芝麻

• 皮塔餅配扎塔爾香料
• 白豆芝麻醬

這道開胃菜非常適合與親朋好友共度美好夜晚。將皮塔餅片刷上橄欖油，裹上香料，放入烤箱煎至金黃酥脆，再搭配一份濃鬱的中東和阿拉伯風味土豆泥蘸醬。 閱讀更多

用蒜蓉奶油翻炒菠菜，再拌入芝麻油和芝麻，就能改變菠菜原本清淡的味道。菠菜本身煮熟後味道會更濃鬱，而大蒜、紅辣椒和芝麻的組合更能凸顯菠菜的鮮美。 閱讀更多

這道菜擺盤精美，營養豐富。橘色的南瓜和淺綠色的豌豆色彩搭配，光是看著就讓人心情愉悅。如果喜歡，可以依照個人口味加鹽。 閱讀更多

• 派
• 填充

博雷克是一種土耳其千層餡餅，餡料可以是肉或蔬菜。它不是用酥皮做的，而是用薄薄的尤夫卡或菲洛麵團烤製而成，這些麵團會吸收餡料的汁水，變得非常酥軟。博雷克最受歡迎的餡料之一是… 閱讀更多

這些正宗的塞米塔麵包主要用於製作同名的墨西哥三明治，但你也可以用它們來製作任何其他餡料或醬汁豐富的三明治，而不用擔心麵包會碎裂。 閱讀更多

酥脆可口的餅乾，散發著濃鬱的切達乾酪香氣和醇厚的起司風味。麵團中混合的芝麻和撒在餅乾表面的芝麻，更添特別的風味。這使得它們更像商店裡買的餅乾，但是… 閱讀更多

這些小餅乾像胸針一樣，裡面加入了芝麻和南瓜籽，口感酥脆可口。它們是絕佳的零食，方便攜帶，而且因為添加了楓糖漿，所以不會粘手（添加其他配料時經常會發生這種情況）。 閱讀更多

鷹嘴豆泥是中東和地中海地區廣受歡迎的小吃，在家也能輕鬆製作。鷹嘴豆泥是添加各種調味料和其他配料的絕佳基底，能為沾醬增添獨特的風味。 閱讀更多

• 迷你牛角麵包
• 花生醬香蕉
• 火腿和格魯耶爾起司
• 鹹味山核桃太妃糖

迷你牛角包總是深受大家喜愛。您可以將這些小麵包當作早餐、甜點，也可以帶出去散步，或用來招待客人。不妨一次製作大批美味酥脆的牛角包，餡料可以多種多樣… 閱讀更多

• 炸茄子
• 香菜芝麻青醬
• 橙口味蛋黃醬佐是拉差醬
• 食材

這道菜的做法是，先將茄子片放入烤箱烤製，再用炒鍋翻炒，使其充分吸收亞洲風味。這道美味佳餚不僅口感層次豐富，香氣撲鼻，而且色香味俱全。 閱讀更多

茄子不僅與番茄搭配美味，與馬鈴薯也很相配。這道法式風味菜餚的亮點在於鮮奶油（crème fraîche），這是法國和比利時廣泛生產的乳製品。它有時也被稱為… 閱讀更多

蒸茄子不僅更健康，還能保留原有的風味。加入芝麻油和檸檬汁，更能增添堅果般的香氣。芝麻則帶來酥脆的口感和愉悅的風味。 閱讀更多

這款沾醬有點像中東流行的開胃菜巴巴甘努什，後者是用烤茄子絲拌上香料和芝麻醬製成的。不過，這款沾醬的烤茄子味更濃鬱，因為它的茄子並沒有烤過。 閱讀更多

高麗菜沙拉幾乎遍布世界各地的各種菜系。高麗菜清脆爽口，是絕佳的主菜配菜，能平衡主菜的濃鬱口味。這款沙拉製作起來非常快捷，而且既健康又省錢。 閱讀更多

芝麻醬（也稱為塔希尼醬）是一種傳統的中東芝麻醬，既可作為塗抹醬，也可用於多種菜餚和醬汁中。它是鷹嘴豆泥、炸鷹嘴豆丸子、茄泥等美食的必備原料，而且用途廣泛… 閱讀更多

一道用烤茄子製成的原創菜餚，在家即可輕鬆烹調。 閱讀更多

茄子醬可以塗抹在麵包上，不僅可以用於簡單的開胃小菜和各種三明治，還可以作為您最喜歡的蔬菜菜餚的醬汁。 閱讀更多

小白菜是一種美味又健康的蔬菜，屬於高麗菜或綠花椰菜的一種。小白菜以其獨特的營養價值而聞名：它熱量低，富含多種維生素。 閱讀更多

這道菜不僅可以用烤架烹調，也可以用烤箱烘烤，搭配皮塔餅或拉瓦什餅食用皆可。您也可以將茄子餡料塞入皮塔餅中，使其成為方便攜帶的開胃菜。芝麻醬（塔希尼醬）是東方美食中不可或缺的食材。 閱讀更多

• 茄子泥湯
• 番茄水

西班牙冷湯（Gazpacho）是一道西班牙菜。在它的發源地西班牙，通常用番茄製作，而茄子版本則來自義大利。這道湯非常適合夏日午餐，但一年四季都可享用。西班牙冷湯… 閱讀更多

可樂、醬油和大蒜賦予這道菜獨特的酸甜風味，烤雞肉質鮮嫩多汁。醃辣椒則增添了一絲辛辣。 閱讀更多

• 海扇貝
• 鷹嘴豆沙拉
• 紅甜椒芝麻醬油醋汁

扇貝和油醋汁的味道巧妙融合，成就了一道和諧又健康的佳餚。您可以根據個人口味減少鹽的用量。如有必要，您可以使用… 閱讀更多

孩子喜歡什麼？棉花糖和脆脆的甜點。為什麼不把這兩個特點結合起來，做成更健康的甜點呢？尤其這樣做還不花時間。 閱讀更多

• 醃漬雞肉
• 醃大白菜和胡蘿蔔
• 熱芥末配蜂蜜

籌辦自助餐或朋友聚會時，可以準備一些開胃菜，例如辣烤雞肉迷你三明治。迷你三明治通常用直徑約 5 公分的小麵包製作。將麵包切成兩半，烤一下，然後… 閱讀更多

• 醃料
• 釉汁

製作亞洲風味烤豬肋排。為了確保肋排鮮嫩多汁，先用類似中式海鮮醬的醃料醃製過夜。然後，在烤架上慢慢燻烤，最後直接刷上醬汁。 閱讀更多

夏威夷波奇沙拉與日本料理非常相似，由生鮪魚、米飯和亞洲風味的醬汁組成。這種沙拉最近在歐洲餐廳很流行，但如果你能得到… 閱讀更多

在俄羅斯，義大利麵傳統上被視為配菜；而在亞洲，涼拌麵早已司空見慣；義大利人也藉鑒了這一做法，並賦予其獨特的民族風味。 閱讀更多

• 用於塗抹的乾醃料
• 燒烤醬

現代戶外烤肉爐早已不再只是用來煎肉的烤架。如今，擁有這類設備的幸運兒們不僅可以煎炸，還可以燉煮、煨燉、煙燻。正因如此，烤肋排也變得… 閱讀更多

• 翅膀
• 啤酒燒烤醬

裹上糖啤酒燒烤醬的炸雞翅，外酥裡嫩，鮮嫩多汁。這種烹飪方法也賦予了雞翅一種獨特的鮮美風味。因為這些美味的雞翅… 閱讀更多

這款麵包有著亮橘色的外皮，上面撒滿了白色的芝麻和淺綠色的南瓜籽，讓人難以抗拒。而且，這道菜不僅色香味俱佳。如果需要，可以用克菲爾酸奶代替優格。 閱讀更多

這款美味又飽足的煎餅可以切成4塊，作為一道獨立的菜餚享用。或者，您可以將其分成任意數量的塊，搭配主菜一起食用。鷹嘴豆富含蛋白質，所以… 閱讀更多

巴巴加努什（Babaganoush）是敘利亞、黎巴嫩和巴勒斯坦的傳統菜餚，以茄子、油、調味料和芝麻醬（tahini）製成。從阿拉伯語翻譯過來，它有兩個意思：「Papa Ganoush」或「Papa's Picky Father」（爸爸挑剔的父親）。 閱讀更多

您可以用鮮嫩的烤鮭魚餅製作漢堡，為您的野餐菜單增添新意。這將是比傳統肉類漢堡更健康、更美味的選擇。在魚肉餡中加入罌粟籽和芝麻，更能增添風味… 閱讀更多

這道菜的食譜靈感源自日本料理，融合了酸、甜、鹹、辣四種味道，風味獨特，香氣撲鼻。搭配短粒米和烤蔬菜食用最佳。 閱讀更多

由於阿拉斯加海岸附近成群游弋的鮭魚，我們得以享用不含抗生素和過量環境毒素的優質鮭魚肉。鮭魚片的omega-3含量為 閱讀更多

這款蛋白棒融合了香脆的烤籽、香濃的堅果醬、軟糯的椰棗和膨化的小米，並添加了超級食物（奇亞籽、瑪卡和火麻仁），營養豐富且飽腹感強。無需烤箱： 閱讀更多

這款能量棒將香甜的杏乾與芝麻和火麻仁的濃鬱風味完美融合。無需烘焙，也不含堅果，是理想的早餐或零食之選。每份含有8克膳食纖維和10克蛋白質。 閱讀更多

• 沾醬
• 扁麵包

香辣蔥油餅是中國菜中最受歡迎的菜餚之一。它是一種扁平的餅，以各種形式出現在世界各地的許多菜系中。按照這個食譜，用煎鍋就能做出美味的蔥油餅。 閱讀更多

一步一步教你如何製作自製洋蔥香草餅乾。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

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甜菜根鷹嘴豆泥的詳細圖文製作步驟。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

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• 培根切達起司辮子麵包
• 溏心蛋

附照片的詳細食譜。

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玉米當季時，可以嘗試烤玉米，並搭配各種食材食用。 閱讀更多

• 填充：
• 酥皮點心：

花時間按照食譜製作自己的麵團是值得的，但如果你時間不夠，商店裡買的酥皮（酥皮）做餡餅或羊角麵包也是一個很好的替代品。 閱讀更多

• 至於紙杯蛋糕：
• 楓糖漿和芝麻醬釉料：

這些純素鬆餅口感濕潤美味，這要歸功於一個秘密配料：冬南瓜。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

• 甜甜圈
• 焦糖醬

將飯糰裹上麵糊後炸。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

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• 素肉餅
• 優格醬
• 組裝三明治：

“我喜歡在‘無肉星期一’做這款漢堡。我承認，我是一個十足的肉食愛好者，但我每週會有一天休息一下，吃一頓完全素食的晚餐。” 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

一份詳細的亞洲菜餚烹飪食譜。 閱讀更多

將烤箱預熱至攝氏180度，烤冬南瓜至軟嫩。其香甜的果肉與葡萄乾搭配風味較佳。 閱讀更多

• 辮子麵包
• 洋蔥餡

一份詳細的猶太菜餚製作食譜。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

圖文並茂的自製烘焙食品詳細食譜。 閱讀更多

凱蒂李經典鷹嘴豆泥食譜的妙處在於它使用罐裝鷹嘴豆，省去了浸泡和烹調乾鷹嘴豆的繁瑣步驟。按照食譜，用食物處理機製作鷹嘴豆泥… 閱讀更多

如果你喜歡辛辣食物，七味唐辛子或許會成為你最愛的香料混合物。這種日式調味料由芝麻、罌粟籽、大蒜、橙皮屑、辣椒粉和乾海苔製成。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

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• 壽司飯：
• 填滿選項：

附照片的詳細食譜。

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一份圖文並茂的泰式菜餚詳細食譜。 閱讀更多

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• 填充
• 沙拉
• 熱花生醬

附照片的詳細食譜。

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• 三明治
• 醃菜
• 辣味蛋黃醬

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• 照燒雞肉：
• 醬油薑味蛋黃醬：

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• 壽司調味料：
• 鰻魚釉：

附照片的詳細食譜。

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• 芝麻薑汁：

一道用酥脆麵糊炸蝦和芝麻薑汁製作的壽司捲食譜。 閱讀更多

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• 壽司飯：
• 餡料的可能食材：

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• 配菜
• 雞肉串燒
• 牛肉串燒
• 鮪魚（五分熟）

附照片的詳細食譜。

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• 填充物：
• 供應：

這是一道口感清爽、清爽可口的印度風味沙拉，與香辣羊肉堪稱絕配。您可以單獨享用胡蘿蔔和沙拉醬，也可以加入蘋果或芹菜，使其更加香甜… 閱讀更多

• 沙拉醬
• 魚沙拉

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• 布永
• 湯和炸豆腐
• 麵條

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