時間： 2小時15分鐘
複雜： 容易地
份量： 4-6

烤箱烤火雞配配菜 - 詳細食譜。

原料：

至於火雞：

• 1茶匙乾燥百里香
• 1茶匙乾燥鼠尾草
• 1茶匙乾牛至
• 1 隻（3.5-4.5 公斤）解凍並去內臟的火雞，切成 6 塊（腿、翅膀、胸肉縱向切成兩半）
• 2湯匙橄欖油
• 鹽和現磨胡椒粉

裝飾用：

• 1顆中等大小的洋蔥，切丁
• 2個蘋果，去皮、去核、切丁
• 2根芹菜，切片
• 1茶匙切碎的新鮮歐芹葉
• 1茶匙切碎的新鮮鼠尾草葉
• 1茶匙切碎的新鮮百里香葉
• 4 杯白麵包丁
• 1杯淡鹽雞湯
• 2湯匙橄欖油
• 鹽和現磨胡椒粉

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

火雞， 洋蔥， 蘋果， 芹菜， 百里香， 聖人， 牛至， 香菜， 白麵包

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準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至180°C。
步驟 2
• 在一個小碗裡，混合2湯匙橄欖油、所有乾香草、鹽和胡椒。將混合物塗抹在火雞肉上，然後將肉均勻地舖在烤盤裡。
步驟 3
• 放 烤箱裡的火雞 烤製約1.5小時，直到插入大腿最厚部位的溫度計顯示溫度達到70-75°C（160-175°F）。然後從烤箱中取出，用錫箔紙蓋住，靜置10-15分鐘。
第四步
• 準備配菜： 在煎鍋中加熱2湯匙橄欖油，加入洋蔥、蘋果和芹菜，蓋上鍋蓋，以中火煮約5分鐘。將炒好的蔬菜轉移到另一個烤盤中，加入歐芹、鼠尾草、百里香、麵包丁，倒入雞湯，並用鹽和胡椒調味。放入烤箱烘烤至金黃色，約45分鐘。
第五步
• 將火雞分成幾份，配菜食用。
  
  經典火雞肉汁配方

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