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烹飪食譜


類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 蛋、乳製品
作者:
平底鍋裡的普羅旺斯燉菜配煎蛋瀏覽量: 2,255

蔬菜炒蛋是一道健康營養的菜餚,非常適合早餐和晚餐。如果蔬菜底料是所有食材的混合,那就更加美味了…

青蔥、櫛瓜、南瓜、茄子、紅辣椒片、大蒜、番茄、白豆、羅勒、雞蛋、法國麵包…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 540
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
烤箱烤雞配蘋果和洋蔥瀏覽量: 3,093

一道美味佳餚,雞肉、珍珠洋蔥和蘋果佐以濃鬱的蘋果醬,散發出濃鬱的秋日風味。它選用了雞身上最鮮美的部位──雞腿,這是…

雞腿、芥末粉、洋蔥圈、奶油、麵粉、白葡萄酒、蘋果酒、高湯、蘋果、葡萄酒醋、細香蔥、龍蒿、細葉芹…
時間: 1小時30分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 開胃菜 三明治 起司
作者:
烤布里起司配杏仁和蜂蜜瀏覽量: 3,071

只需兩種額外的配料,就能在幾分鐘內將布里起司變成一道精緻的法式開胃菜:蜂蜜和烤杏仁片。將它們撒在起司上,烘烤即可享用美味…

布里起司、杏仁、蜂蜜…
時間: 20分鐘
類別: 奶油濃湯 奶油湯
茱莉亞·查爾德的奶油馬鈴薯韭蔥湯瀏覽量: 2,672

試試這道法式奶油韭蔥湯,它源自茱莉亞·查爾德的食譜。您將在家中輕鬆掌握法式烹飪的精髓。著名的馬鈴薯風味…

馬鈴薯、韭菜、細香蔥、奶油…
時間: 50分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 甜點 水果 糖果
作者: 美食作家
萬聖節的蘋果樹瀏覽量: 2,717

裹著軟牛奶焦糖的蘋果棒,光是看著就讓人心情愉悅。這種美式甜點長期以來深受世界各地兒童的喜愛。美味、健康,而且非常…

蘋果、糖、糖漿、奶油、奶油、巧克力餅乾…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 8
類別: 甜點 水果 糖果
作者:
巧克力香蕉棒“木乃伊”瀏覽量: 1,648

今年萬聖節,不妨用木乃伊造型的冰凍香蕉串來款待大家吧!大人小孩都會喜歡。製作方法:你需要香蕉、木籤、黑巧克力…

香蕉、半甜巧克力、棉花糖…
時間: 1小時20分鐘 複雜: 容易地 份量: 8
類別: 甜點 餅乾 蛋糕
作者:
巧克力餡杏仁馬卡龍瀏覽量: 11,804
食譜內容:

這些酥脆的糕點不僅外形誘人,味道也同樣美味。兩片杏仁餅乾用巧克力甘納許黏合在一起,製成精緻的法式馬卡龍。然而,這款糕點…

杏仁、糖粉、杏仁萃取物、雞蛋、牛奶巧克力…
時間: 1小時45分鐘 複雜: 容易地 數量: 30個蛋糕
類別: 開胃菜 蔬菜
作者: 著名廚師
釀南瓜燈椒瀏覽量: 1,624

想找一道美味、飽足又健康的萬聖節開胃菜嗎?那就做些釀彩椒吧,你甚至可以用南瓜燈的眼睛和咧嘴笑來裝飾它們。具體做法是…

奶油、大蒜、麵包屑、帕瑪森起司、歐芹、甜椒、茄子、百里香、辣椒、洋蔥、櫛瓜、番茄、番茄醬…
時間: 1小時5分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 主菜
作者: 美食作家
蔬菜天瀏覽量: 2,560

法式蔬菜天婦羅是一道源自普羅旺斯的健康夏季蔬菜菜餚。你需要洋蔥、馬鈴薯、西葫蘆、番茄和香草。蔬菜切成大小均勻的塊狀…

馬鈴薯、櫛瓜、番茄、格魯耶爾起司、百里香…
時間: 1小時45分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-6 熱量: 289
類別: 甜點 水果 糖果
作者: 美食作家
一盤黑巧克力甜點瀏覽量: 1,489

用盛滿黑色甜點的托盤裝飾你的萬聖節派對,營造出濃厚的節日氛圍。把所有深色和黑色的甜點都放在托盤上…

蘋果、糖、糖漿、奶油、奶油、巧克力餅乾、甘草糖、巧克力糖、糖漬山核桃、乾果…
時間: 10分鐘 複雜: 容易地
類別: 主菜
作者: 著名廚師
公雞瀏覽量: 3 115

紅酒燉雞(法文:Coq au vin,意為「紅酒燉雞」)是一道經典的法國菜,需要準備時間、精力和耐心,但最終的成果絕對值得付出。您將品嚐到一道特別的、充滿節慶氣氛的…

雞肉、洋蔥圈、香菇、胡蘿蔔、芹菜、番茄醬、培根、紅酒、月桂葉、百里香…
時間: 13:00 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 甜點 派、塔、砂鍋菜
作者:
無需烘焙的萬聖節眼睛芝士蛋糕瀏覽量: 1,478

這款美味又有點詭異的起司蛋糕是專為萬聖節創作的。它無需烘焙:組裝時,每個部件都會在冰箱冷凍室裡變硬…

華夫餅乾、糖、奶油、明膠、奶油乳酪、糖粉、酸奶油、檸檬汁、香草精、蔓越莓汁、白葡萄酒、藍莓、荔枝…
時間: 7小時40分鐘 複雜: 平均的 份量: 9-12 熱量: 495
類別: 甜點 派、塔、砂鍋菜
作者: 美食作家
法式蘋果塔瀏覽量: 5,877
食譜內容:

法式蘋果塔製作和擺盤都很簡單,但其果香卻極為濃鬱。撻皮可以提前做好,只需靜置幾分鐘即可…

優質麵粉、酥皮、杏桃醬、蘋果、果醬…
時間: 2小時20分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 甜點 奶油、醬汁、慕斯
作者: 廚師
法式巧克力慕斯瀏覽量: 27,037

製作法式巧克力慕斯,這是一款輕盈優雅的甜點,大家都愛吃。整個製作過程並不費時,但慕斯需要幾個小時才能完全凝固…

半甜巧克力、雞蛋、奶油、塔塔粉…
時間: 30分鐘 加上冷卻時間 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 義大利麵
作者:
萬聖節肉丸麵條腦瀏覽量: 3,250

如果你想為萬聖節派對準備一份豐盛的美食,不妨做一些熱騰騰的麵條和肉丸,然後把它們做成一個恐怖的大腦形狀。按照食譜的步驟,用錫箔紙做一個大腦…

番茄醬、肉丸、烏龍麵、馬蘇里拉起司、雞蛋、帕瑪森起司、義大利燻火腿、麵包屑…
時間: 2小時。 複雜: 平均的 份量: 6-8 熱量: 936
類別: 飲料 果汁
作者: 美食作家
無酒精雞尾酒“吸血鬼之咬”瀏覽量: 3,078

這款雞尾酒將為您的吸血鬼主題舞會或萬聖節派對增添獨特的風味。它是由蔓越莓汁、蘋果汁、石榴糖漿和蘇打水混合而成。最終成品是…

蔓越莓汁、蘋果汁、石榴糖漿、蘇打水、橘子醬…
時間: 5分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 甜點 蛋糕
作者: 美食作家
眼睛蛋糕 - 海綿蛋糕瀏覽量: 4,327

一整盤挖出來的眼珠子是絕佳的萬聖節甜點。它們看起來很嚇人,但味道卻棒極了!畢竟,這些眼珠子只不過是裹著巧克力的海綿蛋糕球而已。製作方法…

紙杯蛋糕預拌粉、奶油、白巧克力…
時間: 2小時25分鐘 複雜: 容易地 份量: 24-30
類別: 雞尾酒 加蘭姆酒 佐以葡萄酒 啤酒
作者: 美食作家
血腥拳擊瀏覽量: 4 201

用這款血腥潘趣酒來驚艷你的萬聖節派對賓客吧!酒中一隻血淋淋的手會從深處伸出來,既恐怖又令人印象深刻,而且味道也十分美味。用一個大碗來調製…

時間: 15分鐘 複雜: 容易地 數量: 6公升
類別: 甜點 蛋糕
作者:
魔藥蛋糕坩堝瀏覽量: 2,713

為萬聖節烘焙一個驚豔的坩堝蛋糕。為了使其看起來更逼真,請按照食譜說明修剪四層蛋糕。坩堝底座由巧克力海綿蛋糕製成…

蛋糕粉、明膠、黑巧克力、奶油、食用色素、橘子醬、甜甜圈…
時間: 3小時。 複雜: 平均的 份量: 14-16
類別: 濃稠的燉菜
紅酒燉雞經典做法瀏覽量: 7 611

紅酒燉雞(或法式紅酒燉雞)是一道經典的法國菜。雞塊用培根油煎至酥脆,然後配以炒蘑菇和蔬菜一起食用…

雞肉、培根、洋蔥圈、香菇、馬鈴薯、胡蘿蔔、紅酒、葡萄酒醋、月桂葉、百里香、麵粉…
時間: 1小時15分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 開胃菜 起司
作者: 美食作家
藍紋乳酪舒芙蕾瀏覽量: 1,796

舒芙蕾不只是一道甜點;它也可以成為一道美味的鹹味開胃菜,成為您家庭聚會的焦點。藍紋洛克福起司更使其成為一道精緻的佳餚。

藍紋乳酪、帕瑪森起司、雞蛋、牛奶、辣椒粉、肉荳蔻、塔塔粉…
時間: 45分鐘 複雜: 容易地 份量: 2
咖啡焦糖布丁瀏覽量: 5 214

這款焦糖布丁的做法出乎意料地簡單快捷,即使是新手也能輕鬆上手。這款精緻的甜點散發著迷人的咖啡香氣,這香氣是透過湯匙輕輕攪拌而散發出來的…

雞蛋、香草精、奶油、咖啡…
時間: 1小時30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 沙拉 葉子
作者:
廚師沙拉瀏覽量: 6,878

美式主廚沙拉是一道快速美味的菜餚,食材豐富,包括新鮮多汁的蔬菜、香草、熟食肉類、起司和雞蛋。它飽腹感強,可以作為主菜…

沙拉混合菜、菊苣、番茄、雞蛋、火腿、布里起司、第戎芥末、羅勒…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 513
類別: 主菜 開胃菜
作者: 著名廚師
油封雞瀏覽量: 17,630

油封肉(confit)這個名字源自於一種古老的法國肉類保存技法,即將肉類用鹽醃製,然後在油脂覆蓋下長時間慢燉。但與傳統的油封肉不同…

雞腿、黑胡椒、月桂葉、百里香…
時間: 下午2:00 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 甜點 糖果 開胃菜 點心
作者: 美食作家
巧克力棒,內含腰果、杏桃乾和蔓越莓瀏覽量: 2175

手工巧克力棒是絕佳的節日禮物或送給親友的佳品,而且無需任何特殊技能,也能讓你體驗一把法式巧克力大師的感覺。

半甜巧克力、黑巧克力、腰果、蔓越莓乾、杏桃乾…
時間: 2小時25分鐘 複雜: 容易地 數量: 24塊磁磚
類別: 主菜
作者: 著名廚師
焗烤多菲諾瀏覽量: 31 152

經典的法式馬鈴薯焗烤(Dauphinois)風靡全球,這不足為奇:馬鈴薯浸在濃鬱的蒜香奶油醬汁中,上面覆蓋著一層美味的起司脆皮…

馬鈴薯、格魯耶爾起司、細香蔥、奶油…
時間: 55分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 甜點 餅乾
法式酥餅瀏覽量: 28,769

法式沙布列酥餅入口即化,每一口都令人回味無窮。它們酥脆輕盈,看似簡單,卻美味無比。其主要成分是奶油…

優質麵粉、雞蛋、香草精…
時間: 1小時40分鐘 複雜: 容易地 數量: 48塊餅乾
類別: 主菜
馬鈴薯安娜瀏覽量: 2,786

馬鈴薯派「安娜馬鈴薯派」是法國經典美食。它發明於拿破崙三世時期,僅由馬鈴薯、大量奶油和鹽製成。

馬鈴薯、肉荳蔻、帕瑪森起司…
時間: 1小時10分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 甜點 紙杯蛋糕,餅乾
作者: 美食作家
巴貝瀏覽量: 5,857

朗姆巴巴是一種香氣濃鬱的酵母蛋糕,浸泡在酒精糖漿中,頂部覆蓋著鮮奶油。儘管它起源於斯拉夫,名字也帶有斯拉夫色彩,但這種甜點實際上起源於法國。

優質麵粉、酵母麵團、糖漿、雞蛋、牛奶、葡萄乾、杏桃醬、蘭姆酒…
時間: 1小時40分鐘 複雜: 容易地 份量: 8
類別: 沙拉 葉子
作者:
墨西哥風味凱薩沙拉佐蝦仁瀏覽量: 3,460

雖然墨西哥被認為是凱撒沙拉的發源地,但其食材與傳統的墨西哥菜餚卻鮮有相似之處。以下食譜是一種有趣的改良版…

南瓜籽、玉米餅、酸奶油、科蒂哈起司、香菜、萊姆汁、大蒜、羅馬生菜、墨西哥辣椒、蝦子…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 470
類別: 主菜 穀類、豆類
作者:
魚柳條配米飯和西蘭花瀏覽量: 3,044

用蘇打水麵糊裹上這些鱈魚柳條,就能做出絕妙的美味:魚條會裹上一層蓬鬆酥脆的金黃色外皮,而外皮下則是…

茉莉香米、薑、綠花椰菜、麵粉、芥末粉、蘇打水、鱈魚、芝麻油、蔥、辣椒醬、檸檬…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 530
類別: 主菜 義大利麵
作者:
雞肉香腸佐德式麵疙瘩瀏覽量: 1,453

德國麵疙瘩(Spaetzle)介於義大利麵和餃子之間,是一種美味的配菜,大人小孩都會喜歡,不僅因為其口感和質地,還因為其有趣的製作方法:柔軟…

胡蘿蔔、香腸、麵粉、雞蛋、牛奶、奶油、第戎芥末、肉荳蔻、蒔蘿…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 610
類別: 速食 皮塔餅
作者:
印度雞肉捲餅瀏覽量: 8,785

墨西哥玉米餅的創意非常靈活,可以輕鬆改造成同樣美味的印度菜。用印度烤餅代替玉米餅,再配上…

黃瓜、印度香料粉、優格、酸辣醬、紅辣椒片、弗雷斯諾辣椒、香菜、萊姆汁、雞胸肉、烤餅、紅洋蔥…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 540
類別: 主菜 義大利麵 蔬菜、蘑菇
作者:
豬裡肌佐蘑菇和皮蒂姆瀏覽量: 2,972

豬裡肌煎至金黃,然後與蘑菇、芹菜和洋蔥一起用雞湯燉煮,並加入少許白葡萄酒。新鮮…

豬裡肌、芹菜、洋蔥、香菇、白酒、高湯、迷迭香、奶油、歐芹、鮮奶油…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 470
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
紅椒炸豬肉配蘋果燉酸菜瀏覽量: 2,294

這是一道快速美味的德式菜餚,非常適合平日晚餐。薄薄的天然豬排,每面只需煎幾分鐘即可。煎之前撒上辣椒粉,增添風味。

奶油、蘋果、洋蔥、歐芹籽、酸菜、蘋果酒、高湯、豬裡肌、辣椒粉、歐芹…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 410
類別: 速食 披薩 麵包店
作者:
白披薩,配上芝麻、罌粟籽和孜然瀏覽量: 3209

喜歡百吉餅和各種配料麵包的人一定會愛上這款披薩:它的角落撒滿了芝麻、香芹籽、罌粟籽、粗海鹽、蒜片和紅蔥頭,味道就像…

酵母麵團、紅蔥頭、大蒜、芝麻、罌粟籽、孜然、海鹽片、玉米粉、乳清乾酪、帕瑪森乾酪、牛至、迷迭香、紅辣椒片、馬蘇里拉起司…
時間: 1小時30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 速食 披薩 麵包店
作者:
肉配披薩瀏覽量: 2 153

烤製一款不會留下任何餅邊的披薩,因為它的邊緣和令人垂涎欲滴、香濃軟糯的中心一樣美味(甚至可能更勝一籌)。烘烤前,將麵團邊緣用…封口。

庫帕蒂(炸香腸)、甜椒、波蘿伏洛乾酪、玉米粉、酵母麵團、番茄醬、披薩醬、馬蘇里拉起司、茴香籽…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 速食 披薩 麵包店
作者:
肉丸披薩瀏覽量: 5,900

這款披薩的邊緣鋪滿了美味的牛肉丸。除了牛肉之外,肉丸裡還加入了培根、帕瑪森起司和香料。放心,有了它…

酵母麵團、玉米粉、培根、牛肉末、帕瑪森起司、雞蛋、麵包屑、牛奶、歐芹、大蒜、牛至、馬蘇里拉起司、番茄醬、披薩醬…
時間: 2小時。 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 速食 披薩 麵包店
作者:
西西里披薩瀏覽量: 4,732
食譜內容:

西西里披薩與經典披薩的不同之處在於其厚實的餅底、長方形的形狀以及配料的鋪放順序。通常,第一層是起司和其他配料(如果有的話),最上面一層是…

優質麵粉、糖、酵母、番茄果肉、聖馬扎諾番茄、馬蘇里拉起司…
時間: 2小時40分鐘 複雜: 平均的 份量: 6
類別: 主菜 蛋、乳製品
作者:
用炒法製作的義式烘蛋瀏覽量: 1281

這道義式烘蛋不僅採用了傳統的中國炒菜技法,也融合了美味的亞洲風味。豬肉在平底鍋中用大火翻炒,時不時攪拌…

四季豆、豬肉末、蛋…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 461
類別: 主菜 蛋、乳製品
作者: - 電視節目主持人
德州墨西哥風味米加斯瀏覽量: 1966

米加斯是西班牙和拉丁美洲很受歡迎的早餐菜,通常用隔夜麵包、新鮮蔬菜和雞蛋在平底鍋中烹製而成。墨西哥風味的米加斯…

辣椒、李子番茄、胡椒傑克起司、維達利亞洋蔥、甜椒、玉米餅、雞蛋…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 甜點 甜甜圈、派、麵包
作者:
酵母甜甜圈瀏覽量: 5,456
食譜內容:

經典的美國甜甜圈是蓬鬆的油炸圈,上面淋著美味的糖霜,令人無法抗拒。酵母發酵的甜甜圈質地更加蓬鬆多孔…

優質麵粉、香草精、檸檬皮屑、糖粉、酵母麵團、雞蛋、牛奶…
時間: 2小時20分鐘 複雜: 平均的 數量: 12個甜甜圈
類別: 甜點 甜甜圈、派、麵包
作者:
無酵母甜甜圈瀏覽量: 14,640

在美國,無酵母甜甜圈也被稱為“瑪芬甜甜圈”,因為它的麵團製作方法與瑪芬蛋糕非常相似。它用泡打粉發酵,並且可以添加各種口味…

優質麵粉、雞蛋、牛奶、肉荳蔻…
時間: 50分鐘 複雜: 平均的 數量: 12個甜甜圈
類別: 開胃菜 點心
作者:
西葫蘆片瀏覽量: 5 189

吃膩了新鮮的、油炸的、燉的、烤的西葫蘆?那就試試做酥脆健康的櫛瓜片吧,保證讓你百吃不厭,老少咸宜。做法如下…

西葫蘆片…
時間: 1小時20分鐘
類別: 開胃菜 點心
作者:
番茄片瀏覽量: 5 291

將多汁成熟的番茄做成美味酥脆的薯片,美味又健康。這些薯片幾分鐘就能做好,無需烤箱或特殊設備。

番茄、洋芋片…
時間: 25分鐘
類別: 開胃菜 點心
作者:
紅甘藍片瀏覽量: 2 110

誰能抗拒這款酥脆鹹香又健康的零食呢? !尤其它的做法也極為簡單,只需要高麗菜葉、油和少許香料。價格實惠…

紅捲心菜、薯片…
時間: 10分鐘
類別: 開胃菜 點心
焦糖爆米花零食瀏覽量: 940

喜歡香甜酥脆零食的人一定會喜歡這款焦糖口味的小吃,而且在家就能輕鬆製作。除了爆米花,這款小點心還包含椒鹽脆餅(迷你椒鹽脆餅)和腰果…

爆米花、椒鹽捲餅、腰果、紅糖、玉米糖漿…
時間: 1小時10分鐘

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