黑胡椒

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• 火雞肉餡
• 豬肉辣椒餡
• 塔可
• 皮科德加約

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一份圖文並茂的詳細肉類菜餚製作食譜。 閱讀更多

• 火雞
• 鹽水
• 乾香料混合物
• 用於擦拭的乾粉混合物

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• 杏乾蒸粗麥粉

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• 火雞
• 鹽水

相信我，蓋伊·菲耶里這道五星級食譜名副其實。如果你要為那些喜歡吃雞胸肉而不是雞腿肉的人烹飪，請記住這個食譜，因為蓋伊會用整隻雞，修剪雞腿，然後—— 閱讀更多

• 肉和瑪薩拉醬：
• 薑蒜蓉：

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• 印度香料粉：

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• 咖哩粉：

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• 熱狗
• 舒克魯特
• 香料束

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• 南瓜泥湯
• 食材
• 醃製波多貝羅蘑菇

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• 烤雞
• 沾醬

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• 咖哩蝦
• 泰式紅咖哩醬

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• 泰式綠咖哩醬：

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• 適用於捲餅：
• 沾醬：

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• 湯的配料：
• 湯底部分：

越南河粉是一道濃鬱的越南湯麵，傳統做法是用米粉和肉製成，而這道來自美食頻道的食譜中加入了牛腱，提升了河粉的風味和口感。最棒的是：這道食譜可以做六份，份量十足。 閱讀更多

一份圖文並茂的希臘菜餚詳細食譜。 閱讀更多

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• 雞肉部分：
• 填充物：
• 沙拉部分：

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• 桑巴湯香料混合物：
• 弦跳躍者：

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• 燉：
• 水煮雞胸肉：
• 皮卡達：

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• 西班牙海鮮飯
• 雞
• 布永

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這道菜是我聖誕節必備的菜餚，就像我生活中許多其他美好的事物一樣，它來自我的「戰友」。我用過玻璃罐和金屬罐裝的罐裝桃子，坦白說，我沒注意到… 閱讀更多

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• 咖哩雞：
• 洋蔥煎餅：

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• 咖哩烤羊肉串配皮塔餅
• 薄荷烤油桃酸辣醬

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• 楓糖羅望子釉：

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• 填充：
• 薩姆薩：
• 薄荷酸辣醬：
• 自製薩姆薩麵團：

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冬季醃漬秋葵食譜。 閱讀更多

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• 湯底部分：
• 湯的配料：

節慶大餐後，沒有什麼比這道濃鬱的火雞湯更能清理塞滿食物的冰箱了。用火雞骨頭熬湯，能讓你省下買火雞的每一分錢。 閱讀更多

這款來自奧爾頓布朗的熱飲最棒的地方在於它完全是用咖啡壺製作的。這意味著你可以直接從茶壺裡倒出一杯加入了葡萄酒和橙皮的熱紅酒。製作方法如下： 閱讀更多

• 湯
• 雞湯

提前做好泰勒·弗洛倫斯濃鬱的雞湯，然後將湯與蔬菜和雞蛋麵一起燉煮。 閱讀更多

• 麵團：

博比·弗雷將切片火雞胸肉與蔬菜和香草混合，然後與鼠尾草、迷迭香和百里香一起放入酥皮中烘烤。 閱讀更多

• 雞
• 湯
• 克內德拉赫（餃子）

伊娜·加滕的傳統食譜做出來的菜餚經典又飽腹，尤其是趁熱配上土豆丸子或麵條一起食用時。 閱讀更多

• 雞湯：

這款玉米片湯配上酪梨片和玉米粒，以中和墨西哥辣椒的辣味。 閱讀更多

• 自製調味料：

寶拉·迪恩 (Paula Deen) 將雞塊蘸上用雞蛋和辣醬製成的麵糊，裹上麵粉，然後炸至金黃酥脆，製作這道經典的南美風味炸雞。 閱讀更多

尼利家的這款簡易涼拌高麗菜是用嫩捲心菜、脆胡蘿蔔和洋蔥製成的，並淋上用糖和辣椒粉製成的濃鬱醬汁。 閱讀更多

這款廣受歡迎的經典鷹嘴豆泥食譜只需 10 分鐘即可完成，它將孜然的香味和溫暖與歐芹的清新完美結合。 閱讀更多

這是一款用十六種香料製成的乾醃料，用來塗抹雞肉。博比·弗雷的這款芳香調味料是烤雞的完美搭檔。 閱讀更多

• 火腿部分：
• 釉料部分：

美國雜誌《美食頻道》建議，在烘烤並塗上甜芥末醬之前，將肉在冰鎮的薑汁醃料中醃製至少 24 小時。 閱讀更多

• 熱狗
• 陽光咖哩番茄醬

據該食譜的作者桑妮·安德森 (Sunny Anderson) 稱，她一生中最難忘的時刻是在德國品嚐熱狗，德國人在製作熱狗時會使用一種叫做“brotchen”的特殊煎香腸和脆麵包。 閱讀更多

• 法國醬汁
• 醃蘿蔔
• 三明治
• 自製烤牛肉

傑夫毛羅的烤牛肉鮮嫩多汁，裹著一層新鮮香草，是這款三明治的主角。三明治裡還加入了帶有堅果香氣的格魯耶爾起司和清爽的醃蘿蔔。搭配一份溫暖的…，這款三明治堪稱完美。 閱讀更多

• 火雞醃料：
• 烘焙釉料：

瑞秋烤的火雞皮金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁，廣受好評。這隻火雞先用糖和香草醃料醃製了一夜，然後在烤箱中慢烤，最後塗上一層薄薄的楓糖漿。 閱讀更多

瑞秋雷的黑胡椒紅酒燉牛肉 - 閱讀更多

用香草和辣椒製作橄欖油的配方。 閱讀更多

• 葡萄酒醬汁：
• 牛排方面：

這是一道佐以紅酒和藍莓醬的肋眼牛排食譜。醬汁是用炒香的紅蔥頭、蘑菇和胡椒粒製成的。然後加入紅酒、波特酒和牛肉湯，並將多餘的液體蒸發掉。最後，在醬汁中加入迷迭香和月桂葉。 閱讀更多

• 豬肉方面：
• 至於蒜油：

用蒜蓉奶油製作天然雙份豬排的食譜。 閱讀更多

這是一道天然帶骨豬排的食譜，豬排用酪乳、紅糖、橄欖油、大蒜、月桂葉、胡椒粒、辣椒醬、檸檬皮屑和檸檬汁醃製而成。肉用……烤製。 閱讀更多

一份用蛋黃製作自製蛋黃醬的配方。另附三種不同餡料的蛋黃醬做法。 閱讀更多

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扁豆、甜菜和培根溫沙拉——詳細食譜。 閱讀更多

• 液體醃料：
• 乾醃料：

這是一份製作義大利節慶名菜「烤乳豬」（Porchetta）的詳細圖文食譜。烤乳豬選用帶皮豬五花肉，先用香料醃製，再用香草醃製。豬肉的總醃製時間為… 閱讀更多

為了節省派對當天的時間，可以將酥皮糕點提前一晚放在冰箱裡解凍。 閱讀更多

長灘沙拉的食譜，配料包括紅捲心菜、捲心菜、紅洋蔥和藍紋乳酪。 閱讀更多

• 至於火雞：
• 對於鹽水：
• 餡料：

這道菜的做法是將火雞用生薑醃製在液體鹽水中，然後放入烤箱，加入迷迭香烘烤。火雞的肚子裡塞滿了紅蘋果，蘋果中混合了芳香的肉桂和鼠尾草，鼠尾草是一種能使肉質更嫩的香料。 閱讀更多

用慢燉鍋烹調白葡萄酒燉豬肉的食譜。 閱讀更多

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一道用西蘭花和馬鈴薯煮熟的蝴蝶麵食譜，拌入豐蒂娜起司和帕瑪森起司。最後用波士頓生菜和韭蔥點綴。 閱讀更多

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法式燉菜（Pot-au-feu）是一道法國菜，由燉煮的蔬菜和肉類製成。這道菜選用瘦肉和筋道較多的肉類，熬製成類似果凍的肉湯，並加入胡蘿蔔、蕪菁、韭菜、芹菜等蔬菜。 閱讀更多

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這是一道用紅捲心菜、抱子甘藍和塞萊斯特蘋果製成的沙拉食譜，配上克菲爾醬汁。 閱讀更多

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• 雞湯：
• 至於餃子：

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• 糖漿部分：
• 雞尾酒配方：

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想為你的經典血腥瑪麗雞尾酒增添一些新意嗎？不妨試試用龍舌蘭或梅斯卡爾酒代替伏特加，就能品嚐到完全不同（但同樣美味）的風味。 閱讀更多

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• 莫雷醬汁的做法：
• 至於火雞：

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