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烹飪食譜


20道色彩繽紛的胡蘿蔔菜餚

20道色彩繽紛的胡蘿蔔菜餚

胡蘿蔔或許不是貨架上最吸引人的蔬菜,但它是任何廚房裡可靠(而且美味!)的主食。它們可以生吃。

類別: 主菜 義大利麵 蔬菜、蘑菇
作者: 廚師
蒜蓉西蘭花意麵瀏覽量: 3,298

香氣濃鬱的蒜油為這道簡單的菜餚增添了獨特的風味。將蒜瓣放入橄欖油中輕輕煎炒,使其入味,注意不要煎至焦黃,否則蒜油會變苦。然後…

通心粉、綠花椰菜、葡萄酒醋、帕瑪森起司、紅辣椒片、大蒜…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜
作者: 廚師
煎鍋裡的牛小排瀏覽量: 2,613

這道經典的米蘭料理選用的是薄切小牛肉片。為了準備包裹區域,請在操作台上擺放四個淺盤,並排放置:一個裝麵粉,一個裝…

小牛肉、麵包屑、百里香、羅勒…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 甜點 糖果 早餐麥片
作者:
健康花生醬松露巧克力瀏覽量: 3,782

每個孩子都喜歡早餐麥片,所以他們一定會喜歡這些用脆麥片和花生醬做成的簡單自製糖果。這些糖果是…

花生醬、早餐麥片、櫻桃乾、可可粉…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 數量: 24顆松露 熱量: 260
類別: 主菜 穀類、豆類
作者:
藜麥配梨子和核桃瀏覽量: 4651

營養豐富的藜麥口感宜人,是製作豐盛沙拉的絕佳食材。它富含蛋白質和微量營養素,與沙拉中的其他食材搭配和諧。之前…

藜麥、梨子、核桃、芹菜、香醋、第戎芥末…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
韭菜炒高麗菜瀏覽量: 3,494

這道鮮嫩多汁的蔬菜配菜中,白菜和韭菜搭配得天衣無縫,與任何肉類菜餚都堪稱絕配。蔬菜先用奶油翻炒…

白菜、韭菜、香菜、蒔蘿、蘋果汁…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
芥末醬炸薯條瀏覽量: 1,395

油醋汁能為金黃酥脆的薯條增添令人驚喜的濃鬱風味,使其成為一道絕佳的配菜,即使搭配節日大餐肉類也相得益彰。冷凍薯條…

薯條、黑胡椒、蒔蘿、歐芹、葡萄酒醋、全麥芥末…
時間: 55分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 開胃菜 點心
作者:
健康爆米花,帶有起司塔可風味瀏覽量: 3208

這款爆米花的秘訣在於加入了營養酵母的塔可調味料。它富含蛋白質和維生素B12,並帶有令人愉悅的起司風味,非常適合…

爆米花、墨西哥捲餅調味料、曬乾的番茄、辣椒粉、孜然、辣椒粉、牛至…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 170
類別: 麵包店 餅乾 開胃菜 加醬汁
作者:
健康無麩質起司餅乾瀏覽量: 7 237

這些酥脆的餅乾是用無麩質麵粉製成的,健康又美味。與傳統麵團不同,無麩質麵團不需要長時間揉捏,所以您可以…

無麩質麵粉、切達乾酪、帕瑪森乾酪、芝麻、罌粟籽、芥末粉、辣椒粉、薑黃、蘋果醋、澱粉…
時間: 2小時40分鐘 複雜: 容易地 數量: 100 件 熱量: 190
類別: 甜點 紙杯蛋糕,餅乾
作者:
健康草莓巧克力片鬆餅瀏覽量: 2010

孩子們一定會喜歡這些蓬鬆的巧克力碎片鬆餅,中間還藏著完整的草莓驚喜。他們也會很樂意幫你一起烘焙。讓他們來擺放紙杯蛋糕託吧…

全麥麵粉、巧克力片、橘子皮屑、雞蛋、牛奶、椰子油、草莓…
時間: 1小時10分鐘 複雜: 容易地 數量: 12個紙杯蛋糕 熱量: 270
類別: 甜點 甜甜圈、派、麵包
作者:
健康軟椒鹽脆餅,含葡萄乾和肉桂瀏覽量: 2,065

這些蓬鬆柔軟又美味的椒鹽脆餅是用健康的全麥麵粉、葡萄乾、肉桂和甜鹹口味的配料製成的。酵母麵團發酵完成後,你可以邀請孩子們來幫忙。他們…

全麥麵粉、酵母麵團、葡萄乾、肉桂…
時間: 2小時20分鐘 複雜: 容易地 數量: 24個椒鹽捲餅 熱量: 160
類別: 主菜 義大利麵 蔬菜、蘑菇
作者:
花椰菜義麵瀏覽量: 3,763

這款低卡路里的純素版經典美式菜餚——通心粉奶酪,嘗起來就像通心粉奶酪醬。醬汁口感順滑,呈現出令人愉悅的淡黃色,這要歸功於…

義大利麵、花椰菜、檸檬汁、味噌(大豆醬)、杏仁奶、辣椒粉、薑黃…
時間: 50分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 460
類別: 開胃菜
作者:
香腸餡釀彩椒瀏覽量: 1,037

這道低碳水化合物、低卡路里的開胃菜非常適合作為飽腹小吃。香腸和甜椒經常搭配出現在各種菜餚和開胃菜中,尤其是在義大利菜餚中…

甜椒、番茄醬、炸香腸…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 180
最美味的蘆筍菜餚

最美味的蘆筍菜餚

蘆筍擺盤精緻,但烹調起來卻一點也不難。這些食譜——從簡單的配菜到優雅的燴飯——將向您展示如何烹飪蘆筍。

類別: 主菜 炙烤 燒烤
作者: - 餐廳老闆
蘋果醋醃製的豬肋排瀏覽量: 8 206
食譜內容:

豬肋排先用烤架烤至金黃色,再放入烤箱烤熟。你甚至可以用家用電烤架——味道絕對棒極了!去除筋膜…

豬肋排、豬肉、蘋果醋、淡啤酒、大蒜、燒烤醬、塞拉諾辣椒、薑、糖蜜、覆盆子果醬…
時間: 4小時15分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 主菜 炙烤
作者: 著名廚師
烤牛排佐阿根廷青醬瀏覽量: 3,453
食譜內容:

這道拉丁美洲菜餚定會讓所有人讚不絕口。烤牛排(西班牙語稱為churrasco)搭配阿根廷香草醬(chimichurri),該醬汁由新鮮香草製成。製作過程…

牛肉、柳橙汁、萊姆汁、葡萄酒醋、紅辣椒片、牛至、葡萄籽油、香菜…
時間: 35分鐘 加上醃製時間 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 炙烤 麵包店 速食 玉米餅 開胃菜 三明治
作者: 著名廚師
羅非魚酸橘汁醃魚瀏覽量: 4 359
食譜內容:

酸橘汁醃魚在中美洲和南美洲非常受歡迎。它有著餐廳級別的精緻感,但你也可以在家裡輕鬆製作。本質上,它是一種用醃製過的魚肉製成的清爽沙拉…

羅非魚、蛤蜊汁、玉米餅、酪梨、塞拉諾辣椒、萊姆、黃瓜…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 甜點 甜甜圈、派、麵包
索帕皮亞甜甜圈瀏覽量: 1 101

索帕皮亞餅可以作為麵包的替代品,也可以作為甜點。它的製作方法非常簡單,只需要幾種簡單的原料。索帕皮亞餅由小麥粉、水和起酥油製成,此外還添加了…

死面...
時間: 1小時30分鐘 複雜: 容易地 數量: 12-18個油炸餅
類別: 主菜 義大利麵
作者: - 餐廳的共同所有人
炸雞配意麵瀏覽量: 10,064

這道義式義大利麵做法極為簡單快速。結束一天的工作後,只需花費極少的精力,就能犒賞自己一頓特別的晚餐。煮熟的斜管面…

通心粉、雞胸肉、帕瑪森起司、檸檬汁、紅辣椒片…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 甜點 紙杯蛋糕,餅乾 蛋糕
作者:
巧克力海綿蛋糕瀏覽量: 17,261

如果您或您的家人喜歡巧克力,不妨收藏這份基本巧克力蛋糕食譜,並隨時根據需要進行調整。所需材料如下…

優質麵粉、雞蛋、酸奶油、可可粉…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 數量: 2個蛋糕 熱量: 2483
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者: 著名廚師
烤箱烤鄉村風味土豆瀏覽量: 13,390

這個食譜可以做出美味的烤箱烤馬鈴薯角。只要3-4湯匙橄欖油,就能烤出無比酥脆的口感。之前…

地瓜、卡真調味料、辣椒粉、孜然、百里香、辣椒粉…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 炙烤 速食 漢堡 開胃菜 蔬菜
作者: 美食作家
香脆洋蔥漢堡配料瀏覽量: 4 145

這些美味的洋蔥絲與傳統的洋蔥圈不同,它們更薄更脆。製作方法:用鋒利的刀將洋蔥切成盡可能薄的片,或…

洋蔥、優格、克菲爾、辣椒粉、黑胡椒…
時間: 1小時20分鐘 複雜: 容易地 份量: 2
類別: 沙拉 葉子
作者: 著名廚師
簡易塔可沙拉瀏覽量: 2,565

這款豐盛的德州墨西哥風味沙拉融合了傳統墨西哥捲餅的所有食材。煎過的碎牛肉與番茄、生菜、洋蔥和起司塊混合在一起…

碎牛肉、莎莎醬、生菜、切達起司…
時間: 10分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 沙拉 葉子
作者: 著名廚師
夏日沙拉瀏覽量: 3,256

一份基本的蔬菜沙拉包含一些常見的蔬菜,例如家中常備的或超市貨架上容易買到的:生菜、番茄、小黃瓜、洋蔥和胡蘿蔔。所有這些食材…

梅子番茄、羅馬生菜、小黃瓜、胡蘿蔔、葡萄酒醋…
時間: 10分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 炙烤
作者: 美食作家
天然羊裡肌肉排瀏覽量: 1,591

羊裡肌肉質鮮嫩多汁,切成小餅後無需長時間醃製,幾分鐘即可煎熟。醃製時間約一小時…

羊肉、檸檬皮、牛至…
時間: 1小時25分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 穀類、豆類
亞洲糯米瀏覽量: 2,843

糯米也叫作“糯米”,但它並不含麩質。這是一種長粒的泰國米,蒸熟後會變得半透明、有光澤且非常粘稠。它…

長粒米…
時間: 30分鐘 加上浸泡時間
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 沙拉 加豆子
作者:
白豆蘆筍沙拉瀏覽量: 3,610

白芸豆是製作清淡營養、富含蛋白質的沙拉的絕佳食材。用罐裝白腰豆可以快速做出晚餐。淋上…

白芸豆、卡內利尼豆、蘆筍、日式麵包糠、龍蒿醋、龍蒿…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 沙拉 蔬菜
作者:
奶油馬鈴薯沙拉配蘆筍瀏覽量: 3,985

這款馬鈴薯沙拉不用傳統的蛋黃醬,而是用低脂法式鮮奶油調味,口感更清爽,卻依然美味濃鬱。沙拉裡還加入了蘆筍段、新鮮細葉芹…

馬鈴薯、蘆筍、山蘿蔔、法式酸奶油、蒔蘿...
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
蘆筍佐荷蘭醬和芥末瀏覽量: 3,959

蛋奶油荷蘭醬能將任何蔬菜變成一道優雅的開胃菜,淋在飽滿鮮嫩的蘆筍上,更是一道適合特殊場合的絕佳配菜。食用方法…

蘆筍、全麥芥末、辣椒粉、檸檬汁、雞蛋…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
烤胡蘿蔔佐歐洲防風草和薯條瀏覽量: 2,587

將炸薯條從開胃菜變成一道美味的配菜,即使是節日大餐也同樣完美。這些炸薯條是用預切冷凍薯條製成的。將胡蘿蔔切片…

炸薯條、歐洲防風根、胡蘿蔔、香菜…
時間: 55分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 蛋、乳製品
作者:
馬鈴薯球焗烤瀏覽量: 1,776

便利商店裡賣的酥脆馬鈴薯球,做成焗馬鈴薯泥味道鮮美,可以作為肉類菜餚的配菜。雖然不常見,但味道很棒…

麵粉、牛奶、辣椒粉、百里香、格魯耶爾起司、馬鈴薯…
時間: 55分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 開胃菜 蔬菜
作者:
起司片配薯條瀏覽量: 1,892

如果你冰箱裡有一袋冷凍薯條,你可以用它做一個獨特的酥脆小吃——薯條起司薄餅(fricos with chips)。 Fricos 是一種義大利薄餅,裡面裹著磨碎的乳酪,…

哈瓦蒂起司、薯條、黑胡椒、迷迭香…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 開胃菜 開胃小點 三明治
作者:
番茄麵包:配番茄和塞拉諾火腿瀏覽量: 2,464

番茄麵包(pan con tomate)是一道簡單卻無比美味的開胃菜,在加泰隆尼亞小吃酒吧的菜單上很常見。它製作簡單,通常搭配酒精飲料一起食用…

番茄、雪莉醋、風乾火腿、麵包丁…
時間: 15分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 開胃菜 蔬菜
作者:
油炸大橄欖瀏覽量: 4 111

裹上酥脆麵包屑、填入肉餡的炸橄欖是一道傳統的意大利開胃菜,通常搭配酒水食用。製作這道菜,你需要一些大的綠色橄欖…

橄欖、麵包屑、碎香腸、帕瑪森起司…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
薑蒜炒小白菜瀏覽量: 8,714

烹飪小白菜最快有效的方法是用亞洲香料翻炒。將小白菜翻炒,並不時攪拌,直到稍微變軟。當…

小白菜、薑、大蒜…
時間: 10分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 速食 披薩 麵包店
作者:
全麥披薩佐抱子甘藍、胡桃南瓜和乳酪瀏覽量: 1,641

這款色澤鮮豔、汁水飽滿的披薩富含維生素C、鈣、鐵和膳食纖維。由於使用了清淡的半脫脂乳清乾酪和少許磨碎的…,它的脂肪含量也較低。

酵母麵團、全麥麵粉、龍舌蘭蜜、蜂蜜、冬南瓜、抱子甘藍、乳清乾酪、帕瑪森乾酪、南瓜籽、紅辣椒片…
時間: 55分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 490
類別: 開胃菜 點心
作者:
全麥麵包捲配巧克力和櫻桃瀏覽量: 1,557

按照這個食譜製作的全麥扭扭餅乾是普通餅乾的健康替代品。麵團由全麥麵粉、碾碎的乾小麥和藜麥製成,帶有淡淡的堅果香味,與…完美搭配。

保加利亞小麥、藜麥、亞麻籽、酵母麵團、全麥麵粉、龍舌蘭蜜、蜂蜜、黑巧克力、櫻桃乾、葵花籽、肉桂…
時間: 4小時。 複雜: 容易地 數量: 12根麵包棒
類別: 主菜
作者:
火雞牛肉肉餅佐蔓越莓醬瀏覽量: 2,384

這款肉餅是用瘦牛肉和火雞肉混合製成的,上面塗有美味的酸甜釉,烘烤後會形成美味粘稠的外皮。

火雞肉、碎牛肉、蔓越莓、迷迭香…
時間: 1小時10分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 410
類別: 主菜 義大利麵 蛋、乳製品
作者:
簡易版通心粉起司配朝鮮薊和菠菜瀏覽量: 965

這款美式通心粉起司做法更清淡,但依然無比濃鬱順滑,奶香十足。醬汁是用脫脂牛奶和低脂酸奶油製成的,而且…

義大利麵、朝鮮薊、菠菜、瑞士起司、馬蘇里拉起司、帕瑪森起司、牛奶、酸奶油…
時間: 50分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 510
類別: 主菜 義大利麵 蔬菜、蘑菇
作者:
烤花椰菜千層麵瀏覽量: 1,682

這款素食千層麵最出彩的地方在於烤花椰菜。它可以單獨作為餡料,代替肉類,也可以和乳酪一起加入乳酪餡料中…

千層麵團、花椰菜、小番茄、乳酪、馬蘇里拉起司、帕瑪森起司、甜椒、羅勒…
時間: 1小時40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 580
18 款健康美味的零食食譜

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想在飲食中加入超級食物嗎?那就從早餐開始吧!只要對晨間習慣做一些簡單的改變,就能讓你擁有美好的一天。

8種你不應該自己烹調的食物

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我們應該慶幸自己不住在無垠草原中央的小房子裡,也不用花一整天的時間去最近的商店。

類別: 主菜 開胃菜 三明治
作者: 著名廚師
雞排瀏覽量: 4,797

這些雞排是用精瘦的雞胸肉餡做的,但做出來卻鮮嫩多汁、味道濃鬱、香辣可口。這一切都要歸功於炒過的酸甜蘋果…

雞肉末、家禽調味料、辣椒粉、茴香籽、多香果、蘋果…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 數量: 12塊肉餅
作者: 著名廚師
油炸灌木瀏覽量: 2,267

玉米餅是一種蓬鬆的美式煎餅,用大量的油煎至金黃酥脆。它可以作為早餐或蘸醬小吃。

自發性粉、雞蛋、牛奶、玉米…
時間: 15分鐘 複雜: 容易地 數量: 24種零食
法國吐司“焦糖布丁”瀏覽量: 2,792

這款法式吐司口感豐富飽滿,融合了焦糖布丁的甜點風味,是早餐的理想之選。提前規劃,前一天晚上做好吐司,靜置過夜…

猶太麵包、玉米糖漿、雞蛋、奶油、君度橘子酒…
時間: 55分鐘 加上浸泡時間 複雜: 容易地 數量: 對於一家大公司
類別: 醬汁 肉汁
作者: 著名廚師
白醬瀏覽量: 4 180

這是法式傳統的麵粉和油脂混合物,常用於勾芡。你可以用奶油,或者,如果條件允許的話…

豬油、麵粉…
時間: 10分鐘
類別: 飲料 奶昔
作者: 著名廚師
巧克力麥芽奶昔瀏覽量: 2,747

這款令人驚豔的奶昔融合了奶油味、巧克力味和麥芽味,口感層次豐富。製作方法:你需要麥芽奶粉、巧克力冰淇淋和全脂牛奶。

巧克力冰淇淋、麥芽奶粉、牛奶…
時間: 10分鐘 複雜: 容易地 份量: 2

按字母順序排列的食譜

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