烹飪食譜

坦白說，大黃有點苦，所以為了平衡味道，搭配草莓之類的甜水果很適合。而安妮·伯雷爾的這道甜點還有最後一點…

烤洋蔥、甜椒和西葫蘆——吉婭達·德·勞倫蒂斯確保這些蔬菜為她的素食烤意麵增添一絲甜味。淋上經典的番茄醬和奶油…

試著用碎牛肉代替傳統的西冷牛排或牛裡肌，加入低脂酸奶油和全麥意麵，讓傳統的俄式牛肉更美味…

在克萊爾羅賓遜的這道食譜中，牛裡肌肉切得很薄，所以從準備到完成只需30分鐘。只需先將肉煎至棕色，然後加入…

擠入一些檸檬汁，為濃鬱的牛肉蘑菇燴飯醬汁增添了清爽的口感。

多虧了高壓鍋這種烹飪神器，你只需40分鐘就能做出美味的俄式牛肉。這款電器不僅能快速烹調肉類，還能用白葡萄酒烹調蔬菜。

「乳清乾酪能讓鬆餅在烘烤後依然保持濕潤，」吉婭達·德·勞倫蒂斯這樣評價她美味的迷你鬆餅，鬆餅中加入了新鮮的檸檬汁，使其充滿活力…

亞歷克斯·瓜納斯切利解釋說，將燙過的蘆筍放入冰水中冷卻後，“盡量確保沙拉里沒有水——這是最大限度保留蘆筍風味的最佳方法。” 這…

這款活力四射的義面沙拉，以伊娜·加滕的食譜為基礎，只需30分鐘即可完成。它的特別之處在於？兩種義大利麵搭配自製青醬，再配上美味濃鬱的…

這些輕盈蓬鬆的鬆餅，伊娜·加滕在裡面加入了酸奶油，使它們“更加濕潤”，只需40分鐘即可食用…

新鮮檸檬皮為這款易於製作的糕點增添了清爽的風味和濃鬱的香氣，烘烤前最好撒上糖。

吉婭達·德·勞倫蒂斯用玉米粉和全脂克菲爾製作了經典的瑪芬麵糊後，又加入了“水果驚喜”——藍莓。她更喜歡冷凍藍莓。 “這樣，在瑪芬蛋糕裡，它們…”

這款鬆餅食譜使用全麥麵粉，並加入植物油和低脂酸奶油，使鬆餅更加健康…

為了確保您每次都能做出美味香甜的鬆餅，請遵循奧爾頓·布朗所說的特殊“鬆餅製作方法”，該方法只需要將所有原料混合 10 秒鐘即可…

Ree Drummond 的食譜將基本的馬鈴薯砂鍋菜升級為馬鈴薯砂鍋菜，方法是將切成薄片的馬鈴薯與火腿和奶油乳酪分層鋪放。

鮑比·弗雷並沒有使用傳統的白土豆，而是用金黃色的紅薯作為砂鍋菜的主要食材。由於加入了煙燻辣椒粉泥，這道菜最終呈現出「…

泰勒弗洛倫斯的傳統馬鈴薯焗烤菜餚，配上奶油蒜香草本醬和美味的起司脆皮，味道更佳。

以蛋黃、檸檬汁、葡萄酒醋和芥末粉製成的簡易自製蛋黃醬配方。

這是一份傳統的美國薄巧克力威化餅乾的配方，這種餅乾通常用作各種起司蛋糕、塔和甜點的餅底…

一旦你嚐過這些香甜的全麥格雷厄姆餅乾，你肯定再也不想吃超市買的了。可以用它們來做美式甜點棉花糖夾心餅乾（S'mores），或者塗抹在…

只需兩種原料——紅糖和蜂蜜——這種簡單的釉料，根據特里莎·耶伍德的食譜製成，在烘烤過程中能很好地粘附在豬肉上，防止糖在火腿烘烤過程中燒焦。

美國雜誌《美食頻道》建議，在烤製前，先將肉在冰鎮的薑汁醃料中徹底醃製至少 24 小時，然後再塗上甜芥末醬。

梅麗莎·德·阿拉比安不僅將火腿浸入肉桂、櫻桃果醬和辣根的混合物中烘烤，增添一絲辛辣味，還將剩餘的醬汁與火腿一起作為蘸醬食用…

伊娜·加滕使用預先煮熟的螺旋切片火腿，並在上面刷上一層蒜蓉柑橘醬。濃鬱的醬汁滲入每一刀面，賦予肉質美妙的風味。

這道美味的節慶菜餚最好分兩個階段烘烤：先用高溫快速烘烤，再用較低溫度烘烤——這樣才能使火腿表面形成最酥脆的外皮…

甜酸黃瓜和醃料本身為瑞·德拉蒙德的馬鈴薯泥沙拉增添了酸甜的風味。上菜時，可搭配水煮蛋和少許新鮮蒔蘿。

為了達到風味和口感的完美平衡，伊娜·加滕在牛奶蛋黃醬中使用了第戎芥末和全麥芥末。她建議沙拉冷藏後再食用…

在博比·弗雷的經典德式馬鈴薯沙拉中，他用蘋果醋代替蛋黃醬，並在菜餚上放上炸洋蔥、芥末籽和培根油。

奧爾頓布朗的這道人氣沙拉食譜分為兩個步驟。第一天，他將煮熟去皮的馬鈴薯切塊，然後放入冰箱冷藏過夜；第二天…

將碎肉、曼徹格起司、馬鈴薯和雞蛋的混合物填入酥脆的派皮中，即可製成馬塞拉·瓦拉多利德的單人份雞蛋乳蛋餅。這道菜非常適合…

奧爾頓·布朗並沒有在酥皮中加入雞蛋、培根和起司等餡料，而是用香草煎餅作為餅底，放入鬆餅模具中，做成一款濃鬱的…

為了節省廚房時間，特里莎·耶伍德用商店買來的酥皮做餅底，然後在上面放上煎好的豬肉末、聖女果和切達奶酪，味道簡直棒極了……

這款令人驚豔的法式鹹派選用最優質的早餐食材：火腿片、馬鈴薯、打散的雞蛋和香濃的古達起司。最好稍等片刻再享用…

這款層次豐富的蛋塔以豬肉末、新鮮香草和三種起司製成。博比·弗雷的這款蛋塔搭配堅果香蒜醬風味更佳…

艾莉·克里格的食譜獨特之處在於，它使用了瘦肉、去骨、去皮的雞胸肉和全麥麵包屑，但它還使用了…

用一口平底鍋就能做出蒜香番茄醬和鮮嫩多汁的雞胸肉，這樣既省時省力，又能節省後續的清潔時間。最後，將這道菜放入烤箱，用烤架烤至表面金黃色即可…

博比·弗雷保證，用這種方法烹調的雞胸肉外酥裡嫩。烹調過程分為兩步驟：首先，他先將雞胸肉炸至金黃色…

吉婭達·德·勞倫蒂斯這道簡單卻美味飽腹的菜餚的秘訣在於她使用的番茄醬，並在其中加入了大蒜、洋蔥、胡蘿蔔和芹菜。除此之外，她還…

為了製作這道美味的義式風味菜餚，泰勒·弗洛倫斯將雞胸肉裹上麵包屑，淋上番茄醬…

要製作泰勒弗洛倫斯自製的邋遢喬漢堡肉餡，先將碎火雞肉在用番茄醬、紅糖和黃芥末製成的醬汁中慢燉，然後拌勻…

為了讓這款肉餅濕潤可口，帕特里克和吉娜·尼利在碎肉中加入炒洋蔥和辣椒，然後在烘烤前在表面刷上一層甜鹹的香料肉汁混合物。

伊娜·加滕做火雞肉丸時，會用香腸碎，為了增加辣味，還會加入紅辣椒碎。她先把肉丸放進烤箱烤熟，然後再燉煮…

桑德拉李的五分鐘沙拉只需幾種食材即可完成，是傳統卡普雷沙拉的獨特改良。她的版本使用了冷凍西蘭花小花…

“這是一個普通的食譜，卻能做出非凡的沙拉，”帕特里克·尼利這樣評價他完美無瑕的“作品”，其中包含美味的培根和酥脆的紅洋蔥。

Alton Brown 的西蘭花番茄沙拉以簡單的檸檬芥末醬代替蛋黃醬拌勻，使其成為這道經典菜餚的「更健康」版本。

梅麗莎·德·阿拉比安 (Melissa De Arabian) 這道廣受歡迎的沙拉只需 25 分鐘即可完成，主要食材是西蘭花和花椰菜。它們都是生的，所以準備起來…

特里莎·耶伍德的沙拉食譜，用給定的食材量可以做10份，非常適合多人聚餐。她建議將焯過的…

蓋伊·菲耶里建議在每塊雞胸肉上挖出一個“口袋”，然後填入具有濃鬱地中海風味的餡料。這道菜可搭配檸檬醬和曬乾的番茄一起食用…

伊娜·加滕用檸檬汁、白葡萄酒和香草調製的美味醬汁烤製雞胸肉。最棒的是，這道菜不僅健康，而且不到一小時就能做好。

博比·弗雷改良後的藍帶雞排，以鮮嫩的烤雞肉為底，上面鋪著奶油芝士、意大利熏火腿和辛辣的芝麻菜，是對傳統藍帶雞排的又一次創新…