時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

椰汁蝦仁沙拉「綠色女神」－詳細食譜。

原料：

• 700克大號 蝦去掉頭部，剝去外殼。
• 2個橘子
• 1 杯新鮮歐芹
• 2根切碎的青蔥
• 1/4 杯無糖椰漿或濃奶油
• 3湯匙橄欖油
• 鹽和現磨黑胡椒
• 2 束羅馬生菜，切碎（約 12 杯）
• 1 顆骰子 酪梨
• 1/4 杯略切碎的烤腰果，無鹽
• 6個蘿蔔，切成薄片

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

蝦， 橘子， 酪梨， 蘿蔔， 生菜， 腰果， 椰子奶油， 青蔥， 香菜

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將柳橙去皮，去除所有白色內皮，只留下果肉。將剩餘的柳橙汁擠入攪拌機。加入香草、洋蔥和椰漿；攪拌至順滑。加入一湯匙橄欖油、半茶匙鹽和少許胡椒粉，充分混合。將沙拉醬放在一旁備用。
步驟 2
• 將蝦仁用鹽和胡椒調味。中高火加熱平底鍋。加入一湯匙橄欖油，放入一半蝦仁，兩面煎5-6分鐘。將煎好的蝦仁盛入大碗中。重複以上步驟，煎完剩餘的蝦仁，並加入一湯匙橄欖油。
  
  將羅馬生菜、酪梨、腰果、蘿蔔和柳橙果肉加入盛有蝦仁的碗中；拌勻。用調好的沙拉醬、鹽和胡椒調味。

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