳梨、黃瓜、葡萄酒醋、香菜、安喬辣椒、孜然…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 390
類別: 麵包店 開胃菜 三明治
作者: - 餐廳老闆
地瓜餅底披薩瀏覽量: 3,484
食譜內容:

這款紅薯餅底披薩適合所有需要無麩質飲食的人、不想揉麵團的人,或者只是想品嚐一款口味新穎、健康美味的披薩的人…

地瓜、杏仁粉、帕瑪森起司、蒜粉、羽衣甘藍、碎香腸、山羊起司、紅辣椒片…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 373
類別: 開胃菜 蔬菜
作者: - 餐廳的共同所有人
釀地瓜皮瀏覽量: 2,722

釀紅薯皮既可作為主菜,也可作為開胃菜。它們色澤鮮豔,令人印象深刻——是節日佳餚的完美選擇!香甜的紅薯與…的組合令人垂涎欲滴。

地瓜、碎香腸、烤豆、酪梨、青檸、墨西哥辣椒、蔥、辣椒粉、孜然、酸奶油…
時間: 2小時。 複雜: 容易地 數量: 8份小點心
類別: 主菜 義大利麵
作者:
一鍋義大利麵配新鮮番茄醬瀏覽量: 4,471

這道一鍋義面非常適合新手:除了起司之外的所有食材一次性放入鍋中,神奇的是,你就能做出外酥裡嫩(但又不至於軟爛)的意麵…

義大利麵、番茄、番茄醬、帕瑪森起司、紅辣椒片、羅勒…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 義大利麵
作者:
蔬菜肉醬義大利麵瀏覽量: 2,721

這道蔬菜肉醬義麵非常適合素食者。它用奶酪餡的意大利餃子代替了普通意麵,既飽腹又美味。

義大利餃子、白葡萄酒、聖馬扎諾番茄、牛肝菌、胡蘿蔔、芹菜、百里香、羅勒…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 732
類別: 主菜 義大利麵 蛋、乳製品
作者:
法式三明治先生通心粉和起司瀏覽量: 1,515

如果你還在糾結早餐是吃熱火腿起司三明治還是通心粉奶酪,這道砂鍋菜或許能幫到你。它融合了美式通心粉起司和法式三明治的特色…

通心粉、火腿、雞蛋、牛奶、格魯耶爾起司、帕瑪森起司、肉荳蔻、辣椒粉…
時間: 55分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 甜點 派、塔、砂鍋菜
作者:
令人驚豔的紅薯起司蛋糕瀏覽量: 12,489

這款奢華甜點融合了兩種同樣美味的獨立甜點——絲滑的甜薯芝士蛋糕和入口即化的棉花糖夾心餅乾——打造出真正的味覺盛宴。除了餡料之外…

酥餅、奶油起司、地瓜、半甜巧克力、巧克力片、蛋、酸奶油、鮮奶油、棉花糖、肉桂…
時間: 12小時45分鐘 複雜: 平均的 份量: 10
類別: 主菜 義大利麵 蛋、乳製品 沙拉 葉子
作者: 著名廚師
義大利麵砂鍋配綠色裝飾瀏覽量: 3,160

這道素食砂鍋菜風味十足,飽足感強,而且製作起來快速方便——非常適合招待多人。煮熟的通心粉拌上…

通心粉義大利麵,牛奶,西紅柿,asiago奶酪,帕爾馬乾酪,馬蘇里拉奶酪,肉荳蔻,菠菜,洋薊,檸檬汁,羅勒......
時間: 45分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 主菜 義大利麵 蛋、乳製品
雞肉花椰菜焗通心粉(預製)瀏覽量: 1,822

特拉齊尼砂鍋是一道豐盛美味的義大利菜餚,淋上濃鬱的起司醬汁。炸雞塊與花椰菜、蘑菇和其他蔬菜搭配,味道絕佳。所有食材…

雞胸肉、花椰菜、通心粉、香菇、豌豆、辣椒、帕瑪森起司、奶油起司、白酒、奶油、百里香…
時間: 2小時15分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 主菜
作者:
雞肉玉米粉蒸肉派瀏覽量: 1,917

這款派是美式改良版的墨西哥傳統美食玉米粉蒸肉(tamales),玉米粉蒸肉是用玉米麵團包裹餡料蒸煮而成。製作過程…

雞腿、莎莎醬、黑豆、玉米粉、切達起司、辣椒粉、蔥花、酸奶油…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者: 美食作家
糖醋肉丸瀏覽量: 5,439
食譜內容:

這道菜的主要食材是肉丸,Ree Drummond建議提前大量煎好肉丸,然後分裝在幾個袋子裡冷凍保存,這樣需要的時候就可以隨時取用…

肉丸、牛肉末、麵包屑、雞蛋、牛奶、鳳梨、甜椒、米醋、鳳梨汁、醬油、蔥、紅糖、是拉差辣椒醬、澱粉…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 主菜 義大利麵
懶人免烤千層面瀏覽量: 2,803

如果你喜歡千層麵濃鬱的口感,但又沒有時間精心分層鋪放食材並烘烤,那麼這個食譜絕對能幫到你!這款「懶人版」千層麵用的是普通意麵。選擇…

Farfalle意大利麵,絞碎香腸,番茄醬,西紅柿,大蒜,羅勒,意大利調味料,馬蘇里拉博科西尼奶酪,意大利乳清乾酪,帕爾馬乾酪......
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 速食 披薩 麵包店 開胃菜 三明治
作者: - 歌手,烹飪書作家
火腿、義大利餃子和鳳梨披薩瀏覽量: 4,318

這款超級美味的披薩是用意大利餃子(tortellini)做的,這是一種迷你意大利餃子,裡面塞滿了奶酪。將餃子煮熟後,鋪在刷了番茄醬的披薩餅皮上。義大利餃子還搭配了…

酵母麵團、義大利餃子、馬蘇里拉起司、帕瑪森起司、番茄醬、紅辣椒片、羅勒、火腿、鳳梨…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 2
類別: 開胃菜 蔬菜 沙拉 配麵包
作者: 美食作家
羅馬生菜配蝦仁和凱薩醬開胃菜瀏覽量: 5 314

裡·德拉蒙德建議將凱撒沙拉作為一道新奇的開胃菜。無需將生菜切絲:只需將羅馬生菜心縱向切成四瓣,就像…

蝦仁、鯷魚、麵包丁、檸檬汁、香醋、帕瑪森起司、羅馬生菜、酪梨…
時間: 45分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 開胃菜 三明治 蔬菜 醬汁 沾醬 塗抹
作者: 著名廚師
白豆義式烤麵包瀏覽量: 3,585

白芸豆口感綿密,是製作健康沾醬的理想食材。家中常備一罐白芸豆,方便隨時享用…

白腰豆、白芸豆、細香蔥、大蒜、百里香、薄荷、烤麵包…
時間: 15分鐘 複雜: 容易地 份量: 30
類別: 甜點 早餐麥片 開胃菜 點心
作者: 廚師
香草爆米花瀏覽量: 3,021

與其他甜點或零食不同,爆米花的熱量低得多,而且富含膳食纖維。這個食譜只需要兩茶匙糖和椰子油。一起來…

爆米花、香草豆莢、椰子油、肉桂…
時間: 15分鐘 複雜: 容易地 數量: 8 湯匙 熱量: 62
類別: 速食 玉米餅 開胃菜 三明治
左宗棠雞肉捲餅瀏覽量: 4 141

德州墨西哥風味玉米餅搭配亞洲餡料,以其意想不到的濃鬱風味、令人印象深刻的擺盤和簡單的製作方法而備受青睞。這些玉米餅的所有食材都是雞肉…

玉米餅、烤雞肉、高麗菜、弗雷斯諾辣椒、青檸、芝麻油、大蒜、蔥、生薑、胡椒傑克起司、香菜…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-6

按字母順序排列的食譜

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食物重量單位