時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

梅麗莎·德·阿拉比安的這道人氣沙拉只需25分鐘即可完成，主要食材是西蘭花和花椰菜。這兩種食材都是生的，因此這道菜做起來非常簡單。

原料：

• 1/4顆紅洋蔥，切成薄片
• 2片培根，切成小塊，煎至酥脆
• 半顆青花菜（約1.5杯），切成小朵
• 半（約1.5杯）小花椰菜，分成小朵
• 2大匙糖
• 1大匙紅酒醋
• 1茶匙第戎芥末醬
• 2大匙植物油
• 1/4 杯蛋黃醬
• 1/2茶匙海鮮調味料，如 老灣
• 粗鹽和現磨黑胡椒

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

紅洋蔥， 培根， 綠色花椰菜， 花椰菜， 葡萄酒醋， 狄戎芥末， 美乃滋， 魚類調味料

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將洋蔥放入冰水中浸泡 10 分鐘，以減輕其辛辣味，然後拍乾。
步驟 2
• 將培根、綠花椰菜、花椰菜和洋蔥放入大沙拉碗中。在一個小碗中，混合糖、醋和第戎芥末醬。慢慢倒入油，邊倒邊攪拌至乳化。將蛋黃醬和海鮮調味料混合。用鹽和胡椒粉調味。將調味汁淋在蔬菜上，拌勻即可。

投票數： 25