烹飪食譜

這道美食頻道雜誌的豐盛意麵沙拉，不到 20 分鐘即可完成，淋上用蛋黃醬、新鮮大蒜和帕瑪森起司製成的奶油起司醬。

吉婭達·德·勞倫蒂斯 (Giada De Laurentiis) 的美味地中海意麵和金槍魚沙拉的秘訣在於她選用意大利罐裝金槍魚（而非魚湯，而是用橄欖油保存），這種金槍魚富含…

伊娜·加滕的這款地中海風味意麵沙拉食譜，將新鮮番茄和曬乾番茄、黑橄欖、菲達奶酪，以及蒜醋醬汁混合攪拌至…

用歐芹、大蒜和醋做成一種簡單的醬汁，甚至不需要烹飪，吉婭達·德·勞倫蒂斯的這道菜可以用兩種方式使用它：作為醃料…

安妮·伯雷爾在一片抹了蒜蓉的麵包上，淋上她自己調製的香氣四溢的“莎莎醬”（當然，這是她自己的創意），醬料是用脆培根、烤玉米和弗雷斯諾辣椒製成的。結果如何？味道還不錯…

這道週日午餐菜餚的秘訣在於一種酸甜可口的自製亞洲燒烤醬，由五香粉、大蒜、海鮮醬和蜂蜜製成，在烹飪結束時加入。

在這道簡單的食譜中，蓋伊·菲耶里三次使用了芒果、墨西哥辣椒和香菜的混合物：用它醃製雞塊，給雞塊上釉（在烹飪過程中用它塗抹雞肉），以及用於…

你可能會覺得奧爾頓布朗的辣椒粉雞辣得驚人。別被它的外表迷惑了。這道菜的雞肉先裹上一層蜂蜜醃料，然後撒上…

為了製作這些香草醃製魚串，梅麗莎·德·阿拉比安偏愛鱈魚、黑線鱈或大比目魚等肉質緊實的白肉魚，並搭配西葫蘆等蔬菜…

這道菜的妙處在於你可以根據自己的口味進行多種變化。例如，牛排可以用芥末醃料醃製，雞肉可以用柑橘醃料醃製，蝦子可以用蒜蓉醃料醃製，還可以加入…

用啤酒罐烤雞時，重要的是只將啤酒罐裝滿一半液體，這樣當啤酒在烤架上沸騰時，就不會溢出來燒焦。

用可樂和番茄醬製成的燒烤醬，辣、甜、鹹三種味道交織在一起，淋上伍斯特沙司，配上酥脆的烤雞。

博比·弗雷將他最喜歡的香料塗抹在雞肉上，然後放在啤酒罐上，用牧豆木屑熏制，使其具有美味獨特的風味。

這是一款用十六種香料製成的乾醃料，用來塗抹雞肉。博比·弗雷的這款芳香調味料是烤雞的完美搭檔。

蓋伊·菲耶里的這道烤雞食譜是將雞肉放入烤箱烘烤，塗抹上厚厚的蒜蓉，然後用培根片包裹起來。這道菜絕對值得一試，尤其適合沒有烤架的人。

烤出美味焦香雞肉的秘訣在於派崔克尼利所使用的乾料醃製方法。這種醃料由煙燻辣椒粉、卡宴辣椒粉、乾香草和孜然混合而成。

採用低溫慢烤技術，這些略微焦黑的玉米棒有足夠的時間變得軟嫩而不至於烤焦。

這道奶油起司砂鍋菜是用烤新鮮玉米製成的，尼利一家還在菜裡撒了一小撮辣椒粉，增添了一絲辛辣味。

蓋伊·菲耶里準備這道沙拉花的時間並不多：他加入了燉甜椒、荷蘭豆和新鮮西紅柿，就可以趁熱或冷食了。

博比·弗雷以最道地的墨西哥街頭美食傳統烹調烤玉米。他將玉米烤至帶有煙燻風味，淋上香氣四溢的奶油，再撒上…

昨晚剩下的雞肉可以用來做這道沙拉三明治，配上蛋黃醬芥末醬…

你只需要兩片麵包，就能把這道鷹嘴豆、番茄和鮪魚沙拉做成三明治餡料…

Giada De Laurentiis 的這些迷你開胃菜小巧精緻，沒有餅皮，非常適合兒童餐桌，由火雞肉、波蘿伏洛乾酪和少許香蒜醬層層疊疊而成。

這款甜點，味道和顏色都和市售版本一樣，但配料更少，而且是用天然水果泥製成的。您來決定吧…

如果你用餅乾模具從西瓜和鳳梨果肉上切出他們喜歡的形狀，例如圓形或星形，你就不用強迫他們吃水果了。對於大一點的孩子…

和吉婭達·德·勞倫蒂斯一起享用這道奢華的起司爆米花吧！將融化的奶油淋在爆米花上，趁熱撒上大量的帕瑪森起司碎…

奧爾頓·布朗用食物料理機只需15分鐘就能做出濃鬱的中東風味蘸醬，非常適合搭配酥脆的皮塔餅、蘇打餅乾或其他食物…

伊娜·加滕的這款格蘭諾拉麥片棒香甜濃鬱，由椰子片、杏仁片以及三種乾果製成。食用前冷藏幾個小時即可。

首先，將蘑菇、洋蔥和菠菜炒香，然後鋪在馬鈴薯麵包上，最後拌入雞蛋和帶有堅果香味的格魯耶爾奶酪，即可製成一道豐盛美味的砂鍋菜…

伊娜·加滕的秘訣在於，她在烘烤前會將奶油蛋捲麵包塊浸入甜蜂蜜香草醬中。這樣可以讓麵包充分吸收醬汁的味道，而烤出來的布丁口感濕潤。

吉亞達·德·勞倫蒂斯的食譜將炒蛋、香腸和吐司變成了一道菜：一層香腸肉和菠菜，奶油山羊奶酪和硬皮麵包，上面放上雞蛋——全部烤至完美。

睡前，將厚切麵包浸泡在醬汁中，做成砂鍋菜，隔天早上就能享用美味的早餐了。再淋上少許鮮奶油和甜美的漿果，你最愛的早餐就完成了。

特里莎·耶伍德只用四種原料就做出了這款香甜可口、帶有酥脆堅果的糖果。在將糖果塑形並冷卻之前，她先將它們烘烤…

將鮮嫩多汁的豬排用墨西哥辣椒泥、蜂蜜和醋製成的美味醬汁烹製而成，然後讓你的家人自己動手製作填滿手撕豬肉的墨西哥捲餅…

這道豐盛的菜餚用白豆和紅豆兩種豆子、紅薯和雞肉末製成，最後在每個碗裡加入少許辣椒粉，作為點睛之筆…

這道美味又簡單的燉菜，用番茄醬、辣椒粉和孜然烹製而成，最後淋上酸奶油。可以搭配意麵或你最喜歡的馬鈴薯配菜——而且…

這些千層酥皮點心將經典的花生醬和果醬組合提升到了一個全新的境界。這些方塊酥皮點心以奶油、花生和可可粉為底，內餡是…

想要做出鮮嫩多汁的雞翅，可以參考奧爾頓布朗的食譜：先將雞翅蒸熟去除任何雜質，然後用黃油和辣醬的簡單混合物醃製。

用傳統的 Hoagie 三明治配料——各種肉類和奶酪、洋蔥、生菜和醬料——製作一道美味的開胃菜，並將蘸醬放在麵包卷上，麵包去掉後即可食用。

伊娜·加滕的南瓜蘋果咖哩湯的獨特之處在於，她在醬汁中加入了新鮮的青蔥、甜椰子片和腰果。

吉婭達·德·勞倫蒂斯的奶油濃湯味道格外鮮美，這要歸功於炒香的大蒜、胡蘿蔔和洋蔥，以及切碎的新鮮鼠尾草葉。這道菜可以搭配起司烤麵包片一起享用。

為了讓湯增添煙燻辛辣的風味，馬塞拉·瓦拉多利德使用了阿斗波醬汁醃製的墨西哥辣椒。但為了平衡辣味，她還加了一點…

奧爾頓布朗的這道濃稠奶油湯只需一個小時就能做好，配料包括烤南瓜、蜂蜜、生薑和少許濃奶油…

這道湯既美觀又美味，做法簡單，盛放在烤南瓜或橡子南瓜盅裡。此外，還加入了一些南瓜籽、麵包丁和炸洋蔥來增添風味…

為了增加蘋果的香味，尼利一家在水果、紅糖和肉桂的簡單混合物中加入新鮮蘋果汁——只需25分鐘，他們就能製作出蘋果醬…

用慢燉鍋只需一小時就能輕鬆製作一大鍋這種蘋果醬。食譜中使用了多汁的紅李子，為醬汁增添了色澤和甜味。

安妮·伯雷爾 (Anne Burrell) 的醬汁搭配用大蒜和香草烹製的豬裡肌肉以及嫩滑的燉洋蔥，她稱之為“甜鹹蘋果醬”。它的製作方法是…

為了快速出醬，奧爾頓布朗用微波爐加熱蘋果。製作這款干邑蘋果醬時，他使用的是軟化的蘋果…

為什麼伊娜·加滕的蘋果醬帶點粉紅色？秘訣在於她不只是烤蘋果，而是保留了一些紅色的果皮，這賦予了蘋果醬粉紅色，並增添了一抹微妙的色彩…

墨西哥辣椒佐以阿斗波醬，為這道豐盛的菜餚增添了煙燻風味。這道辣椒燉菜選用鮮嫩的豬肩肉、南瓜泥和新鮮香草製成，並佐以清爽的南瓜酸奶油…