米醋

甜醬油汁將雞腿、蔬菜和米飯烹調出一道令人驚豔的亞洲佳餚。為了讓醬汁增添酸辣風味，可以加入蒜末和米醋。將一部分醬汁與雞肉一起燉煮，另一部分則單獨燉煮。 閱讀更多

北極紅點鮭魚片刷上照燒醬、蜂蜜和芝麻油，烤至表面裹上一層美味濃稠的醬汁。這種鮮嫩的魚肉只需不到7分鐘即可烤熟，然而… 閱讀更多

這道媲美餐廳水準的奢華菜餚製作簡單，只需半小時即可完成。選用純天然豬裡肌肉切成薄片，用紅酒、生薑和即溶麵粉（或玉米澱粉）混合醃製，然後在平底鍋中煎炸。 閱讀更多

準備一份豐盛美味的亞洲風味早餐。亮點是煎餅，拌上日式照燒醬和蔥花。為了讓煎餅更加蓬鬆輕盈，可以在麵糊中加入單獨打發的蛋白。 閱讀更多

這道精緻的甜瓜沙拉，搭配帕瑪森起司碎和榛果碎，做法簡單快捷，瞬間就能將普通的晚餐變成一道美味佳餚。你會驚訝地發現，甜美的水果與略帶酸味的米飯醬汁竟然能如此和諧地融合在一起。 閱讀更多

這些烤肉串是用瘦牛腩肉製成的，這種肉質比較嫩，用醬油、米醋、紅糖、辣椒醬（是拉差辣椒醬）等醃料醃製幾個小時後會變得更加多汁。 閱讀更多

• 雞
• 蔬菜
• 墨西哥捲餅

這些由Shauna Havey創作的墨西哥捲餅，餡料是鮮嫩多汁的炸雞和蔬菜，並用亞洲風味調味料烹製而成。在這個食譜中，這位美食攝影師打破了傳統做法，為雞胸肉和蔬菜增添了更濃鬱的風味。 閱讀更多

這款富含維生素的沙拉充滿新鮮多汁的蔬菜——番茄和荷蘭豆——它們的甜美滋味與用植物油、米醋和大蒜調製的酸爽醬汁完美融合。為了確保這款沙拉不僅美味，而且… 閱讀更多

這款清爽可口的黃瓜沙拉，風味濃鬱，是任何亞洲開胃菜的美味多汁之選，也能將簡單的烤肉變成一道充滿亞洲風味的佳餚。非常適合野餐，只需幾分鐘即可完成。 閱讀更多

除了櫛瓜和櫻桃椒（或甜椒）之外，這道美味的醃漬沙拉還包括胡蘿蔔和芹菜梗。所有蔬菜都用削皮器切成薄片，這樣可以快速吸收辛辣的醃料，而且非常方便… 閱讀更多

在醃製甜菜的醬汁中加入丁香、橙皮屑、肉桂和百里香，可以提升其風味。這道菜清爽微酸，是完美的節日配菜，與油膩的肉類菜餚相得益彰。 閱讀更多

這些印尼風味的快手醃菜可以作為沙拉，搭配烤肉、家禽或烤魚。黃瓜和胡蘿蔔切成細條，與紅蔥圈一起放入沸水中浸泡幾分鐘… 閱讀更多

用新鮮黃瓜增添濃鬱風味，製作一道與任何亞洲風味菜餚都相得益彰的亞洲沙拉。將黃瓜切成易於食用的薄片，拌入新鮮辣椒、蔥花和蒔蘿，再淋上… 閱讀更多

這道醃漬薑（日文稱為「gari」）的做法，做出來的薑片香氣撲鼻、口感爽脆，堪比日式餐廳裡的出品。而且在家做也很簡單。為了確保成品一致，請依照以下步驟操作： 閱讀更多

這道香辣醃黃瓜食譜非常適合作為晚餐的美味開胃菜。將黃瓜切成薄片，拌入新鮮薄荷葉和切成薄片的泰國胡椒粒（也稱為“鳥眼椒”）。加入少許鹽和糖，就大功告成了。 閱讀更多

如果在醃製前將黃瓜切成薄片，它們就能更快吸收酸味的鹽水，第二天就可以食用了。如果你在蔬菜季節吃膩了新鮮黃瓜，想在菜單上添加一些其他口味，這倒是個好主意… 閱讀更多

這些快醃黃瓜煮熟後即可食用，口感清爽，香菜的加入更添風味。為了使黃瓜快速吸收米醋、糖和鹽的辛辣混合物的味道，請將黃瓜切成薄片。 閱讀更多

用生菜葉盛裝的個人開胃菜看起來非常精緻、新穎又時尚。它們非常適合家庭聚會，而且無需餐具。亞洲風味的開胃菜，例如： 閱讀更多

泰式炒河粉在家就能輕鬆快速地製作，所需的亞洲食材在歐洲超市貨架上隨處可見。這道菜的關鍵在於一種味道濃鬱而層次豐富的特製醬汁，其中包括： 閱讀更多

大蝦用植物油和紅咖哩醬混合醃製幾分鐘，烤製後配泰式麵條食用。花生醬和紅咖哩醬混合而成的醬汁更增添濃鬱的亞洲風味。 閱讀更多

如果您想用一道充滿異國情調的開胃菜給客人留下深刻印象，不妨試試這道清爽的夏威夷波奇沙拉。它由生金槍魚和蔬菜製成，並用辛辣的醬汁醃製。除了新鮮的鮪魚塊，沙拉還包括黃瓜片、甜洋蔥片以及… 閱讀更多

做這道沙拉，我們建議使用表皮光滑的英國黃瓜，無需去皮。將黃瓜切片，撒上鹽調味，瀝乾水分。然後將沙拉與用米醋、芝麻油調製的醬汁拌勻。 閱讀更多

在這個食譜中，你可以用義大利麵代替中式炒麵，味道也一樣美味，因為這道菜的關鍵在於用花生醬、米醋、醬油、黑芝麻油和墨西哥辣椒（如果 - ）製成的亞洲風味醬汁。 閱讀更多

烤李子是夏季搭配雞肉的美味配菜。烤製前，李子和雞肉都要塗抹上用海鮮醬、米醋、薑和橄欖油調配而成的亞洲風味醬汁。這種搭配讓雞腿肉… 閱讀更多

烤製前，將牛腩肉和一把蔥花用日式柚子醋、芥末蛋黃醬和植物油混合而成的美味醬汁醃製幾分鐘，使其充分吸收美妙的亞洲風味。這樣烤出來的牛排鮮嫩多汁。 閱讀更多

只需半小時，你就能在烤架上準備一頓美味完整的烤魚大餐，搭配一份蔬菜配菜。烤架的一半用來煎烤用錫箔紙包裹的食材，另一半則用來煎烤鮭魚排。魚和花椰菜… 閱讀更多

為了提升風味，先將玉米和蘑菇烤幾分鐘，再加入沙拉中。玉米棒直接烤熟，然後切下玉米粒。食用前，將這些食材與…拌勻。 閱讀更多

這道充滿濃鬱亞洲風味的素食菜餚，只需不到半小時即可完成。將煮熟的中式雞蛋麵和燙過的西蘭花用芝麻油拌勻，放入深碗中，再撒上… 閱讀更多

夏威夷波奇沙拉是用新鮮的生鮪魚製成的，鮪魚切成小丁，與大小相近的黃瓜片和蔥花混合。沙拉淋上由醬油、檸檬汁、米醋和芝麻油混合而成的醬汁。 閱讀更多

烤蔬菜和肉類為日本蕎麥麵增添了多汁的口感和夏日風味。醬油、蜂蜜、黑芝麻油和米醋調製的醬汁則為這道豐盛的沙拉增添了一抹亞洲風味。 閱讀更多

這道充滿加勒比海風格的菜餚一定會成為任何夏日燒烤派對上的熱門之選。雞翅先用辛辣的牙買加烤肉醬醃製，再用燃燒的山核桃木屑熏制，使雞肉風味更加濃鬱。 閱讀更多

這款美味多汁、富含維生素的沙拉由新鮮蔬菜製成，色彩鮮豔，充滿夏日氣息。所有蔬菜——豆薯、胡蘿蔔、大白菜、紅洋蔥、紅甜椒和黃瓜——都被切成大小大致相同的條狀。 閱讀更多

製作一道充滿亞洲風味的開胃菜：酥脆麵包屑豆腐配杏子蘸醬和新鮮甜豆沙拉。將硬豆腐瀝乾水分，切成細條，然後裹上兩層麵包屑。 閱讀更多

酥脆的炸雞裹上濃鬱的亞洲風味醬汁，再撒上芝麻，這道美味的開胃菜實在令人難以抗拒。它與啤酒堪稱絕配，或作為一道異國風味的甜點也十分適合。製作方法： 閱讀更多

• 烤肉串
• 醃菜
• 辣味蛋黃醬

在越南，bánh mì 指的是用長麵包捲（法國麵包捲）夾著各種餡料製成的三明治。這些法國用棍的大小非常適合夾住烤肉串，為了避免把這道開胃菜變成簡單的烤肉串三明治，可以烤製亞洲風味的烤肉串。 閱讀更多

製作這種麵條時，請使用全麥義大利麵；它不僅外觀“亞洲風味”，還能增加膳食纖維和淡淡的堅果香氣。而真正具有亞洲風味的，則是用…製成的美味醬汁。 閱讀更多

• 翅膀
• 照燒醬

香脆可口的雞翅是一道老少咸宜的開胃菜。將雞翅放入烤箱烤至金黃酥脆，然後放入大碗中，淋上照燒醬。這款神秘的日式濃稠醬汁… 閱讀更多

• 醬
• 漢堡

這些三明治的肉餅是用鮪魚烤製而成的。製作肉餡時，將鮪魚與醬油、青檸汁、香菜和薑末等配料一起放入食物處理機中攪拌，這些配料能賦予魚肉美妙的風味。 閱讀更多

烤製前，先將鴨子在爐灶上蒸熟。你需要一個帶有烤架的烤盤，以防止鴨子直接接觸底部。烤製前，將鴨子抹上五香粉，並在鴨腹內填入… 閱讀更多

• 雞
• 醬
• 薑蒜蓉

香脆芝麻麵包屑炸雞配上美味的亞洲風味醬汁。雞柳經過捶打，用醬油和薑蒜蓉醃製，然後裹上兩層麵包屑。為此，請準備一個工作台，上面放三塊… 閱讀更多

• 雞
• 烤玉米、黑豆和藜麥醬

這道外皮酥脆、肉質鮮嫩多汁的炸雞起源於墨西哥錫那羅亞州，在當地路邊咖啡館很常見，被認為是當地最美味的路邊小吃之一。雞肉內部鮮嫩多汁，外皮酥脆，味道濃鬱辛辣… 閱讀更多

• 春捲
• 蒜蓉醬油沾醬
• 辣花生醬

素食亞洲春捲是一道美味又健康的開胃菜，大家都愛吃。新鮮的蔬菜，如大白菜、胡蘿蔔、蔥、甜椒、豆芽、香草和炸香菇，包裹在面皮中，口感豐富… 閱讀更多

• 米粉
• 牛腩排

這道肉捲選用牛腩肉製成，橫向切成兩半，捶打至肉質緊實，然後刷上泰式紅咖哩醬。咖哩醬與鮮嫩多汁的餡料混合，賦予肉捲濃鬱的亞洲風味。肉捲在……上煎炸。 閱讀更多

這款亞洲燒烤醬風味層次豐富，與烤紅魚堪稱絕配。製作方法：將炸洋蔥和大蒜、海鮮醬、番茄醬、蜂蜜、叁巴醬、醬油、魚露以及…混合在一起。 閱讀更多

鮮嫩多汁、營養豐富的白菜，用微波爐與大蒜和薑一起蒸熟，略微變軟但仍保持爽脆的口感。食用前，淋上亞洲風味的調味醬即可。 閱讀更多

用毛豆和味噌製作更具異國風情的日式鷹嘴豆泥。味噌是一種發酵大豆醬，能為你的小吃增添獨特的鮮味。味噌有多種類型，每種的風味略有不同：白味噌—— 閱讀更多

• 卷
• 醋沾醬

亞洲夏卷與更受歡迎的春捲不同，它從不油炸，而是新鮮製作。夏卷口感鮮嫩透明，色彩繽紛，汁水飽滿，是完美的開胃菜或簡餐之選。 閱讀更多

這道菜可以用新鮮或冷凍的桃子製作，一年四季都可享用。桃子切片在用醬油、紅糖、橙汁和生薑調製的酸甜亞洲風味醬汁中慢燉而成。 閱讀更多

• 雞柳
• 沙拉
• 醬

即使是像雞柳這樣的零食，也可以做得酥脆可口，充滿異國亞洲風味，同時又不失健康。雞肉切成條狀，不用傳統的麵包屑，而是裹上一層混合了炸料的… 閱讀更多

和美食頻道雜誌的主廚團隊一起做漢堡吧！肉餅一半是火雞肉，一半是碾碎的乾小麥。這樣既能減輕重量，又不會犧牲風味和口感。海鮮醬則增添了令人驚豔的亞洲風味。 閱讀更多

烤肉丸與燉肉丸的主要區別在於，烤肉丸是在烤箱中烘烤而成，而不是用醬汁慢燉。烤出來的肉丸口感緊實，外皮酥脆可口，可以作為其他菜餚和開胃菜的配料。例如，您可以試試… 閱讀更多

這道令人驚豔的異國風味牛肉蔬菜湯充滿了亞洲美食的滋味。地瓜、蘿蔔（連同其健康的綠葉）和洋蔥等蔬菜在加入甜辣照燒醬的湯底中慢燉而成。將燉好的湯盛入碗中，並根據個人口味添加以下食材： 閱讀更多

這道清爽又飽足的沙拉將水煮蝦仁與燙過的荷蘭豆、新鮮蘿蔔、蔥花和酸辣醬汁完美搭配。將蝦仁煮2分鐘，然後立即撈出放入冰碗中。 閱讀更多

準備一份亞洲風味雞柳，搭配香菇、嫩荷蘭豆和米飯，淋上美味的亞洲醬汁。醬汁需要用到醬油、黑芝麻油、薑、米醋以及… 閱讀更多

這道菜是用切成兩半的酸黃瓜雞烹製的。這些雞半擺在餐桌上看起來非常喜慶奢華，而且，每位客人都能享用到雞的所有美味部位：雞腿、雞腿、 閱讀更多

製作三明治，你需要一根長長的法國麵包，切成四份。每片麵包從側面切開，塗上蛋黃醬，然後夾上美味的烤越南雞肉和蔬菜餡料。特別推薦 - 閱讀更多

• 鮭魚
• 胡蘿蔔芝麻醬

這款鮭魚的異國亞洲風味源自其醃料，醃料由新鮮生薑、大蒜、香茅、青檸汁、糖和魚露（越南菜的常用調味料）製成。將魚醃製至少半小時，然後進行燒烤。 閱讀更多

這些天然豬排美味的秘訣在於亞洲風味醃料，它同時也可以作為蘸醬。用柳橙汁和亞洲香料調製醃料，然後分成兩份。其中一份… 閱讀更多

製作亞洲風味海鮮醬烤豬肋排。這道菜需要選用豬腰肉較多的肋排。首先，將肋排入慢燉鍋中燉煮，並塗抹上用蜂蜜和香料調製的甜辣亞洲風味醬汁。 閱讀更多

飽滿的麥粒為這道充滿亞洲風味的菜餚增添了獨特的口感。濃鬱的味噌醬汁完美融合了各種風味。鮮嫩的橙色鮭魚更提升了這道菜的吸引力，與麥粒搭配堪稱絕妙… 閱讀更多

這是一道簡單易做的美味亞洲風味豬肉米粉開胃菜。你需要現成的帶骨豬裡肌排。例如，用昨晚剩下的肉排就很好。將肉切成—— 閱讀更多

用酪梨代替雞蛋，就能做出美味的自製麵條。酪梨中的天然油脂能讓麵團柔軟、嫩滑且有彈性，還能賦予麵條淡淡的綠色。最好將麵條切成小段。 閱讀更多

泡菜是韓國重要的美食象徵，深受世界各地人們的喜愛。畢竟，用辣醬醃製的發酵白菜美味可口，是許多肉類菜餚的完美配菜。 閱讀更多

海鮮醬是亞洲最受歡迎的調味品之一。它不僅以其濃鬱辛香的口味吸引人，還因其用途廣泛而備受青睞：這種醬料既可以作為配菜，也可以在烹飪過程中增添風味。 閱讀更多

• 沾醬
• 蝦

椰香蝦是一道酥脆的加勒比海風味開胃菜，做法是將蝦仁裹上椰片或椰絲，再拌上麵包屑。椰香蝦通常是油炸的，但烤製後也會非常美味… 閱讀更多

水煮義大利麵瓜是搭配任何肉類菜餚的絕佳蔬菜配菜，而且看起來就像真正的麵條。為了讓這道配菜既健康又美味，可以用生薑和…調製一份香氣四溢的亞洲風味醬汁來拌義大利麵瓜。 閱讀更多

日式天婦羅開胃菜長期以來一直是歐美餐廳菜單上的常客。這些酥脆的小吃令人難以抗拒。天婦羅通常用於油炸蔬菜、魚類、海鮮和蘑菇，以保持食物的新鮮度… 閱讀更多

甜豌豆和蘿蔔是花園裡最早成熟的蔬菜之一，到了晚春，你就可以用它們做成美味又健康的沙拉，富含多種維生素。甜豌豆的豆莢可以食用，非常嫩的豆莢尤其適合做成沙拉。 閱讀更多

• 沙拉
• 加油

這道亞洲風味的義麵蔬菜沙拉色香味俱全，幾分鐘就能做好。將細意麵煮熟，拌入切成細絲的蔬菜即可。這樣用筷子吃比較方便，或是直接用長條狀的蔬菜也行。 閱讀更多

黃瓜是夏季菜餚和湯品的完美食材，因為它含水量高達95%，是炎熱天氣中絕佳的解渴佳品。再加入一些多汁芳香的甜瓜和一根多汁的芹菜，全部切丁即可。 閱讀更多

自古以來，美洲和歐洲食用牡蠣的習慣就有所不同，各種考古發掘都證實了這一點。在歐洲，牡蠣傳統上是生吃的，而在美國，牡蠣會被煮熟，甚至會搭配其他食材一起烹飪… 閱讀更多

將茄子烤熟，烤前先刷上一層由海鮮醬、辣椒醬和米醋混合而成的醬汁。這些充滿亞洲風味的烤茄子口感酸甜可口，表面油亮誘人。這道配菜與烤肉堪稱絕配。 閱讀更多

• 翻炒
• 醃料
• 醬

宮保茄子是著名中式炒菜宮保雞丁的素食版本。營養豐富、口感如肉的茄子與亞洲風味的醬汁和香料完美融合，是雞肉的絕佳替代品。快速—— 閱讀更多

小白菜是一種美味又健康的蔬菜，屬於高麗菜或綠花椰菜的一種。小白菜以其獨特的營養價值而聞名：它熱量低，富含多種維生素。 閱讀更多

• 蛋糕
• 油醋汁

香甜成熟的無花果是一種用途廣泛的烹飪食材。除了甜點，它們也常用於沙拉和主菜中，與各種菜餚的風味完美融合。這款奢華的無花果藍紋起司披薩將為您的餐桌增添一抹節日氣息。 閱讀更多

• 醃漬雞肉
• 醃大白菜和胡蘿蔔
• 熱芥末配蜂蜜

籌辦自助餐或朋友聚會時，可以準備一些開胃菜，例如辣烤雞肉迷你三明治。迷你三明治通常用直徑約 5 公分的小麵包製作。將麵包切成兩半，烤一下，然後… 閱讀更多

• 雞
• 沙拉

以中式海鮮醬和香料醃製的雞肉味道鮮美，肉質鮮嫩多汁。醃製時間越長，味道越濃鬱，但這種醃料也非常適合快速醃製。 閱讀更多

• 翅膀的鹽水
• 紅辣椒和棗子快速醃製

毫無疑問，烤雞翅是人人都愛的燒烤菜餚之一。酥脆的外皮、濃鬱的煙燻味，以及鮮嫩多汁的雞肉——誰能抵擋得住？雞肉搭配醬油、紅棗和胡椒——更是美味無比。 閱讀更多

• 醃料
• 釉汁

製作亞洲風味烤豬肋排。為了確保肋排鮮嫩多汁，先用類似中式海鮮醬的醃料醃製過夜。然後，在烤架上慢慢燻烤，最後直接刷上醬汁。 閱讀更多

夏威夷波奇沙拉與日本料理非常相似，由生鮪魚、米飯和亞洲風味的醬汁組成。這種沙拉最近在歐洲餐廳很流行，但如果你能得到… 閱讀更多

豬肋排雖然肉量不算最多，但卻是一道非常受歡迎的美味開胃菜。如果您沒有時間煙燻或烘烤，可以試試這道快手蜜汁烤肋排食譜。 閱讀更多

• 豬肉
• 莎莎醬

這道墨西哥玉米捲餅是墨西哥風味的清爽夏日版本，傳統做法是用玉米餅包裹烤肉、蔬菜和辣味莎莎醬。用生菜葉代替麵粉玉米餅，莎莎醬則用什錦水果和蔬菜製成。 閱讀更多

這道菜的食譜靈感源自日本料理，融合了酸、甜、鹹、辣四種味道，風味獨特，香氣撲鼻。搭配短粒米和烤蔬菜食用最佳。 閱讀更多

• 豬肉和鹽水
• 酸辣醬

酸辣醬是印度菜餚中不可或缺的調味品，口味和成分多種多樣。它們可以搭配各種菜餚食用。鳳梨薄荷酸辣醬清爽辛辣，與最清淡的菜餚都能完美搭配… 閱讀更多

喜歡亞洲美食的朋友一定會愛上這道牛肉豆腐生菜沙拉。如果您想嘗試一些新奇的菜餚，並希望它既快捷又飽腹，那麼這道菜絕對是您的理想之選。它既可以作為主菜，也可以作為一道健康的配菜。 閱讀更多

如果你吃膩了簡單的三明治和迷你漢堡，或是想嘗試一些更複雜的食物，不妨試試這家快餐。這家快餐的特色在於辣味肉餅，它的個頭和漢堡本身一樣小。 閱讀更多

• 烤鮭魚
• 柑橘釉

即使是不喜歡吃其他魚的人，通常也會喜歡鮭魚的味道。它煮熟後不會縮水太多，不會散架，也不會變成難以下嚥的糊狀物。鮭魚富含維生素… 閱讀更多

撈麵是一道廣受歡迎的中國菜，由小麥粉製成的麵條組成，通常搭配蔬菜、某些肉類或海鮮食用，但撈麵絕不會搭配魚肉。麵條的重要成分之一是大豆。 閱讀更多

這是一道清爽的夏日開胃菜，帶有淡淡的辛辣味。一年中最熱的季節正是蔬菜豐收的季節，這激發了人們進行各種嘗試，而按照以下食譜製作的爽脆醃黃瓜，其美味定會讓您驚喜不已。 閱讀更多

• 沾醬
• 扁麵包

香辣蔥油餅是中國菜中最受歡迎的菜餚之一。它是一種扁平的餅，以各種形式出現在世界各地的許多菜系中。按照這個食譜，用煎鍋就能做出美味的蔥油餅。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

• 沙拉
• 龍蒿沙拉醬

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

• 熱狗
• 高麗菜沙拉
• 加油
• 番茄醬

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。