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烹飪食譜


類別: 主菜 穀類、豆類
作者:
雙人份檸檬蝦仁燴飯瀏覽量: 2,464

這款鮮蝦檸檬燴飯風味簡單卻不失精緻,定會讓您驚喜不已。傳統上,燴飯都是一次做很多,用來招待家人和朋友,但這裡介紹的是一種更適合小份量的做法…

義大利燴飯米、蝦仁、檸檬皮、大蒜、白葡萄酒…
時間: 45分鐘 複雜: 容易地 份量: 2 熱量: 742
作者: 美食作家
墨西哥捲餅吧的特色菜包括:牧場雞肉捲餅、豆子和莎莎醬瀏覽量: 1,275

與其為一大群人做墨西哥捲餅,Ree Drummond 建議設置一個墨西哥捲餅自助吧,將所有食材單獨擺放在桌子上,客人可以隨意選擇自己喜歡的食材放在玉米餅上…

斑豆、玉米餅、雞胸肉、薩爾薩醬、甜椒、芒果、番茄、辣椒粉、孜然、酪梨…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 8
類別:
作者:
40分鐘即可完成的健康豬肉胡椒米粉湯瀏覽量: 1400

這道健康菜餚只需40分鐘即可烹調出各種令人驚豔的美味。濃稠的湯汁中滿是鮮嫩多汁的豬肉塊、爽脆的蔬菜和勁道的麵條,浸潤在酸辣可口的湯底中。它…

豬肉末、米粉、香菇、甜椒、薑、米醋、大白菜、胡蘿蔔、芝麻…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 439
類別: 主菜 穀類、豆類 蔬菜、蘑菇
作者:
印度風味扁豆蝦燉菜瀏覽量: 823

這道美味的紅扁豆燉菜,用印度香料粉、番茄、菠菜和香草烹製而成,讓人想起印度的馬蘇爾扁豆湯。配以蝦仁…

扁豆、蝦、菠菜、椰奶、紅蔥頭、番茄、印度香料粉、薑、香菜…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 470
類別: 雞尾酒 啤酒
作者:
分層都柏林啤酒雞尾酒瀏覽量: 959

精美的分層雞尾酒不僅外觀賞心悅目,風味搭配也十分出色,是讓賓客留下深刻印象的最佳方式。雖然分層調酒的技巧由來已久,但…

健力士啤酒、咖啡利口酒、奶油、咖啡豆、藍色庫拉索利口酒…
時間: 10分鐘 複雜: 容易地 份量: 1
類別: 雞尾酒 加龍舌蘭酒
作者:
龍舌蘭雞尾酒“偶像”瀏覽量: 1,033
食譜內容:

這款以龍舌蘭為基酒的雞尾酒,融合了橙子、芒果和青檸的迷人熱帶風味,令人回味無窮。其中一種原料──甜青檸汁──是由新鮮壓榨的青檸混合而成…

龍舌蘭酒、柳橙味利口酒、萊姆汁…
時間: 5分鐘 複雜: 容易地 份量: 1 熱量: 220
類別: 麵包店 餡餅,麵包卷 開胃菜 加醬汁
作者: 廚師
感恩節火雞薩莫薩瀏覽量: 874
食譜內容:

這些傳統的印度薩莫薩三角餃,餡料是火雞丁和蔓越莓乾,充滿了感恩節的節日風味。你可以在節日後第二天製作它們…

通用麵粉、馬鈴薯、豌豆、薑、火雞肉、蔓越莓乾、酸辣醬、墨西哥辣椒、薄荷、香菜…
時間: 1小時30分鐘 複雜: 平均的 數量: 18 件
類別: 主菜 速食 漢堡
香辣夏威夷漢堡,配培根和起司瀏覽量: 1194

這款多汁厚實的漢堡融合了夏威夷特色鳳梨的甜美和墨西哥辣椒的辛辣。它由兩塊肉餅組成:一塊牛肉餅上鋪著融化的波蘿伏洛乾酪…

墨西哥辣椒、鳳梨、燒烤醬、碎牛肉、培根、波梨伏洛乾酪、番茄、生菜、芝麻麵包…
時間: 1小時25分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 2383
類別: 主菜 炙烤
作者:
烤架上最好的 Coryphaena (Mahi-Mahi)瀏覽量: 2,489

鯕鰍魚肉質緊實,味道清淡,非常適合油炸。這道菜的做法是,將鯕鰍魚片裹上一層甜中帶酸的醬汁,醬汁由鳳梨汁、醬油等調配而成…

鯕鰍魚、薑、香菜、薄荷、醬油、萊姆汁、莎莎醬、鳳梨…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 402
類別: 開胃菜
作者:
照燒醬烤雞翅瀏覽量: 1,495

想要做出美味的亞洲風味雞翅,先將雞翅放入烤箱烤至半熟,然後塗上市售的照燒醬,繼續烤至全熟。照燒醬的成分包括…

雞翅、照燒醬、藍紋乳酪…
時間: 1小時5分鐘 複雜: 容易地 份量: 8
最佳義大利麵砂鍋食譜

最佳義大利麵砂鍋食譜

這裡我們收集了您最喜歡的廚師們製作的美味烤意麵食譜。

秋季宴客佳餚

秋季宴客佳餚

舉辦派對或與朋友聚會——當天氣開始變涼時,這正是秋天所需要的。

50道最佳南瓜食譜

50道最佳南瓜食譜

很難想像沒有南瓜的秋天!這裡有一些當季的南瓜食譜:從鬆餅和華夫餅等甜點到…

類別: 主菜
作者:
照燒雞胸肉瀏覽量: 1,012

這款清淡的照燒風味醃料融合了傳統日式照燒醬中沒有的幾種深受喜愛的風味。它通常含有清酒和味醂,但不含大蒜或生薑。倒入…

雞胸肉、大蒜、芝麻、醬油、薑、芝麻油…
時間: 2小時20分鐘 (包括醃製時間) 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 532
類別: 主菜 穀類、豆類 炙烤
作者:
照燒牛肉串配飯瀏覽量: 1,001

製作這些迷你烤肉串,你可以選用肉質較硬的牛肉部位,例如牛腩或西冷牛排。將肉切成小塊,並用…醃製。

牛肉、米飯、醬油、薑、甜椒、蔥、芝麻…
時間: 50分鐘 (包括醃製時間) 複雜: 容易地 數量: 20個烤肉串 熱量: 104
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 速食 三明治
泰式自製雞肉咖哩香腸三明治瀏覽量: 2,639

這款自製雞肉香腸不僅可以用於三明治,還可以用於其他菜餚,或直接搭配配菜食用。它由雞腿肉糜和少量豬肉製成…

碎雞肉、椰奶、咖哩、白胡椒粒、萊姆汁、豬油、豬腸衣、紫甘藍、是拉差辣椒醬、三明治麵包…
時間: 9小時55分鐘 (包括醃製時間) 複雜: 容易地 份量: 1
類別: 主菜 義大利麵
作者: 著名廚師
平底鍋牛肉照燒配義大利麵瀏覽量: 1,072

這道簡單易​​做的日式照燒菜餚用牛肉、蔥、毛豆、薑、蒜和義大利麵製成。為了達到那種令人愉悅的堅果香味…

義大利麵、牛肉、毛豆、蔥、薑、照燒醬…
時間: 45分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 718
類別: 甜點 蛋糕
作者:
巧克力聖誕老人馴鹿蛋糕瀏覽量: 999
食譜內容:

將這款奢華的巧克力蛋糕切成八塊,放在盤子上,讓你的客人們驚嘆於每塊蛋糕裡都藏著聖誕老人的馴鹿。裝飾蛋糕需要用到M&M巧克力豆…

優質麵粉、可可粉、白巧克力、雞蛋、酸奶油、奶油、巧克力醬、鹹味吸管、糖衣杏仁…
時間: 2小時20分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 1254
類別: 開胃菜 點心 加醬汁 蔬菜 醬汁 沾醬
作者: 美食作家
奶油南瓜鷹嘴豆泥瀏覽量: 1,033

試試這款充滿秋日氣息的鷹嘴豆泥,它將鷹嘴豆與烤南瓜、濃鬱的醬汁和希臘優格完美融合。這款沾醬口感順滑細膩,味道濃鬱,令人回味無窮…

奶油南瓜、鷹嘴豆泥、芝麻醬、檸檬汁、是拉差辣椒醬、鷹嘴豆、肉桂、皮塔餅、優格…
時間: 1小時25分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 356
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 沙拉 溫暖的 蔬菜
烤菊芋配歐洲防風草瀏覽量: 1,048

菊芋是一種塊莖植物,外形介於馬鈴薯和生薑之間。它是向日葵的近親,原產於北美洲。許多人試圖削去菊芋的皮…

歐洲防風根、迷迭香、洋蔥、大蒜、菊芋、黑胡椒…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 209
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 沙拉 溫暖的 蔬菜
楓糖漿烤南瓜塊瀏覽量: 1133

鮮嫩的日本南瓜用楓糖漿和辣椒烤製而成,絕對能滿足你的味蕾。甜、鹹、辣,一口下去,各種滋味完美融合!可以當配菜…

卡博查南瓜、楓糖漿、辣椒粉、辣椒碎…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 197
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 沙拉 溫暖的 蔬菜
烤箱烤脆辣椒抱子甘藍瀏覽量: 883

嚐過這道配菜後,即使是不喜歡抱子甘藍的人也會想再來一份!秘訣就在於每顆抱子甘藍表面那誘人的金黃色脆皮。要達到這種效果,只需快速煎一下抱子甘藍…

抱子甘藍、紅辣椒片、檸檬皮屑…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 163
作者: 廚師
新鮮抱子甘藍沙拉佐蘋果和糙米瀏覽量: 828

將新鮮的抱子甘藍、一個青蘋果和煮熟的糙米混合在一起,只需15分鐘,就能做出一道美味的配菜,也可以作為開胃菜。這道菜需要用到…

抱子甘藍、蘋果、糙米、薑、檸檬汁、第戎芥末、歐芹…
時間: 15分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 208
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
香辣薑汁炒鮭魚佐小高麗菜瀏覽量: 1,598
食譜內容:

這道菜做法極為簡單,卻風味十足,烹飪快捷,是健康週間晚餐的完美選擇。香煎鮭魚柳(例如鮭魚、銀鮭等)…

鮭魚、墨西哥辣椒、薑、小白菜、青檸汁、蔥、醬油…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 293
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 沙拉 溫暖的 蔬菜
作者: 美食作家
溫熱烤花椰菜沙拉瀏覽量: 1131

瑞德拉蒙德的這道美味沙拉有很多值得稱道的地方:松子、新鮮的沙拉蔬菜、點綴其中的黑橄欖和綠橄欖……但真正讓它美味的是烤花椰菜。真棒…

花椰菜、松子、卡拉馬塔橄欖、芝麻菜、菠菜、香蒜醬、香檳醋、歐芹…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 12 熱量: 122
類別: 沙拉 配麵包
作者:
主廚特製牛肉羽衣甘藍沙拉瀏覽量: 1,045

如果您正在尋找一份美味豐盛、食材豐富且搭配和諧的大廚特製沙拉,那麼這款沙拉絕對不會讓您失望。它包含多穀物麵包丁、哈瓦蒂起司、嫩羽衣甘藍葉、生菜…

冰山生菜、麵包丁、牛肉、火雞、羽衣甘藍、醃黃瓜、全麥麵包、哈瓦蒂起司、櫻桃番茄、辣椒醬…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 649
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 沙拉 溫暖的 蔬菜
烤蔬菜沙拉瀏覽量: 1,090

這道溫沙拉匯集了各種色彩鮮豔的蔬菜,全部用平底鍋煎烤而成。胡蘿蔔、四季豆、櫛瓜、菊苣和生菜和諧地搭配在一起…

胡蘿蔔、四季豆、菊苣、奶油生菜、波托貝羅蘑菇、黃南瓜、櫛瓜、檸檬汁…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 248
類別: 開胃菜 蔬菜 沙拉 蔬菜 葉子
作者: 美食作家
清爽的冰山生菜佐奶油藍紋乳酪醬瀏覽量: 1,087
食譜內容:

冰山生菜切成圓片,佐以濃鬱的藍紋乳酪醬。伊娜·加滕在每份沙拉上都撒上切片蘿蔔、芹菜和蔥花。這道沙拉…

冰山萵苣、芹菜、蘿蔔、青蔥、洛克福起司、海鹽之花、雪莉酒醋、優格…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 558
50道你一定會喜歡的地瓜食譜

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紅薯是我們寒冷天氣裡最愛的食物之一,這並不奇怪。無論是做成地瓜泥、釀紅薯、烤地瓜還是油炸地瓜,這種甜美的食材都令人垂涎。

如何在烤箱中烤製整個紅薯

如何在烤箱中烤製整個紅薯

地瓜味道鮮美,只要在烤箱裡烤一下就能充分展現其甜味。

類別: 奶油濃湯
作者:
最好的番茄湯瀏覽量: 1,029

這款番茄湯色澤鮮紅,味道濃鬱,口感辛辣,搭配熱呼呼的起司三明治堪稱絕配,但單喝也同樣美味。在攪拌過程中加入奶油…

番茄、芹菜、洋蔥、百里香、大蒜…
時間: 1小時25分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 161
類別: 雞尾酒 加蘭姆酒
作者:
酒精雞尾酒“酪梨計劃”瀏覽量: 876

試試這款口感順滑、奶香濃鬱的酪梨雞尾酒,它加入了蘭姆酒和青檸汁,甜度適中,清爽怡人。冰鎮後飲用(但不要加冰塊!)…

酪梨、蘭姆酒、萊姆汁、龍舌蘭蜜…
時間: 5分鐘 複雜: 容易地 數量: 1 杯雞尾酒
類別: 雞尾酒 配氣泡酒 加龍舌蘭酒
作者: - 電視節目主持人
桑格利亞“龍舌蘭日出”瀏覽量: 812

特殊場合,不妨放棄紅酒,用氣泡酒調製一杯清爽的龍舌蘭桑格利亞。可以是香檳、普羅塞克或西班牙卡瓦。再加入橙子、青檸和…

龍舌蘭酒、普羅塞克氣泡酒、氣泡酒、蘇打水、柳橙、覆盆子、梨子…
時間: 10分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 333
類別: 主菜 炙烤
作者:
檸檬汁龍舌蘭雞胸肉瀏覽量: 811

雞胸肉先用檸檬汁和龍舌蘭酒的混合香料醃製過夜,然後在燒烤時刷上香濃的橄欖油、龍蒿和迷迭香。成品非常…

雞胸肉、龍舌蘭酒、迷迭香、龍蒿…
時間: 8小時20分鐘 複雜: 容易地 份量: 10
類別: 主菜 炙烤
作者: 美食作家
柑橘龍舌蘭酒醃雞胸肉瀏覽量: 864

萊姆、柳橙和檸檬汁,混合龍舌蘭酒和香料,製成清爽的柑橘醃料,用於醃製雞胸肉,可以防止鮮嫩的雞肉在燒烤過程中變乾…

雞胸肉、萊姆汁、墨西哥辣椒、大蒜、檸檬汁、柳橙汁、龍舌蘭酒…
時間: 8小時35分鐘 (包括醃製時間) 複雜: 容易地 份量: 12 熱量: 169
類別: 主菜 炙烤
作者: 美食作家
烤雞配青檸和龍舌蘭酒瀏覽量: 758

龍舌蘭酒和青檸不僅是調製清爽瑪格麗塔雞尾酒的絕佳組合,也是醃製雞肉的完美搭檔。在醃料中加入辛辣的墨西哥辣椒、大蒜和辣椒,讓雞肉充分吸收風味…

雞胸肉、龍舌蘭酒、辣椒粉、柳橙汁、萊姆汁、辣椒、大蒜…
時間: 8小時30分鐘 (包括醃製時間) 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 277
類別: 速食 玉米餅 開胃菜
作者: - 餐廳的共同所有人
用節日晚餐剩菜做的墨西哥炸捲餅瀏覽量: 1,009

奇米昌加是墨西哥索諾拉市的特色菜,在美國西南部德克薩斯-墨西哥菜系中也廣受歡迎。傳統的奇米昌加餡料包括雞肉、豬肉或其他肉類…

火雞、玉米餅、蔓越莓、柳橙、白麵包、馬鈴薯泥…
時間: 1小時15分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 1031
類別: 炙烤 開胃菜 加醬汁
作者: - 餐廳老闆
青檸龍舌蘭醬烤雞翅瀏覽量: 947

為了快速烤製雞翅,避免客人久等,蓋伊·菲耶里建議在前一天晚上將雞翅放入烤箱烤至半熟,然後放入冰箱冷藏,待需要時再取出…

雞翅、青檸、龍舌蘭酒、龍舌蘭蜜、阿斗波醬、孜然…
時間: 1小時20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 276
類別: 主菜 穀類、豆類
作者:
德州墨西哥風味雞肉藜麥碗瀏覽量: 1,432

如果你冰箱裡有一些剩餘的熟雞肉、一些煮熟的藜麥和一罐罐裝豆子,只需10分鐘就能做出一碗美味又健康的飽腹晚餐。混合…

藜麥、黑扁豆、莎莎醬、小茴香、辣椒粉、雞肉、酪梨、萊姆汁、香菜…
時間: 10分鐘 複雜: 容易地 份量: 1 熱量: 393
類別: 開胃菜 加醬汁
柑橘醬雞翅佐龍舌蘭酒瀏覽量: 740

如果你喜歡雞翅,你一定會愛上這個食譜!它們微甜微辣,絕對美味。柑橘和龍舌蘭醬汁也和雞翅完美搭配…

雞翅、橘子、辣椒、龍舌蘭、醬油、澱粉…
時間: 1小時35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 1118
類別: 濃稠的燉菜
作者:
最好的辣椒肉醬配豆子瀏覽量: 1,318

辣椒肉醬的做法成千上萬,但這個版本堪稱經典,絕對的精髓所在。它是用碎牛肉、罐裝豆子和完美調配的香料製成…

碎牛肉、辣椒粉、孜然、辣椒粉、番茄醬、紅豆、酸奶油、玉米片…
時間: 1小時30分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 421
類別: 速食 玉米餅 開胃菜
作者: 美食作家
快速德州墨西哥風味手撕雞瀏覽量: 1,270

手撕雞肉非常適合做墨西哥捲餅、玉米捲或三明治。想快速製作的話,可以用雞肉片(雞胸肉片,切片…)

雞胸肉、墨西哥辣椒、甜椒、薩爾薩醬、玉米片、牛至、辣椒粉、孜然、科蒂哈起司、酸奶油、香菜…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 687
24 道適合每日享用的最佳秋季沙拉食譜

24 道適合每日享用的最佳秋季沙拉食譜

它們營養豐富、飽腹感強,而且極具秋季特色。

類別: 甜點 水果 點心
烤蘋果片瀏覽量: 687

你會驚訝地發現,製作這些美味又健康的蘋果片竟然如此簡單。最困難的部分可能就是把蘋果切成薄片,不過用刨片器就能輕鬆搞定!

蘋果、南瓜派香料、薑粉、茴香籽…
時間: 1小時30分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 24
類別: 主菜 義大利麵
作者: 美食作家
雞肉千層麵配墨西哥辣醬瀏覽量: 812

瑞·德拉蒙德的這道食譜將義大利風味與墨西哥風味完美融合。千層麵和墨西哥辣醬玉米餅捲的奇妙組合,或者說是帶有辣醬玉米餅風味的千層麵…隨你怎麼稱呼,這道簡單的食譜…

千層麵團、辣椒粉、孜然、蒜粉、雞胸肉、乳酪、蒙特雷傑克起司、番茄醬…
時間: 55分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 668

按字母順序排列的食譜

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食物重量單位