烹飪食譜

安妮·伯雷爾的食譜中沒有使用罐裝南瓜泥，而是將小糖南瓜的果肉加入甜醬中。烘烤前，讓肉桂麵包…

羅伯特歐文的這道豐盛千層面，看似簡單，實則營養全面。每一層都塗抹著番茄醬，佐以碎肉和紅酒…

桑妮安德森 (Sunny Anderson) 只添加了一種簡單的配料，就讓經典的南瓜派煥然一新：那就是堅果味的咖啡伴侶。她將咖啡伴侶拌入酥餅底中，然後…

可以說，蓋伊·菲耶里（Guy Fieri）的攪拌機完成了製作這種簡單麵團的大部分工作。他用普通的中筋麵粉和麵，然後放進烤箱烤至金黃色…

泰勒·弗洛倫斯製作出美味麵團的秘訣在於00號小麥粉——意大利語中也稱為“doppio zero”。這是一種研磨非常精細、高筋度的麵粉…

為了更健康，可以用全麥麵粉作基底，加入少許蜂蜜、橄欖油和水揉成麵團…

「如果你用高筋麵粉，餅皮會更金黃酥脆，」鮑比·弗雷解釋他選擇高筋麵粉的原因時說道。 “如果你買不到高筋麵粉，可以用其他麵粉代替…”

在製作 Alex Guarnaschelli 的常規披薩麵團以及大多數其他酵母麵團時，最好使用溫水溶解酵母，而不是…

為了節省準備時間，可以使用現成的酥餅派皮，填入巧克力布丁，然後在上面放上蓬鬆的鮮奶油和你最喜歡的巧克力碎…

這些紙杯蛋糕真正的秘訣在於裝飾。只要一點有色糖霜和糖果，就能將這些原本夾著花生醬和奶油乳酪糖霜的巧克力迷你紙杯蛋糕變成令人驚豔的精美甜點…

這款來自美食頻道雜誌的趣味甜點看起來像萬聖節糖果桶，但實際上它是一款蛋糕，由於使用了預拌粉，製作起來既簡單又方便…

肉桂和多香果等經典的溫暖秋季香料香氣融入這些柔軟的燕麥南瓜泥餅乾中。吉婭達·德·勞倫蒂斯也加入了少許葡萄乾。

首先，博比·弗雷將小蔥與酥脆的意大利熏肉一起翻炒，然後將抱子甘藍和新土豆一起烤至軟嫩，最後放上一小塊黃油和清爽的檸檬…

Michael Symon 將抱子甘藍油炸至酥脆可口，然後拌入核桃片和甜辣蜂蜜塞拉諾辣椒醬。

阿爾頓·布朗的這道菜譜只需要球芽甘藍、水和鹽這三種食材。這是一道經典的食譜，保證讓你吃到…

蓋伊·菲耶里這道菜的秘訣在於，他用低溫（180°C）在香醋中烤製抱子甘藍，使其表面焦黃並呈焦糖色。想要更道地的做法…

這道來自英格麗德·霍夫曼的菜餚，以切碎的煮雞蛋、甜椒和橄欖，以及豬肉、牛肉和香腸為特色，肉比白麵包還多。多到…

尼利一家知道如何用極短的時間做出這道美味佳餚：用現成的雞肉餡料和玉米麵包。派崔克和吉娜把它們混合在一起…

這道簡單食譜的秘訣在於使用了三種不同的麵包，它們巧妙地融合在一起，成就了這道美味可口的砂鍋菜。這道食譜出自烹飪節目《與瑞·德拉蒙德一起在農場》的主持人瑞·德拉蒙德之手。想要在家自製…

按照艾達莫倫坎普的簡易肉餡食譜，先將芹菜和洋蔥與新鮮香草一起翻炒，然後加入乾櫻桃、蘋果和切碎的核桃…

烤好的無酵麵包片，浸泡在用黃油燉煮的蘑菇、新鮮蔬菜和香草製成的醬汁中——烤好後，戴夫就為你奉上了一道多汁熱騰騰的菜餚……

要做甜堅果塔，請使用最小的瑪芬模具。將南瓜香草混合物填入塔皮中，並用山核桃碎裝飾。還有桑妮的蛋糕…

吉婭達·德·勞倫蒂斯用現成的夾心餅乾做底，餅乾裡夾著奶油餡，再用色彩鮮豔的糖果和糖霜裝飾，製作出這款兒童甜點…

濃鬱的南瓜餡料，融合了肉桂、生薑和丁香三種秋季香料的芬芳，搭配酥脆的酥皮，用食物料理機就能輕鬆快速地製作完成。真是美味…

想快速製作美味的紅薯派（只需 40 分鐘），你需要一個現成的酥餅底，烤好後填入紅薯泥、濃奶油等餡料…

享用完豐盛的節慶大餐後，賓客們一定會欣喜地品嚐到一塊清涼爽口的奧爾頓·布朗美味檸檬蛋白派，這款派融入了新鮮的柑橘汁，並鋪上了一層……

用熱牛奶代替熱水，會讓這款經典濃鬱的雞尾酒口感更加醇厚。在調製好的飲品中加入一小塊奶油…

為了讓這款雞尾酒的甜鹹風味達到最佳平衡，吉婭達·德·勞倫蒂斯建議將波本威士忌、啤酒和糖漿與冰塊一起搖勻，然後倒入冰鎮的馬提尼杯中。她…

桑德拉李的五分鐘快手氣泡飲最棒的地方或許在於它是用大水壺盛裝的，這意味著你只需要做好，然後讓客人自助取用即可。而且…

這款廣受歡迎的馬丁尼雞尾酒既像甜點又像餐後酒，它融合了香草和南瓜派口味的利口酒，並加入少許奶油以增添風味…

Alton Brown 的這款威士忌雞尾酒可以提前製作，只需將利口酒和檸檬糖漿放入慢燉鍋中加熱即可。

節日餐桌上用來填塞家禽的餡料是什麼並不重要：無酵餅、玉米麵包或其他任何種類的麵包，剩下的都適合做一頓小型烹飪…

瑞秋雷的這道豐盛的起司砂鍋食譜不僅可以「回收」火雞肉塊，還可以利用節後冰箱里通常會剩下的各種其他食材：雞肉…

感恩節過後，奧爾頓布朗確保不浪費任何一隻火雞，所以他不會扔掉骨頭和邊角料，而是把它們做成一碗熱騰騰的米飯湯。

這道老少咸宜的菜餚用火雞肉代替了傳統的雞肉。更棒的是，這道百搭的晚餐製作起來極為簡單，因為食譜中使用的是現成的酥皮。

瑞秋雷盤子裡擺著的不過是個簡單的火雞三明治。它幾乎包含了節日大餐的所有元素，甚至包括讓每一口都美味的濃鬱肉汁…

上桌前，在熱巧克力奶油中加入少許覆盆子利口酒，再撒上糖漬薑片，這樣既能增添香氣，又能增加甜味。這是艾達的一份心意…

吉婭達·德·勞倫蒂斯並沒有簡單地將迷你棉花糖放入熱白巧克力和杏仁奶的混合物中，而是使用了由…製成的特殊「湯匙」。

Michael Chiarello 這款飲品的特別之處在於加入了少許芬芳的肉桂和一小撮辣椒，與直接舀入杯中的冰涼香草冰淇淋完美搭配。

製作奧爾頓布朗傳統熱巧克力的秘訣在於使用預先混合的可可粉、糖粉和奶粉。只需將這些乾料混合即可…

蓋伊·菲耶里這道迅速走紅的食譜的秘訣在於用小火慢燉洋蔥，讓洋蔥焦糖化，變得香甜軟糯。這正是它們…

為了優雅地呈現這道看似簡單的開胃菜，《廚藝大賽》真人秀主持人泰德·艾倫將曬乾的番茄慢煮至軟爛，然後擺放在…

我們提供一道烤箱烤雞腿的食譜，搭配酸甜番茄醬、柳橙果醬和生薑。雞腿先用平底鍋煎至金黃，然後…

蓋伊·菲耶里（Guy Fieri）的玉米片做法是層層疊疊——先舖一層玉米片，再鋪上牛肉碎和火雞肉碎的混合物，最後撒上馬蘇里拉奶酪。最後，他還會放上薩拉米香腸、羅勒葉和番茄蒜蓉莎莎醬…

儘管馬塞拉·瓦拉多利德用巧克力和花生醬來調味她經典的莫雷醬，但它並不甜，而是帶有煙熏味，這要歸功於煙熏辣椒。畢竟…

這道「納喬」只需30分鐘即可享用，是對墨西哥開胃菜的大膽創新，不含肉類，是素食餐的絕佳選擇。但由於這道菜…

這道傳統的配菜只需要五種簡單的食材就能做好。美味的馬鈴薯泥非常適合大型聚會和自助餐，因為這道菜的做法是…

多虧了現成的披薩麵團，Alex Guarnaschelli 的披薩麵團配方製作起來非常快速。她烤好麵團後，在上面放上酸奶油、檸檬皮屑、培根碎，以及…

這道大份砂鍋菜可以提早一晚做好，想吃的時候隨時烤，像是聖誕節早上。它用了你所有最愛的早餐食材：麵包、雞蛋、香腸…

無論你早餐吃什麼，都別忘了搭配美國美食雜誌《Food Network》的脆培根。這道食譜的特色在於烤培根，而非油炸培根，味道甜中帶酸…