百里香

• 茄子卷
• 瑪麗娜拉醬

義大利菜風靡全球。其中最受歡迎的菜餚之一是茄子卷，這是一種用茄子做成的小卷，裡面塞滿了奶酪，再淋上美味的番茄醬。 閱讀更多

一道來自路易斯安那州的風味濃鬱、香料十足的烤雞。卡津菜餚的精髓在於快速烹飪，同時最大限度地保留食材營養。 閱讀更多

這道菜做法並不簡單，但無論從擺盤或口味上來說都極為精緻。最困難的部分可能在於找到新鮮優質的食材，但如果你有幸能找到，一定要試試這個食譜。它融合了令人驚豔的香料—— 閱讀更多

扇貝不僅因其營養價值而備受推崇——富含蛋白質、碘和omega-3脂肪酸——更因其烹飪方式的多樣性而為人稱道。它們可以生吃、水煮、油炸或醃製。無論以何種方式烹飪，無論搭配何種菜餚，扇貝都美味可口。其中一種做法是… 閱讀更多

這道菜不僅美味可口，而且賞心悅目。金黃酥脆的烤雞搭配烤黃檸檬和紫菊苣葉，肉質鮮嫩多汁。烤製過程中，檸檬會滲出大量汁液… 閱讀更多

這些蝦子味道鮮美，帶有濃鬱但不刺鼻的香菜味，並點綴著清爽的青檸風味。醃料與這道菜堪稱絕配。如果醃漬時間從30分鐘延長到1小時，蝦子的味道或許會更佳。數量 - 閱讀更多

這道沙拉外表樸素，但請您見諒，因為它帶來了好消息——燒烤季開始了。搭配蛋黃醬和全麥芥末醬汁，作為配菜享用。 閱讀更多

這道美味佳餚在美洲和歐洲廣為流傳，但實際上它的發源地是格魯吉亞，也就是著名的「雞肉塔帕卡」。塔帕卡（Tapaka）指的是用來壓在壓扁的雞肉上的平底鍋。 閱讀更多

• 蛋糕
• 油醋汁

香甜成熟的無花果是一種用途廣泛的烹飪食材。除了甜點，它們也常用於沙拉和主菜中，與各種菜餚的風味完美融合。這款奢華的無花果藍紋起司披薩將為您的餐桌增添一抹節日氣息。 閱讀更多

• 烤肉串
• 芒果莎莎醬

牙買加風味烤雞絕對會讓品嚐者讚不絕口。原本就美味的芒果莎莎醬，加入鳳梨後更添甜味，平衡了辣味。 閱讀更多

• 新鮮佛卡夏麵包
• 菠菜洋薊醬
• 三明治
• 香脂基底

用這個義大利食譜自製佛卡夏麵包，你就能做出義式炸雞三明治，搭配菠菜醃朝鮮薊醬。佛卡夏是一種義大利扁麵包，被認為是披薩的前身。它的製作方法—— 閱讀更多

• 孟菲斯奶昔醃料
• 卡真乾醃料
• 堪薩斯城燒烤醬
• 咖啡燒烤醬

這道菜最好選用牛胸肉上的豬肋排；這種肋排脂肪含量更高，筋膜更多，熏制得當後會格外多汁。用美式烤架燻製肋排，可以選擇以下兩種方法之一： 閱讀更多

• 博伊爾
• 熱奶油醬

在美國，當一大群人聚在一起吃蝦時，通常不是簡單地煮蝦，而是用大鍋烹煮蝦餌。這種蝦餌通常是在戶外用大鍋製作的，鍋子裡先放入整顆馬鈴薯和玉米棒，加入香料煮熟。 閱讀更多

夏日蜜桃雞尾酒是一款清涼爽口、口感輕盈美味的酒精飲品，擁有濃鬱的桃香和令人陶醉的桃子風味。龍舌蘭蜜和檸檬汁柔化了桃子的強烈口感，並完美襯托出桃子的香氣。 閱讀更多

釉料可以為任何烤肉或煎肉增添新的風味和誘人的外觀。塗上辣味釉料的排骨美味無比：香辣可口，色澤金黃，鮮嫩多汁。 閱讀更多

西班牙菜「蒜蓉蝦」（Gambas al Ajillo）是地中海美食的傑出代表：做法簡單，香氣撲鼻，健康美味。炸蝦淋上烤辣椒時用的香油。 閱讀更多

用這些迷你漢堡三明治做一份豐盛的小吃吧！它由兩片烤麵包夾著厚實多汁的肉餅、融化的起司和新鮮蔬菜組成。這款漢堡的亮點在於其清爽的口味組合—— 閱讀更多

烤整雞或半雞，就能做出豐盛的晚餐。康沃爾母雞或幼康沃爾母雞是最佳選擇。用牙買加風味烤雞的方式烤製，雞肉鮮嫩多汁，非常適合… 閱讀更多

這道菜選用牛小排，取自牛腩或胸肉的側腹部分。牛小排肉質較緊實，而且可以去骨烹調。雖然牛小排肉質略帶嚼勁，但如果烹飪得當，就會變得非常多汁鮮嫩… 閱讀更多

佩皮托是委內瑞拉最受歡迎的街頭小吃，在墨西哥餐廳也常能見到。博利洛是一種長方形麵包，側面切開，裡面夾著炸醃肉和蔬菜。也可以用棍麵包代替博利洛。 閱讀更多

手撕豬肉可以用於三明治或沙拉。您可以參考美國連鎖餐廳 Oklahoma Joe's 的食譜來製作手撕豬肉，這家餐廳以其全美最佳燒烤而聞名。豬肩肉先用香料混合物塗抹－ 閱讀更多

• 培根燒烤醬
• 鹽水

如果沒有烤雞，美國的勞動節就不算完整。試試這個烤雞腿的食譜，非常適合野餐。這個食譜裡的燒烤醬味道好極了，你可以輕鬆地把用量翻倍，絕對不會後悔。真的很好吃！ 閱讀更多

• 雞
• 牙買加風味醃料

一種特殊的烹飪方法，即將肉用混合了辛辣香料的醬料塗抹或醃製，被稱為“牙買加烤肉”（Jerk），起源於牙買加。 1655年，英國人抵達該島時，非裔奴隸開始躲藏在山中。 閱讀更多

• 雞
• 石牆醬

為了確保烤雞鮮嫩多汁、風味十足，先用完美調配的乾料醃製雞肉，然後醃製過夜。烤製過程中，刷上一層特製的燒烤醬… 閱讀更多

BLT（培根、生菜、番茄）是經典的美國三明治。香脆可口的培根、脆脆新鮮的生菜和多汁成熟的番茄，夾在兩片麵包之間，後來演變成了沙拉。 BLT沙拉和— 閱讀更多

將小龍蝦與蔬菜和香腸一起煮，就能做出一道美味的夏日下酒小吃，同時也是一頓豐盛的午餐。這道菜的獨特之處在於，香料先在水中慢燉，使其散發出濃鬱的辛辣香氣，然後再加入蔬菜… 閱讀更多

• 用於塗抹的乾醃料
• 滅火液

用錫箔紙包裹烤製的豬肋排是一道美味佳餚。用錫箔紙包裹烘烤時，肉質會吸收自身的汁水和白葡萄酒湯汁的香味。烤出來的肋排口感極為軟嫩多汁，風味十足。 閱讀更多

這道夏日沙拉的發源地被認為是法國東南部的尼斯市。這道來自蔚藍海岸的菜餚在20世紀初風靡全球。幾十年來，關於這道菜中是否可以加入煮熟的蔬菜一直爭論不休。 閱讀更多

這道傳統的英式肉菜，以馬鈴薯泥為酥皮，味道鮮美，但製作起來確實需要一些耐心。一般認為，牧羊人派只能用羊肉製作。如果… 閱讀更多

• 沙鍋
• 炸洋蔥圈

在美國，青豆砂鍋是感恩節的傳統菜餚，通常作為火雞的配菜。這道菜發明於20世紀50年代，最初烹飪起來非常簡單，青豆上淋上罐裝蘑菇湯即可。 閱讀更多

這道經典的配菜是烤火雞或其他烤禽類的必備佳餚。您可以根據喜好添加蘋果、蘑菇、香腸、堅果或栗子。可以單獨盛放在砂鍋中，也可以填入整個烤肉裡… 閱讀更多

• 雞
• 普羅旺斯式裝扮

雞肉菜餚很難讓人眼前一亮，但這個食譜能幫你用如此普通的食材做出別具一格的美味。這道雞肉做法簡單，幾乎不需要烘烤時間，而且醬汁也堪稱完美。 閱讀更多

義大利蔬菜湯（Minestrone），在義大利語中意為“大湯”，是義大利最古老的菜餚之一，早在古羅馬時期就已出現。由於蔬菜湯曾被認為是窮人的食物，因此並沒有嚴格的傳統食譜。 閱讀更多

自古羅馬時代起，洋蔥湯就被認為是窮人餐桌上最受歡迎的菜餚，因為它的主要原料隨處可得。現代意義上的洋蔥湯於17世紀在法國興起，當時除了洋蔥之外，這道菜還開始加入… 閱讀更多

傳統的美國科布沙拉是上世紀初由好萊塢棕櫚餐廳的老闆羅伯特·科布發明的。根據一種說法，那天晚上科布直到很晚才吃東西，當他走進餐廳廚房時，便迅速地把食材堆到自己的盤子裡。 閱讀更多

• 肉餅
• 蘋果酒醬

肉餅，或稱為肉捲，傳統上是用碎肉、麵包屑和洋蔥、芹菜、胡蘿蔔等蔬菜製成的。但您也可以嘗試在混合物中加入蘋果、蔓越莓和起司。肉汁是用……製成的。 閱讀更多

• 火雞
• 經典肉汁

美國家庭慶祝感恩節，火雞是傳統節日餐桌上必不可少的菜餚。當然，這裡指的是一整隻烤火雞，裡面塞滿了麵包和乾果，而這些餡料也會在節日餐桌上被享用。另外… 閱讀更多

• 雞
• 醬
• 小酒館沙拉

雞肉放在麵包片上，放入烤箱烘烤。這道菜充分利用了雞肉滲出的汁水，這些汁水通常會沉到烤盤底部而流失。現在，每一滴汁水都會留在你的菜餚中，被麵包吸收… 閱讀更多

• 雞
• 芒果酸辣醬

Jerk是一種牙買加的醃製和烹飪家禽的方法；Jerk chicken的意思是「烤至酥脆」。它起源於17世紀中期，這要歸功於那些藏身於牙買加荒野的逃亡奴隸，他們用找到的任何食材來烹飪。 閱讀更多

肉醬是義大利麵或蔬菜的完美搭配；無需出門，即可體驗義大利美食精緻辛香的風味。它能讓任何開胃菜更添肉香，為三明治增添風味，還能… 閱讀更多

雞肉與大蒜和蜂蜜堪稱絕配。大蒜增添了濃鬱的風味和香氣，而蜂蜜則使雞肉更加鮮嫩，並在烹飪過程中形成一層美味的焦糖外殼。這道菜獨特的風味定會讓您讚不絕口… 閱讀更多

• 蔬菜捲
• 蘑菇醬

這道菜可以做成麵包的形狀，它的原名是「肉麵包」。肉餡是用茄子和豆腐製成的，蔬菜魚子醬則與燕麥片混合，以幫助麵包保持形狀。然後，它… 閱讀更多

• 漢堡
• 蒜泥蛋黃醬
• 辣椒圈

熟悉的美國風味食材組合，加上一些辣椒，就能做出帶有墨西哥風味的漢堡。雖然需要花點功夫，但絕對值得。各種風味完美融合，辣椒的辛辣，加上多汁的肉餅—— 閱讀更多

這道美味、飽腹且出乎意料地快手的湯能提供大量急需的能量，而且準備起來也毫不費力。這道菜一定會成為你的最愛：濃鬱的香氣，鮮嫩的雞肉… 閱讀更多

乍看之下，這道菜的名字很簡單，卻蘊含著非凡的風味，我們可以透過烹調豬裡肌肉配燉捲心菜和蘋果來體驗這種風味。這道菜適合在普通的家庭聚餐中享用。 閱讀更多

這種雞肉烹調方法源自歐洲。黑啤酒為鮮嫩的雞肉增添了一絲辛辣風味，而雞肉正是這道燉菜的亮點。它再次證明，即使是簡單的食材也能… 閱讀更多

吃膩了濃湯，想來點新鮮又經典的呢？想看清食材，而不是吃一碗味道雖好但讓人摸不著頭腦的濃湯？試試美式濃湯——這道做法簡單、湯汁濃鬱的燉菜—— 閱讀更多

風味濃鬱的卡恰托雷（Cacciatore）源自於義大利。這道菜是獵人們烹調獵物的方式。而在如今，狩獵不再必要，一隻普通的超市雞肉就能滿足需求。像往常一樣，每個義大利家庭都有自己獨特的做法… 閱讀更多

• 三明治
• 醃菜

達格伍德三明治是一種高高的多層三明治，得名於美國漫畫人物「金髮女郎」達格伍德邦斯蒂德，他特別喜歡這種巨型三明治。這種三明治看起來可能有點滑稽，但味道很不錯。 閱讀更多

• 醬
• 填充

高麗菜捲是東歐的一道特色菜。它由肉末或蔬菜餡料，搭配米飯或蕎麥，用捲心菜葉或葡萄葉包裹而成。這道美味、健康又賞心悅目的菜餚一定會讓您滿意。 閱讀更多

路易斯安那州能為您帶來一款令人無比滿足的漢堡，特色在於：肉餅用卡真香料煎炸，再鋪上融化的起司、火腿片和新鮮的蔥花。您無需費心尋找漢堡醬，只需按照以下步驟即可： 閱讀更多

• 漢堡
• 墨西哥辣椒番茄醬

這道美味佳餚的亮點在於蘑菇餡料，蘑菇與洋蔥和香草一起翻炒，與精瘦的牛肉餅完美搭配。漢堡配上帶有煙燻墨西哥辣椒風味的辣味番茄醬。食譜 - 閱讀更多

羅馬式雞肉（Chicken alla Romana），或如義大利語所稱“Pollo alla Romana”，起源於羅馬週邊地區。這道菜中辣椒鮮豔的顏色也與「永恆之城」羅馬國旗的紅黃兩色相呼應。傳統上，人們會在聖母升天節（Ferragosto）享用這道菜。 閱讀更多

儘管名為三明治，但它實際上是在美國發明的，更確切地說是在加州的洛杉磯。至於究竟是哪家店發明的，以及在何種情況下發明的，至今仍有爭議。在法國，三明治幾乎是… 閱讀更多

• 番茄醬
• 肉餅

肉餅（在英語國家稱為meatloaf）對於那些厭倦了普通肉排的人來說是一種新穎獨特的選擇，而一份佐餐的番茄醬（一種用切碎的醃製或新鮮蔬菜製成的蘸醬）則會增添濃鬱的香氣。 閱讀更多

用辣醬烹調的瘦魚是一道完美的健康菜餚，無論是犒勞自己還是款待派對上的客人，都是不錯的選擇。 閱讀更多

肉餅是簡單快速的肉末菜餚，飽足感強，肉質鮮嫩多汁。如果您喜歡肉丸但又不想費時費力製作，那麼這道美味的肉餅絕對是您的理想之選。美式 - 閱讀更多

鮮嫩的鮭魚柳之所以呈現棕黑色，是因為用特製香料——辣椒粉、卡宴辣椒、百里香和牛至——煎烤而成。這些香料賦予魚肉獨特的辛辣風味。這道菜的亮點在於… 閱讀更多

這道美味的鮭魚柳菜餚搭配的醬汁是自製奶油，由檸檬皮、大蒜和香草製成。魚肉也可以在戶外燒烤烹調。 閱讀更多

• 墨西哥餡餅
• 肉餅

這款小麥玉米餅餡餅是一道營養全面的菜餚，裡面塞滿了豐盛的肉餅、蔬菜和墨西哥起司。它還配上香辣西蘭花沙拉，沙拉中加入了香菜和醃墨西哥辣椒。 閱讀更多

• 墨西哥餡餅
• 蘋果酸辣醬

這款甜點墨西哥薄餅塞滿了柔軟嫩滑的卡門貝爾起司和焦糖洋蔥，搭配辛辣果香濃鬱的印度青蘋果酸辣醬。獨特的鹹香組合，略帶一絲令人愉悅的酸味。這款墨西哥薄餅可以用以下食材製作： 閱讀更多

別被它的外表迷惑了。這可不是普通的烤馬鈴薯：酥脆的馬鈴薯泥下面藏著滿滿的牛肉和蔬菜餡料。而且，和砂鍋菜不同的是，這些「馬鈴薯」本身也是可以吃的。 閱讀更多

與其購買成分不明的香腸，不如在家自製天然、辣且同樣美味的香腸。而且，製作起來一點也不難。同樣的肉餡還能做成美味的肉排，例如… 閱讀更多

• 烤鴨
• 酸橙釉
• 香草煎餅

鮮嫩多汁的烤北京鴨，淋上柳橙汁、檸檬汁和萊姆汁，配上香草薄餅。這道菜製作起來比較費時，但其驚豔的美味絕對值得付出這些努力。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

• 索卡煎餅
• 千層麵

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

• 焦糖洋蔥
• 蕎麥煎餅

用蕎麥粉做的煎餅比一般煎餅更健康，而且口感總是非常鬆軟。它們與鹹味餡料搭配尤其美味。傳統的瑞士格魯耶爾起司帶有濃鬱的香氣和淡淡的堅果味，而洋蔥則增添了一絲… 閱讀更多

• 海上大餐（肉類和海鮮燉菜）
• 草本油

附照片的詳細食譜。

情人節浪漫之夜的詳細步驟指南。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

• 千層麵
• 番茄醬

附照片的詳細食譜。

一步一步教你如何製作自製洋蔥香草餅乾。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

• 牛肉乾
• 克里奧爾調味料

自製牛肉乾的詳細步驟。 閱讀更多

• 安杜耶香腸
• 克里奧爾調味料

一步一步教你如何自製克里奧爾安杜耶豬肉香腸。 閱讀更多

一份圖文並茂的新年菜餚詳細烹飪食譜。 閱讀更多

• 威靈頓
• 紅蘿蔔奶油醬
• 沙拉

素食版威靈頓牛排佐胡蘿蔔奶油醬。 閱讀更多

一份製作香草葡萄惠靈頓豬排的詳細步驟食譜。 閱讀更多

• 牛肉
• 蒜蓉炸馬鈴薯配新鮮香草
• 蘑菇醬（蔬菜蘑菇醬）
• 青胡椒醬

附照片的詳細食譜。

• 帶骨豬裡肌肉
• 餡料由麵包、香腸和栗子製成

附照片的詳細食譜。

• 烤豬肉
• 香腸和黑麵包的餡料

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

• 蘋果堅果餡
• 肉汁

附照片的詳細食譜。

• 肋骨冠
• 舒芙蕾餡料
• 蔓越莓醬

適合節日餐桌的皇冠形排骨食譜，內餡是玉米舒芙蕾。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

這道菜淋上肉汁後，味道會變得濃鬱鮮美。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

用這個食譜，您可以利用剩餘的烤火雞或烤雞製作秋葵濃湯。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

濃湯配飯和蝦湯。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。