時間： 1小時10分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

香甜的帕尼尼，夾著烤蘋果和融化的豐蒂娜奶酪，是周日早午餐想要換換口味時的完美選擇。檸檬酒糖漿、蜂蜜和迷迭香浸透麵包，賦予其層次豐富的濃鬱風味。如果沒有帕尼尼烤盤，只需用普通煎鍋將三明治兩面煎至起司融化即可。

原料：

• 4個蘋果，切成極薄的片
• 1/4 杯 + 2 湯匙蜂蜜
• 1/4 湯匙磨碎的荳蔻
• 一小撮鹽
• 2大匙檸檬酒
• 0.5 杯糖
• 12 枝新鮮迷迭香
• 1個檸檬的檸檬皮屑，用於裝飾
• 8 片奶油蛋捲麵包，厚度不限
• 4片豐蒂娜乳酪
• 5顆雞蛋，在淺碗中打散
• Turbinado糖，用於灑
• 特殊設備淺烤盤

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

奶油蛋捲， 檸檬利口酒， 蘋果， 小荳蔻， 迷迭香， 豐蒂娜起司， 蜂蜜

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準備：

步驟 1
• 烤箱預熱至攝氏175度（350華氏度）。烤盤鋪上烘焙紙，並噴上烹飪噴霧。在一個大碗中，將蘋果、2湯匙蜂蜜、荳蔻粉和鹽混合。將蘋果混合物以略微重疊的方式排列在準備好的烤盤上。烘烤30分鐘。
步驟 2
• 取一個中型平底鍋，放入檸檬酒、糖、1/2杯水、剩餘的1/4杯蜂蜜和迷迭香。用中高火煮沸，攪拌至糖完全溶解。離火，浸泡至少10分鐘。過濾，棄去迷迭香，備用。
步驟 3
• 在每片奶油蛋捲麵包的內側刷上檸檬酒糖漿。然後鋪上一層豐蒂娜起司和四分之一的蘋果混合物。將麵包合上，放入打散的蛋液中。確保每片麵包的兩面都浸透雞蛋液。將麵包放在烤盤上的金屬架上，以便瀝去多餘的蛋液。
第四步
• 將煎鍋或帕尼尼烤盤上油加熱。將三明治煎至兩面金黃。切成兩半，淋上剩餘的糖漿。撒上粗砂糖、檸檬皮屑和剩餘的迷迭香枝。

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