時間： 3小時。
複雜： 容易地
數量： 50 件

這些酥脆可口的起司棒做成了長條狀的起司餅乾。它們口感酥脆，是理想的零食，搭配啤酒或葡萄酒也十分美味，沾醬食用更是絕佳。製作方法很簡單，你需要磨碎的起司、奶油、麵粉和香料。為了讓麵團夠柔軟，方便用裱花袋擠出，可以將起司和奶油在室溫下放置幾個小時。然後將它們混合，並用麵粉勾芡。這個配方可以做出很多起司棒，非常適合與親朋好友分享。

原料：

• 220克冷藏切達乾酪
• 220克奶油
• 2 杯麵粉，另需適量
• 1茶匙粗鹽
• 0.5茶匙辣椒粉
• 0.5茶匙乾芥末
• 0.5茶匙黑胡椒粉
• 特殊設備： 可選配一個帶有直徑為 0.5 厘米裱花嘴的裱花袋

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

切達起司， 奶油， 麵粉， 辣椒粉， 芥末粉， 黑胡椒

我們推薦

準備：

步驟 1
• 用中等孔徑的擦絲器將起司擦成絲，得到 4 湯匙。蓋上擦好的起司絲，與奶油一起在室溫下靜置至少 2 小時或過夜。筆記： 這裡需要你自己刨絲乳酪，不要用現成的刨絲乳酪。 ）
步驟 2
• 準備製作起司棒時，將烤箱預熱至 350°F (175°C)。在兩個烤盤上鋪上矽膠墊或烘焙紙。
步驟 3
• 在一個中等大小的碗中，將麵粉、鹽、辣椒粉、芥末和黑胡椒混合。
第四步
• 將起司和奶油放入立式攪拌機的攪拌盆中，用槳狀攪拌頭攪拌至順滑。慢慢拌入麵粉混合物。檢查麵糊的稠度；它應該足夠濃稠，可以從裱花袋中擠出。如果不夠濃稠，則再加一點麵粉。
第五步
• 將麵團裝入擠花袋或可密封塑膠袋中。使用直徑 0.5 公分的裱花嘴，或剪掉袋子一角 0.5 公分。將麵團擠出 12-15 公分長的條狀，放在鋪好烘焙紙的烤盤上。烘烤至金黃色，約 15-17 分鐘。放在晾架上冷卻。

投票數： 1