時間： 15分鐘
複雜： 容易地
份量： 5

香甜的草莓、葡萄乾、無花果和杏乾，讓莫莉·葉的這道色彩繽紛的春季沙拉不僅賞心悅目，而且美味可口。沙拉的底料是嫩綠的春季蔬菜，醬汁則用橙花水調製而成，增添了一絲精緻的風味和香氣。

原料：

• 0.5 杯金葡萄乾
• 1.5 湯匙生榛子
• 2大匙白葡萄酒醋
• 1大匙橙花水
• 2茶匙蜂蜜
• 1/4 杯橄欖油
• 220克草莓（約12顆中等大小的草莓），切成薄片
• 9個新鮮或乾無花果，切成四瓣
• 0.5 杯杏桃乾，切成薄片
• 150克混合春季沙拉蔬菜

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

草莓， 沙拉混合， 無花果， 杏乾， 葡萄乾， 橙花水， 榛子， 蜂蜜

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將葡萄乾放入小碗中，用熱水浸泡至軟化，約10分鐘。瀝乾水分，將葡萄乾放在一旁備用。
步驟 2
• 同時，將榛果放入大煎鍋中，以中火烘烤，並不時搖晃鍋子，直到榛果皮開始脫落，榛果仁烤至金黃色，約5-7分鐘。取出放在砧板上，粗略切碎。備用。
步驟 3
• 在一個大碗裡，混合白葡萄酒醋、橙花水、蜂蜜和 1/4 茶匙鹽。
第四步
• 一邊攪拌一邊緩慢倒入橄欖油，直到乳化。將草莓、無花果、杏桃乾、香草、榛果、葡萄乾和0.5茶匙鹽加入碗中，攪拌均勻，使所有食材都裹上醬汁。立即享用。

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