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烹飪食譜


類別: 甜點 餅乾 早餐麥片 開胃菜 點心
作者:
燕麥餅乾,配以葡萄乾和堅果瀏覽量: 3,009

烘焙美味鬆軟的燕麥餅乾,裡面滿滿都是堅果和多汁的葡萄乾。這個食譜用的是核桃和椰子片,但你也可以嘗試其他堅果…

燕麥片、椰子片、核桃、雞蛋、牛奶、紅糖、肉荳蔻、肉桂…
時間: 1小時30分鐘 複雜: 容易地 數量: 46塊餅乾
類別: 甜點 早餐麥片
罐裝懶人燕麥片瀏覽量: 35,933

罐裝燕麥片是一份健康美味的早餐,每份僅含190卡路里,無需烹飪。只需將所有食材放入罐中,靜置過夜即可…

燕麥片、奇亞籽、優格、杏仁奶…
時間: 5小時5分鐘 複雜: 容易地 份量: 1 熱量: 190
類別: 甜點 早餐麥片
作者:
烤燕麥格蘭諾拉麥片配葡萄乾瀏覽量: 3,936

這款甜點格蘭諾拉麥片嘗起來和燕麥葡萄乾餅乾一模一樣,但更健康。燕麥片與香料、葡萄乾和紅糖混合,並加入楓糖漿…

格蘭諾拉麥片、燕麥片、葡萄乾、楓糖漿、肉荳蔻、肉桂…
時間: 1小時15分鐘 複雜: 容易地 數量: 350克
類別: 甜點 餅乾 冰淇淋,雪葩 早餐麥片
作者:
煉乳冰淇淋配自製燕麥餅乾瀏覽量: 15,911

盡情享用這款融合了童年最愛的燕麥餅乾和牛奶口味的冰淇淋三明治吧!燕麥既是餅乾的原料,也是冰淇淋本身的原料,你甚至不需要額外添加燕麥…

煉乳、奶油、雞蛋、燕麥片、椰棗、葡萄乾、肉桂…
時間: 12點。 複雜: 容易地 數量: 10-12個三明治
作者:
燕麥煎餅瀏覽量: 7,729

用燕麥粉和全麥粉混合製成的煎餅更健康,因為其纖維和蛋白質含量更高,飽腹感更持久。另外…

全麥小麥、燕麥片、雞蛋、牛奶、優格、肉荳蔻、肉桂…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
烤盤晚餐:香腸、馬鈴薯和酸菜瀏覽量: 3,276

這道美味的德式晚餐完全在一張烤盤上完成。美味、快捷,而且無需洗碗——是下班後晚餐的完美選擇。烤盤在視覺上被劃分為三個區域:…

香腸、酸菜、馬鈴薯、香芹籽…
時間: 55分鐘 複雜: 容易地 份量: 2
類別: 主菜 開胃菜
低地蝦蟹餌料瀏覽量: 2,467

低地燉菜(Lowcountry boilie)是一種傳統的海鮮蔬菜菜餚,起源於美國南部,特別是南卡羅來納州(低地地區)。燉菜通常是在後院的大鍋裡烹製,供多人享用…

香腸、蟹肉、蝦、馬鈴薯、玉米、老灣調味料…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 開胃菜 三明治
作者: - 餐廳老闆
香辣熱狗佐煙燻香腸和洋蔥果醬瀏覽量: 2,374

這款熱狗可以用炸波蘭香腸代替普通香腸,再配上辛辣的顆粒芥末醬、黑啤酒焦糖洋蔥、醃甜椒和西洋菜,盡情享用吧…

香腸、西洋菜、甜椒、洋蔥、拉格啤酒…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 數量: 3個三明治
類別: 主菜 穀類、豆類
作者:
平底鍋裡的香腸和豆子瀏覽量: 3198

這道菜是美式燒烤風味手撕豬肉燉豆的快速改良。用波蘭煙燻香腸代替豬肉,加入罐裝白豆,以及…

香腸、白豆、蔬菜醬、麵包丁、番茄醬、紅糖、香醋、阿斗波辣椒醬…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 蛋、乳製品
作者:
洞裡的蟾蜍瀏覽量: 4,698

「蟾蜍洞」是一道深受大人小孩喜愛的傳統英式菜色。它的做法是將香腸裹上約克郡布丁麵糊烘烤,香腸部分幾乎完全露出麵糊表面。

庫帕蒂(炸香腸)、蛋、牛奶、芥末…
時間: 50分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 義大利麵 蔬菜、蘑菇
作者: - 歌手,烹飪書作家
夏日義大利麵配烤蔬菜瀏覽量: 2 135

想要讓當季蔬菜義大利麵更美味,可以先把蔬菜烤一下。不需要專門的戶外燒烤架,一個大的烤盤就足夠了。加熱烤盤…

通心粉、番茄、櫛瓜、甜椒、黃南瓜、紅洋蔥、帕瑪森起司、歐芹、羅勒…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 主菜 義大利麵
作者:
蝴蝶麵配番茄醬和烤甜椒瀏覽量: 2,633

這道義大利麵配醬汁,本身就是一道美味的素食主菜,也可以當作肉類菜餚的配菜。番茄醬是用罐裝番茄(保留了番茄汁)和烤製的甜番茄製成的…

蝴蝶麵、曬乾的番茄、甜椒、李子番茄、帕瑪森起司、香醋、紅辣椒片、羅勒…
時間: 45分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 開胃菜 加醬汁
作者:
坦都裡烤肉丸佐香菜酸奶醬瀏覽量: 1,899

這些印度風味的肉丸可以作為主菜,搭配米飯食用;也可以作為開胃菜,將每個肉丸放在生菜葉上,淋上少許羅望子醬即可…

碎牛肉、日式麵包糠、酸辣醬、羅望子、咖哩、辣椒粉、甜椒粉、生菜、小黃瓜、優格…
時間: 1小時20分鐘 複雜: 容易地 數量: 32個肉丸
類別: 甜點 紙杯蛋糕,餅乾 蛋糕
作者:
冰淇淋甜筒紙杯蛋糕瀏覽量: 1,954

紙杯蛋糕看起來或許不像是蛋糕的底料,但一旦你掌握了組裝方法,一切就迎刃而解了。這些「可拆卸」蛋糕擁有鮮豔奪目的設計,由…製成。

紙杯蛋糕、奶油、橘子醬…
時間: 1小時45分鐘 複雜: 容易地 數量: 23個紙杯蛋糕
類別: 甜點 紙杯蛋糕,餅乾 蛋糕
作者:
西瓜紙杯蛋糕瀏覽量: 2,180

這款色彩鮮豔的西瓜造型蛋糕將為任何夏日派對增添驚人感。它製作起來非常快捷,而且無需刀叉即可享用:蛋糕完全由…製成。

紙杯蛋糕,奶油…
時間: 1小時45分鐘 複雜: 容易地 數量: 19個紙杯蛋糕
類別: 主菜 速食 玉米餅 開胃菜 三明治
作者: - 餐廳的共同所有人
檸檬百里香雞肉沙拉卷瀏覽量: 2,516
食譜內容:

這些捲餅的沙拉餡料是用檸檬百里香烤雞製成的。你可以提前一天烤好雞,在雞腔內塞入切片檸檬、大蒜和百里香。將雞腿肉放在…

雞肉、荸薺、玉米餅、豆芽、李子番茄、芹菜、檸檬汁、核桃、蔓越莓乾、優格、龍蒿、百里香…
時間: 2小時20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 雞尾酒 配氣泡酒
作者: 廚師
香檳加檸檬水瀏覽量: 4,767

這款清爽閃亮的雞尾酒是慶祝活動、單身派對或週日早午餐的絕佳選擇,可以取代傳統的香檳。將香檳與半杯檸檬水混合即可享用…

檸檬汁、檸檬水、香檳、氣泡酒、糖漿…
時間: 15分鐘 複雜: 容易地 份量: 8
類別: 雞尾酒 佐以葡萄酒
作者: 著名廚師
柑橘白酒氣泡酒瀏覽量: 7,737

將清淡的白酒調製成更清爽的雞尾酒,是夏日派對的完美選擇。將乾白葡萄酒,例如灰比諾,與柑橘味蘇打水混合…

白葡萄酒、汽水、檸檬、青檸…
時間: 5分鐘 複雜: 容易地 數量: 1 杯雞尾酒
類別: 雞尾酒 加杜松子酒 配氣泡酒
作者:
雞尾酒“玫瑰-75”瀏覽量: 4,618
食譜內容:

這款優雅的飲品是經典美式雞尾酒「法式75」的變種,由金酒、香檳、糖漿和鮮榨檸檬汁調製而成。製作方法是,與通常的做法不同…

金酒、檸檬汁、糖漿、玫瑰葡萄酒、香檳、食用花卉…
時間: 10分鐘 複雜: 容易地 數量: 1 杯雞尾酒
類別: 雞尾酒 配氣泡酒
作者: 廚師
阿瑪雷托酸味雞尾酒瀏覽量: 6,775

杏仁利口酒以其濃鬱的杏仁風味和甜味而聞名,但在杏仁酸酒中,檸檬汁完美地平衡了這種甜味,而杏仁濃鬱的香氣和味道…

杏仁利口酒、普羅塞克氣泡酒、檸檬、青檸、糖漿…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 數量: 1 杯雞尾酒
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 沙拉 蔬菜
作者:
番茄、馬蘇里拉起司和芹菜沙拉瀏覽量: 5,515

這款義式卡普雷沙拉,以番茄、馬蘇里拉起司和羅勒葉為主要食材,是任何場合的絕佳開胃菜。在冬季版的卡普雷沙拉中,新鮮羅勒被切成薄片的羅勒所取代…

櫻桃番茄、博克西尼馬蘇里拉起司、芹菜、檸檬汁…
時間: 10分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 飲料 咖啡
作者: 美食作家
冰咖啡加冰瀏覽量: 8,750

天氣炎熱時,沒有什麼比一杯冰咖啡更能提神醒腦了。伊娜·加滕推薦風味咖啡,如巧克力味和杏仁味…

咖啡...
時間: 5分鐘 加上冷卻時間 複雜: 容易地 份量: 2-4
泡麵食譜

泡麵食譜

拉麵用途非常廣泛:你可以用它來做湯、甜點,甚至披薩。以下是我們最喜歡的幾種吃法。

最佳蝦子食譜

最佳蝦子食譜

如果你想吃奶油檸檬汁蝦,不必去餐廳。在家就能用這些食譜做出美味佳餚。

類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 開胃菜 蔬菜
作者:
蝦仁釀南瓜船瀏覽量: 1,586

用奶油、大蒜和檸檬翻炒的蝦仁是經典的口味組合,與任何配菜都很搭,甚至包括義大利麵瓜。烤過的義大利麵瓜肉會分離…

義大利麵瓜、蝦仁、白酒、檸檬汁、帕瑪森起司、紅辣椒片、大蒜…
時間: 1小時20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 開胃菜 三明治 蔬菜 醬汁 塗抹
地瓜吐司配酪梨瀏覽量: 8 352

地瓜吐司是一種健康、不含麩質的麵包替代品。雖然紅薯的味道可能不像酥脆的麵包那樣香甜,但它自有其獨特的魅力,而且非常適合做三明治…

地瓜、酪梨、辣椒、檸檬汁…
時間: 55分鐘 複雜: 容易地 數量: 6份小點心 熱量: 110
類別: 甜點 蛋糕 派、塔、砂鍋菜
作者:
青檸酪梨起司蛋糕瀏覽量: 7,677
食譜內容:

這款美味的餡餅以其獨特的綠色、風味和絕佳的口感,定會讓所有人為之傾倒。在酥脆的碎全麥餅乾底上,鋪著一層厚厚的嫩滑餡料…

酪梨、酥餅、奶油乳酪、煉乳、萊姆汁…
時間: 五點鐘。 複雜: 容易地 份量: 8
類別: 甜點 紙杯蛋糕,餅乾
作者:
酪梨奶油紙杯蛋糕瀏覽量: 6,896

香草、柳橙和酪梨——這三種食材完美融合,成就了這款簡單易做、令人垂涎的紙杯蛋糕。蛋糕體本身加入了橙皮屑和香草精,最終呈現…

優質麵粉、雞蛋、牛奶、奶油、橘子皮屑、酪梨…
時間: 1小時55分鐘 複雜: 容易地 數量: 24個迷你紙杯蛋糕
類別: 炙烤 蔬菜、水果 開胃菜 蔬菜
釀酪梨瀏覽量: 8899

酪梨是一種極佳的食材,可以製作出色彩鮮豔、引人注目的開胃菜,這些開胃菜不僅味道鮮美,而且擺盤精美,令人難忘,例如這些墨西哥風味的釀牛油果。

酪梨、小番茄、墨西哥辣椒、萊姆汁、龍舌蘭蜜、酸奶油…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 8
10種熱量低於250卡路里的零食

10種熱量低於250卡路里的零食

與其從自動販賣機買東西,不如試試這些專業廚師教你做的健康小吃。它們既能讓你吃飽,又能補充能量。

類別: 甜點 糖果
作者: - 餐廳老闆
酪梨松露瀏覽量: 8 177

這些健康巧克力的主要成分是酪梨。它與黑巧克力完美融合,賦予巧克力柔軟絲滑的口感,並富含健康脂肪。另外…

酪梨、松露巧克力、黑巧克力、巧克力碎、可可粉、肉桂、熱巧克力粉…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 數量: 12顆糖果 熱量: 145
類別: 主菜 蛋、乳製品 開胃菜 三明治
作者:
酪梨培根生菜番茄吐司瀏覽量: 20,033

經典的BLT三明治(培根、生菜、番茄)搖身一變,成為一款奢華三明治,酥脆的麵包片上塗抹著柔滑的酪梨泥,再配上一個煎蛋。這些簡單的吐司…

酸麵包、酪梨、培根、雞蛋、生菜、番茄、檸檬汁、紅辣椒片、吐司…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 杯吐司
自製低卡路里鬆餅

自製低卡路里鬆餅

市售的鬆餅是常見的速食零食,每個鬆餅的熱量可能高達400-500千卡。用同樣的食材製作更健康的版本吧。

類別: 開胃菜 三明治 加醬汁 起司
酪梨和拉佈內起司吐司瀏覽量: 10 176

香脆的吐司配上嫩滑的酪梨醬,既是健康的零食,也是節日和派對上的絕佳開胃菜,尤其是在精心裝飾之後。除了酪梨醬,還可以加入辣椒、大蒜和酪梨果汁…

白麵包、吐司、起司、萊姆汁、蜂蜜、弗雷斯諾辣椒、酪梨、花椰菜、扎塔爾香料…
時間: 45分鐘 複雜: 容易地 數量: 12次祝酒
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 沙拉 蔬菜
作者: - 歌手,烹飪書作家
酪梨黃瓜沙拉瀏覽量: 52,049
食譜內容:

這道簡單又健康的沙拉中,鮮嫩的酪梨與多汁爽脆的黃瓜和紅洋蔥完美搭配。和其他酪梨沙拉一樣,它的妙處在於…

酪梨、黃瓜、萊姆汁、孜然、蜂蜜…
時間: 10分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 雞尾酒 加龍舌蘭酒 冷凍
作者: - 餐廳的共同所有人
冰凍酪梨瑪格麗塔瀏覽量: 4,377

酪梨和瑪格麗特雞尾酒看似不搭,但別被這種組合嚇到!很少人能抵擋一杯冰鎮瑪格麗特的誘惑,尤其是在炎熱的夏日,而酪梨…

龍舌蘭酒、萊姆汁、調味鹽、龍舌蘭蜜、橙味利口酒、酪梨…
時間: 10分鐘 複雜: 容易地 數量: 1 杯雞尾酒
類別: 主菜 穀類、豆類
作者:
印度風味扁豆蝦瀏覽量: 9,643

犒勞一下自己和家人,享用一頓美味又健康的印度風味晚餐吧!紅扁豆在清淡的新鮮番茄醬汁中慢燉,搭配黃油煎蝦,風味獨特…

蝦仁、扁豆、菠菜、香菜、薑、李子番茄、印度香料粉、椰奶…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 470
類別: 開胃菜 加醬汁 蔬菜 醬汁 沾醬
作者:
佐以調味橄欖油和香醋的生鮮蔬菜瀏覽量: 1,321

蔬菜拼盤是一種由各種蔬菜製成的健康小吃,既能帶來飽足感,又不會增加腰圍。為客人準備一盤切好的蔬菜,讓他們在等候時可以享用…

甜椒、蘆筍、朝鮮薊、香醋、紅辣椒片、迷迭香、百里香、檸檬皮、鯷魚…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8
超市買的食品,在家烹飪會更好

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透過自製這些食物,減少多餘的脂肪、卡路里、糖和防腐劑。

營養師們的10個健康習慣

營養師們的10個健康習慣

一位專業營養師和她的同事們分享了一些簡單的技巧,幫助你養成健康的飲食習慣。

類別: 開胃菜 沙拉
作者:
美式蟹肉雞尾酒沙拉瀏覽量: 5,914

這款盛放在優雅馬丁尼酒杯中的蟹肉沙拉,將是任何慶祝活動或派對的完美選擇。它選用真正的蟹肉塊、番茄和酪梨製成,並淋上蛋黃醬芥末醬…

蟹肉、李子番茄、波士頓生菜、檸檬、酪梨…
時間: 15分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 主菜 義大利麵
作者:
15分鐘雞排配朝鮮薊瀏覽量: 1,660

這道經典的義大利菜只需15分鐘即可完成——非常適合快速美味的平日晚餐。雞排本身就能快速煎熟,而且為了讓烹飪更簡單…

雞胸肉、朝鮮薊、細麵、白葡萄酒、酸豆…
時間: 15分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 穀類、豆類 蔬菜、蘑菇
作者:
鷹嘴豆筆管面配香腸和菊苣瀏覽量: 1,938

無麩質義大利麵用橄欖油醬汁烹調味道最佳,這種醬汁不會變得很濃稠,因此煮出來的義大利麵口感更輕盈。鷹嘴豆香草意麵…

碎香腸、帕瑪森起司、佩科里諾羅馬諾起司、菊苣沙拉、紅辣椒片…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 甜點 紙杯蛋糕,餅乾 蛋糕
作者:
沙灘巾紙杯蛋糕瀏覽量: 1134

這款造型宛如色彩鮮豔的沙灘巾的紙杯蛋糕,定能讓大家心情愉悅,營造出濃濃的度假氛圍。沙灘巾的顏色可以選擇黃色、藍綠色、橘色和白色…

紙杯蛋糕,奶油…
時間: 2小時。 複雜: 容易地 數量: 24個紙杯蛋糕
類別: 甜點 紙杯蛋糕,餅乾 蛋糕
作者:
熱狗紙杯蛋糕瀏覽量: 1,492

紙杯蛋糕的妙處在於你可以隨心所欲地塑造形狀,無需從蛋糕層上切出各種形狀:只需將紙杯蛋糕按所需順序排列,然後抹上糖霜即可!你還可以…

紙杯蛋糕、奶油、橘子醬…
時間: 1小時45分鐘 複雜: 容易地 數量: 16個紙杯蛋糕
類別: 甜點 紙杯蛋糕,餅乾 蛋糕
作者:
鳳梨紙杯蛋糕瀏覽量: 1,738

正在籌備熱帶主題派對?那麼這款色彩鮮豔的鳳梨紙杯蛋糕絕對是你的最佳選擇。在某些文化中,菠蘿象徵著熱情好客,所以…

紙杯蛋糕,奶油…
時間: 1小時50分鐘 複雜: 容易地 數量: 24個紙杯蛋糕

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