碎牛肉

這道傳統的英式肉菜，以馬鈴薯泥為酥皮，味道鮮美，但製作起來確實需要一些耐心。一般認為，牧羊人派只能用羊肉製作。如果… 閱讀更多

這道砂鍋菜既可以作為烤肉的絕佳配菜，也可以作為豐盛的主菜。將烤盤從烤箱中取出後，可以在表面撒上馬蘇里拉起司。如果您使用的是預先煎好的培根，而不是在烘烤前加入，也可以這樣做。 閱讀更多

經典的博洛尼亞肉醬，在義大利被稱為Ragù alla Bolognese，是一種肉醬，通常添加到千層麵或義大利麵中。它使這道菜既飽腹又美味無比。與人們普遍認為博洛尼亞肉醬是意大利麵醬的看法相反， 閱讀更多

這是一個加入了起司、烤甜椒和洋蔥的漢堡食譜。費城漢堡對於那些飢腸轆轆、渴望享用鬆軟麵包夾著肉餅的人來說，是一款絕佳的小吃。 閱讀更多

千層麵是全球最受歡迎的義大利菜餚之一。雖然它的起源可以追溯到古羅馬，但其現代形式則起源於14世紀。這道菜由多層烤過的面皮、碎肉、 閱讀更多

午餐主菜不妨試試肉餅（或牛肉鬆餅），而不是常見的肉排，讓午餐更有滋味。由於是在烤盤裡烘烤，牛肉餡能保持完美的濕潤度。切達起司和燒烤醬則為鬆餅增添了濃鬱的風味。這些鬆餅… 閱讀更多

魯本三明治是一種美式熱三明治，用牛肉和酸菜製成。據說它以內布拉斯加州奧馬哈居民魯本·庫拉科夫斯基的名字命名，據說他發明了這種三明治，並在一次撲克牌局上招待朋友們享用。 閱讀更多

這款經典漢堡在烹飪的最後階段加入了亨茨曼乳酪，使其風味更加獨特。亨茨曼起司融化後包裹住多汁的牛肉餅，帶來別樣的美味。這款漢堡也適合烤肉。亨茨曼是一種英國起司… 閱讀更多

• 蔬菜
• 肉醬
• 貝夏梅爾醬

穆薩卡是中東和巴爾幹半島許多國家的傳統菜餚。然而，不同地區的做法略有不同。希臘穆薩卡是一種砂鍋菜，由三層組成：茄子、肉末和白汁。肉末層—— 閱讀更多

義大利捲麵（Manicotti）是一種義大利麵卷，形狀像寬管子，裡面塞滿了各種起司或肉餡，然後淋上醬汁烘烤而成。傳統的義大利醬汁賦予了這道菜獨特的香氣和風味。 閱讀更多

用兩片麵包夾上所有披薩配料，就能做出義大利漢堡。在牛肉餅中加入番茄和起司，會讓漢堡肉餅格外多汁鮮嫩。最後，再配上正宗的義大利食材，就大功告成了！ 閱讀更多

辣椒肉醬（Chili con carne），或簡稱辣椒，是一道墨西哥菜，其西班牙語意思是“肉末辣椒”。雖然這道菜的主要食材是辣椒和肉，但墨西哥人也會加入玉米、豆類、番茄和甜椒。 閱讀更多

• 番茄醬肉丸
• 義大利細麵條

義大利麵起源於那不勒斯，由安東尼奧·維維亞尼命名。義大利文“spaghetti”特別指一種特定的義大利麵食。義大利麵最初長50厘米，但隨著時間的推移，逐漸縮短到現在的長度。 閱讀更多

義大利有什麼菜能單獨撐起一家餐廳或外帶平台的菜單？當然是披薩。種類繁多的配料和醬汁，加上製作簡便，使披薩不僅成為餐廳的招牌菜，也成為家家戶戶的最愛。 閱讀更多

• 肉餅
• 用酥皮製成的歐芹起司麵包
• 義大利麵醬

不可否認，三明治（及其各種變種，例如三明治、漢堡等等）是最百搭的食物之一。它們總是方便攜帶的絕佳小吃，而且無需餐具。它們深受人們喜愛—— 閱讀更多

提到義大利美食，你首先想到的是什麼？可能是披薩、義面，或許還有千層麵。當然，還有最傳統的肉醬——博洛尼亞肉醬。番茄和羅勒的簡單組合，被譽為義大利的招牌菜。 閱讀更多

帕蒂熔岩三明治是一種簡單卻美味的美式三明治，類似起司漢堡。它不用麵包，而是用麵包片，通常是黑麥麵包或雜糧麵包。這種夾好的三明治會在平底鍋裡煎，這樣起司… 閱讀更多

肉丸就是肉丸。這個字是從英文借用的，翻譯過來就是「肉丸」。然而，雖然肉丸通常是用醬汁燉煮的，但烤肉丸卻更為常見。要製作小而緊實的肉丸—— 閱讀更多

在任何月份的29號做義大利馬鈴薯丸子，在盤子底下放一枚硬幣，許個願！這正是某些拉丁美洲國家人們的做法，他們相信這樣做能幫助他們增加財富。 閱讀更多

用一塊別具一格的肉餅做一個簡單的漢堡。它的特別之處在於鮮嫩多汁的肉質和濃鬱的風味，讓人想起過去肉類與甜食搭配的時代。擁抱高級料理的傳統；你無需事事都瞭如指掌—— 閱讀更多

肉醬是義大利麵或蔬菜的完美搭配；無需出門，即可體驗義大利美食精緻辛香的風味。它能讓任何開胃菜更添肉香，為三明治增添風味，還能… 閱讀更多

茱莉亞·查爾德是美國乃至全世界最著名的廚師之一。上世紀中葉，她是第一位在電視上主持烹飪節目的主持人。她主要擅長法式料理，也創作了許多傳統菜餚的食譜。 閱讀更多

• 肉餅
• 蒜蓉醬

用三種肉餡和切碎的蔬菜製成的肉餅，絕對是節日餐桌上的佳餚。它可以搭配蔬菜配菜，也可以切片後佐以麵包和蘸醬，作為開胃菜享用。您可以參考以下食譜製作肉餅。 閱讀更多

• 辣椒番茄醬
• 漢堡

喜歡飽足感強的菜餚的朋友一定要試試這個食譜。這款漢堡的成功之處在於其獨特的起司夾心肉餅製作方法。濃鬱的阿斗波醬與番茄醬完美融合，相得益彰。 閱讀更多

• 肉餅
• 茄子

肉餅被認為是美國經典菜餚。事實上，這道菜的配方是由定居在賓州的德國移民從歐洲帶來的。這道菜的外觀確實很像麵包。 閱讀更多

• 千層麵
• 番茄醬

幾乎沒有人沒聽過傳統的義大利砂鍋菜——千層麵。雖然希臘人和斯堪的納維亞人也聲稱自己是千層麵的發源地，因為他們的菜餚中也長期存在類似的菜餚。甚至連英國人也發現了關於這道菜的記載—— 閱讀更多

肉餅傳統上被認為是德國和比利時的菜餚。但由於其簡單易做且價格實惠，它在許多國家都廣受歡迎，如今全球已有超過20個國家製作肉餅的各種版本。這並不奇怪。儘管它做法簡單， 閱讀更多

• 炸彈漢堡
• 速成披薩醬

披薩餅皮是這些漢堡的一大亮點，而且它不像普通麵包那樣容易變軟。這道菜的各種風味融合在一起，絕對值得一試。此外，它們還採用… 閱讀更多

用碎牛肉、番茄和調味料製成的漢堡在20世紀初出現在美國，並有各種不同的名稱。然而，到了20世紀40年代，一種類似的食物已經被稱為「邋遢喬」（Sloppy Joe）。到了20世紀60年代，美國市場上甚至出現了以下內容： 閱讀更多

• 漢堡
• 番茄醬“Fra Diablo”
• 起司煎蛋餅

紐約市遍佈義大利餐廳和雜貨店，但布朗克斯區的亞瑟大道才是體驗義大利美食的理想之地。這片區域聚集著許多世代相傳的家族式餐廳——似乎… 閱讀更多

• 漢堡
• 起司醬

沿著這條路線，您可以了解美國歷史，探索聖塔菲小徑這樣的文化地標。這條路線穿過科曼奇人的村莊。儘管人們很想保留這些記憶，但它們最終還是被遺忘了。不過，陶土風格— 閱讀更多

• 漢堡
• 蛋黃醬佐芥末和辣根

博比·弗雷的連鎖家常菜餐廳推出了一款招牌菜“脆皮漢堡”，也叫“脆皮漢堡”。它包含了所有常見的配料，例如紅洋蔥、番茄、羅馬生菜和辣根芥末醬，但它的組合方式很特別，如果你想要一點脆脆的口感， 閱讀更多

邁阿密之旅如果沒有品嚐過著名的古巴三明治，那就不算完整。這種三明治直接在鐵板上壓製而成，熱氣騰騰，裡面夾著烤豬肉和燻火腿… 閱讀更多

這道墨西哥餡餅砂鍋菜午餐晚餐皆宜，製作起來既省時又省力。這道美味營養的佳餚，其獨特的風味和香氣定會讓您讚不絕口。最佳食用時間— 閱讀更多

• 醬
• 填充

高麗菜捲是東歐的一道特色菜。它由肉末或蔬菜餡料，搭配米飯或蕎麥，用捲心菜葉或葡萄葉包裹而成。這道美味、健康又賞心悅目的菜餚一定會讓您滿意。 閱讀更多

• 肉餅
• 番茄醬

肉餅是一道快速美味的菜餚，既適合日常晚餐，也適合節慶餐桌。培根外皮鎖住了肉的鮮嫩多汁和濃鬱風味，賦予這道菜美妙的香氣和味道，並增添了令人難以置信的… 閱讀更多

肉餅是從歐洲菜餚「傳入」俄羅斯的。最初，肉餅指的是帶有肋骨的肉塊（現在被稱為帶骨肉餅）。如今，肉餅是一種用碎肉製成的扁平麵包狀菜餚。按照這個食譜製作， 閱讀更多

路易斯安那州能為您帶來一款令人無比滿足的漢堡，特色在於：肉餅用卡真香料煎炸，再鋪上融化的起司、火腿片和新鮮的蔥花。您無需費心尋找漢堡醬，只需按照以下步驟即可： 閱讀更多

• 漢堡
• 墨西哥辣椒番茄醬

這道美味佳餚的亮點在於蘑菇餡料，蘑菇與洋蔥和香草一起翻炒，與精瘦的牛肉餅完美搭配。漢堡配上帶有煙燻墨西哥辣椒風味的辣味番茄醬。食譜 - 閱讀更多

• 三明治
• 肉丸
• 瑪麗娜拉醬
• 薯條

酥脆的麵包夾著鮮嫩的肉丸，淋上美味的番茄馬裡納拉醬，再配上意大利普羅沃洛乾酪，製成美味的肉三明治。佐以烤箱烘焙的香料薯條。 閱讀更多

喜歡亞洲美食的朋友一定會愛上這道牛肉豆腐生菜沙拉。如果您想嘗試一些新奇的菜餚，並希望它既快捷又飽腹，那麼這道菜絕對是您的理想之選。它既可以作為主菜，也可以作為一道健康的配菜。 閱讀更多

• 蛋糕
• 填充
• 番茄羅勒醬

通心粉派？肉末餅皮？心動了嗎？那就動手做吧！熟悉的食材以全新的組合呈現，方便快速。多種起司的巧妙融合，搭配番茄羅勒醬，定能讓美食家們讚不絕口。製作方法… 閱讀更多

肉餅被認為是德國的傳統菜餚。但事實上，幾乎在世界各地的每一種菜系中都能找到類似的食物。這款麵包製作簡單，餡料豐富多樣，是…的絕佳選擇。 閱讀更多

• 番茄醬
• 肉餅

肉餅（在英語國家稱為meatloaf）對於那些厭倦了普通肉排的人來說是一種新穎獨特的選擇，而一份佐餐的番茄醬（一種用切碎的醃製或新鮮蔬菜製成的蘸醬）則會增添濃鬱的香氣。 閱讀更多

肉餅是簡單快速的肉末菜餚，飽足感強，肉質鮮嫩多汁。如果您喜歡肉丸但又不想費時費力製作，那麼這道美味的肉餅絕對是您的理想之選。美式 - 閱讀更多

吃膩了普通的肉丸？試試用阿爾邦迪加斯（Albondigas）做墨西哥捲餅吧！阿爾邦迪加斯是一道西班牙-墨西哥風味的菜餚，用濃稠、辛辣、略帶辣味的蔬菜醬汁烹製而成。墨西哥捲餅是墨西哥的傳統美食。墨西哥捲餅的組成包括： 閱讀更多

辛苦工作一天后，晚上誰也不想在廚房待太久。義式肉醬麵是既快速又美味的晚餐的絕佳選擇。 閱讀更多

• 肉餅
• 微波爐培根和四季豆
• 奶油起司馬鈴薯泥

這些用鬆餅模具烤製的牛肉鬆餅，淋上燒烤醬，配上馬鈴薯泥和脆培根，是一頓美味的家庭晚餐。 閱讀更多

• 肉餅 肉餅
• 釉
• 三明治

支援符合美國標準的國產產品。沒有什麼比提到肉餅更能體現愛國情操了。我現在把它做成大肉餅夾在三明治裡。肉餅的傳統做法是用碎肉… 閱讀更多

• 墨西哥餡餅
• 肉餅

這款小麥玉米餅餡餅是一道營養全面的菜餚，裡面塞滿了豐盛的肉餅、蔬菜和墨西哥起司。它還配上香辣西蘭花沙拉，沙拉中加入了香菜和醃墨西哥辣椒。 閱讀更多

別被它的外表迷惑了。這可不是普通的烤馬鈴薯：酥脆的馬鈴薯泥下面藏著滿滿的牛肉和蔬菜餡料。而且，和砂鍋菜不同的是，這些「馬鈴薯」本身也是可以吃的。 閱讀更多

這類砂鍋菜是典型的美式菜餚。據信，這類食譜在美國流行起來要歸功於1984年出版的一本烹飪書。烹調時，先將麵包片與餡料分層鋪好，然後淋上蛋液，靜置片刻即可。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

切薩皮克是美國維吉尼亞州的一個獨立城市。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

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熱狗，內含香腸和碎牛肉。 閱讀更多

用燒烤醬和辣椒粉慢燉的碎牛肉。 閱讀更多

• 智利：
• 配料：

附照片的詳細食譜。

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附照片的詳細食譜。

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• 配料：

附照片的詳細食譜。

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• 智利：
• 可選擇的配菜：

附照片的詳細食譜。

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• 智利
• 玉米麵包
• 酪梨醬

附照片的詳細食譜。

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• 肉丸
• 製作三明治的食材

附照片的詳細食譜。

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一份圖文並茂的詳細肉類菜餚製作食譜。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

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• 肉丸
• 北非醬汁
• 庫斯庫斯配乾棗

一份圖文並茂的詳細肉類菜餚製作食譜。 閱讀更多

• 肉丸：
• 咖哩：

附照片的詳細食譜。

肉餅：這道來自美食頻道的食譜標題已經說明了一切：「美味漢堡肉餅」。把這個久經考驗的食譜收藏起來，以備不時之需，滿足你對肉食的渴望。而且… 閱讀更多

如果你以為只有街角那家義大利小店的招牌才能保證你吃到奶奶在家做的那種美味起司千層面，那你就大錯特錯了。泰勒佛羅倫斯製作美味千層麵的秘訣就在於：他將碎肉—— 閱讀更多

「我家做的燉菜非常濃稠順滑，」特里莎·耶伍德說。這道菜用三種碎肉、馬鈴薯和玉米，加上濃鬱的奶油醬汁，所有食材在「組裝」過程中都要用食物料理機攪打成泥狀。 閱讀更多

• 印度香料粉：

附照片的詳細食譜。

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• 醬：
• 克里奧爾香料混合物：

一份圖文並茂的德國菜詳細食譜。 閱讀更多

• 肉餅：
• 醬：

附照片的詳細食譜。

• 多爾瑪
• 檸檬醬

附照片的詳細食譜。

將薄荷、歐芹和馬鬱蘭與羊肉末和牛肉末混合製成肉丸，然後用雞湯和檸檬醬汁烹調。 閱讀更多

• 肉丸
• 番茄醬

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

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這是一道肉丸沙拉食譜，包含肉丸、生菜和甜椒，並淋上優格。肉丸可以用皮塔餅片代替麵包屑，這樣還能增添更鹹香酥脆的口感。 閱讀更多