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烹飪食譜


類別： 主菜， 蔬菜、蘑菇， 鳥， 。
作者：
平底鍋煎火雞配烤蔬菜瀏覽量： 7,989

如果你一直喜歡烹調皮金黃酥脆的家禽，今年不妨試試用火雞胸肉代替，然後煎烤。這道快手菜的製作方法如下…

火雞、蘑菇、芹菜、胡蘿蔔、馬鬱蘭、洋蔥、大蒜、歐芹…
時間： 40分鐘 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 371
類別： 主菜， 鳥， 。
作者： - 餐廳老闆
火雞胸肉入門指南瀏覽量： 18,591
食譜內容：

相信我，蓋伊·菲耶里這道五星級食譜名副其實。如果你要為喜歡吃白肉的人烹飪，不妨試試這個食譜…

火雞肉、乾洋蔥、蒜粒、牛至、百里香、檸檬皮、紅糖、糖蜜、黑胡椒、鼠尾草…
時間： 2小時。 複雜： 容易地 份量： 8-10
類別： 主菜， 鳥， 。
作者： - 歌手，烹飪書作家
簡易烤火雞瀏覽量： 21,880

特里莎·耶伍德這道菜的秘訣在於先將火雞放入沸水中高溫烹調。一小時後，特里莎關掉烤箱，讓火雞在烤箱裡靜置一會兒，直到完全熟透。

火雞、芹菜、洋蔥、胡蘿蔔…
時間： 7小時10分鐘 複雜： 容易地 份量： 10-12
類別： 主菜， 鳥， 。
作者： 美食作家
百里香烤火雞瀏覽量： 15,035

難怪人人都喜歡歷久不衰的食譜，伊娜·加滕的烤火雞也不例外。她會在火雞肚子裡塞滿新鮮百里香和檸檬片，以確保肉質充分吸收微妙的香味。

火雞肉、洋蔥、大蒜、檸檬汁、百里香…
時間： 3小時20分鐘 複雜： 容易地 份量： 8
類別： 主菜， 義大利麵， 醬汁， 肉汁， 。
作者：
通心粉和起司醬瀏覽量： 10,348

根據美食頻道的食譜，切達乾酪、蒙特雷傑克乾酪和帕瑪森乾酪是製作濃鬱美味的通心粉奶酪醬汁的基礎。這道快手菜完全在爐灶上烹製，所以…

卡瓦塔皮義大利麵、切達起司、蒙特雷傑克起司、帕瑪森起司、日式麵包糠、牛奶、淡奶、芥末粉、辣椒粉、細香蔥、歐芹…
時間： 35分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 麵包店， 餡餅，麵包卷， 。
作者： 著名廚師
帕克豪斯麵包瀏覽量： 11,851

要製作博比·弗雷的奶油鬆軟麵包最難的部分或許是等待麵團發酵兩次，讓廚房充滿酵母麵團的香氣。

麵粉、酵母麵團、牛奶、雞蛋…
時間： 2小時45分鐘 複雜： 容易地 數量： 24個麵包
類別： 主菜， 蔬菜、蘑菇， 。
作者： 廚師
馬鈴薯焗烤配薩沃伊捲心菜瀏覽量： 5,591

泰勒這道焗菜的關鍵在於層次豐富的味道。首先，他煎培根，然後用培根油把高麗菜切絲，再鋪上切碎的…

薩沃伊高麗菜、馬鈴薯、帕瑪森起司、奶油、細香蔥、大蒜、片狀海鹽、培根…
時間： 1小時55分鐘 複雜： 容易地 份量： 6
類別： 主菜， 蔬菜、蘑菇， 。
作者： 美食作家
堅果碎地瓜砂鍋瀏覽量： 28,011

將加了少許肉桂的地瓜打成泥狀，然後撒上山核桃碎和紅糖。成品口感豐富，酥脆可口。

地瓜、雞蛋、肉桂、肉荳蔻、薑粉、紅糖、山核桃、蜂蜜…
時間： 1小時15分鐘 複雜： 容易地 份量： 8 熱量： 160
類別： 主菜， 蔬菜、蘑菇， 。
作者： 美食作家
炸紅蘿蔔瀏覽量： 50,669

伊娜·加滕的這道香草胡蘿蔔是她「招待客人」的拿手菜之一，只需15分鐘即可做好…

胡蘿蔔、蒔蘿、歐芹…
時間： 15分鐘 複雜： 容易地 份量： 6 熱量： 96
類別： 醬汁， 肉汁， 。
作者：
最美味的蔓越莓醬瀏覽量： 10 702

千萬別錯過這道美味的蔓越莓醬食譜，其中加入了少許柑橘皮，增添了風味…

蔓越莓、橙皮、檸檬皮…
時間： 40分鐘
類別： 麵包店， 餡餅，麵包卷， 。
作者： 美食作家
蓬鬆的烤餅瀏覽量： 14 153

Ree Drummond 的餅乾採用起酥油和黃油的超強組合，口感酥脆濃鬱，帶有我們喜愛的酥餅的奶油味。

酥皮、麵粉、優格、奶粉、塔塔粉、豬油…
時間： 30分鐘 複雜： 容易地 數量： 12個司康餅
類別： 主菜， 蔬菜、蘑菇， 。
作者： 美食作家
用香醋烤製的抱子甘藍瀏覽量： 16,662

用伊娜·加滕最喜歡的食譜之一來製作抱子甘藍，只需要幾種簡單的食材。其中包括鹹味培根，可以增添更濃鬱的風味，以及少許…

抱子甘藍、香醋、義大利燻肉…
時間： 40分鐘 複雜： 容易地 份量： 6 熱量： 199
類別： 甜點， 派、塔、砂鍋菜， 。
焦糖餡蛋白派瀏覽量： 6,909
食譜內容：

這款濃鬱的焦糖餡餅採用黃油和紅糖的經典組合製成，再加入蘇格蘭威士忌，使其更加奢華。

酥皮、麵粉、雞蛋、牛奶、奶油、焦糖、紅糖、葡萄牙醋、威士忌、香草精、澱粉、蛋白霜…
時間： 1小時20分鐘 複雜： 容易地 份量： 8-10
類別： 主菜， 蔬菜、蘑菇， 蛋、乳製品， 。
作者： 美食作家
青豆砂鍋瀏覽量： 13,382

如果你從一開始就關注 Ree Drummond 的食譜，那你肯定不會錯過這道菜。她用奶油乳酪醬烹調培根碎四季豆，然後在砂鍋菜上放上…

四季豆、培根、甜椒、切達起司、牛奶、奶油、日式麵包糠、洋蔥、大蒜、辣椒粉、麵粉…
時間： 1小時。 複雜： 容易地 份量： 8
類別： 主菜， 蔬菜、蘑菇， 。
作者： 廚師
節慶餐桌上的馬鈴薯泥瀏覽量： 13,337

用泰勒·弗洛倫斯的這個食譜，在煮土豆時加入月桂葉，讓土豆從一開始就充滿香味。

馬鈴薯泥、月桂葉、細香蔥、奶油、馬鈴薯…
時間： 35分鐘 複雜： 容易地 份量： 6-8
類別： 甜點， 派、塔、砂鍋菜， 。
作者： 廚師
蔓越莓核桃地瓜派瀏覽量： 16,027
食譜內容：

泰勒·弗羅倫斯 (Tyler Frolens) 的這款（也是最棒的）派，口感組合可謂豐富多樣：肉桂香味的紅薯餡料綿軟香滑，而點綴著山核桃的派皮…

地瓜、蔓越莓、山核桃、杏仁餅乾、雞蛋、奶油、酥餅麵團、橙皮屑、肉荳蔻、肉桂…
時間： 3小時25分鐘 複雜： 容易地 份量： 6-8
類別： 甜點， 派、塔、砂鍋菜， 。
作者： - 餐廳的共同所有人
免烤奶油起司派瀏覽量： 7,039
食譜內容：

就像焦糖醬、花生醬和巧克力一樣，它們散發出濃鬱的風味。在這款簡單的派中，你會感覺到它們天生一對，完美地融合在一起，鋪在蓬鬆的奶油乳酪上。

奶油乳酪、奶油、花生醬、花生、酥餅麵團、紅糖、香草精、糖漿、糖粉、牛奶巧克力、半甜巧克力、可可粉…
時間： 30分鐘
類別： 甜點， 派、塔、砂鍋菜， 。
作者： 著名廚師
梨子蔓越莓餡餅（酥皮封閉式）瀏覽量： 7,280
食譜內容：

蔓越莓不僅可以用於主菜的醬汁，還可以用於甜點，例如Alex Guarnaschelli做的這款大餡餅。她在餡料裡加了一些梨，還有一些…

蘋果、蔓越莓、酥餅麵團、麵粉、檸檬汁、糖漿、橘子皮屑、丁香、肉荳蔻、香草冰淇淋、澱粉…
時間： 1小時。 複雜： 容易地 份量： 8
類別： 甜點， 派、塔、砂鍋菜， 。
作者： 美食作家
高大的蘋果派瀏覽量： 10,912
食譜內容：

「我喜歡用深底烤盤烤派，」伊娜·加滕一邊說著，一邊往她的派盤裡堆滿蘋果，她打算用深底烤盤來烤這個派。她又加了三種香料…

蘋果、酥餅麵團、麵粉、檸檬汁、柳橙汁、肉桂、肉荳蔻、五香粉、雞蛋…
時間： 2小時15分鐘
類別： 甜點， 派、塔、砂鍋菜， 。
作者： 美食作家
山核桃酥餅派瀏覽量： 10,375
食譜內容：

這款派以酥餅為底（使用奶油和起酥油），口感酥脆，風味十足。這款帶有堅果香氣的甜點，源自於烹飪節目“On the Ranch…”中的一個食譜。

山核桃、雞蛋、糖漿、紅糖、麵粉、酥餅麵團、香草糖、豬油…
時間： 4小時10分鐘 複雜： 容易地 份量： 12
類別： 甜點， 派、塔、砂鍋菜， 。
作者：
蘋果南瓜派配山核桃瀏覽量： 15,544
食譜內容：

這款令人驚豔的節日派適合所有喜愛蘋果派、南瓜派和山核桃派的人。無需做出選擇——這款派擁有香甜的堅果層，以及酸甜可口的…

蘋果、南瓜泥、酥餅麵團、糖漿、紅糖、檸檬汁、雞蛋、奶油、南瓜派香料、山核桃、麵粉…
時間： 3小時15分鐘 複雜： 容易地 份量： 8
類別： 湯， 蔬菜， 。
日式味噌湯瀏覽量： 16,890

附照片的詳細菜餚製作食譜。

味噌（大豆醬）、蔥、豆腐…
時間： 15分鐘 複雜： 容易地 份量： 6
類別： 主菜， 蔬菜、蘑菇， 。
燉香菇瀏覽量： 6 192

附照片的詳細菜餚製作食譜。

香菇、醬油、味醂（米酒）、清酒…
時間： --
類別： 主菜， 魚， 。
味噌烤黑鱈魚瀏覽量： 9,472

附照片的詳細菜餚製作食譜。

鱈魚、味噌（大豆醬）、味醂（米酒）、糖漿、清酒…
時間： 20分鐘 複雜： 容易地 份量： 6-8
類別： 醬汁， 調味料， 。
作者：
七味十芥（日本混合香料）瀏覽量： 8 146

如果你喜歡吃辣，七味唐辛子或許會成為你最愛的香料混合物。這種日式調味料由芝麻、罌粟籽、大蒜、橙皮屑、胡椒粉以及…製成。

海苔、橙皮屑、大蒜、海鹽片、辣椒粉、罌粟籽、芝麻…
時間： --
類別： 主菜， 穀類、豆類， 。
作者： 廚師
日式蝦仁燴飯瀏覽量： 5,679

附照片的詳細菜餚製作食譜。

義大利米、蝦、蟹肉、毛豆、檸檬汁、味醂（米酒）、醬油、清酒、薑、蔥、味噌（豆醬）、海苔、芝麻…
時間： 1小時15分鐘 複雜： 容易地 份量： 4-6
類別： 主菜， 蔬菜、蘑菇， 魚， 。
日式烤鮭魚佐茄子和迷迭香瀏覽量： 9,549

附照片的詳細菜餚製作食譜。

鮭魚、茄子、檸檬汁、味醂（米酒）、味噌（豆醬）、大蒜、迷迭香、香菜…
時間： 40分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 開胃菜， 加醬汁， 醬汁， 沾醬， 。
作者： 廚師
味噌醬瀏覽量： 12 205

附照片的詳細菜餚製作食譜。

茴香球莖、洋蔥、大蒜、薑、紅辣椒片、海帶、味醂（米酒）、米醋、醬油、味噌（豆醬）、檸檬汁、鮪魚…
時間： 20分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 主菜， 穀類、豆類， 肉， 。
作者： 著名廚師
炸豬排蓋飯瀏覽量： 9 106

附照片的詳細菜餚製作食譜。

豬肉、圓粒米、麵包糠、味醂（米酒）、醬油、蔥、蛋…
時間： 35分鐘 複雜： 容易地 份量： 2
類別： 沙拉， 配義大利麵， 。
作者： 美食作家
亞洲蕎麥麵沙拉瀏覽量： 7 228
食譜內容：

這道清淡的蔬菜組合，用醋和油調味，上面放上蕎麥麵條和香噴噴的沙爹醬。

麵條、生菜、紅蔥頭、胡蘿蔔、甜椒、花生醬、米醋、萊姆汁、魚露、醬油、紅辣椒片、大蒜、羅勒、薄荷、香菜…
時間： 20分鐘 複雜： 容易地 份量： 6 熱量： 118
類別： 湯， 配義大利麵， 。
日式炒烏龍麵湯瀏覽量： 10,938

附照片的詳細菜餚製作食譜。

麵條、香菇、胡蘿蔔、菠菜、雞肉、鮪魚、醬油、味醂（米酒）、片狀海鹽、海帶、雞蛋…
時間： 1小時。 複雜： 平均的 份量： 2-4
類別： 主菜， 肉， 。
牛肉蔬菜壽喜燒瀏覽量： 7,358

附照片的詳細菜餚製作食譜。

牛肉、麵條、菠菜、蘑菇、花生醬、醬油、味醂（米酒）、蔥、豆腐…
時間： 55分鐘 複雜： 容易地 份量： 10
類別： 湯， 加油， 配義大利麵， 。
菠菜豆腐蕎麥麵湯瀏覽量： 10 806

附照片的詳細菜餚製作食譜。

麵條、菠菜、胡蘿蔔、醬油、蔥、豆腐…
時間： 45分鐘 複雜： 容易地 份量： 6
類別： 沙拉， 配義大利麵， 肉， 。
作者： 著名廚師
雞肉蕎麥麵沙拉瀏覽量： 7,722

附照片的詳細菜餚製作食譜。

雞胸肉、墨西哥辣椒、甜椒、麵條、小黃瓜、萊姆汁、醬油、雪莉酒、薑、蔥、大蒜、花生醬、紅辣椒片、花生、香菜…
時間： 1小時。 複雜： 容易地 份量： 4-6

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