時間： 15分鐘
複雜： 容易地
份量： 12

成熟柔軟的酪梨質地細膩，與優格完美融合，打造出濃稠絲滑的沾醬底料。這種組合使這款蘸醬比傳統的以酸奶油和蛋黃醬為原料的“綠色女神”蘸醬更加清爽健康。酪梨也增添了更濃鬱的風味，與青蔥、龍蒿和歐芹的香氣相得益彰。將所有食材攪打至順滑，即可享用這款美味清爽的沾醬，搭配蔬菜食用。

原料：

• 1顆酪梨，對半切開，去皮去核
• 2根青蔥，切碎
• 1/4 杯新鮮龍蒿
• 1/4 杯新鮮歐芹
• 3大匙5%白醋
• 3/4 杯酸奶
• 蔬菜切成條狀，用於沾醬

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

酪梨， 青蔥， 龍蒿， 香菜， 優格

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準備：

步驟 1
• 將酪梨、蔥、龍蒿、歐芹、醋、優格和1/2茶匙鹽放入攪拌機中；攪拌至順滑。搭配蔬菜沾食。

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